Ssara 14,641 اشتراک گذاری ارسال شده در 3 دی، ۱۳۹۰ برگ بو با رایحه دلپذیرش از گذشته های دور در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار می گرفت، اما متاسفانه علیرغم خواص بسیار زیاد، این گیاه و ادویه کمتر در جامعه ما مورد استفاده قرار می گیرد. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، برگ سبز این گیاه بسیار خوشبو می باشد و در زمانی هم که خشک می شود با رایحه ای دلپذیر همراه است، این گیاه ادویه ای حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی و ویتامین هاست که در سلامت انسان نقش مهمی را بر عهده دارند. ویتامن c که در دفع رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد از مهمترین ترکیبهای موجود در این ادویه است. همچنین ویتامین a موجود در این ادویه به قدرت بینایی فرد کمک می کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد. وجود تعدای از ویتامین های بی کمپلکس نظیر نیاسین، پیریدوکسین، پنتوتنیک و ریبوفلاوین در این ادویه در سنتر آنزیمی و عملکرد سیستم عصبی و تنظیم متابولیسم بدن نقش دارد. از سوی دیگر این ادویه منحصر به فرد حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلینیوم، روی و منیزیم است که در سلامت فرد نقش حیاتی بر عهده دارند. از نکات بسیار مهم در مصرف برگ بو جدا کردن آن در زمان صرف غذاست، از سوی دیگر خطر سقط جنین ناشی از مصرف این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن بر حذر داشته شوند. آفتاب 7 نقل قول لینک به دیدگاه
Jafar Alishah 6,341 اشتراک گذاری ارسال شده در 3 دی، ۱۳۹۰ سلام و ممنون ویتامین های گروه بکمپلکس و نیاسین باعث افزایش مقاومت بدن نسبت بیماری و ویروس پذیری میشه مثل شلغم و به نظر میرسه این نوع میوه ها و گیاهان به درد سرما خوردگی میخوره... حالا سوال:خود شما تا حالا از این گیاه خوردین؟ کجا میشه خرید ؟ قیمتش چجوره ؟ باید با غذا خورد یا ... 2 نقل قول لینک به دیدگاه
Ssara 14,641 مالک اشتراک گذاری ارسال شده در 8 دی، ۱۳۹۰ سلام و ممنون ویتامین های گروه بکمپلکس و نیاسین باعث افزایش مقاومت بدن نسبت بیماری و ویروس پذیری میشه مثل شلغم و به نظر میرسه این نوع میوه ها و گیاهان به درد سرما خوردگی میخوره... حالا سوال:خود شما تا حالا از این گیاه خوردین؟ کجا میشه خرید ؟ قیمتش چجوره ؟ باید با غذا خورد یا ... برگ بو رو فکر کنم مامانم از عطاری میگیره. خوردنی نیست. برای گرفتن بوی بد مرغ و ماهی استفاده میشه. مثلا باهاش سرخ میشه یا احیانا آبپز اما بعدش جدا میشه. 2 نقل قول لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .