masi eng

خدایا اول شکر.... شکر از اینکه کار دارم.. دستم تو جیب خودمه و سلامتم و اطرافیانم سلامتن... دوم خیلی کار ها دارم که خیلی خسته میشم.. طوری که از صبح تا 5بعدازظهر یه سره سرپاهستم و خستم میکنه ولی شکر... ولی یه سوال دارم ادم در مقابل یه سری حرفا و بحثها چقدر باید صبر داشته باشم .. تا لبریز نشم..موندم.هرکی میدونه راهنماییم کنن..

با مادر شوهر و پدرشوهرت بری بگردی.. و خوش بگذرونی.. و اونا ازت خیلی راضی باشن و دوستتون داشته باشن

چه مسخره.. مردم دنبال چه سوژه هایی هستن برای مشهور شدن؟

بعداز یه کار یکساعته کل روزو با عشقت بری بچرخی و خوش بگذرونی.. و به همه کارات برسی و به بهترین نحو از دقایق استفاده کنی/

امروز خیلی خوش گذشت.. پیشنهاد میکنم حتما برید دریاچه اوان در قزوین رو ببینید .. خیلی کلا امروز روز قشنگی بود.. کشاورزان قزوین بهمون لطف داشتن.. هم فندق تازه خوردیم.. هم انگور تازه.. هم انار.. خدایا شکرت.. چقدر باحالی با این همه مهربونی و نعمت.. یادتون نره برید دریاچه اوان

