جستجو در تالارهای گفتگو

با سلام. من امروز می خواهم چند ماهی جان سخت که قیمت زیادی ندارند به شما معرفی کنم .1زبرا2پلاتی 3گوپی4گلد فیش کوچک یا بچه ی گلد فیش.⚽?راستی هر وقت که می خواستید ماهی بخرید سعی بر بار دار بودن او داشته باشید. من که هر وقت ماهی می خرم سعی بر باردار بودن او دارم چون اگه یک درصد انها بمیرن لا اقل بچه ماهی ها برام میمونن و احساس حدر رفت پول ندارم یعنی زیاد ندارم و از بچه ها مراقبت می کنم تا بزرگ بشن???‍♂️یک نصیحت به افراد مبتدی یا تازه کار هرگز در روز های نخست اکواریوم داری اصلا اصلا ماهی های گران قیمت نخرید چون به هر دلیلی اگر بمیرن ادم خیلی ناراحت می شود.اگه من باشم از ناراحتی دق می کنم.و اصلا ماهی گلد فیش بزرگ نخرید چون امکان مو ردن او بسیار است.ترجیحا کوچکش را بخرید یا بچه اش. مرا دنبال کنید و نظرات خود را برای من ارسال کنید. - استفاده از محصولات باکتریایی زنده که شرکت های مختلف تبلیغ میکنند لزومی ندارد و شخصا بعید میدانم در محلولی که تاریخ انقضای 2-3 ساله دارد اثری از آن دو گونه باکتریایی دلخواه ما باقی باشد. به یاد داشته باشید که نقطه آغازین این ماجرا آمونیاک محلول در آب است. آمونیاک بوی بسیار زننده دارد و استشمام آن حالت تهوع در انسان بوجود می آورد. حال خود قضاوت کنید آیا این محلول های تجاری آمونیاک لازم برای تغذیه آن دو گونه باکتریایی دلخواه ما را دارد یا خیر. 2- چند روز بعد از آغاز سیکل آب تانکر بقدری کدر خواهد شد که حتی با روشن کردن لامپ های مخصوص آکواریوم که در زیر آب قرار میگیرند به سختی میتوان درون آب را دید. این مساله طبیعی بوده و اصطلاحا Bacterial bloom یا شکوفایی باکتریایی گفته می شود. علت آن این است که با شروع سیکل انواع باکتری ها که بطور طبیعی در دنیای اطراف ما هستند در آب شروع به تکثیر کرده و آب را مدر می کنند اما در روزهای آینده غلظت بالای امونیاک اکثر آنها را نابود خواهد کرد و آب خود بخود دوباره شفاف می شود. به یاد داشته باشد مورد اصلی مصرف آمونیاک در پزشکی ضد عفونی و باکتری کشی است ! 3- با توجه به نمودار بالای پست، در روز های اول آمونیاک آرام آرام افزایش خواهد یافت تا به حداکثر خود برسد سپس تدریجا به صفر میرسد. در زمانی که آمونیاک شروع به تقلیل کرد نیتریت در آب پیدا میشود و آرام آرام بالا رفته و پس از مدتی آن هم به صفر سقوط می کند. این زمانی است که سیکل شما کامل شده است. 4- برای سنجش میزان نیتریت و نیترات در آب هیچ راه ساده و کم خرجی وجود ندارد و شما خواه ناخواه ناچارید از کیت های تست آب استفاده کنید. البته لزومی ندارد کیت های حرفه ای و بسیار گران تهیه کنید. همین کیت های کاغذی که در مغازه های آکواریوم فروشی موجود است کفایت می کند. برای طی کردن سیکل شما تنها به کیتهای نیتریت و نیترات احتیاج دارید پس فعلا پول خرج باقی کیت ها نکنید. آنها را به موقع خواهید خرید. 5- هرگز، تکرار میکنم، هرگز نباید در آب تانکر اصلی خود که در حال طی کردن سیکل است و یا سیکل آن کامل شده است دارو و مواد ضد عفونی بریزید. اگر ماهی شما در آینده بیمار شد یکی از همین دو تانکر کوچک فعلی برای قرنطینه و درمان اختصاص خواهد یافت. بسیاری به شما توصیه می کنند که هر از چند گاهی فلان دارو را به فلان اندازه به آب بریزید. پدر جان مگر آب رودخانه ها هم دارو دارند؟ به یاد داشته باشید تمام این دارو ها غیر انتخابی عمل می کنند. یعنی خشک و تر را با هم می سوزانند. به عبارت دیگر تمام آن باکتری های مفید را هم میکشند و سیکل بی سیکل ! 6- عده ای به شما توصیه میکنند در آب آکواریوم نمک بریزید. آخه عزیز دل مگر این آکواریوم آب شور یا نیمه شور است؟ بیخود که به این نمیگویند آکواریوم آب شیرین ! در آب شیرین نمک چه کار دارد. آینها ادعا میکنند که نمک خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد. در پاسخ از این افراد میپرسم بیشتر از مالاشیت گرین و متیلن بلو و بسیاری از داروهای آکواریومی در دسترس؟ تا زمانی که بیماری ندارید نیازی به درمان هم ندارید. میگویید پیشگیری؟ جواب این است که پیشگیری در آکواریوم دارویی نیست. همان طور که شما برای مریض نشدن مدام دارو نمی خورید. تنها رعایت نکات بهداشتی و تنظیم دما و .... که به موقع راجع به آنها صحبت میکنم کافی است. اگر هم مریض پیدا شد...... تانک قرنطینه ! 7- شاید این ور و آن ور در اینترنت بخوانید که میتوانید آب یک آکواریوم سیکل شده را مقداری بردارید و به آکواریوم تازه بریزید. این کار کمکی نمی کند که هیچ خطر انتقال بیماری به تانک تازه را همراه دارد. علت آن هم این است که میزان باکتری های مفید در آب تانکر سیکل شده به مراتب کمتر از نقاط دیگر آن است. 8- تنها راه کمک به این سیکل اصطلاحا Seeding یا کاشت تخم است. به یاد داشته باشید ییشترین محلی که باکتری های مفید در آن تشکیل می شودف ابر اسفنجی فیلتر، شن کف آکواریوم، تجهیزات دکور درونی، و گیاهان درون آکواریوم است. به شما توصیه نمی کنم از گیاهان استفاده کنید اما میتوانید مقداری از شن کف آکواریوم سیکل شده را بردارید و قبل از آنکه خشک شود به آکواریوم خود اضافه کنید یا ابر فیلتر آن یکی را درون فیلتر نو بگذارید و یا ابر قدیمی را در آب جدید بچلانید. این همان تخم گذاری برای باکتری های جدید است. 9- صرفنظر از نحوه سیکل کردن، در تمام مدت سیکل باید پمپ آب و پمپ هوا 24 ساعته کار کنند. 10- دمای بخاری اگر از سیکل با ماهی استفاده می کنید روی 24-26 درجه و اگر از سیکل بدون ماهی استفاده می کنید روی 27-28 درجه تنظیم شود. بسیار خوب حال راه های سیکل کردن تانکر. 