نمک دریا چیست؟

**Matin H-d** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

نمک دریا به طور کلی به نمک هایی گفته می شود که مستقیما از آب دریا یا اقیانوس به دست آیند.

آب را توسط کانال هایی وارد سینی های سفالی نمک گیری می کنند تا نور خورشید و وزش باد ، به طور طبیعی موجب تبخیرآب و تهیه نمک شود.

در تهیه انبوه، آن را به انداره دیگر نمک ها تصفیه نمی کنند و حاوی املاح دیگری چون آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی و ید است.

اثرات ناشی از سدیم برروی فشار خون(سدیم حجم خون را افزایش می دهد، باعث ایجاد استرس می شود، ضربان قلب را افزایش می دهد و رگهای خونی را منقبض می کند. و اینها همه عواملی است که باعث ایجاد فشار خون بالا می شود.) به وسیله منیزیم خنثی می شود.

نمک دریا دارای منیزیم است درحالی که نمک سفره عاری از آن است. به همین دلیل نمک دریا خیلی کمتر باعث بالارفتن فشار خون می شود.

طرفداران این نوع نمک از طعم خالص و فواید املاح موجود در این نمک صحبت به میان می آورند.

بهترین مکان های تهیه این نوع نمک، دریای مدیترانه، دریای شمال و اقیانوس اطلس(خصوصاً در ساحل بریتانی فرانسه ) است.

این نمک سالم تر و طعم دارتر از نمک سفره است و به صورت دانه های درشت، سائیده و کاملاً نرم در دسترس است.

نمک دریا بطور طبیعی خاکستری رنگ و دارای دانه های درشت تر از نمک سفره است.

اگر شما آن را به رنگ سفید خالص مشاهده کردید مطمئن باشید که آن را به وسیله مواد شیمیایی سفید کرده اند و این نشانه آن است که باید از خوردن آن خودداری کنید.

این نمک را می توانید از عطاری ها تهیه نمایید اما مراقب باشید با اینکه این نمک عوارض نمک سفره را ندارد اما در مصرف این نمک هم نباید افراط کرد.

:w12:

**- Nahal -** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

من چند ماه پیش جایی خوندم نمک دریا نباید استفاده کرد.

**Matin H-d** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

من چند ماه پیش جایی خوندم نمک دریا نباید استفاده کرد.

خب یادت نمیاد دلیلش چی بوده؟

:rose:

**- Nahal -** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

خب یادت نمیاد دلیلش چی بوده؟

:rose:

یافتم

مضرات نمک دریا

دکتر زهرا عبدالهی سرپرست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی، در خصوص مصرف نمک یددار تصفیه شده و مضرات نمک دریا ،ضمن تاكيد بر جلوگيري از مصرف اين نوع نمك كه هم اكنون بصورت غير مجاز در برخي واحدهاي صنفي عرضه مي شود،هشدار داد وگفت: نمک دریا تصفیه شده نبوده و حاوی انواع ناخالصی ها از جمله مواد نامحلول مانند شن، ماسه، خاک، گچ و مواد آلوده کننده و مواد محلول سختی مانند کلسیم و منیزیم، فلزات سنگین مثل سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم است و می تواند عوارض نامطلوبی در دستگاه گوارشی، کبد، کلیه ها و ریه ها ایجاد کند و حتی منجر به بروز مسمومیت شود. اختلال در جذب ریزمغذی هایی مانند آهن و روی از مضرات دیگر ناخالصی های نمک دریا است. از سوی دیگر نمک دریا فاقد ید کافی مطابق با استاندارد اعلام شده برای پیشگیری از گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید می باشد .

**RAPUNZEL** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

تو همینجا تو پزشکی خونده بوده تاپیکشو من زدم دلیلش این بود که همون ضرر های نمک طعام معمولی رو داره

**Matin H-d** · 21 شهریور، ۱۳۹۰

فوايد نمك دريا

نويسنده: حسن هدايتي

نمك دريا احتمال ابتلابه عفونت را كم مي كند. بيماراني كه از اين نمك استفاده كرده اند با كاهش درد مواجه بوده اند.

علاوه بر اين نمك دريا، باعث جواني سلولها شده تبادل مواد معدني و سمي بين خون و آب را ممكن مي سازد.

نمك دريا را بايد گرم كرده و سپس با آن ماساژ داد.

نمك دريا ظاهري شبيه به نمك معمولي دارد اما برخلاف نمك معمولي باعث افزايش فشار خون نشده و حاوي موادي است كه براي بدن مفيد است، اين نمك به دليل طبيعي بودن باعث بروز بيماري قلبي نمي شود و احساس تورم ناشي از نگهداري آب در بدن را نيز به همراه ندارد. بنابراين افزايش وزن به همراه نداشته و مواد معدني و مغذي براي حفظ سلول هاي خوني بدن را نيز تامين مي كند.

خب به نظرم اینکه ما به خوبی و استاندارد نمک دریارو تصفیه نمیکنیم دلیل بر مضر بودنش نیست

توی خوده مطلب هم اشاره شده که افراط اون مضره