با پیشرفت چشمگیر علم پزشکی در دهه‌های اخیر هنوز بسیاری از متخصصان و پزشکان بهترین روش‌های درمانی و کنترلی صرع را روش‌های طبیعی و سنتی می‌دانند. در این مقاله سعی بر آن داریم تا با برخی از شیوه‌های طبیعی و سنتی موثر در کنترل این بیماری آشنا شویم. علل صرع شاید در فردی که به صرع مبتلا می‌باشد علت اولیه به وجود آورنده بیماری اهمیت خاصی نداشته باشد اما علل به جود آورنده صرع برای آموزش جامعه و پیشگیری از این بیماری بسیار حائز اهمیت می‌باشد. علل صرع را می‌توان از دو دیدگاه مورد بررسی قرار دارد. علل اولیه به وجود آورنده بیماری صرع و علل بروز صرع و تشنج. در بررسی علل اولیه به وجود آورنده صرع گاهی یک اختلال ساختمانی کوچک در مغز به‌عنوان علت به وجود آورنده آن مطرح می‌شود. اما در بسیاری از افرادی که به صرع مبتلا گشته‌اند هیچ علت خاصی یافت نمی‌شود و در دسته دیگری از افراد ضربه و فشارهای وارده به مغز، تومورها و ناراحتی‌های انتقالی ‌اندام‌ها به‌عنوان علل درگیر به وجود آورنده صرع بیان می‌گردند. همچنین علل بروز تشنج‌ها در افراد مختلف و در انواع مختلف صرع متفاوت می‌باشد. در دسته‌ای از افراد یک محرک حسی مانند مواجه با نورهای متفاوت، صداهای بلند، مواجه با سرما و یا گرمای شدید و در برخی دیگر افراد یک فشار عصبی ناگهانی و لحظه‌ای می‌تواند سبب بروز تشنج گردد. علل بروز تشنج از این لحاظ حائز اهمیت است که با شناخت و درک علت بروز تشنج در یک فرد مبتلابه صرع، با عدم مواجه فرد مبتلا با آن علت می‌توانیم جلوی بروز تشنج را در آن فرد بگیریم. البته این نکته نیز قابل‌ذکر است که در اکثر افراد مبتلا مجموعه‌ای از علت‌ها سبب بروز تشنج می‌گردد. دماغ (مغز) از دیدگاه طب سنتی و بر طبق تقسیم‌بندی اعضای بدن مغز به همراه کبد و قلب جز اعضای رئیسه بدن می‌باشند که کنترل اعضای مرئوسه بدن (سایر اعضای بدن) را بر عهده دارند. بنابراین اگر اختلالی و مرضی به‌طور مستقیم متوجه اعضای رئیسه بدن باشد می‌تواند عملکرد سایر اعضای بدن نیز تحت تأثیر خود قرار دهد. بیماری صرع یک بیماری است که به‌طور مستقیم با مغز و اعصاب در ارتباط می‌باشد. در بیماری صرع، بررسی مزاجی مغز ازآن‌جهت اهمیت دارد که هر عاملی سبب بر هم زدن تعادل مزاجی در مغز گردد می‌تواند سبب تشدید بیماری صرع در فرد مبتلا نیز گردد. بنابراین یکی از اولین اقدامات در کنترل بیماری صرع حفظ تعادل مزاجی مغز در مبتلایان است. افراد مبتلا به بیماری صرع بهتر است از مصرف مواد و نوشیدنی‌های حاوی کافئین اکیداً خودداری کنند. نوشیدنی‌های کافئین دار سبب بر هم زدن تعادل مزاجی مغز می‌گردند و همچنین سرعت جریان‌های الکتریکی مغز را افزایش می‌دهند و از این طریق می‌توانند سبب فزونی طوفان‌های الکتریکی و تشنجی مغز گردند در منابع مختلف مزاج دماغ (مغز) سرد و تر بیان شده است. سردی و تری دماغ دارای حکمت خاص خود می‌باشد. اگر دماغ به‌طور طبیعی با مزاج سرد و تر آفریده نمی‌شد، با وجود حجم عظیم اطلاعات واردشده به آن و پردازش آن‌ها دچار حرارت و خشکی بیش‌ازحد می‌شد. در صورت غلبه کیفیات سردی، گرمی، خشکی و تری یا ترکیبی از آن‌ها بر دماغ، به‌طوری‌که عملکرد دماغ دچار اختلال شود، مغز دچار سوء مزاج می‌شود. در مورد بیماری صرع رطوبت مغز از حرارت مغز اهمیت بیشتری دارد، هرچند که حرارت مغز نیز با درجات پایین‌تر دارای اهمیت خاص خود می‌باشد. حفظ رطوبت مغز در کنترل تشنج‌ها و تشخیص فواصل تشنجی از اهمیت خاصی برخوردار است. یکی از ابتدایی‌ترین توصیه‌هایی که به افراد مبتلا می‌توانیم بکنیم حفظ رطوبت مغز و پرهیز از هر آنچه سبب خشکی مغز می‌گردد، است. تنظیم ساعت خواب بی‌خوابی و بد خیلی یکی از دلایل مهم و عمده‌ای است که مزاج مغز افراد را به سمت خشکی می‌برد. بنابراین می‌بایست با بررسی علت بی‌خوابی و بدخوابی و رفع عوامل ایجادکننده آن به جلوگیری از تشدید حملات در مبتلایان به صرع کمک کنیم. تنظیم ساعت خواب بیماران مبتلا به صرع یکی از ساده‌ترین شیوه‌ها برای کنترل حملات صرع و افزایش فواصل بین حملات و تشنج‌های ناشی از این بیماری است. استراحت کافی، خواب عمیق و آرام از مهم‌ترین نکاتی است که در تسکین حملات بیماران مبتلا به صرع از سوی