تكنولوژي لبني

69 موضوع در این تالار قرار دارد

1. معرفی تکنولوژی تولید پنیر پیتزا

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 3 پاسخ
   • 1.2k بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

2. ماست فوری

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 576 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

3. بستنی اما و اگر!

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 2 پاسخ
   • 692 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

4. مقاله آب ماست

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 520 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

5. کازئین به عنوان منبع پپتیدی زیست فعال

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 542 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

6. معرفی توفو( پنیر سویا)

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 471 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

7. مقاله نقش سیستم لاکتوپراکسیداز در صنعت شیر

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 643 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

8. اشکالات و بررسی رایج در زمینه لبنیات

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 600 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

9. غنی سازی شیر

   توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
   • 0 پاسخ
   • 607 بازدید
   • 
   • Mahdi Eng
   • 16 آبان، ۱۳۹۲

10. پنير با طعم ماهي

    توسط Mahdi Eng، 16 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 567 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 16 آبان، ۱۳۹۲

11. ماست بخوريد به 10دليل

    توسط Mahdi Eng، 4 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 649 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 4 آبان، ۱۳۹۲

12. روکش میوه ای بستنی چوبی

    توسط Mahdi Eng، 3 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 744 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 3 آبان، ۱۳۹۲

13. خشک کردن آب پنیر

    توسط Mahdi Eng، 1 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 630 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 1 آبان، ۱۳۹۲

14. بستنی مقاوم به گرما

    توسط Mahdi Eng، 1 آبان، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 568 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 1 آبان، ۱۳۹۲

15. لاكتوز و كاربردهای آن

    توسط Mahdi Eng، 25 مهر، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 612 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 25 مهر، ۱۳۹۲

16. از پاستوریزاسیون شیر بیشتر بدانیم!

    توسط Mahdi Eng، 24 مهر، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 2.9k بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 24 مهر، ۱۳۹۲

17. روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر

    توسط Mahdi Eng، 24 مهر، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 503 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 24 مهر، ۱۳۹۲

18. معرفی مارگارین چیست؟

    توسط Mahdi Eng، 2 مهر، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 969 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 2 مهر، ۱۳۹۲

19. مقاله دانستنی های شیرسویا

    توسط Mahdi Eng، 29 شهریور، ۱۳۹۲
    • 1 پاسخ
    • 681 بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 2 مهر، ۱۳۹۲

20. مقاله 10 باور اشتباه درباره شیر...

    توسط Mahdi Eng، 10 شهریور، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 1.1k بازدید
    • 
    • Mahdi Eng
    • 10 شهریور، ۱۳۹۲

21. شیر فله ای،پاستوریزه و یا استریل به چه معنایی هستند؟

    توسط food111، 17 تیر، ۱۳۹۲
    • 0 پاسخ
    • 513 بازدید
    • 
    • food111
    • 17 تیر، ۱۳۹۲

22. پنیر پروبیوتیک

    توسط spow، 6 بهمن، ۱۳۹۱   

    • مهندسی کشاورزی
    • پنیر پروبیوتیک
    • (و 1 مورد دیگر)

      برچسب زده شده با :

      • مهندسی کشاورزی
      • پنیر پروبیوتیک
      • دانلود مقالات صنایع غذایی
    • 0 پاسخ
    • 1.1k بازدید
    • 
    • spow
    • 6 بهمن، ۱۳۹۱

23. شیر و ترکیبات آنتی باکتریال

    توسط mani24، 10 آذر، ۱۳۹۱
    • 0 پاسخ
    • 513 بازدید
    • 
    • mani24
    • 10 آذر، ۱۳۹۱

24. اطلاعات غذايي 8 (ماست دوغ كره )

    توسط hamidrad، 12 شهریور، ۱۳۸۹   

    • اطلاعات غذايي 8 (ماست دوغ كره )
    • 19 پاسخ
    • 4.1k بازدید
    • 
    • barzegaran2001
    • 10 مهر، ۱۳۹۱

25. محافظت از ايمني شير از توليد تا مصرف

    توسط *Mars*، 29 مهر، ۱۳۹۰
    • 1 پاسخ
    • 735 بازدید
    • 
    • azarafrooz
    • 12 خرداد، ۱۳۹۱

26. توصیه ها و اطلاعات غذایی 2 (شیر کاکائو) 1 2

    توسط hamidrad، 2 مرداد، ۱۳۸۹
    • 35 پاسخ
    • 3.9k بازدید
    • 
    • hamidrad
    • 11 شهریور، ۱۳۸۹

27. توصیه و اطلاعات غذایی 3 ( کفیر )

    توسط hamidrad، 4 مرداد، ۱۳۸۹
    • 6 پاسخ
    • 1.7k بازدید
    • 
    • hamidrad
    • 21 مرداد، ۱۳۸۹

28. توصیه و اطلاعات غذایی 1 ( شیر )

    توسط hamidrad، 30 تیر، ۱۳۸۹
    • 6 پاسخ
    • 1.2k بازدید
    • 
    • hamidrad
    • 1 مرداد، ۱۳۸۹

29. اهمیت بهداشت شیر وفرآورده های آن

    توسط spow، 18 تیر، ۱۳۸۹   

    • اهمیت بهداشت شیر وفرآورده های آن
    • 0 پاسخ
    • 731 بازدید
    • 
    • spow
    • 18 تیر، ۱۳۸۹