معرفی گیاهان و خواص دارویی آنها

[شقایق31 40,377]

 

[شقایق31 40,377]

الان باید این و بوخوریم یا موضعی بمالیم

 

مشکل داری؟

طرز استفاده: دم كرده: سه نوبت در روز و در هر نوبت 1 قاشق مرباخوري سرخالي (2 تا 4 گرم) از ميوه گياه را در يك ليوان آب جوش بريزيد پس از مدت 15 دقيقه آن را صاف كرده و قبل از غذا استفاده كنيد. عرق خارخسك: صبح يك فنجان به صورت ناشتا و يك فنجان نيز عصر ميل شود. فرآورده‌هاي آماده: از فرآورده‌هاي موجود در بازار مي‌توان قطره پروستاتان، قطره سنكل و قطره آفروديت را نام برد. موارد منع مصرف: خارخسك، قابض است و مصرف آن باعث افزايش ترشح شير در مادران مي‌شود اما در عين حال بايد توجه داشت كه زياده‌روي در مصرف اين گياه، مي‌تواند خطر سقط جنين را افزايش دهد. درباره مصرف در دوران شيردهي مورد خاصي ذكر نشده است اما بايد حتما مصرف آن با مشورت پزشك صورت گيرد.

[شقایق31 40,377]

نه آخه دارم واسه 50 سال اینده برنامه ریزی میکنم میخواستم طرز استفادش و بدونم به مشکل نخورم با حاج خانم تو 70 سالگیم

گیاهش رو دیدم گفتم نکنه مالشیه

 

اون گیاه با اون همه خار مالشی میشه؟

[شقایق31 40,377]

دوستان در تالار تخصصی اسپم ممنونع لطفا اسپم کند

[Ghasem Zare 8,757]

خصوصیات گیاهشناسی تیره گیاهی گل گاوزبان

گیاهانی بوته¬ای به ندرت چندساله، غالبا دارای کرک¬های گوناگون. برگ ها متناوب بدون گوشوارک ساده اغلب دارای کرک مشخص زبر، گل آذین گرزن ساده یا مرکب، کاسه گل پیوسته، 5 پاره ، گل پایا (به صورت خشکیده) پرچم 5 تایی،تخمدان فوقانی، 4 برچه ای، میوه معمولا فندقه یا شفت.

 

گیاهان دارویی تیره گاوزبان در ایران

گیاهان این تیره در ایران گسترش زیادی دارند و از مناطق پست سواحل جنوبی تا ارتفاعات بالای البرز و آذربایجان گسترده اند. بعضی از این تیره جنبه دارویی دارند، مثل گیاه درختچۀ سپستان (Cordya myxa) که خاص مناطق جنوب ایران است. از گیاهان دارویی این تیره در ایران گل گاوزبان (Echium amoenum) است. در استان فارس در منطقه میمند از جنس Caccinia macranthera عرق گاو زبان تهیه می شود، ولی انچه در کشورهای اروپایی بعنوان گاوزبان مصرف داردBorago officinalis است.

مهمترین گیاهان دارویی تیره گاوزبان

• Common Bugloss(Anchusa officinalis)

• Hounds Tongue(Cynoglossum officinalis)

• Borago(Borago officinalis)گاو زبان اروپایی

• Bogloss(Echium vulgar)گاوزبان ایرانی

• Comfrey(Symphytum offisinale) گیاهی ارتفاع دوست

• Cordia myxa سپستان

Common Bugloss(Anchusa officinalis)

گیاهی دو یا چند ساله، با ارتفاع Cm80-30، گل8-12میلیمتر، مکان رویش کنار جاده ها ومزارع،زمان برداشت ژوئن و اوت، بیشتر جنوب اروپا و دارای سابقه کشت7000ساله در یونان می باشد. بعنوان ارام بخش ضد درد، ملین استفاده می¬شود.

 

Hounds Tongue(Cynoglossum officinalis)

به نام های زبان سگ، گل کولی، موش صحرایی در اروپا معروف است.گیاهی2ساله، با ریشه عمودی، قهوه¬ای مایل به قرمز، ارتفاع30-70Cm ساقه نرم وگل 6 میلیمتر با زاویه کم روی ساقه ، محل رویش خرابه¬ها وکنار جاده¬ها. زمان گلدهی ژوئن و جولای. خواص :بوی شبیه لانه موش دارد در کشتی ها برای مبارزه با موش استفاده می شده است.در7000سال پیش برای خواب آوری وآرام بخشی استفاده می شده. در بیماری های جنسی موثر است و حاوی الکالوئیدachenes که سمی است می باشد.