درمانگران توصیه شده است. از علل اساسی بی‌خوابی رژیم‌های غذایی بد می‌باشد. معمولاً رژیم‌های غذایی خشک سبب تشدید حالت بی‌خوابی می‌گردند اما رژیم‌های غذایی تر به مدت زمان خواب کمک می‌کنند. همچنین نوع رژیم غذایی و تأثیری که رژیم بر روی گوارش فرد می‌گزارد نقش بسزایی در خواب دارد. باید توجه گردد که غذاهایی که سبب نفخ معده و همچنین کمک به یبوست و عدم دفع می‌گردند موجب تشدید حالت بی‌خوابی و بدخوابی می‌گردند. این نکته حتی در طب مدرن نیز ثابت گردیده است که افرادی که دارای دفع مناسب می‌باشند کمتر دچار بدخوابی و یا بی‌خوابی می‌گردند و بالعکس افرادی که دارای یبوست می‌باشند بیشتر دچار کم‌خوابی و بدخوابی می‌گردند. سنگینی و انباشتگی غذا در بدن نه‌تنها در موجب بی‌خوابی می‌گردند بلکه در کیفیت خوابی که فرد می‌بیند نیز تأثیر دارد تا آنجا که طب اسلامی نیز خواب‌های کابوسواری که پس از صرف یک وعده غذای سنگین دیده می‌شود را فاقد یک تعبیر دقیق می‌داند و علت آن‌ها را سنگینی ناشی از وعده غذایی می‌داند. نکات طب سنتی برای مبتلایان به صرع * یکی از بهترین دم‌نوش‌ها برای مبتلایان به صرع دم‌نوش زنجبیل می‌باشد. دم‌نوش زنجبیل یکی از مفیدترین چای‌های گیاهی است که برای تسکین دردهای ناشی از بیماری صرع به بیماران توصیه می‌شود. بهتر است همراه با زنجبیل مقدار بسیار اندکی نیز زعفران همراه شود. اثر اصلی این دم‌نوش همان کاهش دردهای ناشی از صرع است. مصرف این دم‌نوش تا دو فنجان در روز مجاز می‌باشد. * بهارنارنج یکی از یکی گیاهانی است که برای کنترل سردردهای ناشی از صرع بسیار توصیه می‌گردد. بهارنارنج به هر صورتی که مصرف گردد (چه به‌صورت دم‌نوش، و چه به‌صورت عرق بهارنارنج و....) مفید است. اگر میزان و مقدار سردرد زیاد باشد می‌توان در دم‌نوش بهارنارنج از گیاه زوفا نیز کمک گرفت. * افراد مبتلا به بیماری صرع بهتر است از مصرف مواد و نوشیدنی‌های حاوی کافئین اکیداً خودداری کنند. نوشیدنی‌های کافئین دار سبب بر هم زدن تعادل مزاجی مغز می‌گردند و همچنین سرعت جریان‌های الکتریکی مغز را افزایش می‌دهند و از این طریق می‌توانند سبب فزونی طوفان‌های الکتریکی و تشنجی مغز گردند. درمانگران مکاتب درمانی مختلف نوشیدن چای، قهوه، نسکافه و انواع نوشابه‌های گازدار را برای افراد مبتلا به صرع جایز نمی‌دانند. این گروه همچنین استفاده از مواد خوراکی شیرین مانند قندوشکر و شیرینی‌ها را مناسب حال افراد مبتلا به صرع نمی‌دانند. علاوه بر این، توصیه شده بیماران مبتلا به صرع مصرف انواع غذاهای آماده، تخم‌مرغ‌های ماشینی و استفاده از انواع گوشت‌های قرمز، سس، گوجه‌فرنگی، عدس، سیب‌زمینی را کمتر در رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنند. * ورزش ملایم و آرام و پیاده‌روی منظم و مرتب حداقل به مدت 30 دقیقه در طی روز برای این دسته از افراد توصیه می‌گردد. * استعمال انواع مواد مخدر و دخانیات برای مبتلایان به صرع ممنوع می‌باشد. ازآن‌جهت که استعمال انواع مواد مخدر سبب بر هم زدن جریان ثابت عصبی مغزی می‌گردد می‌تواند موجب بر هم زدن ریتم ثابت بیماری صرع نیز گردد. همچنین در افراد آلوده به مواد مخدر ترک اعتیاد می‌بایست حتماً زیر نظر یک متخصص صورت گیرد زیرا ترک‌های خانگی ممکن است با شوک‌های تشنجی شدیدی همراه باشند. * از خیره شدن مستقیم به انواع نورها، و در معرض صدای بلند قرار گرفتن، همچنین مواجهه با هوای سرد و یا گرم شدید می‌بایست اکیداً پرهیز شود. * مبتلایان به صرع می‌بایست در وعده‌های غذایی خود به‌طور ویژه از بادنجان استفاده کنند. برخی از توصیه‌های غذایی برای مبتلایان به صرع به شرح زیر است: * مصرف دارچین، مشک و هر چیز خوشبو و معطر. * نوشیدن سکنجبین که در زمستان با آب گرم و در تابستان با آب سرد نوشیده شود. * مصرف نان تهیه‌شده از گندم سفید و مناسب. * مصرف گوشت جوجه، گنجشک، بزغاله، آهو، کبوتر. * مصرف تخم‌مرغ، عسل، انجیر و گردو و پسته. * پرهیز از نوشیدن آب یخ پس از استحمام. * پرهیز از خوردن گوشت گاو و گوسفند و بز و ماهی. * پرهیز از مصرف شیرینی و چربی. * پرهیز از مصرف سبزی‌ها به‌ویژه کرفس. * پرهیز از شلغم، ترب، کلم و هویج. فرآوری: مریم مرادیان نیری

