مطبخ نواندیشان

[Mahnaz.D 61915]

سالاد ماکارونی مدل خودم!

 

ماکارونی شکلکی

نمک و فلفل

کالباس یه سینه ی مرغ پخته شده

پیازچه

جغفری

سس مایونر

آبلیمو

قارچ

 

خب...همه رو خرد می کنید...ماکارونی رو هم می حوشونید....بعد همه رو قاطی می کنید و نوش جان! :persiana__hahaha:

[VINA 31339]

خورشت قارچ رو کی بلده؟ اینو یکی بمن یاد بده

[VINA 31339]

من بلدمممممممممممممممم

چط.ری درست میشه

 

گوشتو میپزونیم قارچ میریزیم توش با ارد؟

[- Nahal - 47858]

خورشت قارچ رو کی بلده؟ اینو یکی بمن یاد بده

 

اونی که من بلدم این مدلی هست :

 

پیاز رو ریز می کنیم.با روغن و مرغ یکم سرخ می کنیم.نمک و فلفل می زنیم.قارچ ریز شده رو می ریزیم.حرارت گاز رو متوسط می کنیم و به قارچ ها آبلیمو می زنیم تا سیاه نشن.یکم هم می زنیم بعد زعفرون رو می ریزیم.و می زاریم با یکم آب بپزه.

[VINA 31339]

اونی که من بلدم این مدلی هست :

 

پیاز رو ریز می کنیم.با روغن و مرغ یکم سرخ می کنیم.نمک و فلفل می زنیم.قارچ ریز شده رو می ریزیم.حرارت گاز رو متوسط می کنیم و به قارچ ها آبلیمو می زنیم تا سیاه نشن.یکم هم می زنیم بعد زعفرون رو می ریزیم.و می زاریم با یکم آب بپزه.

یجا خوردم توش گوشت بود گوشت و قارچ بود

 

حالا با همین متد تو درست میکنم جاش گوشت میریزم ببینم چطور میشه:girl_yes2:

 

ممنون عزیزم:girl_blush2:

[- Nahal - 47858]

یجا خوردم توش گوشت بود گوشت و قارچ بود

 

حالا با همین متد تو درست میکنم جاش گوشت میریزم ببینم چطور میشه:girl_yes2:

 

ممنون عزیزم:girl_blush2:

 

فک کنم با گوشت هم خوب بشه

 

اون مدلی که خوردی توش رب نداشته درسته؟

 

خواهش می کنم

[VINA 31339]

فک کنم با گوشت هم خوب بشه

 

اون مدلی که خوردی توش رب نداشته درسته؟

 

خواهش می کنم

اره رب نداشت

توشم قارچ و گوشت بود

[Artaria 13629]

دستور تهیه غذای مجردی شماره 3 - کباب کوبیده مجردی

 

مواد لازم برای 6 نفر(دوستان و همگی مجرد) :

- گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم

- پیاز؛ 300 گرم

- زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای‌خوری

- نمک و فلفل؛ به مقدار کافی

 

 

روش پخت:

1 - ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید.

نکته: اگر پیاز آب انداخت با دست پیاز رنده شده را بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید.

2 - گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید. زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب‌جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست‌تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. سپس مخلوط گوشتی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

3 - برای سیخ کردن کباب هم مقدماتی لازم است. ابتدا در کاسه کوچکی مقداری آب سرد بریزید و کنار دست‌تان قرار دهید. حالا پیش از برداشتن مایه کباب دست‌تان را در آب خیس کرده، یک مشت از مایه را بردارید و به شکل دوک درآورید؛ سپس همان‌طور که مواد در دست راست‌تان قرار دارد، سیخ را روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید.

در پایان دوباره دست‌تان را در آب سرد فرو کنید و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید و کناری بگذارید. همین کار را درباره همه مواد و سیخ‌ها انجام دهید. سپس آتش را بر پا کرده، سیخ‌ها را روی آن قرار دهید. فقط به خاطر داشته باشید که ابتدا باید آتش را مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد. وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست.

نکته1:

گوشت کباب کوبیده را 2بار چرخ کنید. در ضمن یا آن را به صورت خالص از گوشت گوسفند آماده کنید یا از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به‌تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت‌های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده مناسب نیست.

نکته 2:

با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم‌مرغ به مایه کباب اضافه کنید.

 

 

غذا آماده است، میتوانید از زندگی مجردی خود لذت ببرید

 

(ماهرخ جان خواهش میکنم اسپم نکن

)

[shirin.agro 6340]

یه غذای نونی خیلی سبک یا حالا پیش غذا که خیلی خیلی دستور پختش راحت و آسونه:yes:

 

کدو (هر چقدر که دوست دارین)

ماست

سیر

نمک به اندازه ی دلخواه

روغن

 

ابتدا کدو ها را به شکل حلقه ای بریده و سپس سرخ کرده

و بعد ماست به اندازه دلخواه بهش اضافه کنید

و در آخر سیر (در قطعات بسیار کوچیک)

 

نوش جانتون:14k8gag:

[- Nahal - 47858]

غذایی با تخم مرغ

 

اول نیمروی معمولی رو درست می کنیم.بهش نمک و فلفل هم می زنیم.

