Ssara

این خوب و بدها بر من می گذرد...!

در هنگام خريد گوجه‌فرنگي و براي نگهداري آن نكات زير را در نظر بگيريد: 1 - هنگام خريد گوجه‌فرنگي، آنهايي را انتخاب كنيد كه سفت و كاملا قرمز هستند. اگر ناچار بوديد گوجه‌فرنگي انتخاب كنيد كه قسمت بالايي آن نرسيده است، بخريد يا آن قسمت را جدا كنيد و يا دو، سه روز آن را در كيسه پلاستيكي خارج يخچال نگه‌داريد تا برسد. 2 - اگر گوجه‌فرنگي زده‌دار بود، حتي الامكان از مصرف آن بپرهيزيد، زيرا داخل آن مكان مناسبي براي رشد باكتري‌هاست. 3 - براي نگهداري گوجه در يخچال حتما قبلا آن را شسته و خشك كرده و در يك سبد در يخچال بگذاريد، با اين روش طول عمر گوجه بيشتر مي‌شود. 4 - اگر رنگ گوجه بيش از اندازه قرمز بود و به سياهي مي‌زد به اين معني است كه مدت طولاني در سردخانه نگهداري شده و پوست آن سفت و داخل آن پوك است. 5 - اگر گوجه بيش از مقدار نياز خريديد آن مقدار را كه نياز نداريد شسته، خشك كرد و در كيسه پلاستيكي داخل فريزر نگهداري كنيد. براي مصرف آسان‌تر مي‌توانيد گوجه را پوره كرده و در كيسه داخل فريزر بگذاريد. 6 - بعضي از كارخانه‌هاي توليد كننده رب در زمان تهيه آن مقداري كدو به رب گوجه‌فرنگي اضافه مي‌كنند. براي آگاه شدن از اين موضوع 2/1 قاشق غذاخوري از رب را در يك ليوان آب گرم حل كنيد، اگر كاملا در آب حل شد، گوجه‌فرنگي خالص است و اگر ذراتي در آب شناور بود، از كدو در تهيه آن استفاده شده است. 7 - براي پوست كندن گوجه‌فرنگي پوست آن را با نوك چاقو سوراخ كرده و يك دقيقه در آب جوش قرار دهيد، پس از آن خارج كرده و آب سرد روي آن گرفته و پوست آن را به آساني جدا كنيد. 8 - اگر گوجه‌فرنگي را با ليموترش يا سبزيجات ديگر در يك ظرف نگهداري كنيد، گوجه‌فرنگي را رو بچينيد تا براثر فشار له نشود. 9 - گوجه‌فرنگي‌هاي نرم شده را پوره كرده و در غذا استفاده كنيد. 10 - اگر از رب گوجه‌فرنگي در غذا استفاده مي‌كنيد، ابتدا آن را يكي، دو دقيقه تفت دهيد تا بوي خامي آن گرفته شود. 11 - به خاطر داشته باشيد كه طعم رب گوجه‌فرنگي در غذا غالب مي‌شود. بنابراين براي هر غذايي از آن استفاده نكنيد.

خواص دارويي گوجه‌فرنگي به دليل دارا بودن ويتامين‌هاي مختلف ليكوپن داراي خاصيت ضدسرطاني بسيار بالايي است و در پيشگيري از سرطان سينه و پروستات بسيار موثر است. ليكوپن در عين حال از روند پير شدن سلول‌ها جلوگيري مي‌كند و به دليل دارا بودن انواع ويتامين براي مقابله با سرماخوردگي بسيار موثر است. علاوه بر اين گوجه‌فرنگي براي مبتلايان به درد مفاصل، نقرس و روماتيسم نيز توصيه مي‌شود. استفاده از گوجه‌فرنگي براي تسكين دردهاي عصبي، رفع بي‌اشتهايي و افزايش شير مادر نيز تاثيرگذار است. تنوع: امروزه نزديك به 7500 نوع گوجه‌فرنگي در سراسر جهان، به اندازه‌ها، اشكال، رنگ‌ها و طعم‌هاي مختلف كشت مي‌شود. قطر انواع گوجه‌فرهنگي از يك سانتيمتر (گوجه‌فرنگي گيلاسي) تا 10 سانتيمتري (گوجه‌فرنگي گوشت گاوي) متغير است. رنگ گوجه‌فرنگي نيز بسيار متنوع است و به رنگ‌هاي قرمز، زرد، نارنجي، صورتي، بنفش سياه، سبز و سفيد ديده مي‌شود. اما گوجه‌فرنگي موجود در بازار ايران قرمزرنگ بوده و در اين اواخر گوجه‌فرنگي گيلاسي زرد نيز به بازار عرضه شده است. گوجه‌فرنگي موجود در بازار ايران محدود به انواع گوجه‌فرنگي تخم‌مرغي، آلويي، گلخانه‌اي و گيلاسي است. گوجه‌فرنگي در ايران: گوجه‌فرنگي در اوايل قرن نوزدهم با نام بادمجان ارمني يا رومي از طريق سفرهاي مكرر خاندان قاجار به اروپا، وارد ايران شد و در ابتدا گياهي درباري بود و تنها به صورت پخته مصرف مي‌شد. چون تصور بر آن بود كه گوجه‌فرنگي خام زهرآگين و كشنده است. در حال حاضر ايران پس از چين، ايالات متحده، تركيه، هند و ايتاليا، ششمين توليدكننده گوجه‌فرنگي است. مصرف: گوجه‌فرنگي جزو معدود گياهاني است كه به صورت خام. در سالاد، كبابي، پخته، سس، رب و حتي به عنوان نوشيدني استفاده مي‌شد. گوجه‌فرنگي به دليل دارا بودن خاصيت اسيدي، ذخيره‌سازي و نگهداري آن در انبار به صورت خام، سس و رب آسان است و در كشورهاي حوزه مديترانه به صورت ورقه‌هاي نازك خشك شده و در روغن زيتون نيز نگهداري و مصرف مي‌شود. در ايران نيز در استان كرمان گوجه‌فرنگي خشك آماده، عرضه و مصرف مي‌شود.

گوجه‌فرنگي كه امروزه يكي از رايج‌ترين و پرمصرف‌ترين صيفي‌جات در جهان است، براي ساليان متمادي به نام سيب طلايي يا سيب عشق معروف بود و تنها يك گياه زينتي مورد استفاده در باغچه‌ها بود. گوجه‌فرنگي به خانواده سيب‌زميني تعلق دارد و با وجود اينكه در علم گياه‌شناسي يك ميوه تلقي مي‌شود، اغلب به عنوان تره‌باره شناخته مي‌شود. تاريخچه: گوجه‌فرنگي، گياه بومي آمريكاي‌جنوبي است كه بنا به شواهد ژنتيكي خاستگاه ابتدايي آن نقاط مرتفع و كوهستاني پرو بوده است. نوشته‌هاي برجامانده از تمدن آزتك‌ها نشان مي‌دهد كه آنها اولين پرورش‌دهندگان گوجه‌فرنگي بودند و آن را همراه با ذرت، فلفل و نمك مصرف مي‌كرده‌اند.در مورد انتقال گوجه‌فرنگي به اروپا دو نظريه وجود دارد. عده‌اي ار نان كورتز كاشف اسپانيايي و گروهي ديگر كريستف كلمب را نخستين فردي مي‌دانند كه اين گياه را به اروپاييان معرفي كرد. 93 تا 95 درصد گوجه‌فرنگي از آب تشكيل‌شده و يكي از مهم‌ترين تركيبات موجود در آن ليكوپن است كه از قوي‌ترين آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي و ضدسرطان است.