قاووت دارای طبیعت گرم و آرام‌بخش بوده و موارد مصرف آن بیشتر به عنوان فرآورده نیروبخش، مقوی و به طور کلی به عنوان تنقلات می‌باشد. قاووت که در لهجه کرمانی «قووتو» نامیده می‌شود، نوعی فرآورده غذایی سنتی کرمان است که از مخلوط چند بذر گیاهی و گیاهان دارویی که پس از بو دادن به صورت مخلوط با شکر آسیاب و پودر می‌گردند، تهیه می‌شود. معمولاً رسم است هنگامی‌که خانمی زایمان می‌کند جهت تقویت به او قاووت می‌دهند و از مهمانانش نیز با قاووت پذیرایی می‌کنند. این مقاله به بیان ویژگی‌ها و برخی خواص قاووت می‌پردازد. [h=2]ترکیبات[/h] قاووت در انواع مختلفی (با توجه به نوع ترکیبات) تولید شده و طعم‌های متفاوتی دارد. معروف‌ترین و کامل‌ترین نوع قاووت کرمان، قهوه‌ای رنگ است که مواد تشکیل دهنده آن شامل تخم آفتابگردان، بذر جو، تخم خرفه، بذر کاهو، بذر کنف یا شاهدانه، بذر کتان، مورد دانه، سیاه دانه، تخم گشنیز، دانه خشخاش، کنجد، هل باد، هل رسمی، فلفل سیاه، قهوه و شکر می‌باشد. از دیگر اجزایی که در ترکیبات قاووت ممکن است استفاده شود، عبارتند از گندم، دارچین، تخم خربزه، زنجبیل، مغز پسته، نخودچی و میخک درختی. [h=2]خواص مواد تشکیل دهنده قاووت:[/h] * تخم خرفه: دارای طبیعت سرد، مدر و ضد کرم کدو * تخم گشنیز: طبیعت سرد و هضم کننده غذا، نیرو دهنده، ضد تشنج، ضد صرع و ضد کرم * بذر کتان: طبیعت گرم، افزایش دهنده ادرار و رفع کننده یبوست * بذر جو: طبیعت سرد، درمان بیماری‌های قلبی، یبوست و دیگر اختلالات هاضمه و کاهش دهنده کلسترول * بذر کاهو: طبیعت سرد، شیرزا، ضد درد، مدر، التیام دهنده زخم و بواسیر، رفع کننده ناراحتی‌های کبد و خواب آور * هل: طبیعت کمی گرم و خشک، تقویت کننده معده، مفید برای درمان تهوع، نفخ، سنگ کلیه و کیسه صفرا و به طور کلی مقوی * سیاه دانه: طبیعت خیلی گرم، بادشکن، ملین و دافع سموم * تخم آفتابگردان: مدر و به علت دارا بودن ویتامین A مفید برای قوه بینایی * کنجد: طبیعت گرم، نرم کننده صدا و روده، رفع کننده خشونت حلق و غنی از ید * مورد دانه: طبیعت معتدل، تقویت کننده و مقوی معده و مفید برای درمان خونروی از اعضاء، مفید در درمان روماتیسم، اسهال و بیماری‌های مجاری تنفسی * بذر کنف: طبیعت گرم و خشک، نیرو بخش، ملین، مدر، ضد انگل و تسکین دهنده اعصاب * فلفل سیاه: طبیعت خیلی گرم و خشک، مقوی معده و محرک اشتها و ضد مسمومیت * قهوه: طبیعت سرد و خشک، نیرو بخش و تقویت‌کننده و موثر در درمان بیماری‌های ریوی، حصبه و... * دانه خشخاش: طبیعت سرد، خواب آور، مخدر، افزایش دهنده وزن، تقویت کننده حواس و مفید برای کلیه، کبد و درمان اسهال معروف‌ترین و کامل‌ترین نوع قاووت کرمان، قهوه‌ای رنگ است که مواد تشکیل دهنده آن شامل تخم آفتابگردان، بذر جو، تخم خرفه، بذر کاهو، بذر کنف یا شاهدانه، بذر کتان، مورد دانه، سیاه دانه، تخم گشنیز، دانه خشخاش، کنجد، هل باد، هل رسمی، فلفل سیاه، قهوه و شکر می‌باشد [h=2]ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی[/h] بو و مزه: قاووت باید فاقد بو و مزه غیرطبیعی باشد. بو و مزه ناخوشایند ممکن است به دلایل گوناگون در قاووت به وجود آید. مانند مزه تلخی و تندی بیش از حد، بوی تندی ناشی از اکسید شدن چربی‌ها، مزه و بوی سوختگی و یا بو و مزه حاصل از شرایط محیطی مثل بوی نفت و خاک و... اندازه ذرات: تمامی ذرات باید از الک 35 مش عبور کند (اندازه ذرات کوچک‌تر از 45 میکرون باشد). مواد خارجی: قاووت باید فاقد شن، سنگ ریزه، خاشاک، چوب، اشیای فلزی، لاشه و قطعات بدن حشرات، فضولات، موی بدن جوندگان و ... باشد. چربی: میزان چربی حداقل 3 درصد وزنی باشد. پراکسید چربی استخراجی: حداکثر 5 میلی‌اکی والان بر کیلوگرم باشد. خاکستر غیر محلول در اسید: حداکثر 2/0 درصد وزنی باشد. [h=2]بسته‌بندی[/h] * جنس بسته‌بندی قاووت باید طوری باشد که برای مواد غذایی مناسب و بر روی محتویات خود بی‌اثر باشد و آن را از رطوبت و کاهش مواد فرار (اسانس) حفظ نماید. * بسته‌ها باید دارای شکل و وزن یکسان باشند. * وسایل و مواد بسته‌بندی باید نو، سالم، تمیز، خشک و بدون هرگونه بو باشند. * در موقع بسته‌بندی باید تا حد امکان هوای داخل بسته‌بندی خارج گردد. * بسته‌بندی باید غیر قابل نفوذ نسبت به اکسیژن و رطوبت باشد. [h=2]خواص دارویی و درمانی قاووت[/h] برخی خواص دارویی و درمانی گزارش شده قاووت به شرح زیر است: رفع بی‌خوابی، سرگیجه، استخوان درد و کمر درد، تقویت چشم و اعصاب، تقویت قوای جسمانی، جلوگیری از ریزش مو و ابرو، رفع درد دندان، مسهل، ضد نفخ، ضد باکتری، رفع خستگی، تقویت حافظه، افزایش مقاومت زنان در زمان بارداری، موثر در رشد جنین، موثر در کاهش درد برای زنان در زمان قاعدگی، کاهش ضعف و ناتوانی در افراد کهنسال، دارای ویتامین A و E و امگا -3 و افزایش شیر در زنان شیرده. با توجه به فواید زیاد قاووت می‌توان این فرآورده را جایگزین مناسبی برای شیرینی‌ها و سایر تنقلات در نظر گرفت. [h=2][/h] [h=2]نشانه‌گذاری[/h] بر روی هر بسته قاووت باید موارد زیر با خط خوانا و پاک نشدنی به زبان فارسی چاپ شود: * نام و نوع محصول * نام و نشانی تولیدکننده و یا علامت تجارتی * نام مواد اولیه تشکیل دهنده * شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت * شماره سری ساخت * تاریخ تولید و انقضاء قابلیت مصرف (روز، ماه و سال) از دیگر اجزایی که در ترکیبات قاووت ممکن است استفاده شود، عبارتند از گندم، دارچین، تخم خربزه، زنجبیل، مغز پسته، نخودچی و میخک درختی [h=2]ویژگی‌های میکروبی[/h] ویژگی‌های میکروبیولوژیکی قاووت به شرح جدول زیر می‌باشد: نوع میکروارگانیسم حداکثر مجاز در یک گرم شمارش باکتری‌های مزوفیل 105 باسیلوس سرئوس 103 کپک 103 کلی فرم 10 اشرشیاکلی منفی [h=2]طریقه مصرف[/h] دو قاشق سوپ خوری قاووت را با شیر یا آبجوش حل کنید به جای چای میل کنید. البته قاووت را به تنهایی و بدون افزودنی نیز میتوان مصرف کرد. منبع: ماهنامه دنیای تغذیه – شماره 114 - مهندس مسعود خبازی

