جستجو در تالارهای گفتگو

این ضد آفتاب ها طبیعی هستند... روغن جوانه گندم در فهرست روغن های طبیعی محافظ پوست در برابر نورخورشید، جایگاه سوم را دارد. به گزارش افکارنیوز، روغن های طبیعی ضد آفتاب از کرم های ضد آفتاب صنعتی و غیرطبیعی بهتر است. این روغن ها حاوی SPF است که از تیرگی پوست پیشگیری می کند. از جمله این روغن ها عبارت است از: روغن دانه هویج این روغن با SPF۴۰ قابلیت بسیار بالایی برای محافظت از پوست در برابر نور خورشید دارد. غنی از آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد. روغن تمشک با SPF۳۰، غنی از اسید چرب امگا ۳ و ۶ است و از ایجاد ترک های پوستی نیز پیشگیری می کند. روغن جوانه گندم با SPF۲۰ در فهرست روغن های طبیعی محافظ پوست در برابر نورخورشید، جایگاه سوم را دارد. ویتامین E موجود در آن جذب پوست می شود. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است که سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند. روغن آواکادو حاوی SPF۱۵ است. میزان بالای تک چربی قابل حل در این میوه، لایه محافظی در برابر نورخورشید روی پوست ایجاد می کند. روغن دانه سویا با SPF۱۰ به عنوان مرطوب کننده و محافظ پوست در برابر نور خورشید عمل می کند. روغن نارگیل با SPF۸، علاوه بر محافظت از پوست در برابر نور خورشید، از مو نیز محافظت می کند. روغن زیتون با SPF۸؛ همان طور که مصرف آن برای سلامت جسمی مفید است، از پوست نیز در برابر نور خورشید محافظت می کند و آنتی اکسیدان موجود در آن سلول های در حال پیر شدن را ترمیم می کند. (البته بعضی معتقدند که روغن زیتون پوست را تیره می کند.) روغن بادام این روغن حاوی SPF۵ است و برای پوست بسیار مغذی است. این روغن سرشار از ویتامین E است که پوست را نرم نگه می دارد. روغن جوجوبا حاوی SPF۴ است و خواص دارویی برای پوست دارد و خشکی پوست را رفع می کند. روغن آلوئه ورا این روغن برای درمان آفتاب سوختگی موثر است. در صورت آفتاب سوختگی ۳ تا ۴ بار در روز از این روغن استفاده کنید.

گروهی از پزشكان اسپانیایی در یك آزمایش جدید متوجه شدند مواد و تركیبات موجود در روغن زیتون تازه و ماهی به بهبود علائم پانكراتیت یا التهاب لوزالمعده كمك می كنند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، پزشكانی دانشگاه گرانادا در این آزمایش دریافتند «اسید اولئیك» و «هیدروكسی تیروزول» بویژه در غلظت های بالای روغن زیتون تازه و اسیدهای چرب «ان ۳ چند زنجیره ای اشباع نشده» كه در ماهی یافت می شوند، علائم التهاب لوزالمعده را بهبود می بخشند. به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، این مطالعه كه در مجله دستاوردهای انجمن تغذیه امریكا ارائه شده روی موش های آزمایشگاهی انجام گرفته اما از آنجا كه بیولوژی موش ها بسیار شبیه به انسان است پزشكان معتقدند كه نتایج آن در مورد انسانها نیز صادق خواهد بود. تركیبات فوق خاصیت آنتی اكسیدانی و ضدالتهابی فوق العاده ای دارند كه از جمله مزایای آن می تواند مقابله با التهابات لوزالمعده ای باشد. به گزارش ایسنا، پانکراتیت یا التهاب لوزالمعده مزمن معمولا در پی حملات مکرر پانکراتیت حاد بروز می کند زیرا لوزالمعده در بین حملات ، کاملا بهبود نمی یابد. لوزالمعده در جریان این عارضه ، به تدریج توانایی خود در تولید آنزیم های هضم کننده و هورمون های لازم برای سلامت بدن را از دست می دهد. علایم شایع پانكراتیت حاد شامل درد شکمی شدید، استفراغ ، تورم و نفخ شکم ، تب، درد عضلانی و افت فشارخون هستند. همچنین علائم شایع پانکراتیت مزمن اغلب عبارتند از: درد پایدار خفیف تا شدید اغلب پس از غذا و در قسمت فوقانی شکم که گاهی به پشت یا سراسر شکم پخش می شود. دوره های درد ممکن است روزها یا هفته ها به طول بیانجامد ولی به ندرت کمتر از یک روز ادامه دارد. گاهی یرقان خفیف یعنی زردی پوست و چشم ها کاهش وزن سریع بنابراین گزارش، مهمترین علل این بیماری شامل اعتیاد به الکل ، بیماریهای کیسه صفرا یا مجاری صفراوی، انسداد مجرای لوزالمعده در اثر تشكیل سنگ ، آسیب شکمی ، عفونت های ویروسی، بالا بودن چربی های خون، تومورها، داروها و ضربه یا جراحی شکم هستند. ایسنا

● دهان شویه / مورد استفاده: تاول دهان شویه های قدیمی که ضدعفونی کننده هم هستند، می توانند در مورد تاول ها هم مؤثر باشند. کمی پنبه را به لیسترین آغشته کنید و سپس آن را روی محل تاول بمالید. این کار را ۳ بار در روز تکرار کنید تا وقتی که محل تاول خشک شود و دیگر دردی نداشته باشد.