 

گاوزبان ایرانی Bogloss(Echium amoenom)

گیاهی دوساله، با ریشه ای قهوه ای مایل به بنفش، ارتفاع 30-90Cm، پوشیده از کرک خشن، دارای گل های متقارن، 10-18میلیمتر، دارای4-5پرچم. محل رویش کنار جاده ها، مراتع روستا ها وکنار رودخانه ها، به صورت زراعی و زینتی کشت می شود. زمان گل دهی مردادماه است.

 

Borago(Borago officinalis)گاو زبان اروپایی

گیاهی چند ساله، با ارتفاع15-60Cm، با ساقه ای منشعب و کرک دار، گل منظم 15-20میلیمتر، برگ متناوب، تخم مرغی، کاملا گوشتی و کرک دار، میوه 4 برچه ای و چروکیده. زیستگاه: محوطه باغ ها و مزارع، زمین های بایر و بصورت زراعی وزینتی کشت می شود. زمان گلدهی ژوئن و اوت. بومی مدیترانه غربی ود ر فلاند بطور وحشی وجود دارد. کاربرد درمانی این گیاه در درمان تب و اضطراب وافسردگی بکار رفته و بعنوان یک داروی دیورتیک برای مشکلات زنانه استفاده می شود. برگ آن مزه خیار تازه دارد ودر سالاد می شود استفاده گردد. مقدار کمی آلکالوئید Pyrrolizidine دارد که برای کبد سمی است.

 

Comfrey(Symphytum offisinale) ارتفاع دوست

گیاهی چند ساله،شاداب با ارتفاع12-30Cm باساقه ای ضخیم وکرک دار، گل قرمز تا سفید و دارای 5 پرچم، برگ متناوب نوک تیز و بیضوی با حاشیه دو طرف مو دار میو 4 برچه ای براق، 6-5میلیمتر، زیستگاه: پارک ها مراتع کنار جاده ها زمین های خرابه و خندق . زمان گلدهی ژوئن تا سپتامر. از ریشه برای بهبود زخم و شکستگی استخوان استفاده می شود. امروزه بدلیل سرطان زایی در داروسازی منسوخ شده است.Cordia myxaسپستان

درنواحی جنوب ایران به ویژه کرانه خلیج فارس پراکندگی دارد. درختچه ای چند ساله ، برگ ها بدون گوشوارک، بدون کرک، بیضوی با دمبرگی بلند، گل ها دوجنسی،دو برچه ای، قیف مانند، میوه شفت و به بزرگی گیلاس،درون میوه شیرابه ای لزج و بیمزه که کاربرد دارویی دارد.

 

خواص دارویی گل گاوزبان در منابع طب سنتی

گل گاوزبان در مخزن الادویه

نباتی است جمیع اجزای آن با خشونت و مزغب و منقط به نقطه های شبیه به خار و ساق آن باریک و خشن مانند پای ملخ و سبز مایل به زردی و به قدر ذرعی و برگ و آن بزرگتر و سیاه و ضخیم و با خشونت و منقط به نقطه های سفید شبیه بخار و مزغب شبیه به زبان گاو و مفروش بر روی زمین و ربیعی (روینده در فصل بهار) است و تازه آن سبز مایل به زردی و کهنه آن مایل به سیاهی و هر چند کهنه تر گردد سیاه تر شود و گل آن لاجوردی رنگ به شکل گل انار و از آن کوچکتر و طولانی و تخم آن کوچک اندک طولانی و سفید و از حب القرطم اندک باریک تر و در قمعی و اندک لعابی و تخم آن را مدور نیز گفته اند منبت آن اکثر بلاد خصوص گیلان که در آنجا بسیار خوب می شود

 

لسان الثورلغت عربی است به فارسی گاوزبان وبه یونانی فو وبه لغت دیگر یرام اجم وبه هندی سنکا هولی نامند.

 

مزاج:

در اول گرم وتر وخشک آن را رطوبت کمتر مائل به یبوست وقوت آن را تا هفت سالبا قی می ماند.