واقعا.. موافقم

قربون خنده هات.. همیشه بخندی معلومه اولین پیک رو زدی.. نوش جونت به سلامتی همه یه دلستر حلال میخورم از نوع اب میوه انگور

بله قدیم جزو دارو بود.. منتهی چون به مستی میرسه حرامه.. ولی از دید من حلاله اگه برای درمان استفاده شه.. فتوا میدم.. به عشق درمان بخور حلاله و همون خواص رو داره .. ولی مواظب باش حین وظیفه اینکارو نکنی چون اویزونت میکنن..:a030:

جواب ارشد پس کی میاد بابا دق کردیم.. از اونور چرا باباها انقدر سخت گیر هستن خداااااااااااا بابا اعصابم خورده .. بد تو آمپاسم.. خدایا راه گشا باش تو کار منو ....

متوجه نمیشم چی رو باید توضیح بدم..

[h=2]مقدمه[/h] یخ عبارت است از حالت جامد آب که چگالی ان 0/9 گرم در سانتی متر مکعب است و به همین جهت در مقایسه با شکل ابگون ان (با چگالی 1 گرم در سانتی متر مکعب) سبک تر بوده و حالت شناور پیدا می کند. نقطه انتقال میان آب جامد و مایع در فشار، یک اتمسفر صفر درجه سانتی گراد و همچنین با صفر درجه سلسیوس تعریف می شود. یخ فرم جامد آب است. تقریباً حدود یک درصد سطح زمین به وسیله یخسارهای وسیعی مانند نواحی قطب جنوب و گروئنلند پوشیده شده که ضخامت آنها در بعضی از 2000 متر تجاوز می کند. یخ همچنین به شکل بلورهای کوچکی مانند ذرات برف و تگرگ و شبنم یخ زده دیده می شود. یخ با افزایش فشار دمای انجماد کاهش می یابد. در یخ مولکول های آب با پیوندهای هیدروژنی به همدیگر پیوسته اند. آیا یخ در طبیعت فقط بر اثر سرما ایجاد می شود برای اغلب مردم، درست كردن یخ كار ساده ای است: كافی است یك ظرف آب را در فریزر قرار دهیم. اما شیمیدانی به نام «یون می چوی» Eun Mi Choi و همكارانش در دانشگاه ملی سئول در كره جنوبی به این مسئله به گونه ای دیگر می نگرند. برای آنها درست كردن یخ از طریق كاهش دما تا زیر نقطه انجماد آب، آخرین گزینه محسوب می شود و نه اولین گزینه. این محققان ترجیح می دهند با قرار دادن آب در معرض میدان های الكتریكی یخ درست كنند. [h=2]چرا یخ لغزنده است؟[/h] لایه نازک آب مایع در بالای یخ جامد باعث لغزندگی آن می شود. تحرک این لایه مایع باعث می شود که با وجود نازک بودن آن حرکت برروی آن مشکل شود. اما در این مورد توافق وجود ندارد که چرا یخ بر خلاف اغلب جامدات دیگر- دارای چنین لایه ای از شکل مایعش بر روی خودش است. دانشمندان مدت های درازی استدلال می کردند از آنجا که آب دارای این خاصیت غیرمعمول است که در شکل جامدش تراکم کمتری نسبت به شکل مایعش دارد، با افزایش فشار می توان نقطه ذوب آ ن را پایین آورد. با وجود اینکه این نظر صحیح است، اما حتی نوک تیز ترین اسکیت ها هم نقطه ذوب را تنها چند درجه بالا می برند و نظریه فشار نمی تواند وجود لایه آب بر روی یخ را توجیه کند، مگر اینکه یخ قبلا به قدر کافی گرم شده باشد. قضیه دیگری باید در کار باشد. برخی از تحقیقات بیانگر آن است که اصطکاک ناشی از کفش، اسکیت یا تایر در حال حرکت حرارت لازم برای ذوب یخ را فراهم می کند. [h=2]اما اگر اصلا کفش حرکت نکند چه؟[/h] نظریه دوم پیشنهاد می کند یخ ذاتا دارای یک لایه مایع است، که ناشی از حرکت مولکول های سطحی آن است که در بالای خود دیگر مولکولی برای وصل شدن ندارند و بنابراین برای پایدار شدن به اطراف حرکت می کنند. شاید هم لغزندگی یخ را باید به ترکیبی از این دو نظریه مربوط باشد. بخش مرکز یادگیری سایت تبیان فرآوری: مرجان سلیمانیان، تنظیم: نیلوفر یاقوتی

[h=2]برندگان 6 رشته ادبیات بزرگسال، شعر، ادبیات کودکان، ترجمه، پژوهش و نقد ادبی و ادبیات نمایشی معرفی شدند.[/h] در این مراسم برندگان 6 رشته ادبیات بزرگسال، شعر، ادبیات کودکان، ترجمه، پژوهش و نقد ادبی و ادبیات نمایشی معرفی شدند. در رشته پژوهش و نقد ادبی از میان پنج نامزد انتخاب شده توسط هیات داوران کتاب تاریخ شعر زنان از آغاز تا سده هشتم هجری نوشته رقیه کراچی برگزیده شناخته و لوح تقدیر، تندیس جایزه پروین و 12 سکه طلا را دریافت کرد. در حوزه ترجمه دو اثر شایسته تقدیر شناخته شدند؛ کتاب فرهنگ فشرده لغات چینی به انگلیسی از ریحانه وادی دار و ذهن من از آتینا محمدی که هر کدام علاوه بر لوح تقدیر، نشان جایزه پروین و 4 سکه بهار آزادی را به خانه بردند. در رشته ادبیات نمایشی نیز دو اثر برنده جایزه شدند؛ تاجماه از فریده فرجام و مرده ریگ از تهمینه محمدی که هر کدام 4 سکه طلا به همراه لوح تقدیر و نشان جایزه را از آن خود کردند. همچنین در حوزه شعر بزرگسال کتاب دایره اثر مریم جعفری آذرمانی برنده شده و علاوه بر لوح تقدیر، نشان جایزه پروین 12 سکه طلا را به خانه برد. در حوزه داستان بزرگسال نیز کتاب خون مرده گی از الهام فلاح برنده شد و لوح تقدیر، نشان جایزه پروین و 12 سکه طلا را از آن خود کرد. افزون بر این در زمینه شعر کودک کتاب پرنده باران از مهدیه نظری برنده شد و جوایز مشابهی را از آن خود کرد. در آیین اختتامیه جایزه ادبی پروین علاوه بر اعطای جایزه به برگزیدگان از خانم بئاترین سالاس ونزوئلایی و فرحناز جباری پروین پژوه و استاد دانشگاه تقدیر شد. سالاس در حال ترجمه شاهنامه از زبان فارسی به زبان اسپانیایی است؛ البته وی این برگردان را به نثر انجام می دهد و در سخنانی در این مراسم گفت که تاکنون 5 جلد از شاهنامه آماده است و تا دو سال دیگر ترجمه این اثر سترگ به پایان می رسد. جباری نیز برای نگارش کتاب آتش دل که بررسی درون مایه های شعر پروین اعتصامی است تقدیر شد. وی در این کتاب نگاهی دقیق و علمی به اصول و محتوای شعر پروین داشته است.

مراقب افکارمان باشیم!