1- راه با استفاده از ماهی: درست است که گفتیم ماهیان در اثر غلظت بالای آمونیاک و نیتریت می میرند اما یک یا دو گونه ماهی پیش مرگ داریم که بسیار مقاوم هستند و در اکثر مواقع زنده میمانند گو اینکه اسرس زیاد تحمل خواهند کرد و عمر مفیدشان کم خواهند شد اما پیش مرگ، پیش مرگ است دیگر ! سر دسته این ماهی ها زبرا دبورا Zebra Debora است که شکل آن در اول پست آمده است. این ماهی بسیار کوچک است. بالغ آن حدود 1.5 تا 2 سانت بیشتر طول ندارد. رنگ قرمز یا آبی با خال های سفید و رگه های سفید در طول بدن خود دارد. من 20 عدد از آنها را گرفتم که برای دو تانکر کوچک بسیار زیاد بود. در واقع در هر کدام از تانکر ها حدود 3-4 عدد هم بیشتر از حد کفایت بود اما قبل از اینکه دو تانکرم سیکل را طی کنند باید آن دو غول بی شاخ و دم خانه مادر جان را هم آب گیری کنم پس با یک تیر دو نشان زدم. اول یکبار برای خرید وقت گذاشتم. دوم با تجمع زیاد ماهی ما استرس بیشتری به آنها وارد می شود و آنها که ضعیفتر هستند تلفات خواهند داد. که همین هم شد. سه عدد از آنها مردند. بیچاره ها. نمیدانستند دست یک پزشک اسیر شده اند که مرگ برای او امری عادی شده است ! بگذریم. در هر تانکر کوچک شما به دو تا سه عدد زبرا نیاز دارید نه بیشتر. روز اول به آنها غذا بسیار کم بدهید. این عادت ماهی هاست که وقتی محل زندگیشان عوض می شود به اصطلاح قهر می کنند (در واقع استرس دارند). از این پس سیکل خود به خود طی خواهد شد. شما باید روزی یک یا دو بار به آنها غذا بدهید و میزان غذا باید طوری تنظیم شود که مازادی در کف تانکر باقی نماند. 2- راه بدون ماهی - استفاده از غذای ماهی : به یاد داشته باشید که راه با ماهی زبرا کمی ضالمانه است. چون حتی ماهی مقاومی مانند زبرا هم شکنجه می شود. یکی از راه های سیکل کردن آکواریوم این است که بدون آنکه در آب ماهی داشته باشید روزی دو تا سه بار مقدار مناسبی غذای ماهی در آب بریزید. به یاد داشته باشید غذای ماهی یکی از منابع تولید آمونیاک در آب است. این روش دو مشکل عمده دارد : یکی اینکه میزان آمونیاک تولید شده در اب ثابت نبوده و متغیر و نا معین است. دوم آنکه بعد از پایان دوره تکمیل سیکل شما آکواریومی بسیار کثیف و انبوهی از غذای کف آکواریوم خواهید داشت که شما را وادار به سیفون کردن آب (با تعویض آب فرق دارد) به دفعات خواهد کرد. 3- راه بدون ماهی - استفاده از میگوی خوراکی خام : این هم مانند راه غذای ماهی است با این تفاوت که اولا بطور ثابت و منظم آمونیاک در آب آزاد می شود. دوما میتوان میگو ها را در جوراب نایلون زنانه گذاشت و در پایان دوره به راحتی از آب خارج کرد تا آکواریومی تمیز داشته باشید. معمولا یک بسته متوسط میگوی بسته بندی شده برای تانکری حدود 30-40 لیتر (مجموع دو تانکر کوچک شما، البته تقریبا) کافی خواهد بود. 4- راه شیمیایی - استفاده از آمونیاک خالص : این راه دقیق ترین، قوی ترین و سریع ترین راه سیکل کردن تانکر است اما نسبت به باقی راه های دیگر سخت تر، و پر هزینه تر است. در این راه شما به کیت سنجش آمونیاک هم نیاز خواهید داشت. روز اول حدودا برای هر 40 لیتر آب آکواریوم 5 قطره آمونیاک خالص (و نه ترکیبات دیگر که آمونیاک دارند) به آب اضافه کنید. پس از 1-2 ساعت با کیت میزان آن را در آب بسنجید. میزان مورد نیاز ما 3-5 ppm خواهد بود. اگر به این میزان نرسیده اید کم کم آمونیاک به آب اضافه کنید و میزان اضافه شده را به یاد داشته باشید. این کار را آنقدر ادامه دهید تا آمونیاک آب به 3-5 ppm برسد. از این به بعد هر روز به همان اندازه روز قبل آمونیاک به آب بریزید. بعد از 4-7 روز تست نیتریت را استفاده کنید. احتمالا خواهید دید که نیتریت در آب زیاد شده و آمونیاک کم. به این کار ادامه دهید تا روزی که وقتی همان اندازه همیشگی آمونیاک به آب اضافه کردید بعد از دو ساعت هم نیتریت صفر گزارش شود هم آمونیاک. در این زمان سیکل کامل شده است. 5- راه همراه با گیاهان طبیعی: این راه بسیار پیچیده و سخت است. گیاهان هم آمونیاک را به عنوان غذا مصرف میکنند هم نیترات را. بنابراین تا زمانی که یک حرفه ای نشده اید و از تناسب میزان گیاه در آب با ماهیان درون آب اطلاعات کافی ندارید این راه را بکار نگیرید، به همین دلیل بود که گفتم فعلا اضافه کردن گیاه به آکواریوم را فراموش کنید. در این راه گیاه کاری کافی در آب می شود و تمام جمعیت مورد نظر ماهیان تزیینی آکواریوم خریداری می شود. میزان گیاه طوری تنظیم میشود که حتی روزهای اول هم آمونیاکی در آب باقی نمی ماند و همه آن به مصرف گیاهان می رسد. البته در این روش هم سیکل طی می شود و باکتری های مفید رشد می یابند اما محدوده زمانی آن بسیار متغیر است و میزان باکتری ها کمتر. بسیار خوب من سیکل را طی کردم و آخرین تست من نیترات بسیار زیاد شاید حدود 50 ppm ، نیتریت صفر، آمونیاک صفر گزارش کرد. حالا چه؟ حالا باید حدود 50% آب آکواریوم را دور بریزید و جای آن آبی که با آب آکواریوم هم دما شده و کلر آن رفته پر کنید. برای این منظور باید از 24-48 ساعت قبل آب شیر را داخل دبه هایی پر کرده و بخاری با همان دمای آکواریوم درون آن قرار دهید. پس از آنکه آب اضافه شد غلظت نیترات را تست کنید حدودا زیر 25 ppm عالی است. اگر از روش بدون ماهی استفاده میکردید، آکواریوم را در حین تخلیه آب سیفون هم بکنید تا آشغالهای کف از بین برود. بعد دمای دماسنج را تا اندازه مورد نیاز ماهی های آینده تانکر پایین بیاورید. اگر هنوز از دمای مورد نیاز مطمئن نیستید چیزی حدود 24-26 درجه برای اکثر ماهی ها مناسب است پس دماسنج را روی 25 تنظیم کنید. اجازه دهید تانکر تا فردا صبح همینطور با پمپ آب و هوا و بخاری روشن به کار ادامه دهد. تبریک میگویم. فردا صبح به مغازه بروید و یک یا دو ماهی دلخواه خود را بخرید و به تانکر اضافه کنید. به یاد داشته باشید که نباید کل جمعیت مجاز تانکر را به یکباره پر کنید چون این کار به باکتری های مفید فشار زیاد می آورد و حتی میتواند سیکل شما را نامتعادل کند. بهتر است هر 4-6 روز یکبار 2-3 ماهی جدید که دوست دارید را بخرید و به تانکر اضافه کنید. به این ترتیب حدود 1 ماه پس از پایان سیکل جمعیت تانکر به حداکثر مجاز می رسد و از آن به بعد حق ندارید به این تانکر ماهی دیگری اضافه کنید حتی اگر برای خرید آن دلتان آب شود و ریسه برود پس در انتخاب رنگ، گونه و شکل ماهی هایی که میخرید دقت کنید و عجله نداشته باشید. پیرهن تن که نیست پدر جان تند تند عوضش کنید !