این روزها روغن زیتون را همه به عنوان بهترین ‌و ‌سالم‌‌ترین ‌روغن ‌می‌شناسند. شاید هم شنیده باشید كه این روغن برای چربی و قند بالا بسیار مفید است. اما باز هم تمام حقایق درباره این روغن ارزشمند، شناخته شده نیست. در قدیم یعنی زمانی كه هنوز كارخانه تولید روغن وجود نداشت، این روغن در كنار روغن حیوانی به عنوان پر مصرف‌ترین روغن‌ها به حساب می‌آمد تا آنكه با محبوبیت هر چه بیشتر روغن حیوانی و كره، این روغن جایگاه اصلی خود را از دست داد، اما امروز، به دلیل افزایش تعداد افرادی كه بر اثر سكته‌های قلبی راهی بیمارستان می‌شوند، رفته رفته مردم به این فكر افتادند، یا اصلا روغن نخورند یا آنكه اگر می‌خورند حداقل از این روغن استفاده كنند. در حالی كه قیمت بالای این روغن یكی از موانع مصرف آن است، آیا به نظر شما، برای حفظ سلامت ارزش دارد كمی پول بیشتر خرج كنیم تا زندگیمان با مخاطره رو به رو نشود؟ ● روغن زیتون و دیابت روغن زیتون از جمله روغن‌هایی است كه در رژیم‌های غذایی لاغری و دیابتی به افراد تجویز می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند افرادی كه در رژیم غذایی خود از روغن زیتون طبیعی به جای سایر روغن‌ها استفاده می‌كنند، كمتر به دیابت مبتلا می‌شوند. محققان عقیده دارند كه استفاده از این روغن در تهیه غذای فرد كمك فراوانی برای پیشگیری از بروز انواع بیماری‌های متابولیكی است، به این دلیل توصیه می شود كه از آن در تهیه غذا به مقدار متعادل استفاده شود. البته بسیاری از بیماران تصور می‌كنند كه روغن زیتون به دلیل سالم بودن اگر بیش از اندازه به مصرف برسد، مانعی ندارد، در حالی كه این روغن نیز مانند سایر روغن‌ها در هر گرم دارای ۹ كالری انرژی است و به هرحال كسانی كه می‌خواهند كالری كمتر به بدنشان برسد، باید در مصرف این روغن هم حساب و كتاب به خرج دهند. ● پر فروش ترین روغن؟! شاید باور نكنید كه روغن زیتون در دنیا جزء پرفروش‌ترین روغن‌های مصرفی برای تهیه غذا در ۵ سال گذشته بوده است. این روزها مردم از اثرات خارق‌العاده این روغن آگاهی داشته و سعی می‌كنند با استفاده از آن، سلامت خود‌را‌تضمین‌كنند. مطالعات‌نشان داده‌اند كه در ۵ سال اخیر این روغن ۳۹ درصد از فروش كل روغن‌های خوراكی را به خود اختصاص داده است. دانشمندان عقیده دارند كه وجود میكرونوترینت‌ها و ویتامین E بالا، این روغن را به یك محافظ قلب در برابر انواع بیماری‌های این عضو مهم بدن مبدل كرده و مردم را به سوی خرید این روغن سوق داده است؛ جالب است بدانید كه این روغن در كشور انگلستان جزء ‌پرفروش‌ترین روغن‌هاست و ۵۱ درصد از فروش كل روغن‌های خوراكی در سال های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۴ در این كشور به این روغن اختصاص داشته است. به نظر می‌رسد چون تهیه غذاهای مدیترانه‌ای و به طور كلی رژیم غذایی مدیترانه‌ای در این كشور به تازگی طرفداران زیادی پیدا كرده است، این روغن نیز كه جز اصلی یك رژیم غذایی مدیترانه‌ای‌است، در صف پرفروش‌ترین محصولات در سوپر ماركت‌های این كشور به حساب