[h=2]زهرا نعمتی درباره حضورش در مسابقات المپیک و البته حذف شدن در رقابت با کماندار روس اظهار داشت: «حضور در المپیک با آنچه تصور می کردم خیلی متفاوت بود. مجری مسابقه از ابتدا تا انتها درباره من حرف می زد و میزان توجه زیاد، هیجان مرا افزایش داد. از روزی که آمدم توجه زیادی به من می شد و تلاشم کردم احساسم را کنترل کنم، اما واقعاً هیجان به من غلبه کرد.»[/h] [h=2]* حضور عکاسان در 2 متری ام کارم را دشوار کرده بود[/h] وی با اشاره به رقابت روز جمعه خود برای تعیین رقیبانش عنوان کرد: «در این مسابقه با بدشانسی هایی مواجه شدم. در فاصله دو متری من عکسان زیادی نشسته بودند و این موضوع کارم را دشوار کرده بود. همچنین جایی که من در آن حضور داشتم، ثابت نبود و روی تخته ای بودم که با آمد و رفت افراد تکان می خورد و تمرکزم به هم می ریخت.» [h=2]* ناهماهنگی ها باعث شد هر روز با استرس تمرین کنم[/h] کماندار المپیکی کشورمان افزود: «زمانی که برای المپیک آماده می شدم تمام مشکلات را کنار گذاشتم و تلاش کردم فقط روی این مسابقات تمرکز کنم. در این بین اتفاقاتی رخ داد و ناهماهنگی هایی وجود داشت که باعث شد هر روز با استرس تمرین کنم. مشکلات زیادی وجود داشت و من حتی روز جمعه با سردرد وارد مسابقه شدم. شاید تنها روزی که بدون استرس تیر زدم روز گذشته (سه شنبه) بود.» [h=2]* پیش بینی ام قبل از المپیک رفتن روی سکو بود[/h] بانوی کماندار ایران تصریح کرد: «با تمام این مشکلات قبل از المپیک پیش بینی می کردم رکورد خوبی بزنم و حتی روی سکو بروم. من به مدال المپیک فکر می کردم و ناراحتی و گریه کردنم پس از مسابقه به همین دلیل بود.» [h=2]* دیگر به حضور در المپیک فکر نمی کنم[/h] نعمتی درباره اینکه آیا با این شرایط به حضور دوباره در المپیک فکر می کند یا خیر، گفت: «با وجود شرایط سختی که داشتم به هیچ وجه به این موضوع فکر نمی کنم. روزهای دشواری را پشت سر گذاشتم. خیلی مسائل است که دوست ندارم درباره آنها در حال حاضر صحبت کنم؛ مشکلاتی که به فدراسیون هم باز می گردد.» [h=2]* تمام هدفم این بود نام ایران سر زبان ها بیافتد[/h] وی در واکنش به این موضوع که با حضورش در المپیک باعث مطرح شدن بیشتر نام ایران و توجه رسانه های خارجی شده است، گفت: «تمام هدف من این بود که نام ایران را بیشتر مطرح کرده و به سر زبان ها بیندازم و امیدوارم در این راه موفق بوده باشم.» [h=2]* امیدوارم در پارالمپیک جبران کنم[/h] نعمتی درباره حضورش در پارالمپیک گفت: «به ایران می روم و با کاروان پارالمپیک به ریو باز می گردم. امیدوارم در آن مسابقات جبران کرده و برای کشورم افتخارآفرینی کنم.» منبع : کمیته المپیک

[h=2]گردو شبیه مغز است و از زوال عقل پیشگیری می کند، کرفس شبیه استخوان است و تأثیر زیادی در استحکام آن ها دارد، لوبیا شبیه کلیه هاست و به تمیزی آن ها کمک می کند و با کمی دقت متوجه خواهید شد که خوشه انگور نیز شبیه قلب است. خواص آن در ارتقای سلامت قلب را در ادامه بخوانید.[/h] هر گوشه ای از این دنیا اعجازی از قدرت خداست. انگار همه چیز آینه هم است که سلسله وار به قدرتی خارق العاده می رسد. هر آفرینشی یادآور آفرینشی دیگر و تأثیرگذار بر آن. جای دوری نروید. همین میوه ها و مواد غذایی که روزانه با آن ها در تماس هستید را با دقت بیشتری نگاه کنید. خواهید دید برخی میوه ها و سبزیجات شبیه برخی اعضای بدن هستند و دست بر قضا تأثیر زیادی نیز در سلامت آن عضو بخصوص دارند. مثلاً گردو شبیه مغز است و از زوال عقل پیشگیری می کند، کرفس شبیه استخوان است و تأثیر زیادی در استحکام آن ها دارد، لوبیا شبیه کلیه هاست و به تمیزی آن ها کمک می کند و غیره. با کمی دقت متوجه خواهید شد که خوشه انگور نیز شبیه قلب و اتفاقاً تأثیر زیادی نیز در ارتقای سلامت آن دارد. در این مطلب شما را بیشتر با اثرات مثبت این میوه روی سلامت باارزش ترین گنجینه بدن صحبت خواهیم کرد. لطفاً با ما همراه باشید. [h=2]قلب یعنی همه چیز[/h] قلب یک ارگان بسیار مهم در بدن انسان است. عضوی حساس و آسیب پذیر که باید مراقب سلامتی آن بود. در واقع اگر قصد دارید زیاد عمر کنید باید بیشتر به فکر سلامتی قلب نازنینتان باشید. قبل از هر چیز استرس و غصه را از خود دور کنید و اجازه ندهید قلبتان بشکند. سپس با مصرف مواد غذایی مناسب و همچنین تحرک بدنی مناسب بیماری های قلبی را از خود دور کنید. انگور یکی از میوه های پرخاصیتی است که تأثیر زیادی در سلامت قلب دارد که در ادامه به جزئیات آن بیشتر اشاره می کنیم. [h=2]انگور میوه ای هزاران ساله[/h] پژوهش ها نشان داده اند که پولیفنول های موجود در انگور قرمز دو برابر بیشتر از هم نوع سفید آن است. بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نیز دو برابر بیشتر است. به همین دلیل نیز تأثیر بیشتری در سلامت قلب دارد هزاران سال است که میلیون ها نفر در سرتاسر جهان انگور می خورند و نسبت به ارزش غذایی آن آگاه هستند. باید بدانید که هر 100 گرم از این میوه حاوی 82 گرم آب، 0.10 گرم فیبر، 18 گرم کربوهیدرات، 0.65 گرم پروتئین، 0.40 گرم لیپید و 68 کیلوکالری است. علاوه بر این انگور حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است که به سلامت قلب و افزایش امید به زندگی کمک می کنند. [h=2]چرا انگور چرا قلب؟[/h] انگور به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان های متنوع و پولیفنول هایی که در دانه های آن وجود دارد به سلامت قلب کمک می کند. پولیفنول ها مولکول هایی هستند که با اثرات مخرب رادیکال های آزاد مقابله می کنند و به کاهش فشارخون کمک کرده و سلامت قلب را ارتقا می دهند. این ترکیبات مفید خاصیت انعطاف پذیری عروق خونی را بالا می برند. انگور به ویژه سرشار از فلاوونوئیدها است که بسیار قوی بوده و حافظ سلامت دستگاه قلب و عروق هستند. باید بدانید که یکی از رنگدانه های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تأثیر ویژه ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می شود. حتماً می دانید که افزایش کلسترول باعث بروز پلاک هایی در رگ ها شده و در نهایت منجر به مسدود شدن آن ها می شود. یادتان باشد که انگور همچنین حاوی پتاسیم است که تأثیر بسزایی در سلامت قلب دارد چون به کنترل فشارخون کمک می کند. [h=2]سفید یا قرمز؟ مسئله این است![/h] حتماً می دانید که انواع انگور با رنگ های مختلف وجود دارد که هر کدام خواص ویژه خود را دارند. در خصوص تأثیر انگور روی قلب بهتر است در بین انگور سفید و قرمز به سراغ دومی بروید. بدون شک بین این دو تفاوت وجود دارد البته نه زیاد! در هر حال نتایج پژوهش ها نشان داده اند که پولیفنول های موجود در انگور قرمز دو برابر بیشتر از هم نوع سفید آن است. بنابراین خاصیت آنتی اکسیدانی آن نیز دو برابر بیشتر است. به همین دلیل نیز تأثیر بیشتری در سلامت قلب دارد. همان طور که می بینید قلب ما قرمز است و انگور قرمز شبیه آن و تأثیرگذارتر بر آن است. پس برای سلامت گنجینه تان انگور قرمز میل کنید. [h=2]انگور یا آب انگور؟[/h] اگر تا اینجا متقاعد شده اید که انگور برای سلامتی مفید است احتمالا این سوال به ذهنتان رسیده این میوه را به چه شکلی باید مصرف کرد. بهتر است بدانید فرقی نمی کند. شما به هر شکلی که دوست دارید انگور میل کنید. مصرف آن به صورت میوه یا آب انگور خواص انگور را وارد بدنتان خواهد کرد. توصیه می کنیم برای افزایش میزان مصرف این میوه پرخاصیت از آن در سالاد میوه نیز استفاده کنید. اگر طرفدار آب میوه ها هستید سعی کنید از انواع خانگی آن ها استفاده کنید. [h=2]تکلیف کشمش چه می شود؟[/h] یکی از رنگدانه های موجود در انگور قرمز (نه سفید) کرستین است که تأثیر ویژه ای در تنظیم میزان کلسترول خون و ممانعت از اکسایش کلسترول بد خون می شود کشمش نیز اثرات خود را بر بدن دارد. یادتان باشد که کشمش پرکالری تر از انگور تازه است و البته برای ورزشکاران بسیار مفید خواهد بود. باید بدانید که هر 100 گرم کشمش 267 کیلوکالری دارد در حالی که کالری همین میزان انگور تازه زیر 100 کالری است. اگر دیابت دارید بهتر است از مصرف کشمش زیاد بپرهیزید. [h=2]چند نکته کلی[/h] افرادی که روده های حساسی دارند نباید در مصرف هسته انگور زیاده روی کنند چون نمی توانند آن ها را به خوبی تحمل کنند. یادتان باشد که انگور خاصیت ضدسرطانی نیز دارد و از هسته آن در حوزه زیبایی بسیار استفاده می کنند. اکثر کرم ها و محصولات آرایشی حاوی روغن هسته انگور هستند. چون سرشار از پولیفنول ها بوده و برای مقابله با پیری پوست فوق العاده عمل می کند. شما می توانید از این روغن برای افزایش سلامت پوستتان یا ماساژ استفاده کنید. همچنین می توانید برای ارتقای سلامت قلب و عروقتان از روغن هسته انگور در آشپزی نیز استفاده کنید.