مقدمه : باتوجه به افزایش جمعیت ولزوم انرژی وادامه زیست ، آبزیان و فراورده های آن جایگاهی ویژه در میان سایر منابع غذایی دارند ماهیان متعلق به گروه حیوانات خونسرد یا poikilothem هستند . ماهیان رده ای از مهره داران هستند که به دو زیر رده ماهیان غضروفی واستخوانی تقسیم میشوند . برخی از آنها ساکن آب شیرین و برخی ساکن آب های شور هستند . ماهیان سرد آبی : • ماهیان ساکن آبهای شیرین هستند . یکی از راسته های آن راسته آزاد شکلان(salamoni formes ) است و تیره آزد ماهیان یکی از تیره های آن راسته میباشد. ماهیان ماده این تیره فاقد مجرای تخمبر هستند و تخم پس از رسیدگی در داخل حفره شکمی می افتد و سپس از طریق مجاری تناسلی به خارج هدایت میکنند . در ماه های پاییز و زمستان تخم ریزی می کنند . ماهیان این خانواده شامل قزل آلا و ماهی آزاد هست اهمیت پرورش ماهی -وزن مخصوص بدن ماهی و سخت پوستان نزدیک به آبی است که در آن زندگی میکنند پس انرژی زیادی صرف نگه داشتن خود در محیط نمیکنند. 2-ماهیها خونسرد هستند پس هیچ انرژی را برای تنظیم حرارت مصرف نمی کنند . 3- ماهیان بیشتر از سایر حیوانات خاصیت ترمیمی دارند . 4- صدف ها وبیشتر ماهی ها غذای خود را به روش *****اسیون بدست می آورند . 5- چون ماهی در آب شناور است دسترسی به غذا در محیط آب برای آنها آسان است . مشخصات ماهی قزل الا : دارای بدنی فشرده و باله دمی آن بزرگتر از ماهی آزاد است . تعداد فلس ها بین باله چربی و خط جانبی 14- 19 عدد است . حداکثر طول بدن قزل آلا 140 سانتیمتر بوده و وزن آن تقریبا ً به 5 کیلوگرم میرسد . تخم ریزی آنها بین ماه های بهمن و اسفند است و تعداد تخم ها حدود 10000 عدداست . لارو این ماهی ها به وسیله نوارهای تیره رنگ با نقطه های قرمز زیاد مشخص میشود . بچه ماهیان 1-5 سال در آب شیرین زندگی می کنند. انواع ماهی قزل آلا : 1- ماهی قزل آلای رنگین کمان 2- ماهی آزاد دریای خزر یا قزل آلای دریایی 3- ماهی قزل آلای خال قرمز 4- قزل آلای طلائی 5- قزل آلای قهوهای 6-قزل آلای قطبی ماهی قزل آلای رنگین کمان : - بدن آن پوشیده از خال های سیاه ستاره ای شکل است . - ماهیان بالغ در اطراف بدن نواری به صورت رنگین کمان دارند . - زمان تخم ریزی این ماهی در ماه دی تا اردیبهشت است . - دارای دو واریته است : واریته آب شیرین و واریته مهاجر به دریا ( پولاد سر ) . - وزن این ماهی بین 9-4.5 کیلوگرم است . - بهترین رشد را در در یاچه های کم عمق با سنگهای آهکی و قلیایی دارد.PH - رنگ قرمز گوشت آن بدلیل رنگدانه محلول در چربی از گروه کاروتنوئید است . - دوره پرورش بین 8-6 ماه می باشد . تکثیر قزل الا : 1- نگهداری مولدین 2- عوامل مؤثر در رسیدگی جنسی ماهیان مولد شامل : دما ، تغذیه ، جنس و سن ماهی ، نور 3- عوامل مؤثر در پیش رس کرن مولدین شامل : دما، تغذیه ، حضور جنس مخالف ، شدت جریان آب و... 4- تشخیص ماهیان نر و ماده ی رسیده ماهیان ماده رسیده را از روی شکم نرم و بر آمده ی آنها ومنفذ تناسلی متورم و قرمز رنگ و ماهیان نر را از روی آرواره ی پایینی قلاب مانند ونیز شکم بر آمده ی آنها می توان تشخیص داد . 5- خالی کردن شکم ماهی 6- اختلاط پیش مولدین 7- نگهداری اسپرم انکوباسیون با توجه به اینکه ماهی ها در طبیعت در بستر نرم ماسه و شن و در آبهای زلال بیشتر مراحل تکامل خود را می گذرانند و همچنین آب بایستی در حرکت مداوم باشد تا تخم ها از اکسیژن محلول آب استفاده نمایند پس انکوباتور های مورد استفاده در حقیقت از طبیعت الهام می گیرند. انواع انکوباتور : 1- انکوباتور جعبه ای : در این انکوباتور لارو ها تا مرحله کامل جذب کیسه زرده باقی می مانند . 2- انکوباتور سینی شکل : در این انکوباتور نیز تخم ها تا تبدیل به لارو و جذب کیسه ی زرده لاروها باقی می مانند 3- انکوباتور چکه ای : در این گونه انکوباتور ها تخم ها تا مرحله ی چشم زدگی نگهداری میشوند . پس از این مرحله باید تخم های چشم زده را قبل از خروج لارو به سینی های مخصوص لارو انتقال داد. این روش به آب کمتر و مراقبت بیشتری نیاز دارد. لارو و بچه ماهیان انگشت قد : لارو ها ی از تخم در آمده را برای چند هفته در تراف نگهداری می کنند ولی جریان آب را چندین برابر می کنند زیرا نیاز اکسیژنی در حدود دو برابر می شود . اولین تغذیه بایستی زمانی صورت بگیرد که 80% کیسه ی زرده جذب ماهی شده باشد . معمولا ً ابتدا لارو را با تراکم 10000قطعه در متر مربع در حوضچه های پرورشی نگهداری می کنند . تغذیه را می توان در طول 24 ساعت شبانه روز ادامه داد مشروط بر اینکه نور کافی تأمین گردد. رقم بندی ماهی و اهمیت آن : رقم بندی ماهی از مرحله انگشت قد تا مرحله عرضه به بازار بایستی صورت گیرد. 1- برای جلوگیری از ایجاد شرایط درشت سالاری 2- جلوگیری از کانی بالیسم 3- امکان انتخاب پلت مناسب با اندازه ماهی درحوضچه های مختلف تغذیه ماهی قزل آلای رنگین کمان : 1- فیزیولوژی دستگاه گوارش : ماهی قزل الا جزء ماهیان شکارچی است که از موجوداتی تغذیه میکند که با چشم غیر مسلح دیده می شوند .ماهی با حس بینایی و اندام های خط جانبی شکار را تشخیص میدهد و با حرکات تند و دقیق طعمه ی خود را می بلعد . دستگاه گوارش شامل : 1- دهان ( غده ی بزاقی ندارد و فقط عملیات گرفتن و خرد کردن غذا در دهان صورت میگیرد) 2- حلق و مری ( ترشح موکوس در لایه غشایی حلق و سلول های مخاطی مری برای عبور راحت غذا به معده صورت می گیرد .) 3- معده و روده ( مخاط معده دارای سلول های ترشح کننده موکوس و غده های لوله ای شکل ترشح کننده اسید کلریدریک رقیق است که در بخش ابتدایی روده سکوم گوارشی وجود دارد که آنزیم های گوارشی ترشح میکند و در جذب چربی ها و موم ها دخالت دارد . جذب غذا در مخاط روده صورت میگیرد .) 4-کیسه صفرا ( انقباض کیسه صفرا باعث ریختن مایع صفرا به داخل روده می شود وph را در حدود 8-7 و قلیایی نگه میدارد ، صفرا چربی را ریز و سطح تماس چربی را با لیپاز افزایش می دهد .) 6- ترشحات معده ( 1- شیره معده که اسیدیته ای بین 5-3 دارد 2- اسید کلریدریک 3- پروتئاز 4- لیپاز 5- هورمون گاسترین که تنظیم ترشح اسید معده را بر عهده دارد سرعت هضم و حرکات غذا در لوله ی گوارش ماهیان به عوامل زیر بستگی دارد : 1- درجه حرارت آب : هر چه دمای آب بیشتر شود سرعت هضم و جذب غذا بیشتر میشود . 2- کیفیت : مواد غذایی زود هضم و دارای کیفیت بالا در سرعت هضم و بالاخره رشد سریع ماهی تأثیر دارند 3- ذرات غذا : هرچه ذرات غذا ریزتر باشد سطح تماس آن با آنزیم های گوارشی بیشتر میشود وبهتر تحت تأثیر آنزیم ها قرار میگیرد . عوامل مختلفی در جیره بندی ماهیان دخالت دارند : 1- بررسی احتیاجات ماهی در دوره های رشد 2-آنالیز مواد غذایی با توجه فیزیولوژی ماهی و عوامل محیطی و شرایط محلی و قابلیت ها و امکانات موجود 3- گروه سنی و وزن ماهی 4- عادات تغذیه ، میزان توده زنده ، فصل پرورش ، عادات تخم ریزی و تغییرات فیزیکی و شیمیایی آب 5- هزینه مواد غذایی انواع غذاهای مورد مصرف و دفعات غذا دهی: غذای تر : دارای رطوبت 70-60 % است غذای مرطوب : از ترکیب غذای تر با اقلام غذایی خشک (مانند آرد ماهی یا آرد غلات ) تهیه میشود و معملا ً بین 45-25 % رطوبت دارد غذای خشک : این غذا به صورت مخلوط ساده اقلام خشک است که میتوان آن را به شکل پلت در آورد . - غذا بایستی به مقدارکم و در دفعات زیاد در اختیار ماهی قرار گیرد.