آمده است. ● بیمه سلامت قلب یك تیم تحقیقاتی اسپانیایی در مطالعه ای به این نكته دست یافته‌اند كه وجود تركیباتی به نام فنول ها به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اكسیدان‌های گوناگون ‌به‌دلیل غیر فعال كردن رادیكال‌های آزاد از ابتلا و پیشرفت بیماری های قلبی عروق می كاهد. دكتر ژوان‌روآنو و همكارانش معتقدند كه وجود تركیبات فنولیك در‌روغن زیتون موجب بروز این خواص معجزه آسا در برابر بیماری های قلبی شده است. آنها در مطالعه خود بر روی ۱۲ بیمار با كلسترول بالا در یافته اند كه این روغن حتی می‌تواند از میزان كلسترول بد نیز بكاهد و یكی از عوامل گسترش دهنده بیماری‌های قلبی عروقی را از میان بردارد. آنها وجود اسید‌های چرب كوتاه زنجیره را از عوامل كاهش دهنده كلسترول بد دانسته و روغن زیتون را به عنوان یك روغن مفید در تهیه غذای بیماران قلبی قلمداد می‌كنند. ● طرز استفاده از روغن زیتون بسیاری از خانم ها تصور می كنند كه از این روغن فقط می‌توان به همراه سالاد استفاده كرد، در حالی كه این روغن را حتی می توان در تهیه غذا و سرخ كردن‌ها نیز به كار برد. جالب است بدانید كه این روغن نقطه دود بالایی دارد و آن به این معناست كه این روغن در حرارت بسیار‌بالا نمی‌سوزد و از خود تركیبات سرطان زا تولید نمی‌كند، یعنی هیچ گاه در سرخ كردن‌های خانگی خطری به وجود نخواهد آمد، از این روست كه توصیه می‌شود برای سرخ كردن‌های طولانی و در حرارت‌های بالا (در سرخ كن‌ها) بهتر است از این روغن استفاده شود. خوشبختانه روغن زیتون را می‌توان۴ تا۵ مرتبه برای سرخ كردن استفاده كرد. اگر در خانواده شما فرد بیماری هم وجود ندارد، به شماتوصیه می‌شود كه این روغن را وارد رژیم غذایی روزانه‌تان كرده و در تهیه هر نوع غذایی حتی برای روغن روی برنج نیز از این روغن استفاده كنید. باید توجه داشته باشید كه در هنگام سرخ كردن، روغن باید كاملا‌ داغ شود. استفاده از روغن زیتون درهر پخت وپز نصف سایر روغن‌هاست و جذب غذا نشده و غذا را ترد‌وخوشمزه می‌كند. ● نگاهی به رژیم غذایی مدیترانه ای روغن زیتون جزء اصلی نوعی رژیم غذایی موسوم به رژیم مدیترانه ای است. تا چه اندازه با رژیم غذایی مدیترانه ای و اثرات آن آشنایی دارید؟ این رژیم غذایی در كشورهای منطقه دریای مدیترانه (یونان، ایتالیاو اسپانیا) رواج دارد. در این رژیم غذایی افراد از گوشت قرمز به كمترین میزان (ماهانه ۱ تا ۲ وعده) استفاده می‌كنند، آنها برای تا‡مین پروتئین مورد نیاز خود ‌از ‌انواع‌ ماهی‌ها ‌استفاده می‌كنند. به علاوه، میوه و سبزیجات به وفور مصرف می‌شود و برای پخت غذاها از روغن زیتون استفاده می‌شود . دانشمندان با مطالعه‌ای كه بر روی این رژیم غذایی به انجام رسانده‌اند، دریافته‌اند كه، استفاده از روغن زیتون، عامل افزایش طول عمر افرادی است كه از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی می كنند . آنها معتقدند كه استفاده از این رژیم غذایی ابتلا افراد را به سرطان ریه و پستان كه از شایع‌ترین نوع سرطان‌ها هستند، كاهش داده است.