خانم‌ها آن قدر نسبت به تناسب اندام خود حساس هستند كه تعداد زيادي از آن‌ها تا رسيدن به 45 سالگي 61 بار رژيم مي‌گيرند. به اين ترتيب مي‌توان گفت، زنان دچار اضافه وزن، حداقل 2بار در سال رژيم‌گرفتن را امتحان مي‌كنند اما با وجود اين فقط تعداد كمي از آن‌ها با انجام اين كار به نتيجه دلخواه خود مي‌رسند. دانشمندان با انجام نظرسنجي روي 2 هزار زن و مرد متوجه شدند، بيش از سه چهارم آن‌ها در سال گذشته رژيم گرفته‌اند ولي واضح است كه بيشتر اين افراد را خانم‌ها تشكيل داده‌اند اما اين كار نگراني‌هاي زيادي را براي دانشمندان به‌وجود آورده است. آن‌ها معتقدند، نسل بعدي به‌دليل رژيم‌هاي سخت و دشوار دچار سوء تغذيه شده و بيماري‌هاي زيادي را تجربه خواهند كرد. نزديك به 60 درصد مردم معتقدند نبايد به كودكان غذاهايي مانند سيب‌زميني يا شكلات داد، زيرا با اين كار ممكن است آن‌ها دچار اضافه وزن شوند. اين در حالي است كه اين نوع غذاها كاملا سالم هستند و مصرف به اندازه آن‌ها براي بدن ضروري است.همچنين بسياري از افراد زير 26 سال نمي‌دانند كلسيم موجود در محصولات لبني، سبزي‌ها و ماهي اهميت بسياري براي رشد و حفظ استقامت استخوان‌هاي بدن دارند، زيرا اين بخش از بدن حتي تا 30 سالگي هم به رشد خود ادامه مي‌دهند. گرفتن 61بار رژيم در طول زندگي به اين معناست كه تعداد زيادي از مردم در مهم‌ترين دوره از تكامل بدني از كلسيم و ديگر عناصر حياتي بدن محروم بوده‌اند.

گوشت بوقلمون نکته ای که گوشت بوقلمون را از سایر گوشت ها متمایز می کند وجود هر دو نوع گوشت سفید و قرمز در بدن این نوع پرنده است. به طوری که 65 درصد گوشت بوقلمون در ناحیه سینه، سفید و 35 درصد نآن قرمز و در ناحیه ران ها قرار دارد. نکته قابل توجه طعم و مزه هر یک از قسمت های گوشت بوقلمون است. به طور مثال گوشت سینه وبال ها سفید و لذیذ و از نظر مزه شبیه گوشت گوساله است و گوشت ران های آن قرمز و بسیار نرم و طعمی شبیه گوشت پرندگان شکاری دارد. گوشن بوقلمون نیز دارای فواید و خصوصیات بسیاری است. 1- گوشت بوقلمون منبع خوبی از ویتامین های B1، A، B3، B6، B12 و املاحی چون سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتانسیم و اسید آمینه تریپتوفان است. 2- مصرف گوشت بوقلمون برای تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در فصل سرما، بسیار توصیه می شود و دلیل آن سرشار بودن این نوع گوشت از ویتامین A است. 3- این گوشت نسبت به سایر گوشت ها از استخوان و ضایعات کمتری برخوردار است. 4- گوشت بوقلمون دارای پروتئین بالا، حداقل چربی اشباع، کمترین سطح کلسترول و فقدان چربی میان بافتی است. 5- گوشت این پرنده به دلیل بافت فشرده اش هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد. 6- اسید آمینه تریپتوفان گوشت بوقلمون سبب افزایش ترشح سروتونین می شود و همین امر باعث شادابی، آرامش در افراد و سبب بهبود خواب می شود و در ضمن اسید آمینه موجود در گوشت بوقلمون از تجمع سرب و جیوه در بدن جلوگیری و سموم را از بدن دفع می کند. 7- گوشت بوقلمون سرشار از آهن است به طوری که مصرف 150 گرم گوشت بوقلمون نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه بدن را تامین می کند، به همین دلیل مصرف آن به خانم های باردار و کودکان توصیه می شود. 8- گوشت بوقلمون از پوکی استخوان جلوگیری می کند و همچنین سبب افزایش گلبول قرمز خون می شود. این نکته در مورد گوشت بوقلمون حائز اهمیت است که قسمت تیره گوشت بوقلمون چربی بیشتری نسبت به قسمت گوشت سفید آن دارد، بنابراین بهتر است افراد دارای فشار خون و چربی بالا از قسمت گوشت سینه آن استفاده کنند. همچنین گوشت بوقلمون دارای مقدار کمی اگزالات است که بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی بهتر است با احتیاط بیشتر از آن استفاده کنند. هفت صبح

گوشت بلدرچین گوشت بلدرچین بسیار لذیذ، خوش طعم و مقوی است. به دلیل آنکه این پرنده دارای جست و خیز و تحرک فراوانی است ماده ای به نام گلیکوژن در ماهیچ های این پرنده بیشتر از سایر پرندگان تولید می شود که همین امر گوشت بلدرچین را بسیار مطبوع و لذیذ کرده است. گوشت بلدرچین دارای خواص بسیاری است. 1- میزان چربی گوشت بلدرچین بسیار کم است. 2- پروتئین گوشت بلدرچین بسیار بالا و انواع اسیدهای آمینه کمیاب در گوشت این پرنده وجود دارد. 3- این گوشت منبع خوبی از نیاسین، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و غنی از ویتامین های B1، B2 و B6 است. 4- گوشت بلدرچین به دلیل خواص فراوانش برای درمان امراضی چون آسم، تشنج، فشار خون بالا، ضعف اعصاب و ناراحتی های روانی و همچنین بی خوابی بسیار مفید است. 5- خوردن گوشت این پرنده به افراد مسن و از کار افتاده به دلیل بازیابی سلامتی و شادابی روحی و جسمی بسیار توصیه می شود. 6- علاوه بر خاصیت فراوان گوشت بلدرچین، تخم بلدرچین نیز دارای فسفر، آهن، ویتامین B1 و B2 و منبع خوبی از تمامی ویتامین ها به جز ویتامین C است. به همین دلیل تخم بلدرچین را بمب ویتامین نامیده اند. 7- تخم بلدرچین از کلسترول کمتری نسبت به تخم مرغ معمولی برخوردار است و ترکیبات مغذی این تخم می تواند باعث دفع مواد رادیواکتیو، فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه و مواد زاید از بدن شود. 8- مصرف همزمان تخم وگوشت بلدرچین سبب تنظیم دستگاه عصبی، قلب و گوارش می شود.