در طی 5-4 هفته اول غذادهی حداقل 6 بار در روز باید صورت گیرد . روش نگهداری مواد غذایی : غذای ماهی معمولا ً از ترکیب نمودن آرد ماهی ، کنجاله ی سویا ، آرد خون ، آرد گوشت ، کنجاله ی تخم پنبه ، آرد گندم و مکمل های معدنی و ویتامینی بدست می آید . با توجه به بافت و ترکیب مواد غذایی ،عوامل شیمیایی مانند اکسیداسیون و فعالیت آنزیم ها و موجودات ذره بینی و همچنین حشرات و جوندگان باعث ایجاد فساد در آن می شود برای جلوگیری از این زیان ها باید به نکات توجه کرد : 1- بازرسی کالا 2 - پاکیزگی انبار 3- بررسی اطراف و کف انبار 4- ضد عفونی 5- حمل و نقل و چیدن کالا مدیریت پرورش قزل آلا: 1- منبع تأمین آب : میزان آب مورد نیاز یک مزرعه ی پرورشی طوری تنظیم میشود که در طی ماهای تابستان و زمانی که انتظار داریم درجه حرارت آب در بیشترین حد خود باشد برای پرورش ماهی مناسب باشد . دمای مطلوب برای پرورش ماهی قزل آلا 18 درجه سانتی گراد است و درجه حرارت 27- 25 درجه سانتی گراد کشنده است . از نظر مواد شیمیایی بایستی آب فاقد هر گونه آلودگی باشد و از نظر وجود نمکهای فلزی وسیلیت مورد آزمایش قرار گیرد همچنین PH آن بایستی در حدود 7.5-7 باشد. 2- سیستم های پرورش ماهی قزل آلا: 1- پرورش ماهی در استخر ( سیستم دانمارکی ) 2- کانال های دراز بتونی 3- حوضچه های پرورش ماهی 4- قفس های پرورش ماهی 5- پرورش در سواحل محصور 3- انواع استخر های دو منظوره : در استخر های دو منظوره ، آبی که جهت آبیاری از چشمه یا چاه خارج میشود قبل از ورود به زمین زراعی به استخر وارد میشود وسپس از آن خارج وبه مصرف آبیاری میرسد. 1-استخر های ذخیره آب کشاورزی : مستطیل شکل هستند در صورتی می توان در آنها ماهی قزل آلا پرورش داد که علاوه بر داشتن شرایط لازم جهت پرورش به میزانی باشند که در طول شبانه روز حد اقل 50 % آب استخر تعویض شود . 2- استخر های دو منظوره احداثی آبراهه ای : به صورت 3 استخر موازی ساخته میشود بطوری که آب به استخر اول وارد شده واز آن عبور میکند و در هنگام ورود به استخر دوم از برجک هواده عبور می کند و مجددا ً هوادهی می شود و سپس به همین ترتیب وارد استخر سوم میشود و به مصرف کشاورزی میرسد . ظرفیت تولید هر استخر دو منظوره به میزان آب چاه بستگی دارد. 3- پرورش ماهی در کانالهای آب کشاورزی : حد واسطی بین یک منبع آبی و زمین های کشاورزی محسوب میشوند و به صورت سیمانی هستند . حد مطلوب تعویض آب در آنها 3-2 مرتبه است . به طور کلی پتانسیل نگهداری ماهی در آنها بین 35-25 کیلوگرم در متر مربع در نوسان است 4- ماهيدار كردن كانال : • اندازه کانال های بچه ماهی بستگی به وزن ماهی دارد . • برای ماهیانی که حدود 3 تا5 کیلوگرم وزن دارند طول کانال تقریبا ً 10 متر، عرض 1 متر و عمق 0.5متر است. • معمولا ً عرض کانال 0.1 طول آن می باشد . • 24 ساعت قبل از بار گیری و حمل بچه ماهی ها ، غذا دهی باید قطع شود . • بعد از رها سازی ماهیان نیز باید تا 24 ساعت از غذا دهی خود داری شود. 5- پاکسازی کانال 6- صید و عرضه ماهی به بازار: - بعد از 5 تا 6 ماه که وزن ماهی به 250 تا 300 گرم رسید اقدام به صید میکنند . - 48-24 ساعت قبل از صید غذا قطع میشود . - صید به دو صورت است : 1- تخلیه آب کانال و برداشت ماهی 2- جمع کردن ماهی در یک گوشه کانال و برداشت آن ( در کانال با آب جاری ) - بلا فاصله بعد از صید محتویات شکم خالی میشود . - انواع روشهای عمل آوری : دودی کردن ، منجمد کردن ، شور کردن و... 7- وسایل مورد نیاز در یک دوره پرورش : 1- دماسنج 2- ترازو 3- تخته زیست سنجی 4- ساچوک 5- فرچه 6- رقم بند بیماری و بهبود آن : 1- چگونگی اطلاع از بیماری بر اساس بروز علائم : الف : وضعیت شناگری ماهیان ب: وضعیت اشتهای ماهیان ج : وضعیت ظاهری 2- کنترل بیماری : الف : بهداشت استخر ب : جدا نگهداری کردن ماهیان بزرگتر از کوچک تر ج : کنترل شکارچیان د : معاینه ی ماهی ها حداقل ماهی یک بار ه : دقت در انتخاب ماهی های تولید مثل کننده - ظهور علائم بیماری در ماهیان قزل آلا : - تغییرات رنگ پوست و کدورت آن(انگل دیپلوستوم ) - انگل های تک یاخته ای در پوست مثل ایکتیوفیتریوس (بیماری لکه سفید ) و تریکودنیا و شیلودونا ( بروز عفونت) - سوء تغذیه وعفونت انگلی تک یاخته ای و کرم های ژیروداکتیلوس و عفونت مزمن میکروبی ( پوسیدگی باله ) - عفونت انگلی دیپلوستومیازیس و بیماری های ویروسی چشم واگزوفتالمی و...( بیماری حباب گازی ) - قارچ ساپروگلینا ( تخریب بافت آبشش ) - حضور سم آفلاتوکسین ( بیماری آفلاتوکسیکوزیس ) - وجود بیش از حد سبوس و فیبر درغذا ( تورم کیسه هوایی)و... - ناهنجاری های فک در ماهی : - این ناهنجاری ژنتیکی است ولی می تواند نتیجه مشکلات و بیماری ها به دلیل سطوح پایین اکسیژن ، عدم تعادل تغذیه ای ، سوء مدیریت ، فلزات سنگین ، عوامل عفونی یا شیمیایی تراتوژنیک ، اسیدی بودن آب ، سموم و...باشد . - انواع این ناهنجاری : 1- تغییر شکل فکین 2- دهان دوتایی یا مضاعف 3- کوتاهی فک تولید و پرورش جمعیت تمام ماده تریپلوئید: - یکی از راه های افزایش میزان رشد ، بهبود کیفیت گوشت ماهی ، مقاومت در برابر بیماری ، بازار پسندی و... است. - یکی از روشهای تولید ماهیان تریپلوئید ، آمیزش ماهی تتراپلوئید (n4) با ماهی دیپلوئید (n2) است . - روش دوم استفاده ازانواع شوک از جمله شوک شیمیایی ، فشار هیدرستاتیک و حرارتی است . - هدف دیگر حذف جنس نر از جمعیت ماهیان پرواری است - برای دست یابی به جمعیت تمام ماده ازتلقیح اسپرم ماهیان ماده نر سازی شده( Neomal) با تخمک ماهی معمولی استفاده میکنند . -برای تولید ماهی های Neomal از هورمون 17- آلفامتیل تستوسترون، بر روی بچه ماهی استفاده میشود . نتیجه گیری: - کشور ایران با وجود منابع آبی طبیعی و غیر طبیعی امکانات وسیعی در زمینه تکثیر و پرورش ماهیان سردآبی وجود دارد ولی در حال حاضر از امکانات معدودی استفاده می گردد. - مصرف ماهی به سبب دارا بودن امگا سه واسید چرب برای بیماریهای قلبی ، رماتیسم مفصلی ، انواع سرطان و آسم مفید است و در بانوان باردار از طریق خون به جنین میرسد . - میزان امگا سه در ماهیان سرد آبی از سایر ماهی ها بیشتر است