[h=2]مخلوط میوه به این کیک طعم و مزه مطلوبی داده و نیز موجب شیرینی می شود, در نتیجه دیگر نیازی به اضافه نمودن شکر نیست.[/h] مدت زمان طبخ : 90 دقیقه مناسب برای تعداد : 8 نفر جدول ارزش غذایی کالری برای یک نفر : 52 کالری چربی برای یک نفر : 2.00 گرم پروتئین برای یک نفر : 1.00 گرم کربوهیدرات برای یک نفر : 8.50 گرم [h=3]مواد لازم جهت تهیه کیک میوه ای بدون شکر:[/h]1. کره, سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده: 150 گرم 2. آرد معمولی: 350 گرم 3. بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری 4. پودر ادویه مخلوط: 1 قاشق چای خوری 5. برگه زردآلو، خرد شده: 75 گرم 6. خرمای خشک، خرد شده: 75 گرم 7. گیلاس شکری، خرد شده: 75 گرم 8. کشمش: 100 گرم 9. شیر: 125 میلی لیتر 10. تخم مرغ زده شده: 2 عدد 11. پوست رنده شده پرتقال: 1 عدد 12. آب پرتقال: 6 قاشق غذاخوری 13. عسل: 3 قاشق غذاخوری [h=3]طرز تهیه کیک میوه ای بدون شکر:[/h] 1. قالب گرد 20 سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید. 2. آرد، بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید. 3. کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود. 4. زردآلو, خرما, گیلاس شیرین, کشمش را با شیر, تخم مرغ زده شده, پوست رنده شده ی لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید. 5. عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده, آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود. مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید. 6. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید, مواد به آن نچسبند. 7. قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.

[h=2]دمنوش غوره[/h] غوره از نظر طب قدیم سرد و قابض است و غوره برطرف کننده تشنگی و مقوی کبد است غوره فشار خون را کاهش می دهد و ...