امروزه به دلیل رشد و پیشرفت کشور در زمینه پرورش دام و طیور، علاوه بر گوشت گاو و گوسفند ومرغ، گوشت های دیگری همچون گوشت شترمرغ، بوقلمون و بلدرچین نیز در دسترس افراد قرار گرفته است. متاسفانه برخی افراد بنا بر عادت یا به دلیل نداشتن آشنایی با اینگونه از گوشت ها از خرید و خوردن آنها امتناع می کنند. در اینجا سعی داریم شما را با گوشت اینگونه از پرندگان و فواید و خواص آنها آشنا کنیم. گوشت شترمرغ گوشت شترمرغ در دسته گوشت های قرمز طبقه بندی می شود و از لحاظ ارزش غذایی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز است. گوشت شترمرغ دارای فواید بسیاری است. 1- گوشت شترمرغ کالری، کلسترول و چربی بسیار پایین تری از گوشت مرغ و بوقلمون دارد. 2- گوشت شترمرغ برای افرادی که می خواهند رژیم لاغری بگیرند بهترین گزینه است زیرا علاوه بر چربی کم، خاصیت سیرکنندگی فراوان دارد. 3- اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گوشت شترمرغ 30 درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل می دهد. 4- این گوشت به دلیل دارا بودن اسید چرب امگا-3 فراوان بهترین نوع گوشت برای افراد سالمند و بیماران قلبی و عروقی است. 5- گوشت شترمرغ به دلیل داشتن سدیم بسیار کم برای بیماران فشار خونی بسیار مفید است. 6- گوشت این پرنده همچنین دارای پروتئین و آهن بسیار بالایی است، بنابراین مصرف آن به افراد کم خون و زنان باردار توصیه می شود. 7- گوشت شترمرغ به میزان قابل توجهی از املاحی همچون روی و منیزیم برخوردار است. 8- نکته آخر اینکه بسیار ترد است و هضم آسانی دارد.

7.زيتون‌درماني روغن‌زيتون، روغن خوبي است و اگر جايگزين ساير روغن‌هاي مصرفي شود وضعيت چربي‌خون بهبود پيدا مي‌كند اما در نهايت ميزان انرژي اين روغن تفاوتي با ساير روغن‌ها ندارد و افراطش چاق‌كننده خواهد بود. 8. قرص‌درماني اين موضوع درست است که خوردن اين قرص‌ها باعث لاغري مي‌شود، اما بعد از لاغري فرد سالم نخواهدبود. برخي پزشكان قرص متفورمين را براي لاغري توصيه مي‌كنند اما فراموش نكنيد مكانيسم اين قرص كه چربي‌سوزي را در بدن بالا مي‌برد، براي افراد سالم غيرديابتي مناسب نيست و مي‌تواند عارضه‌دار باشد. اين قرص‌ها تعادل متابوليكي بدن را به‌هم مي‌‌زنند و باعث بروز عوارض متابوليكي طولاني‌مدت مي‌شوند. استفاده بي‌مورد از قرص‌هاي تيروييد نيز عوارض بسياري دارد و به‌هيچ‌وجه توصيه نمي‌شود. سلامت

4.حذف‌درماني اين بدترين كاري است كه يك فرد مي‌تواند انجام دهد. متخصصان تغذيه توصيه مي‌كنند وعده‌هاي غذايي در طول رژيم لاغري بيشتر و حجم‌شان كمتر شود. وعده‌هاي اصلي غذايي را به هيچ‌وجه نبايد حذف كرد و ميان‌وعده‌ها را فقط در موارد استثنايي مي‌توان كاهش داد. نبايد فراموش كرد كه وقتي غذا مي‌خوريم، مقداري انرژي مصرف مي‌شود كه خود عامل لاغري است. 5.بيسكويت‌درماني بيسكويت سبوس‌دار گرچه داراي فيبر است، اما به دليل داشتن روغن و شكر، در صورت مصرف زياد مي‌تواند چاق‌كننده باشد. اگر فردي تاكنون بيسكويت معمولي مي‌خورده و حالا بيسكويت سبوس‌دار را جايگزين كرده، انرژي دريافتي‌اش كم مي‌شود اما اگر فردي تاكنون بيسكويت نمي‌خورده، اما حالا مصرف بيسكويت سبوس‌دار را آغار كرده، لاغر نخواهد شد. 6. ترشي‌درماني به ياد داشته باشيد كه ترشي‌ها ميزان دريافت انرژي و اشتها را بالا مي‌برند. انگور، آب‌انگور و سركه خود انرژي دارند و به عبارتي چاق‌كننده هستند. لواشك و آلوچه نيز گرچه جزو ترشي‌ها محسوب مي‌شوند اما به هر حال انرژي دارند و لاغركننده نيستند. البته بد نيست نكته‌اي را در نظر داشته باشيد؛ اگر فردي تاكنون ذائقه شيرين داشته و سعي كرده اين عادتش را كنترل كند و به سمت ترشي‌ها برود، به دليل ترك عادت بد زياد شيريني خوردن، راحت‌تر رژيم مي‌گيرد و در طولاني‌مدت وزن كم مي‌كند.

اگر فقط 10 روز از مصرف غذاهاي خيلي شيرين و پرانرژي اجتناب كنيم، بدن رفته‌رفته به اين حالت عادت مي‌كند و در عين لاغر شدن، به حفظ سلامت‌مان نيز كمك مي‌شود. در اين ميان، رژيم‌هاي غلط و باورهاي نادرستي هم وجود دارد كه در ادامه به 8 مورد آنها اشاره مي‌کنيم. با این رژيم‌هاي غلط عوارضي از جمله گودرفتن زيرچشم‌ها، لاغر‌شدن صورت، بالارفتن چربي‌خون، كم‌شدن آب زيرپوستي، عصبي‌شدن و... رخ مي‌دهند. 1.کرفس‌درماني بين عموم، مصرف آب سبزي‌ها، به‌خصوص آب‌كرفس، جعفري يا شويد براي كاهش‌ وزن مرسوم است اما آب سبزي‌ها باعث لاغري نمي‌شود و فقط به دليل فيبر و آب فراواني كه دارند، جذب برخي چربي‌ها را کاهش مي‌دهند و باعث دفع مقداري آب هم مي‌شوند که اين موضوع حس خوشايندي به فرد مي‌دهد و فکر مي‌كند وزنش پايين آمده است! مصرف روزانه آب کرفس به هيچ وجه توصيه نمي‌شود زيرا كرفس از سبزي‌هايي است كه اگزالات فراواني دارد و تجمع اگزالات در بدن، به‌خصوص در افرادي كه مثانه و كليه ‌سنگ‌ساز دارند، مي‌تواند باعث به‌وجود آمدن يا بزرگ‌شدن سنگ‌هاي اگزالاته شود. از سوي ديگر،‌ دريافت زياد اگزالات عامل از دست رفتن عناصر 2 ظرفيتي مانند كلسيم، روي، فسفر، آهن، منگنز، منيزيم و... است كه براي بدن ضروري هستند و كمبود آنها مي‌تواند خطرناك باشد. 2.ورزش‌درماني اگر فردي مثلا روزانه (به مقدار نياز) 2 هزار كيلوكالري انرژي دريافت مي‌كند و معتقد است اضافه‌وزن دارد، به جاي كم كردن ميزان انرژي دريافتي، فقط پياده‌روي كند، قاعدتا بعد از مدتي وزنش پايين مي‌آيد اما اگر كسي ميزان دريافت انرژي‌اش را بالا ببرد و در كنار آن ورزش را به برنامه‌ روزانه‌اش بيفزايد، لاغر نمي‌شود. بدن ما مثل ظرفي است كه از يك سو انرژي دريافت مي‌كند و از سوي ديگر به مصرف مي‌رساند بنابراين اگر انرژي دريافتي و مصرفي برابر باشند، وزن ثابت مي‌ماند، در غير اين صورت احتمال چاقي يا لاغري وجود دارد. به عبارت ديگر، نمي‌توانيم هرچه مي‌خواهيم بخوريم و در كنار آن ورزش نكنيم و منتظر كاهش وزن باشيم بلكه بايد انرژي دريافتي و مصرفي‌مان تنظيم شود. 3.آب‌درماني دريافت آب به تنهايي باعث از دست دادن انرژي نمي‌شود. در مواردي كه افراد آب فراوان مي‌نوشند، احساس پري در معده مي‌كنند و تا حدي ميزان دريافت موادغذايي در هر وعده‌شان كمتر مي‌شود. اگر مصرف زياد آب با دريافت كمتر انرژي نيز همراه شود، مي‌تواند وزن فرد را کاهش دهد اما در بيشتر موارد اين اتفاق نمي‌افتد. بسياري از افراد فكر مي‌كنند مصرف زياد آب قبل از وعده‌هاي غذايي باعث کاهش وزن است اما اين تفكر درست نيست. اگرچه آب معده را پر مي‌كند و احساس پري باعث مي‌شود فرد غذاي زيادي نخورد، اما علم تغذيه اين موضوع را تاييد نمي‌كند زيرا مصرف آب زياد باعث رقيق‌شدن آنزيم‌هاي هضم‌كننده درشت مولكول‌ها در بدن مي‌شود و در طولاني‌مدت مشكل‌آفرين خواهدشد بنابراين بهتر آن است آب در حد نياز و براي رفع تشنگي نوشيده شود. در كتاب‌هاي علمي آمده روزانه بايد 8 ليوان آب بنوشيم اما واقعا به مصرف اين مقدار آب نياز نداريم زيرا در موادغذايي‌اي كه روزانه مصرف مي‌كنيم نيز آب بين‌بافتي وجود دارد که نياز بدن ما به آب‌ را تامين خواهد كرد.