پژوهشگر دانشگاه ارومیه برای نخستین بار از بیوپلاستیک سنتز شده در گونه‌های خاصی از باکتری‌ها در جیره غذایی ماهی خاویاری و ماهی قزل‌آلای رنگین کمان استفاده کرد. دکتر ابراهیم حسین نجدگرامی، دانش آموخته دکتری علوم زیستی کاربردی گرایش تغذیه ماهی از دانشگاه گنت بلژیک اظهار کرد: مواد پلیمری مصنوعی و پلاستیک‌ها کاربردهای وسیعی از جمله در ساخت وسایل خانگی، اسباب بازی‌ها، بسته بندی‌ها، کیف و چمدان و غیره دارند، اما با توجه به عدم تجزیه سریع این پلاستیک‌ها به وسیله میکروارگانیسم‌های طبیعی، معضلات زیست محیطی بسیاری را در برخی از کشورها باعث می شوند؛ بنابراین استفاده از بیوپلاستیک‌ها با توجه به امکان تجزیه سریع آن به وسیله باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌ها در بسیاری از کشورهای صنعتی متداول شده است. عضو هیات علمی پژوهشکده آرتمیا و آبزیان افزود: بیوپلاستیک یا پلیمر پلی بتا هیدروکسی بوتیرات (Poly-β- hydroxybutyrate) در سیتوپلاسم باکتری‌ها تحت شرایط خاص محیطی تولید می‌شود و پس از مصرف در سیستم گوارش آبزیان تبدیل به اسید چرب کوتاه زنجیره بتا هیدروکسی بوتیریک اسید می‌شود که علاوه بر انرژی زا بودن برای موجود آبزی، باعث افزایش ضریب ایمنی روده (افزایش اسیدیته، کاهش باکتری‌های پاتوزن و غیره) می شود. این بیوپلاستیک پس از استفاده در جیره غذایی دو گونه ماهی (قزل آلای رنگین کمان و ماهی خاویاری سیبری)، باعث افزایش رشد ماهیان و همچنین افزایش ضریب ایمنی روده ماهیان پس از اتمام دوره تغذیه شد. استفاده از این ماده در افزایش مقاومت آرتمیا فرانسیسکانا در برابر پاتوژن ویبریو هاروی بسیار موثر بوده است. مقالات حاصل از این پژوهش با عناوینEffects of poly-β-hydroxybutyrate (PHB) on Siberian sturgeon (Acipenser baerii) fingerlings performance and its gastrointestinal tract microbial community در مجله FEMS Microbiology Ecology و Siberian sturgeon (Acipenser baerii) larvae fed Artemia nauplii enriched with poly-β-hydroxyb utyrate (PHB): effect on growth performance, body composition, digestive enzymes, gut microbial community, gut histology and stress tests در مجله Aquaculture Research به چاپ رسیده است. منبع: مجله بسپار

محققان انگلیسی و استرالیایی یک پروتز مصنوعی با الهام از سریع‌ترین ماهی جهان را طراحی کرده‌اند که انسان را قادر به شنا کردن در سرعت های مافوق انسانی می‌کند. به گزارش ایسنا، پروتزهای مصنوعی بسرعت در حال توسعه هستند و نسل آینده این محصولات علاوه بر رفع نیازهای روزانه افراد معلول می‌توانند توانایی های فوق‌العاده ای به انسان ببخشند. از جمله جدیدترین پروتزهای مصنوعی می توان به دستگاهی موسوم به Murr-ma اشاره کرد که توانایی بالقوه شنا با سرعت بالاتر را فراهم می کند. این پروتز توسط گروهی از دانشجویان دانشگاه تکنولوژی سیدنی، کالج سلطنتی هنر و کالج سلطنتی لندن طراحی و ساخته شده است که با کمک دنده های فیبر کربن و انعطاف پذیری بالا، دویدن در ساحل و شنا کردن با حداکثر سرعت را امکانپذیر می‌کند. طراحی این پروتز مصنوعی از شمشیر ماهی دندان دار به عنوان سریع ترین ماهی جهان الهام گرفته شده است؛ این موجود قادر به شنا کردن 100 متر در پنج ثانیه است. این پروتز مصنوعی امکان فعالیت در خشکی و آب را با حداکثر سرعت فراهم می کند؛ طراحی منحصر به فرد قسمت انتهایی پا، حفظ تعادل و حرکت روان بر روی شن و ماسه را تسهیل کرده و شکل باله مانند بالای پروتز، به شنا کردن سریع تر افراد تنومند کمک می کند. پروتز مصنوعی Murr-ma با کارآیی بالا به طور خاص برای ورزش های آبی و فعالیت در ساحل مانند والیبال ساحلی طراحی شده است. بدنه فیبر کربنی این پروتز در عین انعطاف پذیری بالا، قادر به تحمل وزن ورزشکار در هنگام دویدن و راه رفتن در ساحل است؛ همچنین کانال های تعبیه شده روی بدنه به جریان پیدا کردن آب و کاهش فشار ( زیر آب) کمک می کند. نسخه موجود از پروتز Murr-ma در حال حاضر نمونه اولیه محسوب شده و زمان دقیقی برای تولید تجاری این محصول اعلام نشده است. منبع : مجله بسپار

چسبنده‌ترین ماهی جهان با نیروی چسبندگی 230 برابر وزن بدن خود قرار است الهام‌بخش یک ابرچسب خانگی باشد که محققان دانشگاه دوک در کارولینای شمالی درصدد تولید آن هستند. ماهی کوچک چسبنده شمالی در اقیانوس آرام در نزدیکی ساحل شمال غربی سکونت دارد. این ماهی از باله‌های اصلاح شده به عنوان یک صفحه مکش برای اتصال به زیر سنگها در میان امواج توفنده استفاده می‌کند. این ماهی چسبنده با استفاده از پدهای موی ریز موسوم به پرز کوچک بسته که شبیه به زائده‌های موجود در پای یک مارمولک است خود را به لبه‌های سخت می چسباند. به گفته محققان، این شیوه بسیار سریع و برگشت پذیر بوده و همچنین در زیر آب نیز کار می‌کند. آنها قصد دارند از این فناوری طبیعی برای دستگاههای چسبنده در پزشکی، صنعت و یا در خانه بهره ببرند. این ماهی تیره رنگ که نام علمی آن Gobiesox maeandricus است، گونه‌ای از ماهیهای آب شور بوده که اندازه آن حدودا 15 سانتیمتر است. ماهی چسبنده شمالی شبیه قورباغه‌ای با سر عریض و صاف است که فاقد فلس و پوشیده از یک پوشش ضخیم لجن است که آنرا بسیار لغزنده می‌کند. این موجودات با صفحه مکش بزرگ آنها که با کنار هم آمدن باله‌های لگنی و چینهای گوشت مجاور شکل گرفته، شناسایی می‌شوند. محققان آزمایشاتی را بر روی 22 نمونه ماهی چسبناک شمالی که از سنگهای جزیره سن ژوآن واشنگتن جمع‌آوری شده بودند، انجام داده و نیروی چسبندگی آنها را بر روی هشت سطح سنجیدند. هفت مورد از سطوح از شنهایی با اندازه‌های متفاوت بر روی خود برخوردار بوده و هشتمی از شیشه بود تا عملکرد این موجود بر روی لایه‌های بسیار صاف نیز مشاهده شود. محققان دریافتند که این گونه می‌تواند به خوبی بر روی هر سطحی با نیروی 80 تا 230 برابر وزن خود بچسبد. منبع : مجله بسپار

اگر از يك ايراني ـ غير از ساكنان حاشيه‌هاي شمال و جنوب كشور ـ راجع به ماهي‌ سوال كنيد يا كمي فكر كرده و در پاسخ مي‌گويد: «دوست ندارم!» يا اگر دوست داشته باشد، غير از سبزي‌پلو با ماهي غذاي ديگري نمي‌شناسد و معمولا آن‌هايي هم كه به قول خودشان ماهي خور هستند، آنقدر ماهي را سرخ مي‌كنند كه ندانسته عاشق ته‌ديگ ماهي هستند. شناخت ماهي سطح بدن ماهي بايد براق و درخشان باشد اگر بخشي از فلس ماهي كنده شده است يا فلس ماهي را با دست كشيدن روي آن مي‌توانيد جدا كنيد، از خريد آن خودداري كنيد. آبشش‌هاي ماهي را نگاه كنيد رنگ آن بايد قرمز روشن باشد. آبشش قهوه‌اي نشانه ماهي مانده است. چشم‌هاي ماهي نبايد مات و فرورفته باشد، اين نشانه ماندگي ماهي است. بوي نامطبوع نشانه كهنگي ماهي است، ماهي تازه بو نمي‌دهد. اگر فيله ماهي را از فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي تهيه مي‌كنيد، تكه‌هاي فيله در بسته‌هاي يك‌بار مصرف بوده و روي آن سلفون كشيده شده است. براي تشخيص تازگي ماهي از روي سلفون با انگشت روي آن فشار دهيد، گوشت ماهي بايد سفت باشد و گودي روي گوشت باقي نماند.