 

نون تست رو به تعداد نیمرو ها مثلا اگه 3 تا نیمرو درست کردیم 3 تا نون تست رو داخل یکم روغن سرخ می کنیم که یکم طلایی بشه.

 

کف یک ظرف دیگه نون تست سرخ شده رو می زاریم و روش نیمرو رو می زاریم.دورش رو هم که اضافه هست می بریم.

 

روی نیمرو فلفل دلمه ای ریز شده و خیار شور ریز شده یا گوجه فرنگی ریزشده می ریزیم.بعد یک پنیرپیتزای ورقه ای رو روش می زاریم.

 

ظرف رو میزاریم داخل فر در حدی که پنیرپیتزا آب بشه.

[Fo.Roo.GH 24356]

من الان تنهام و باید غذا درست کنم...یکی به من بگه چی درست کنم

[- Nahal - 47858]

من الان تنهام و باید غذا درست کنم...یکی به من بگه چی درست کنم

نیمرو

[Fo.Roo.GH 24356]

نیمرو

دستت درد نکنه

 

یه چیزی باید باشه فردا ببرم

[- Nahal - 47858]

دستت درد نکنه

 

یه چیزی باید باشه فردا ببرم

 

کوکوی سیب زمینی و پیاز

[peyman sadeghian 30244]

سلام

 

یه غذایی میخوام آمزش بدم که تو هیچ عطاری پیدانمیشه

 

اما خودم عاشق این غذاهستم

 

مواد لازم:

 

سویا...........................به میزان دلخواه

 

پیاز........................یک عدد متوسط(سفیدباشه بهتره)

 

سیب زمینی..........................یک عدد بزرگ

 

نمک،زردچوبه ........................به میزان کافی ودلخواه

 

ادویه...............................به میزان دلخوا ونوع دلخواه

 

تخم مرغ.........................یک عددمتوسط

 

رب یا سس گوجه فرنگی.................یک قاشق غذاخوری

 

 

طرزتهیه:

 

ابتدا سویا را در آب گرم به مدت ده تا بیست دقیقه خیس میکنیم..پیازوسیب زمینی را ریز خورد میکنیم

 

ابتدا پیازرا درون ماهی تابه میریزیم وکمی سرخ میکنیم تا به حد طلایی شدن برد بعد، بعد از اینکه آب سویا را کاملاگرفتیم به پیاز اضافه میکنیم وحسابی سرخ میکنیم که سویاها کمی برشته وطلایی شوند حال سویاهای سرخ شده را در ظرفی جدا میریزیم (میتوانیم برای اینکه روغنهای اضافی گرفته شود سویا را روی دستمالی تمیز جدا کنیم که روغنها جذب دستمال شود)

 

سپس سیب زمینی را سرخ میکنیم (من خودم تقریبا چیپس شون میکردممیزان برشتگی سیب زمینی ها به سلیقه خودتان بستگی دارد)حال سویا های سرخ شده را به سیب زمینی اضافه میکنیم ونمک وادویه های دیگر را به آن اضافه میکنیم ورب یا سس هم در همین مرحله اضافه میگردد وغذارا حسابی بهم میزنیم تا تمام مواد کاملا باهم مخلوط شوند وغذا رنگ خوبی به خود میگیرد

########################################################

این غذا یه غذای پایه است ومیشه همه چی بهش اضافه بشه یا چیزی از کم بشه مثلا خود ما گاهی جای سویا تن ماهی میزدیم یا سوسیس یا به همین غذا یه تخم مرغ هم اضافه میکردیم

 

غذای سریع ،راحت ،ارزان وخوشمزه ایه

 

امتحانش ضررنداره

 

[Artaria 13629]

یکی چنتا غذای مجردی با مواد لازم برای یک یا دو نفر آموزش بده لطفا

[peyman sadeghian 30244]

یکی چنتا غذای مجردی با مواد لازم برای یک یا دو نفر آموزش بده لطفا

سلام بهرام جان .....راحت ترین غذای مجردی ماکارونی دیگه.....همین غذایی هم که آموزش دادم خیلی خوب ومقویه...جان تو!

[- Nahal - 47858]

سلام بهرام جان .....راحت ترین غذای مجردی ماکارونی دیگه.....همین غذایی هم که آموزش دادم خیلی خوب ومقویه...جان تو!

 

عدسی هم خوبه مخصوصا تو زمستون. :hapydancsmil:

[Artaria 13629]

سلام بهرام جان .....راحت ترین غذای مجردی ماکارونی دیگه.....همین غذایی هم که آموزش دادم خیلی خوب ومقویه...جان تو!

 

عدسی هم خوبه مخصوصا تو زمستون. :hapydancsmil:

الان اینایی که گفتید آموزش بود ؟

[- Nahal - 47858]

ماکارونی و عدسی رو بلد نیستی؟