اين توصيه جديد دانشمنداني است كه معتقدند؛ مصرف محصولات حاوي شكر مانند كيك‌ها و نوشيدني‌هاي شيرين، عامل اصلي ابتلا به چاقي، سرطان، بيماري قلبي و مشكلات كبدي است. تقريبا هر سال بيش از 35 ميليون نفر در سراسر جهان به‌دليل استفاده از اين محصول دچار بيماري‌هاي خطرناك مي‌شوند و جان خود را از دست مي‌دهند. البته مصرف مقادير بسيار كم شكر هيچ مشكلي ندارد اما اگر در خوردن شكر زياده‌روي شود، به‌تدريج بيماري‌هاي خطرناك در بدن ايجاد شده و در نهايت باعث مرگ شما مي‌شوند.شكر علاوه بر آن‌كه انسان را چاق مي‌كند، سوخت‌وساز بدن را تغيير مي‌دهد، فشارخون را افزايش مي‌دهد و تعادل هورمون‌هاي بدن را به‌هم مي‌زند. همين عوامل مي‌تواند به كبد آسيب وارد كرده و يك عمر بيماري و مشكل را براي شما ايجاد كند.دانشمندان بر اين باورند كه استفاده از شكر و محصولات حاوي اين ماده بايد تا حد ممكن محدود شود.استفاده از شكر در طول 50 سال گذشته بيش از 3برابر شده و متاسفانه امروز تعداد مبتلايان به چاقي در سراسر جهان بيشتر از افرادي است كه از سوء‌تغذيه رنج مي‌برند.

اتفاقات جدید در دندانپزشكی دندانپزشكی در سال‌های اخیر پیشرفت‌های‌چشمگیری داشته كه به ویژه در رشته‌های ایمپلنتولوژی (كاشت‌دندان) و پریدنتولوژی (جراحی لثه) بوده، بخشی از این نوآوری‌ها در عرصه جراحی‌های میكروسكوپیك (میكروسرجری) بوده كه در آن تكنیك‌های جدید و موثری به كار گرفته شده است. با استفاده از این پیشرفت‌ها حالا جراحان می‌توانند عمل ایمپلنت را در دهان بیمار با دقت چندبرابر انجام دهند. در این فرایند علاوه‌بر به كار گرفتن میكروسكوپ‌ها و ذره‌بین‌های بسیار مدرن، از ابزارهای میكروسرجری كه در عمل‌های ظریف چشم، مغز و اعصاب به كار می‌روند نیز استفاده می‌شود. آسیب استخوانی را كاهش دهید یكی از مهم‌ترین دستاوردهای اخیر در ایمپلنتولوژی استفاده از تكنیك‌هایی است كه همزمان با كشیدن دندان‌ها انجام می‌‌شود. تحقیقات ما در 8 سال اخیر نشان می‌دهد كه با به كار گرفتن این تكنیك‌ها آسیب استخوان و لثه تا 60درصد كاهش می‌یابد كه این باعث می‌‌شود در حین جای‌گذاری ایمپلنت، پس از گذشت 2تا 3 ماه از كشیدن دندان، بیمار از مقدار و کیفیت كافی استخوان‌ و لثه در ناحیه ایمپلنت برخوردار شده و نیازی به بازسازی پیچیده این بافت‌ها نباشد.