پوملو یا پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است. پوملو (pomelo) میوه‌ای است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید، اما آن را در میادین یا مغازه‌های میوه‌فروشی در کیسه‌های توری شکل بسیار دیده‌اید. این میوه که شباهت زیادی به گریپ‌فروت دارد، وزن هر عدد آن از 1 تا 4 کیلوگرم متغیر است و به دلیل وارداتی بودن قیمت بالایی دارد. پوملو چند سالی است که با نام‌های مختلفی چون گریپ‌فروت چینی، لیموی بزرگ و ... در کشورمان عرضه می‌شود. این میوه بومی آسیای جنوب شرقی و از خانواده مرکبات است. پومیلو بزرگ‌ترین میوه از خانواده مرکبات است. رنگ آن سبز کمرنگ و گاهی هم زرد با گوشت سفید است و به ندرت صورتی و قرمز است. پوست آن بسیار ضخیم و شیرین است و حدود 15 تا 25 سانتی متر قطر دارد و وزن آن به 1 تا 2 کیلوگرم می‌رسد. این میوه در هند، چین، ژاپن و... کشت می‌شود. گوشت پوملو رنگ‌های مختلف زرد، صورتی یا قرمز دارد و پوست آن بسیار ضخیم و رنگ آن در حالت رسیده از سبز تا زرد متغیر و حاوی مواد مغذی زیادی است که اغلب از آن برای تهیه انواع شیرینی، مارمالاد یا برخی دسرها استفاده می‌شود. پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود گوشت پوملو خشک‌تر و کم‌آب‌تر و طعم آن کمی شیرین‌تر و ملایم‌تر از گریپ‌فروت بوده و مزه تلخی ندارد. البته انواع ترش این میوه هم یافت می‌شود. [h=2]خواص تغذیه‌ای [/h] پوملو خواص گریپ‌فروت را دارد و سرشار از ویتامین‌های A، B، C و املاح معدنی فسفر، پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان است. ویتامین C پوملو چند برابر پرتقال و قابلیت جایگزینی با این میوه را دارد. [h=2]خواص درمانی[/h] * پوملو اشتها را تحریک کرده، هضم غذا را سرعت می‌بخشد و بر روی ترشحات معده و صفرا اثر غیرقابل انکاری دارد. * این میوه به دلیل دارا بودن پتاسیم ادرارآور خوبی است. به دفع سموم و مواد زاید بدن کمک و از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. * پوملو حاوی آنزیم‌های چربی‌سوزی است که از افزایش تری‌گلیسیرید و کلسترول بد خون پیشگیری و به کاهش قند خون کمک کرده و مصرف آن برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند توصیه می‌شود. * گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند. * پوملو به دلیل دارا بودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی با تقویت سیستم دفاعی بدن از بروز بیماری‌های عفونی می‌کاهد. * در پوست این میوه مقادیر زیادی بیو فلاوونوئید وجود دارد که میزان استروژن را در بدن خانم‌ها متعادل و از ابتلا به سرطان سینه می‌کاهد. [h=2][/h] [h=2]چگونه مصرف کنیم؟[/h] پوملو را هم می‌توان به صورت تازه خورد و هم می‌توان آب آن را مصرف کرد. بهتر است انواع صورتی و قرمز آن را استفاده نمایید زیرا این‌ها حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی هستند و در عین حال شیرین‌تر نیز هستند. برای آبگیری این میوه باید دقت کنید که در هنگام پوست کندن آن لایه‌ی داخلی‌اش را دور نیندازید زیرا حاوی مواد مغذی ضدسرطانی فوق‌العاده‌ای است. اگر پوملو خیلی‌ترش بود می‌توانید آن را با کمی عسل شیرین نمایید. [h=2]توجه[/h] * پوملو همچون گریپ‌فروت با داروهای کاهنده فشارخون، کلسترول خون و داروهای ضد صرع، ضد افسردگی و ضد تشنج‌ها تداخل داشته و با ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی در بدن قادر است اثرات دارو را چند برابر یا فاقد اثر کند. بنابراین در صورت مصرف همزمان این میوه با داروهای فوق پزشک خود را مطلع سازید. گریپ‌فروت چینی به دلیل دارا بودن اسیدهای آلی طبیعی از خستگی، سستی و رخوت می‌کاهد و ویتامین C آن برای تقویت خاصیت ارتجاعی عروق نافع و ویتامین A آن باعث تقویت قوه بینایی شده و به بهبود سریع زخم‌ها کمک می‌کند * هنگام خرید پوملو دقت کنید که پوست آن فاقد له‌شدگی و لک باشد، بوی شیرینی دهد و نسبتاً سنگین و سفت باشد. * پوملو ممکن است در برخی افراد ایجاد حساسیت کند مخصوصاً در افرادی که به مرکبات یا ویتامین C حساسیت دارند. * مصرف زیاد پوملو ممکن است موجب تشکیل سنگ‌های کلیوی شود؛ پس در مصرف آن افراط نکنید. فرآوری: مریم مرادیان نیری

Name: Sesbania SP Family: Leguminosae درختچه ای زیبا با گلهایی به رنگ قرمز که به صورت خوشه ای در فصلهای گرم سال از شاخه ها آویزان می شوند. دارای برگهای سبز روشن و شانه ای که جلوه خاصی به این درختچه می بخشد. دارای غلافهای چهارگوش بوده که هر غلاف ممکن است حاوی 3 تا 9 عدد بذر باشد. به صورت انبوه در یک منطقه گسترش می یابد. با هرس مناسب میتواند به عنوان گیاه زینتی در فضای سبز مورد استفاده قرار بگیرد. در برخی مناطق ساحلی استان گیلان و در یک روستا در نزدیکی شهرستان چالوس تعدادی از این درختچه را دیدم و تعدادی بذر تهیه کردم و در فصل تابستان کاشتم. بذرها شبیه دانه های لوبیا هستند و سرعت و درصد جوانه زنی بالایی دارند.

یکی از گیاهانی زینتی که در شمال دیده میشود گل شیپوری با نام علمی Zantedeschia از خانواده Araceae میباشد. واریته رایج در این منطقه دارای گلهای بزرگ سفید و شیپوری با برگهای پهن و سبز پررنگ است که در فصل گرم سال در باغچه ها خودنمایی می کنند. چند وقت پیش که برای خرید گل رفته بودم چند نمونه دیگر ازگل شیپوری را دیدم که بسیار زیبا بودند. برگهای این گیاه دارای نقش بود.

مردم ازاری