Beautiful Fish Inspired Logos Flook - Fishing Club Fishcolor Travel Well Origamia Sushi Ninja Pearanah Josh and Jamie Fishing Small Orange Fish Tony's SeaFood Corrib

گروهی از پزشكان اسپانیایی در یك آزمایش جدید متوجه شدند مواد و تركیبات موجود در روغن زیتون تازه و ماهی به بهبود علائم پانكراتیت یا التهاب لوزالمعده كمك می كنند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، پزشكانی دانشگاه گرانادا در این آزمایش دریافتند «اسید اولئیك» و «هیدروكسی تیروزول» بویژه در غلظت های بالای روغن زیتون تازه و اسیدهای چرب «ان ۳ چند زنجیره ای اشباع نشده» كه در ماهی یافت می شوند، علائم التهاب لوزالمعده را بهبود می بخشند. به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، این مطالعه كه در مجله دستاوردهای انجمن تغذیه امریكا ارائه شده روی موش های آزمایشگاهی انجام گرفته اما از آنجا كه بیولوژی موش ها بسیار شبیه به انسان است پزشكان معتقدند كه نتایج آن در مورد انسانها نیز صادق خواهد بود. تركیبات فوق خاصیت آنتی اكسیدانی و ضدالتهابی فوق العاده ای دارند كه از جمله مزایای آن می تواند مقابله با التهابات لوزالمعده ای باشد. به گزارش ایسنا، پانکراتیت یا التهاب لوزالمعده مزمن معمولا در پی حملات مکرر پانکراتیت حاد بروز می کند زیرا لوزالمعده در بین حملات ، کاملا بهبود نمی یابد. لوزالمعده در جریان این عارضه ، به تدریج توانایی خود در تولید آنزیم های هضم کننده و هورمون های لازم برای سلامت بدن را از دست می دهد. علایم شایع پانكراتیت حاد شامل درد شکمی شدید، استفراغ ، تورم و نفخ شکم ، تب، درد عضلانی و افت فشارخون هستند. همچنین علائم شایع پانکراتیت مزمن اغلب عبارتند از: درد پایدار خفیف تا شدید اغلب پس از غذا و در قسمت فوقانی شکم که گاهی به پشت یا سراسر شکم پخش می شود. دوره های درد ممکن است روزها یا هفته ها به طول بیانجامد ولی به ندرت کمتر از یک روز ادامه دارد. گاهی یرقان خفیف یعنی زردی پوست و چشم ها کاهش وزن سریع بنابراین گزارش، مهمترین علل این بیماری شامل اعتیاد به الکل ، بیماریهای کیسه صفرا یا مجاری صفراوی، انسداد مجرای لوزالمعده در اثر تشكیل سنگ ، آسیب شکمی ، عفونت های ویروسی، بالا بودن چربی های خون، تومورها، داروها و ضربه یا جراحی شکم هستند. ایسنا

دوباره با فرارسیدن موسم نوروز، خبرهای ضد و نقیض فراوانی درباره سفره هفت سین و ماهی های کوچک تنگ بلور آن به سر زبانها می افتد. شاید داغترین خبرهای هفت سینی باز هم مانند سالهای گذشته، بیماری زا بودن ماهیهای قرمز است که گفته می شود چندین بیماری را با همدیگر منتقل می کنند. خبرآنلاین: بنا به گفته دکتر ایرج خسرونیا، آلودگی مکانهای پرورش این ماهیان، علت اصلی انتقال این بیماریهای خطرناک است. به گفته این پزشک متخصص، هر ساله در ایام نوروز دستفروشان اقدام به فروش ماهی‌های زینتی می‌کنند و به دلیل رعایت نکردن نکات بهداشتی تماس با این ماهی‌ها خطر بروز بیماری را در پی دارد. کارشناسان می گویند بررسی‌های سال‌های اخیر نشان می‌دهد که ماهی‌های قرمزی که در آب‌های آلوده پرورش می‌کنند موجب انتقال میکروب به انسان‌ها می‌شود. به گفته آنها میکروب‌ها از طریق مدفوع ماهی‌ها وارد آب می‌شود و بر اثر تماس به دست افراد انتقال پیدا می‌کند. آنها توصیه می کنند کودکان از دست زدن به ماهی‌ها در تنگ آب اجتناب کنند و اگر دستشان به آب ماهی‌ها خورد بلافاصله با آب و صابون بشویند تا آلودگی‌ها از بین رود. همچنین در ایام نوروز که تماس مردم با ماهی‌های قرمز زیاد است، بهتر است افراد ماهی‌ها را با توری تهیه کنند و از دست زدن به آنها خودداری کنند. • ماهی قرمز تنگ بلور، ایرانی یا چینی؟ در دهه 80 شمسی، این خبر همه جا پیچید که عادت گذاشتن ماهی قرمز در سفره بهار، از چین وارد ایران شده و چندان نسبتی با حال و هوای سنتی کشورمان ندارد. برخی بر این باور بودند که ۸۰ سال پیش همراه با ورود چای به ایران، ماهی قرمز نیز که سمبل عید چینی ست به سفره های هفت سین عید نوروز وارد شد. ولی عده ای با این بیان مخالفت کردند که از قرنها پیش، سمبل ماهی (حوت) به عنوان یکی از ماه های سال در ایران، مورد توجه بوده و نمونه هایی از قالی های ایرانی با نقشه گلستان یا گلزار می توان یافت که در آن قالی ها ماهی های قرمز را به عنوان نمادهایی از زندگی و بی مرگی، در جوی های آبی نمایانند و در باغ های بهشت گونه ایرانی روان شده اند. آنها به این نظر کارشناسان استناد کردند که این نقشه های گلستان تصویری از پردیس ها یا بهشت های ایرانی با پیشینه ای دست کم متعلق به هزاره دوم پیش از میلاد، همزیستی انسانها و ماهیها را به اعماق تاریخ برده است. در مقابل، بسیاری از مردم شناسان می گویند ماهی قرمز درون ظرف آب در هیچ کدام از مراسم سنتی باشندگان ایرانی جایگاهی ندارد. تنها در میان آئینهای زرتشتی در سفره عید، انار به نشانه باروری و عشق