معمولا وقتی دندان‌ها درد می‌گیرد یا از لثه‌هایمان خون می‌آید یا جای خالی دندانی در دهانمان زیبایی صورتمان را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد، به یاد بهداشت دهان و دندان و البته یاد دندانپزشكان می‌افتیم. حالا با اتفاقات جدید در حیطه تكنولوژی، پیشرفت‌های چشمگیری در زمینه تكنیك‌های دندانپزشكی و جراحی فك و صورت اتفاق افتاده كه متخصصان برجسته ایرانی هم در به كارگیری و حتی ابداع‌ و كشف آنها سهیم هستند. در این مصاحبه دكتر بهنام شكیبایی ، عضو هیات علمی دانشگاه دوسلدورف آلمان و استاد آکادمی بین‌المللی کارل‌زایس سوئیس که به دلیل تحقیقات واکتشافات علمی خود در 8سال اخیر موفق به دریافت جایزه اول جراحان در سال‌های 2007 و 2010 شده است و به وطن برگشته تا به هموطنان‌خود خدمت کند، در مورد نكات مهم رعایت بهداشت دهان و لثه و نیز آخرین پیشرفت‌ها در زمینه جا گذاشتن ایمپلنت به شما توضیح می‌دهد. 6 دلیل اصلی مشكلات لثه شایع‌ترین بیماری لثه كه در اصل همان عفونت لثه است‌ می‌تواند به صورت حاد و به صورت مزمن خودنمایی كند، در سنین مختلف به وجود بیاید و دلایل مختلفی داشته باشد. در هر سن باید به علت‌های مختلف فكر كرد و درمان لازم را انجام داد اما در كل می‌توان گفت كه مهم‌ترین دلایلی كه باعث عفونت لثه می‌شوند، عبارتند از: 1- عدم رعایت بهداشت صحیح دهان و دندان 2- مشكلات ژنتیکی سیستم دفاعی بدن بیمار 3- استفاده از دخانیات 4- استرس 5- استفاده از الكل یا نوشیدنی‌های كافئین‌دار یا كدئین‌دار 6- بیماری دیابت و... مسواك‌هایی كه خون‌آلود می‌شوند معمولا زمانی لثه خونریزی می‌كند كه یك عفونت سطحی لثه‌ای وجود داشته باشد. عفونت باعث می‌شود كه رگ‌های سطحی لثه متورم شوند، جریان خون بالا رود و رگ‌ها انبساط پیدا كنند. زمانی كه در این حالت مسواك می‌زنیم، لثه خونریزی می‌كند.لثه جزء آن دسته از اعضای بدن است كه پوست بسیار نازكی دارد و خیلی سریع ترمیم می‌شود. بیشتر عفونت‌های لثه سطحی هستند اما در موارد نادر و در صورت عدم درمان می‌توانند عمقی شوند. اگر عفونت لثه عمقی شود و بیمار تحت درمان قرار نگیرد، عفونت می‌تواند به سایر نقاط بدن مثل ریه‌ها، دریچه‌های قلب و... كشیده ‌شود، همچنین خون در رگ‌هایمان غلظتش بالا برود و باعث سكته قلبی و مغزی و خیلی بیماری‌های دیگرشود. در زمان خونریزی لثه باید آرامش خود را حفظ كنیم و ترسی به خود راه ندهیم. باید از یك مسواك نرم‌تر و نخ دندان استفاده كنیم و در اولین فرصت به دندانپزشك متخصص مراجعه كنیم تا درمان مناسب برای ما انجام شود. چرا رنگ لثه‌ها متفاوت است؟ رنگ لثه همانند رنگ پوست‌تان ژنتیكی است؛ مثلا سیاه‌پوست‌ها گرایش‌شان به لثه‌های سیاه و نژاد آسیایی به لثه‌های صورتی بیشتر است. افرادی كه بهداشت دهان را رعایت می‌كنند، معمولا لثه‌های صورتی كم‌رنگ دارند. هرچقدر لثه بیمار عفونی‌تر باشد، لثه تورم پیدا می‌كند و رنگش تیره‌تر می‌شود كه گاهی ممكن است باعث كبودی لثه نیز شود كه این حالت یك مشكل است و باید با یك دندانپزشك در مورد آن مشورت كرد. بیش از حد مسواك نزنید برای آنكه بهترین نتیجه را از مسواك زدن بگیرید، بهتر است یك مسواك مدیوم از یك برند و شركت معتبر استفاده کنید؛ به نظرم 2 بار مسواك زدن در روز كافی است؛ یك‌بار بعد از صبحانه و یك‌بار بعد از شام در این میان این موضوع مهم است كه فكر نكنیم هرچه بیشتر مسواك بزنیم، بهتر است چون مسواك زدن بیش از حد، مینای دندان را از بین می‌برد. برای مسواك زدن میانگین بین 2 تا 4 دقیقه زمان احتیاج داریم. بهتر است هنگام مسواک زدن دهان را باز کرده و فك بالا و پایین را مجزا از هم مسواك كنیم اما در كل باید بگویم كه بیشتر مردم ما اشتباه مسواك می‌زنند و به عقیده من بین 5 تا 10درصد مردم ایران صحیح و علمی مسواك می‌‌زنند. نوشیدنی‌های مفید و مضر برای لثه‌های ما اهمیت تغذیه در سلامت انسان غیرقابل انكار است. تغذیه می‌تواند در سلامت بودن یا بیمار شدن نقش مهمی داشته باشد و این امر درمورد سلامت دهان و دندان هم صادق است. موادی كه روزانه برای تغذیه استفاده می‌كنیم، می‌توانند به طور مستقیم باعث به وجود آمدن اسید در دهان شوند، که دلیل اصلی پوسیدگی دندان‌هاست یا می‌توانند به طور غیرمستقیم اسید به وجود بیاورند، یعنی دارای شكر و شیرینی باشند و در دهان تبدیل به اسید شوند. وقتی از دید سلامت لثه به بهداشت دهان و دندان نگاه می‌كنیم، تغذیه روزانه ما باید طوری باشد كه میكروب‌هایی كه در محیط اسیدی زیاد می‌شوند، تا حدود زیادی رشد نكنند. با آشامیدن آب *****شده و حتی شست‌وشوی لثه و دهان به خود كمك می‌كنیم تا لثه و دندان‌های سالم‌تری داشته باشیم. روزانه بین 3 تا 4 لیتر آب بخوریم و از هر نوشیدنی‌ای كه به صورت مصنوعی ساخته شده مثل نوشابه یا هر نوشیدنی‌ای كه پایه طبیعی نداشته باشد، خودداری كنیم. چای بابونه، چای سبز، چای میوه‌ای از جمله نوشیدنی‌هایی هستند كه كافئین كم دارند و برای مخاط دهان، لثه و دندان‌ها مفیدند.نوشیدنی‌های مفید و مضر برای لثه‌های ما اهمیت تغذیه در سلامت انسان غیرقابل انكار است. تغذیه می‌تواند در سلامت بودن یا بیمار شدن نقش مهمی داشته باشد و این امر درمورد سلامت دهان و دندان هم صادق است. موادی كه روزانه برای تغذیه استفاده می‌كنیم، می‌توانند به طور مستقیم باعث به وجود آمدن اسید در دهان شوند، که دلیل اصلی پوسیدگی دندان‌هاست یا می‌توانند به طور غیرمستقیم اسید به وجود بیاورند، یعنی دارای شكر و شیرینی باشند و در دهان تبدیل به اسید شوند. وقتی از دید سلامت لثه به بهداشت دهان و دندان نگاه می‌كنیم، تغذیه روزانه ما باید طوری باشد كه میكروب‌هایی كه در محیط اسیدی زیاد می‌شوند، تا حدود زیادی رشد نكنند. با آشامیدن آب *****شده و حتی شست‌وشوی لثه و دهان به خود كمك می‌كنیم تا لثه و دندان‌های سالم‌تری داشته باشیم. روزانه بین 3 تا 4 لیتر آب بخوریم و از هر نوشیدنی‌ای كه به صورت مصنوعی ساخته شده مثل نوشابه یا هر نوشیدنی‌ای كه پایه طبیعی نداشته باشد، خودداری كنیم. چای بابونه، چای سبز، چای میوه‌ای از جمله نوشیدنی‌هایی هستند كه كافئین كم دارند و برای مخاط دهان، لثه و دندان‌ها مفیدند.

. سوپ فراموش نشود ‌ دورانی که مشغول رعایت دستور غذایی خاص به منظور کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل هستید، بهتر است در یکی از وعده‌های شام یا ناهار از انواع سوپ استفاده کنید. گنجاندن این غذا به برنامه غذایی در روز به پیشگیری از ابتلا به یبوست کمک می‌کند. 19. ماسک گیاهی بگذارید ‌ در مدت زمانی که از رژیم‌های غذایی استفاده می‌کنید حتما از ماسک‌های گیاهی و طبیعی برای افزایش نشاط و شادابی پوست‌تان استفاده کنید چون بعد از هر رژیم غذایی سلول‌های پوستی دچار اختلال‌هایی می‌شود که ممکن است زیبایی فرد را تحت تاثیر قرار دهد. 20. سرخ‌کردنی ممنوع! ‌ تا حد امکان از مصرف غذاهای سرخ شده پرهیز کنید و در طول ماه حتما گوشت ماهی و گوشت‌های قرمز را به صورت آبپز یا کبابی میل کنید. 21. لبنیات کم‌چرب بهتر است ‌ لبنیات روزانه خود شامل شیر، ماست، خامه و پنیر را از مواد کم‌چرب یا فاقد چربی انتخاب کنید زیرا مصرف دراز مدت این مواد با درصد چربی بالا، موجب ابتلا به اضافه وزن می‌شود. 22. واقعا گرسنه‌اید؟! ‌تنها زمانی سراغ خوردن غذا بروید که واقعا میل به خوردن دارید و احساس گرسنگی می‌کنید و برای آن ساعت مشخصی را در نظر بگیرید. اینگونه نباشد که هنگام هر ملاقات یا دیداری که با دوستی دارید برای گذراندن وقت مشغول خوردن شوید. 23. طب چینی را امتحان کنید ‌ از شیوه‌های طبیعی درمان چاقی و اضافه وزن مثل طب سوزنی، طب چینی و هومیوپاتی برای کاهش وزن استفاده کنید. سعی کنید دست‌کم یک بار این شیوه‌ها را تجربه کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید. 24. تلویزیون را خاموش کنید ‌ به هنگام مصرف وعده‌های غذایی هرگز به تماشای تلویزیون، فیلم و یا اخبار مشغول نشوید. این کار موجب می‌شود در طول مدت صرف غذا متوجه میزان غذا و کالری‌ای که مصرف کردید نباشید.

رسیدن به وزن ایده‌آل راه چندان پیچیده‌ای نیست اگر متناسب با شرایط جسمی و روحی خود یکی از درمان‌های طبیعی مانند اصلاح رژیم غذایی، هومیوپاتی، طب سنتی چین یا هند را انتخاب کرده و با رعایت نکات و دستورات آن آرام‌آرام به وزن دلخواه خود نزدیک شوید. مهم‌ترین نکته برای دستیابی آسان به این هدف علاوه بر کمک گرفتن از شیوه‌های درمانی، رعایت نکات و دستوراتی ساده اما کاربردی است که اجرای آنها به صورت روزانه می‌تواند مدت زمان معمول کاهش وزن را در افراد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی به نصف مدت زمان رایج، کاهش دهد. 1. افزایش وعده‌ها ‌یکی از مفیدترین شیوه‌های کنترل اشتها و کاهش وزن، افزایش تعداد وعده‌های غذایی از 3 به 5 وعده و مصرف موادغذایی کم‌کالری و سرشار از سبزیجات،میوه و فیبر است. 2. قند و شکر ممنوع! ‌ پرهیز از مصرف قند، شکر و آرد سفید فراوری شده، همچنين کاهش مصرف نمک، قهوه و چای در رژیم غذایی روزانه تاثیر زیادی در بهبود روند کاهش وزن دارد. 3. آب و سرکه بنوشید! ‌ درمانگران شیوه‌های طبیعی بر این باورند نوشیدن یک لیوان آب که در آن 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب حل شده با وعده‌های غذایی به هضم بهتر موادغذایی و پیشگیری از جذب مواد غیرضروری و اخلاطی که به اضافه وزن منجر می‌شوند، بسیار موثر است. 4. آب لیمو یا گریپ فروت؟ ‌ نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت یا لیموترش تازه با آب پرتقال صبح ناشتا تاثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن دارد و روند لاغری را سرعت می‌بخشد. 5. یک هفته گیاهخواری ‌ هر ماه یک هفته گیاهخواری کنید. برای این منظور لازم است در وعده‌های غذایی خود علاوه بر مصرف غذاهایی که با سبزیجات تازه تهیه می‌شوند، نوشیدن آبمیوه‌ها، آب سبزی‌ها و معجون‌ سبزیجات را در میان‌ وعده‌های غذایی فراموش نکنید. 6. ورزش کنید سوخت‌وساز بدنتان را با فعالیت‌های بدنی افزایش دهید. شنا، پیاده‌روی سریع و هدفمند، دویدن و تنیس از جمله بهترین ورزش‌ها برای افزایش سوخت‌وساز بدن و از بین بردن کالری‌ها با فعالیت بدنی است. 7. ماساژ بگیرید ‌ هر شب اندام‌های مختلف بدن به ویژه اعضایی که استعداد چاقی در آنها زیاد است را ماساژ دهید. به این ترتیب علاوه بر آنکه می‌توانید از تشکیل سلولیت در اندام‌ها پیشگیری کنید، می‌توانید به از بین رفتن و دفع سلولیت جمع شده در برخی اندام‌ها نیز کمک کنید. بهتر است بعد از ماسا‍ژ یک دوش آب گرم بگیرید. 8. چربی سوز طبیعی بنوشید ‌ از چربی‌سوز‌های طبیعی استفاده کنید. نوشیدن آبمیوه‌هایی مثل پرتقال، گیلاس، انبه، آناناس و همچنين نوشیدن آب سبزیجاتی مانند کلم، کرفس و ترکیبی از دیگر سبزیجات به عنوان بهترین چربی‌سوزهای گیاهی از سوی متخصصان تغذیه و طب سنتی توصیه می‌شود. 9. رژیم سخت نگیرید ‌ بهتر است برای کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل، کمتر از رژیم‌های غذایی سخت و دشوار استفاده کنید. این رژیم‌ها آسیب جدی به سیستم عصبی بدن وارد می‌کنند و گاهی سلامت پوست و مو را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهند. 10. آزمایش چکاپ بدهید ‌ اگر در گروه افرادی هستید که شیوه‌های مختلف را برای درمان چاقی و اضافه وزن خود تجربه کرده و نتوانستید به وزن ایده‌آل خود نزدیک شوید، بهتر است چکاپ کاملی از برخی اندام‌هاي درونی خود مانند کبد، تیروئید و دستگاه گوارش انجام دهید و با متخصص در این زمینه مشورت کنید. 11. یوگا کنید ‌ برای پیشگیری از پرخوری‌های عصبی که ناشی از استرس و تنش‌های کاری است از تکنیک‌های مدیتیشن، یوگا و متدهایی که به افزایش آرامش شما در طول روز کمک می‌کند استفاده کنید. 12. ورزش + پیاده‌روی ‌ اگر به چاقی و نه اضافه وزن مبتلا هستید، علاوه بر آنکه باید پیاده‌روی را به برنامه‌های روزانه‌تان اضافه کنید، باید دست‌کم يك ساعت در طول روز ورزش کنید تا بتوانید به طور متوسط 2 کیلو در ماه وزن کم کنید. 13. چاشنی‌های گیاهی میل کنید ‌ از چاشنی‌های گیاهی که به افزایش سوخت و ساز بدنتان کمک می‌کند استفاده کنید؛ مثلا پودر گیاه کرفس را با پودر زنجبیل و زیره ترکیب كرده و از ترکیب آن با آبلیمو به جای سس سالاد و غذا استفاده کنید. 14. بخارپز یا آب‌پز بخورید ‌ بهتر است برای کسب نتیجه بهتر برای درمان اضافه وزن، سبزیجات را به صورت روزانه و به شكل آبپز یا بخارپز مصرف کنید. آبپز کردن سبزیجات به هضم بهتر این مواد و جذب بهتر آنها در بدن کمک می‌کند. 15. ماست و زنجبیل موثر است ‌ هر روز یک کاسه ماست که حاوی زنجبیل رنده شده است، میل کنید. این ترکیب به سوختن کالری‌‌ها در بدن کمک کرده و موجب کاهش وزن می‌شود. برای این منظور یک برش کوچک از زنجبیل را درون یک کاسه ماست رنده کنید. 16. آبمیوه صنعتی نخورید ‌ از مصرف آبمیوه‌های صنعتی که با افزودنی‌های شیمیایی همراه است، به‌شدت پرهیز کنید. این آبمیوه‌ها سرشار از مواد قندی و افزودنی هستند که موجب تحریک اشتها و افزایش وزن می‌شوند. 17. حب گیاهی بخورید! ‌ در میان‌وعده‌ها حب گیاهی بخورید؛ 4 مغز پسته، بادام، فندق و گردو را با هم میکس کرده و حب‌هایی اندازه حبه قند بسازید. با مصرف 3 تا 4 عدد از این حب‌ها زمانی که به شدت گرسنه هستید، می‌توانید انرژی مورد نیاز خود را تامین کنید بدون آنکه کالری زیادی را جذب کنید.

مرد آرام روی تخت خوابیده بود. به دور از هرگونه ناراحتی... آرام آرام آرام... انگار هیچ وقت بیدار نبوده! استاد:بجه ها جسد اولین بیمار شماست! باید رازدار ایرادهاش باشین! چشم و گوشتون رو باید روی خیلی از ایرادها و ... ببندین! تجسس تو گذشته ش هم ممنوع!:vahidrk: بچه ها همه یک صدا:بله استاد!! دقایقی بعد از کلاس... -دیدین تو خالکوبیش اسم دوست دخترش بود؟ -میگن اعدامی بود! -نه بابا یارو معتاد بوده اور دوز کرده!! -و..... و مرد همچنان آرام در اتاق خوابیده بود!

خیلی ممنون رئیس. مشعوف گشتم... حالا ی زحمت دیگه هم دارم. [h=3]grays anatomy for student[/h] [h=3](سوالات تستي براي دانشجويان پزشكي)Quiz for Medical Students[/h] [Hidden Content] رو به این بخش منتقل کنین؟؟ تازه اگه یکی وقت کنه بست های تابیک آخری رو جدا کنه خیلی بهتر میشه!

پنج قاعده دارويي اگر مصرف داروي خاصي باعث افزايش وزنتان شده است، به قواعد زير توجه داشته باشيد: قاعده اول: بدون مشاوره با پزشك مصرف هيچ دارويي را قطع نکنيد زيرا اين دارو ممکن است براي حفظ سلامت ضروري باشد. قاعده دوم: خودتان را با ديگر افرادي که همين دارو را مصرف مي‌کنند، مقايسه نکنيد. عوارض جانبي يک دارو در همه افراد به يک شکل ظهور نمي‌کند. اگر دارويي باعث افزايش وزن در فردي شده باشد، لزوما اين اثر را در شما ندارد. با پزشكتان در اين باره مشورت کنيد. قاعده سوم: اگر افزايش وزن شما ناشي از تجمع مايع در بدن بود، نگران نباشيد زيرا اين افزايش وزن دائمي نيست. هنگامي که مصرف دارو را به پايان برسانيد يا بيماري‌تان کنترل شود، پف‌کردگي ناشي از تجمع مايع فروکش مي‌کند. در طول اين مدت از يک رژيم غذايي کم‌نمک پيروي کنيد. قاعده چهارم: با پزشك درباره داروي ديگري که به عنوان جايگزين مي‌توانيد مصرف کنيد، مشورت کنيد. در بسياري از موارد پزشکتان مي‌تواند داروي ديگري را براي شما تجويز کند که اين عارضه جانبي را نداشته باشد. قاعده پنجم: اگر افزايش وزنتان ناشي از کاهش ميزان سوخت‌وساز در بدن به علت يک بيماري يا مصرف داروست، بايد سعي کنيد با ورزش سرعت سوخت‌وساز را بالا ببريد. سلامتیران

5. کم‌کاري تيروييد اگر تيروييد (غده پروانه‌اي شکلي که جلوي گردن قرار دارد)، به اندازه کافي هورمون تيروييدي توليد نکند، احتمالا احساس خستگي، ضعف و سرما خواهيد کرد و اضافه وزن پيدا مي‌کنيد. اگر هورمون تيروييد کافي نباشد، سوخت‌وساز در بدن کند مي‌شود و احتمال بالا رفتن وزن افزايش پيدا مي‌کند. حتي اگر کارکرد تيروييد در حد پاييني دامنه طبيعي باشد، ممکن است افزايش وزن به‌وجود آيد. معمولا درمان کم‌کاري تيروييد باعث از بين رفتن اين اضافه وزن خواهد شد. 6. داروهاي کورتوني داروهاي ضدالتهابي استروييدي (داروهاي کورتوني) مانند پردنيزولون به دليل اثرشان در افزايش‌ وزن مشهور هستند. تجمع مايع در بدن و افزايش اشتها دلايل اصلي افزايش وزن با مصرف اين داروهاست، اما اين عارضه جانبي آنها به دوز دارو و مدت زمان مصرف بستگي دارد. در برخي مصرف‌کنندگان داروهاي استروييدي به‌طور گذرا چربي‌هاي بدن جابجا و در مناطقي مانند صورت، پشت گردن و شکم جمع مي‌شود. 7. قرص‌هاي ضدبارداري برخلاف عقيده رايج، قرص‌هاي ضدبارداري ترکيبي (استروژن و پروژسترون) باعث افزايش وزن در درازمدت نمي‌شوند. گاهي برخي از زناني که قرص‌هاي ترکيبي مصرف مي‌کنند، مقداري اضافه وزن پيدا مي‌کنند اما اين افزايش وزن به تجمع مايع در بدن مربوط مي?شود و معمولا کوتاه‌مدت است. اگر هنوز هم در اين‌باره نگران هستيد، با پزشکتان مشورت کنيد. 8. کوشينگ افزايش وزن، علامت شايع نشانگان کوشينگ است. نشانگان کوشينگ گاهي به دليل مصرف داروهاي استروييدي براي بيماري‌هايي مانند آسم، آرتريت يا لوپوس بروز مي‌كند. همچنين اين نشانگان ممکن است در نتيجه توليد بيش از حد هورمون کورتيزول به‌وسيله غده فوق‌کليه يا به توموري مربوط باشد که اين هورمون را مي‌سازد. تجمع چربي به اين دليل بيش از همه در صورت، گردن، بخش بالايي پشت و دور کمر خواهد بود. 9. بعضي داروهاي اعصاب يک عارضه جانبي برخي از داروهاي ضدافسردگي، افزايش وزن است، بنابراين اگر فکر مي‌کنيد داروي ضدافسردگي‌تان باعث چاقي‌تان شده، با پزشك درباره تغيير برنامه درماني‌ مشورت کنيد اما هرگز خودسرانه داروهايتان را تغيير ندهيد. برخي افراد هم پس از مدتي مصرف داروي ضدافسردگي، به علت اينکه حالشان بهتر و اشتهايشان بيشتر مي‌شود، وزن اضافه مي‌کنند. خود افسردگي نيز ممکن است باعث تغييرات وزن شود. از ميان داروهاي اعصاب و روان، برخي داروهاي ديگر نيز افزايش وزن را به دنبال دارند؛ مثلا داروهاي ضدروان‌پريشي که براي درمان اسکيزوفرني و اختلال‌هاي دوقطبي به‌کار مي‌روند و همين‌طور داروهاي ضدميگرن، ضدتشنج، ضدفشارخون و ضدديابت. 10. استرس در زمان استرس ميزان ترشح کورتيزول يا «هورمون استرس» در بدن افزايش مي‌يابد و اشتها را زياد مي‌کند. علاوه بر اين ممکن است براي تسکين خودتان هنگام استرس به خوردن غذاهاي پرکالري روي بياوريد. ترکيب اين دو عامل زمينه را براي افزايش وزن فراهم مي‌كند.