و یا سیب سرخ درون ظرف آب مقدس رها میشود تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند. • ماهیهای مرده، داغ دل طرفداران محیط زیست در ماجرای ماهیهای قرمز، گروه طرفداران محیط زیست و حقوق حیوانات، در مقابل کسانی که برای سنتهای ایرانی اهمیت قائلند، ایستادند تا ثابت کنند مرگ بیش از 5 میلیون قطعه ماهی قرمز پس از روزهای نخست سال، باید جدی گرفته شود. آنها می گویند اگر ایرانی ها می دانستند که ماهی قرمز هیچ ریشه تاریخی در سفره هفت سین ندارد به جای پرداخت برای خرید و قتل ماهی های قرمز به بهانه نوروز، سیب قرمز یا انار را در آب رها می کردند که ریشه در تاریخ این دیار دارد. آنها یکی از دلایل خود برای غیر ایرانی بودن این رسم را نقاشی نکردن ماهیهای قرمز در تابلوی "هفت سین" می دانند که بیش از یک قرن پیش، کمال الملک آن را آفرید تا آئین نوروز را جاودانه کند، آن هم بدون ماهیهای چینی! • نكاتی در مورد ماهی قرمز و نگهداری مناسب از این نوع ماهی ماهی قرمز كه نام علمی آن كاراسیوس اوراتوس است و از خانواده كپور ماهیان بوده، خاستگاه اولیه آن كشور چین است كه با گذشت زمان به نقاط دیگر جهان بالاخص ایران معرفی شده است تا آنجایی كه هر‌ ساله میلیون‌ها قطعه ماهی قرمز بر سر سفره‌های هفت‌‌سین ما ایرانیان می‌آیند. شرایط نگهداری ماهی قرمز ماهی قرمز به عواملی نظیر هوا، دما، آب و غذا به مقدار مناسب نیاز دارد تا هم خود سالم بماند و هم احتمالا سلامتی ما را به مخاطره نیندازد. دما : ماهی قرمز در دمای بالای 25 درجه سانتیگراد آسیب‌پذیر بوده و تغییرات ناگهانی دما باعث مرگ آنها می‌شود مناسب‌ترین دما برای این ماهی بین 10 تا 25 درجه سانتیگراد است. هوا : ماهی‌ها به اكسیژن موجود در هوا احتیاج مبرم دارند و این اكسیژن از طریق سطح هوایی كه با آب در تماس است وارد ظرف نگهداری ماهی می‌شود. بنابراین هر چه سطح مقطع بالای تنگ بزرگ‌تر باشد، اكسیژن بیشتری به ماهی می‌رسد. آب : استفاده از آب شهری برای ماهی قرمز مشكل خاصی ایجاد نمی‌كند فقط جهت خارج شدن كلر، قبل از عوض كردن آب ظرف حاوی ماهی، بگذارید كه آب به‌مدت حداقل 24 ساعت در ظرف مجزا بماند كه با این عمل هم كلر موجود در آب از بین رفته و هم آب دمای محیط را پیدا می‌كند. بهتر است هر هفته یك یا دو نوبت و فقط نیمی از آب ظرف ماهی تعویض شود. غذا : اگر در شبانه روز یك یا دو نوبت غذا به ماهی بدهیم، نیاز آن بر طرف می‌شود. غذاهای كم پروتئین و سرشار از كربوهیدرات در این میان مناسب هستند و حدالامكان از غذاهای آماده آن‌هم به اندازه‌ای كه در آب باقی نماند بهتر است استفاده شود. • اطلاعیه بهداشتی دامپزشکی در خصوص نحوه نگهداری ماهی قرمز شب عید، به نقل از سایت نظام دامپزشکی : 1- سعی کنید ماهی را از مراکز مجاز که دارای مجوز فروش موقت ماهی زینتی می باشند تهیه نمائید و از خرید ماهی از دست فروشان و دوره گردان خودداری نمائید چون هم از نظر بهداشتی مشکل آفرین می باشد و هم بخاطر نگهداری ماهی در شرایط بد اینگونه ماهیها دارای عمر کوتاهی می باشند. 2- مراکز بهداشتی مراکزی هستند که دارای مکانهای مسقف بوده و دارای لوازم شستشو و ضد عفونی مناسب می باشند. 3- اگر می خواهید ماهی قرمز را بمدت طولانی در خانه یا کنار سفره هفت سین نگهداری کنید، برای هر ماهی یک لیتر آب در نظر بگیرید. 4- از ظروف دهان گشاد برای نگهداری ماهی استفاده نمایید. (فضای مورد نیاز برای هر ماهی دو برابر حجم آب می باشد). 5- بهترین PH آب 7.5 - 6.8 و بهترین دمای آب نگهداری ماهیان زینتی 26-22 درجه سانتی گراد می باشد. 6- آب ماهی ها را تماما عوض نکنید و در هر بار تعویض آب مقدار 25% کل آب را تعویض نماید.(بطور متوسط در هر هفته 10% آب را عوض نمائید). 7- برای ضد عفونی ظروف نگهداری ماهی از نمک طعام3% و یا پرمنگنات پتاسیم، پرکلرین و بتادین می توان استفاده کرد. 8- جهت تغذیه ماهیان از غذا های آماده که در فروشگاههای عرضه ماهی زینتی وجود دارد استفاده نمائید. 9- از خرید ماهیان مریض و بی حال و دارای لکه های سفید روی پوست بدن خودداری نماید. در صورت مریض شدن ماهی و یا تلفات مورد را سریعا از مابقی ماهی ها جدا نماید. 10- اگر سابقه بیماری پوستی ( آلرژی) دارید برای دست زدن به ماهی و ظروف نگهداری ماهی از دستکش استفاده نمائید. 11- کودکان خود را از دست زدن و بازی کردن با ماهی باز دارید، زیرا ممکن است عوامل بیماری زا احتمالی را به چشم و دهان خود منتقل نمایند. 12- آب تعویضی ماهی را مستقیما در چاه تخلیه نمائید و از ریختن آن در معابر عمومی و یا باغچه خودداری نمائید. 13- از اضافه کردن ماهی جدید تا حصول اطمینان از سلامتی آن به مابقی ماهیها خودداری نمائید. 14- اگر از آب شرب شهری استفاده می کنید باید جهت کلرزدایی آب مورد استفاده چند ساعت در هوایی آزاد قرار داده شود تا کلر موجود در آب از بین برود. و سپس این آب کلرزدای شده را به آب ماهیان اضافه نمائید.