اگر غذايتان زياد است و تحرک‌تان کم، نبايد از چاق شدن‌تان تعجب کنيد. اما اگر غذاي چنداني نمي‌خوريد و تحرک‌تان هم چندان کم نيست، حق داريد اگر از افزايش وزن‌تان يکه بخوريد... پزشکان مي‌گويند به‌جز تغذيه، توارث و تحرک، علل ديگري نيز مي‌توانند در افزايش وزن ما نقش داشته باشند. در این مطلب نگاهي انداخته‌ايم به برخي از مهم‌ترين علل پنهان چاقي. 1. کم‌خوابي اگر تا دير وقت بيدار بمانيد، احتمال بيشتري وجود دارد كه آخر شب به غذا خوردن روي بياوريد و به اين ترتيب ميزان کالري دريافتي‌تان افزايش مي‌يابد. از طرفي تغييرات در ميزان هورمون‌ها در اين وضعيت باعث افزايش احساس گرسنگي و اشتها مي‌شود و ديرتر احساس سيري خواهيد كرد. 2. يائسگي بيشتر زنان نزديک به زمان يائسگي مقداري وزن اضافه مي‌کنند، اما احتمالا کاهش هورمون‌‌هاي جنسي علت اين افزايش وزن نيست بلكه با بالا رفتن سن، سوخت‌وساز در بدن کند مي‌شود و کالري کمتري مي‌سوزد. از طرفي تغييرات در شيوه زندگي (مانند تحرك كمتر) نيز ممکن است در اين افزايش وزن دخيل باشد اما جايي که در آن چربي در بدن تجمع پيدا مي‌‌کند، ممکن است به يائسگي مربوط باشد. در يائسگي، چربي بيشتر اطراف کمر جمع مي‌شود، نه در ران‌ها و لگن. 3. تخمدان پلي‌كيستيك نشانگان تخمدان پلي‌كيستيك يک مشکل هورموني رايج در زنان در سنين باروري است. در بيشتر زنان دچار اين نشانگان، کيست‌هاي کوچک بسيار در تخمدان‌ها رشد مي‌کند. اين عارضه باعث از بين رفتن تعادل هورموني مي‌شود و بر چرخه قاعدگي تاثير مي‌گذارد و ممکن است پرمويي و آکنه ايجاد کند. خانم‌هاي دچار اين عارضه نسبت به انسولين مقاوم هستند كه باعث افزايش وزن مي‌شود و چربي اضافي در شکم آنها تجمع پيدا مي‌کند. چاقي شکمي مبتلايان را در معرض خطر ابتلا به بيماري قلبي قرار مي‌دهد. 4. ترک سيگار افرادي که سيگار را ترک مي‌کنند به‌طور ميانگين کمتر از 5/4 کيلوگرم وزن اضافه مي‌کنند زيرا با حذف نيكوتين ? اتفاق مي‌افتد: - فرد احساس گرسنگي بيشتري مي‌کند و غذاي بيشتري مي‌خورد که اين احساس گرسنگي ممکن است پس از چند هفته برطرف شود. - بدون اينکه ميزان کالري دريافتي کم شده باشد، سوخت‌وساز کند مي‌‌شود. - غداها براي فرد خوشمزه‌تر به‌نظر مي‌رسد که ممکن است به پرخوري بينجامد. - فرد به خوردن غذاهاي حاضري پرچربي و پرقند روي مي‌آورد.

پارت اول پارت دوم پارت سوم پارت چهارم

سلام. میشه تو بخش بزشکی یک بخش مربوط به دانلود کتاب های تخصصی باشه؟ فعلا فقط یک تابیک موجوده. من قول نمیدم این بخش اگه راه بیفته فوق فعال باشه.چون یک ذره گرفتارم ولی سعی میکنم هر چی واسه خودم دانلود میکنم بذارم اونجا. مرسی

آره زیاد دیدم از این دسته افراد رو... کسانی که تا بهشون میگی چشمت بالای ابرو اشکشون درمیاد. بعضی ها وقتی میبینند منافعشون در خطره و دستشون کوتاه؛مظلوم نماییشون گل میکنه! دوسشون ندارم...

عرق سوز شدن كه نام علمی ‌آن «میلیاریا» است هنگامی‌ روي مي‌دهد که مجرای خروج عرق بسته مي‌شود و عرق بدن نمي‌تواند به سطح پوست برسد. به همين دليل عرق در زیر پوست می‌ماند و التهابي خفیف ايجاد مي‌كند. البته در مناطق داراي آب‌وهوای مرطوب و به خصوص در فصل تابستان عرق سوز شدن در ميان افراد شایع‌تر مي‌شود. اين عارضه در نوزادان، کودکان و افراد مسن بیشتر ديده مي‌شود. تمامي ‌افراد طي زمان طولانی كه تحرک بدنی نداشته باشند و قسمت‌هایی از پوست در معرض جریان هوا نباشد بیشتر در معرض عرق سوز شدن قرار مي‌گيرند زيرا مجاری خروج عرق نمی‌توانند تنفس کنند تا بدن سرد شود. هنگام ورزش شدید هم عرق‌سوز شدن شدت می‌گيرد. همچنين وقتي كه لباس مانع گردش هوای کافی در بدن شود. کشاله ران، زیر سینه، صورت، گردن، پشت، شکم، چین‌های آرنج و باسن، مناطقی هستند که بیشتر عرق سوز می‌شوند. احساس خارش داشتن، برآمدگی‌های قرمز روی پوست و احساس زبری پوست، شایع‌ترين علائم عرق سوز شدن هستند. اين نشانه‌ها در کودکان و بزرگسالان شبیه هم است. در حالت كلي و در تمامي ‌افراد با هر سن يا جنسيتي، جریان هوا در مناطقي از بدن مانند چین‌های گردن، زیر بغل یا کشاله ران كه پوست به پوست مالیده می‌شود، کم است و عرق نمی‌تواند تبخیر شود. عوامل ديگري هم باعث بسته شدن غدد عرق و در نتیجه عرق سوزشدن می‌شوند. به عنوان نمونه، استفاده زیاد از کرم‌ها و لوسیون‌ها كه موجب مسدود شدن مجرای خروج عرق می‌شود، زیاد لباس پوشیدن به خصوص در فصل زمستان که افراد زیاد می‌پوشند و پوشيدن لباس تنگ هم مانع تبخیر عرق از سطح پوست می‌شود. اگر غدد عرق، عفونی شوند عرق سوز شدن به اين راحتي دست از سر شما برنخواهد داشت و نیاز به درمان دارویی دارد. درد، افزایش ورم و قرمزی پوست علائم عفونت هستند كه به دلیل تجمع باکتری‌ها در غدد عرق، به وجود می‌آید. پزشكان براي تشخیص عرق سوز به معاینه بدنی فرد مي‌پردازند زيرا هنگام تعریق يا حضور در هوای گرم، در چین‌های پوستی و مناطقی که لباس زیادي آنها را پوشانده، بثورات پوستی عرق‌سوز به وجود می‌آیند. براي پيشگيري از عرق سوز شدن بايد پوست را در معرض جریان هوا قرار دهید. با این کار، غدد عرق کمتر بسته می‌شوند. همچنين پوشيدن لباس‌های گشاد و نخی، تمیز نگه داشتن پوست و حمام کردن مرتب، استفاده از دستگاه‌های تهویه هوا براي خنك كردن پوست ، مصرف لوسیون کالامین و به كارگيري کرم‌های ویتامین A و C برای درمان عرق سوز مفیدند و به عنوان درمان‌هاي خانگی عرق سوز كاربرد دارند. شايد بپرسيد چرا نوزادان زياد عرق سوز می‌شوند؟ عرق بدن نوزاد نمی‌تواند به خوبی از پوست خارج شود زيرا غدد عرق در نوزادان هنوز کامل نشده‌اند. اگر نوزاد قنداق شود، لباس زیادی بپوشد، در معرض هوای گرم قرار بگیرد یا تب داشته باشد، احتمال عرق سوز شدن او افزايش مي‌يابد.