با گسترش صنعت آبزی پروری و اهمیت تكنولوژی در دنیا ، بخصوص در ایران و توسعه روز افزون پرورش انواع میگو و ماهی در كشور و با توجه به اینكه آرتمیا یكی از فاكتور های مهم در امر پرورش و تغذیه میگو است ، از طرفی از نظر اقتصادی ارزش آرتمیا و قیمت آن در بازار های جهانی رو به افزایش است میتوان با بهره برداری اصولی و علمی از این موجود آبزی چه بصورت پرورش مصنوعی و یا استفاده از منابع طبیعی دریاچه ارومیه در آذربایجان غربی ، علاوه بر تأمین احتیاجات داخلی ، با صادرات مقادیر مازاد این محصول بصورت قابل توجهی برای كشور ارز آوری كرد . در این میان دریاچه ارومیه با حدود ۵۰۰۰ كیلو متر مربع مساحت ، علاوه بر غنی بودن از نظر املاح و مواد معدنی زیستگاه گونه ای از آرتیما بنام آرتمیا اورمیانا می باشد . آرتمیا اورمیانا یكی از هفت گونه ارتمیای شناخته شده در جهان است و در حالت طبیعی ۵۲% پروتئین و ۴% چربی دارد . كه می توان میزان چربی آن را در پرورش مصنوعی و غذا دهی دستی به میزان ۱۴ % افزایش داد .می توان از آن پس از انجام اعمال غنی سازی به عنوان حامل در انتقال انواع مواد غذایی ، ویتامین ها و انتی بیوتیك ها در تغذیه انواع آبزیان استفاده كرد . در كشورهایی كه بازار آرتمیای جهان در اختیار آنهاست به ازای هر ۱۰۰ هكتار زمین برای پرورش آرتمیا در مزارع پرورش حداقل ۵۰ نفر كار گر ساده ، ۱۰ نفر كارگر آموزش دیده بكار برده شوند . با توجه به سود آوری كلان ، ارز آوری كمك به رشد و اقتصاد بدون اتكاء به نفت . حل معضل بیكاری اهمیت مطالعات انجام شده در این زمینه را گوشزد می نماید . در این مقام ارزش غذایی آرتمیای دریاچه ارومیه با استناد به یافته های نگارنده و محققّین مركز تحقیقات آرتمیا و جانوران آبزی دریاچه ارومیه ، مورد بحث و بررسی قرار خواهد گرفت . ● مقدمه آرتمیا یكی از انواع مهم و نسبتاً گسترده سخت پوستان است كه از آبهای لب شور تا آبهای شور كه میزان املاح آنها ممكن است تا چند برابر آب دریا باشد زندگی میكند . اسم علمی این سخت پوست به زبان لاتین با توجه به شكل ظاهری آن آرتمیا ( به معنی گوشواره آبی ) می باشد . قدیمی ترین نوشته ها در بارهٔ این آبزی به سال ۱۷۵۵ میلادی بر می گردد . كه توسط Schlosser و Bass Beking تهیه شده بود . در این گزارش آمده است كه برخی از قبایل آفریقایی از آن به عنوان غذا استفاده می كرده اند و حتی سرخپوستان و لیبیایی ها از آن به عنوان خوراك انسان استفاده كرده اند. این محققان آبزی مذكور را برای اولین بار در آبهای شور منطقه Lymington انگلستان شناسایی و نامگذاری علمی آن در سال ۱۷۵۸ توسط دانشمند سوئدی لینه به نام Artemia Salina انجام گرفت . آرتمیای دریاچه ارومیه برای اولین بار در سال ۱۸۹۹ توسط شخصی بنام Gunther شناسائی شد و در سال ۱۹۷۶ توسط : Clark و bowen تحت گونهٔ جداگانه ای بنام Artemia Urmiana نام گذاری شد . از آنجائیكه ارزش غذایی و كار برد آرتمیا در تغذیه آبزیان در سال ۱۹۳۳ ، به وسیله Alvin seale در امریكا و در سال ۱۹۳۹ توسط Rollebson در نروژ بیان شد . با روشن شدن ارزش غذایی و كار بردی آرتمیا در تغذیه ماهیان پرورشی ، برای اولین بار آكواریوم عمومی سانفرانسیسكو موفق به جمع آوری و خشك كردن تخم مقاوم آن كه اصطلاحاً سیست نامیده می شود گردید. و از نیمه دوم قرن ۱۹ به بعد مطالعات و تحقیقات وسیعی در رابطه با مورفولوژی ، اكولوژی ، هیستولوژی ، ژنتیك ، بیوشیمی ،توكسیكولوژی و بیولوژی مولكولی و بسیاری از موضوعات دیگر آغاز گردیده و سال به سال گسترش بیشتری یافته است ، در حال حاضر تحقیقات و پژوهش در مورد موضوعات مختلف آرتمیا توسط مركز رفرنس جهانی آرتمیا در دانشگاه ژنت بلژیك ، مركز آرتمیای یونان و مركز رفرنس كالفرنیا و مركز رفرنس آرتمیای دانشگاه ارومیه در حال انجام می باشد . مطالعات اولیه بر روی دریاچه ارومیه توسط دكتر احمدی و دكتر آذری تاكامی در سال ۱۳۶۶ آغاز گشت و هم اكنون دكتر آق و دكتر نوری ، و كارشناسان متخصص در مركز رفرنس دریاچه ارومیه بررسی های تخصصی دراین خصوص را هدایت می كنند . ● ارزش غذایی آرتمیا اورمیانا آرتمیا اورمیانا یكی از هفت گونه شناخته شده آرتمیای دو جنسی در جهان است . ارزش غذایی آن در حد مطلوب است و دارای بیش از ۵۲ در صد پروتئین و ۴ درصد چربی است و تركیب و میزان اسیدهای آمینه و اسید های چرب آن در حدی است كه نیاز های آبزیان آبهای شیرین را به طور كامل بر آورده می سازد . از آن می توان مستقیماً یا پس از منجمدكردن و یا خشك كردن به عنوان یك خوراك پروتئینی مغذی برای پرورش انواع ماهیان ، میگو ها و خرچنگهای آب شیرین استفاده نمود و یا می توان پس ازغنی سازی برای پرورش ماهیان و میگو های آب شور بكار برد . تراكم آرتمیا در دریاچه ارومیه در وضع بسیار خوبی است و سالانه براحتی می توان صد ها هزار كیلو آرتمیا و تخم مقاوم آنرا بدون اینكه به اكوسیستم لطمه ای بخورد از دریاچه ارومیه صید نمود . تخم های مقاوم آرتمیا را می توان پس از صید خالص سازی ، خشك و بسته بندی كرد و جهت مصارف آتی و یا فروش آماده نمود . تخم آرتمیارا در هر زمان كه لازم باشد در طی ۲۴ ساعت می توان به لارو تبدیل نمود و به عنوان غذایی زنده در اختیار لارو ماهی و میگو قرار داد . در ابتدا از این موجود به عنوان غذای ماهیان اكواریومی استفاده می شد ولی بعداً با پی بردن به اهمیت آن در تغذیه لارو تازه تفریخ یافته انواع آبزیان ، كار برد آن در این زمینه به طور جدی مورد توجه قرار گرفت به طوریكه امروزه در صنعت آبزی پروری خصوصاً پرورش میگو به صورت اجتناب ناپذیری با آرتمیا پیوند خورده است و آرتمیا علاوه بر اینكه یك منبع غذایی با ارزش است دارای خصوصیات و ویژگی های فراوانی است كه هم برای پرورش دهنده و هم برای آبزیان بی نهایت مهم است . از نظر بیولوژیك آرتمیا عاری از بیماری است ، برای آبزیان قابل قبول است ، براحتی توسط آبزیان دیده می شود و به سهولت شكار می شود ، غذایی لذیذ و مطبوع است ، قابل هضم بوده و مغذی است . از نظر مزایای آن برای پرورش دهنده نیز می توان گفت ، به سهولت قابل دسترس است و قابلیت نگهداری برای مدت طولانی را دارا است ، روند كشت آن بسیار آسان بوده و براحتی سیست ها ضد عفونی می شوند و مهمتر از اینها از آرتمیا می توان به عنوان حامل انواع مواد غذایی ، ویتامین ها ، آنتی بیوتیك ها و واكسن ها برای تغذیه آبزیان استفاده نمود . (Sorgeloos, ۱۹۸۷) آنالیز های انجام شده بر روی ماده خشك آرتمیا ( پیش از آنكه به روش انجماد خشك گردد ) و بدنبال آن انجام آمالیز های دیگر نشان داد كه قابلیت تبدیل غذایی بالایی دارد ( بیش از ۴۰% ) و ماده خشك آن ۶ برابر حالت طبیعی پروتئین دارد . (Ronsivalli . ۱۹۸۷) آرتمیا را می توان به عنوان یك منبع پروتئینی برای انسان نیز بكار برد . زیرا كه نسبت اسید های امینه اصلی در آرتمیا بكل اسید های آمینه بالاتر از مقادیری است كه پزشكان علوم تغذیه برای انسان توصیه كرده اند . از آرتمیا می توان به عنوان خوراك دام و طیور نیز استفاده كرد . بیومس آرتمیا به كمك صنایع جانبی به خوراك قابل قبول دام و طیور تبدیل می گردد . با توجه به نرخ افزایش سالانه جمعیت جهان و ضرورت تأمین پروتئین خوراكی برای آنها ، بهره برداری از منابع طبیعی آبزیان نیز به شكل بی رویه ای افزایش یافته تا حدی كه در سال ۱۹۹۳ میلادی سهم صید از دریا ها و اقیانوس ها به ۷۲ میلیون تن رسید و البته در كنار آن سهم ابزی پروری نیز تا ۱۸ میلیون تن افزایش یافت ولی با رشد جمعیت در سالهای آتی و كم شدن ذخایر طبیعی آبزیان پیش بینی می شود كه تا سال ۲۰۱۰ میلادی سهم صید از دریا ها و اقیانوس ها حد اكثر به۶۰ ولی سهم پرورش آبزیان به ۳۰میلیون تن افزایش یابد تكثیر و پرورش آبزیان ارتباط تنگاتنگی با تأمین خوراك مناسب و مغذی برای خود آبزیان در طی رشد و بخصوص در اوایل دورهٔ لاروی آنها دارد . كشت و تولید آرتمیا از غذا های زنده دیگر بسیار راحت تر است و با صرف هزینه و نیروی كار كمتری می تواند انجام گیرد .