 

خواص دارویی

مفرح ) دوایی را نامند که تعدیل مزاج و تلطیف اخلاط و روح حیوانی و نفسانی نماید و حزن را زایل سازد و دماغ را قوت بخشد و حواس را نیکو گرداند و کسالت را دور کند (ومقوی ارواح )روان )وحرارت غریزی (حرارت طبیعی که در عروق بدن توام با خون وجود دارد )واعضای رئیسه (عبارت از دل و دماغ و جگر و غیره )وحواس وملین طبع (دوایی که بقوت حرارت معتدله و رطوبت خود اخراج نماید آنچه در معده و امعائ است )ومسهل مره صفرا واخلاط محترقه(سوخته) وسودای(یکی‌ازاخلا چهارگانه, خیالبافی, فسادفکر, هوس, مونث‌اسودبه‌معنی‌سیاه) .

متولد از خلط سوداوی وتسکین اعراضآنها وامراض سوداویه مطلقا اعضاء الراس والصدر والغذاء آشامیدن آن جهت سرسام (التهاب‌مغزسروغشائ‌باتشنج‌وپریشان‌حواسی) وبرسام (ورم حجاب حاجزپرده ای که میان اعضای سینه و اعضای شکم حایل است) ومالیخولیا (گونه ای مرض عصبی است که با اختلال قوای عضلانی و دماغی همراه است ) وجنون ونیکوئی حواس ورنگ رخسار ورفع خشونت قصبه رئه(مجرای نفس حلقوم و آن مجرای نفس و متصل بریه و در پیش مری باشد) وسینه وسرفه وضیق النفس (تنگی نفس آسم) ودرد گلو وسینه وشش وخفقان(دل به طپش افتادن طپیدن دل) سوداوی وتوحش ووسواس وحدیث النفس وفزع(ناله فریاد فغان) وخوف وغم وهم ویرقان (عارضهای که در اثر ضایعات کبد و ختلال عمل آن پدیدار میشود)وسنگ گرده(کلیه) ومثانه. مضر سپرز(طحال)

مصلح: صندل سفید و ریباس

کاربردها در طب نوین

مواد موثره موجود در این گیاه عبارتند از: anthocyanidine 13% ، flavonoid aglycons 0.15%و همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب gamma linoleic acid ، خصوصا دانه گیاه، می باشد و به دلیل حضور این ترکیبات در مطالعات حیوانی اثرات ضد تشنجی این گیاه نشان داده شده است همچنین دارای موسیلاژ به میزان 3 الی 5 درصد می باشد. املاح سدیم و پتاسیم در دم کرده 10 درصد کلبرگ های گل گاوزبان به ترتیب به میزان 5/11 و 250 میلی گرم در لیتر می باشد در سال های گذشته پژوهش های متعددی روی گیاه Echium amoenum انجام شده است، از جمله این تحقیقات، بررسی اثر ضدباکتری، بررسی اجزای تشکیل دهنده اسانس گلبرگهای گیاه، بررسی آلکالوییدهای پیرولیزیدین و ترکیبات فنلی، بررسی اثرات ضد اضطرابی، ضد دردی و ضدتشنج در حیوان و مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی، درمان افسردگی خفیف تا متوسط و درمان اختلالات روانی در بیماران انسانی بوده اند، تمام این پژوهش ها توسط محققین ایرانی و روی اندام دارویی گیاه ( گل های (E. amoenum انجام شده اند همچنین کارآزمایی بالینی با هدف بررسی اثربخشی عصاره آبی گل گاوزبان در درمان بیماران مبتلا به اختلال وسواسی-اجباری (33 بیمار) نشان داده است که این عصاره، داروی موثر و بی خطر برای درمان این بیماران می باشد اگرچه مطالعات بیشار برای تایید آن لازم است در مطالعه انجام شده در 10 گروه موش صحرایی نشان داده مصرف مخلوط گل گاوزبان به همراه دم کرده لیموعمانی باعث کاهش ضربان قلب می شود مقدار مصرف آن حداکثر 4 گرم در روز به صورت دم کرده است.

 

موارد منع مصرف

مصرف نوع غیر ایرانی در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود اگرچه آزمایش های به عمل آمده نشان داده که گل های گیاه گاوزبان ایرانی احتمالا از این نظر مشکلی ایجاد نمی کنند بهتر است افراد دچار مشکلات زمینه ای کبد و مجاری صفراوی در مصرف آن احتیاط کرده و با مقدار کم از آن استفاده کنند. سایر گیاهان خانواده گاوزبان از قبیل Borago officinalisکه در سرماخوردگی استفاده می شوند، سمیت کبدی ایجاد می کنند و محدودیت مصرف دارد. همچنین در مطالعات حیوانی گل گاوزبان دارای اثر افزایش دهندگی فشارخون به ویژه در فشار بالا است، بنابراین در فشارخون بالا توصیه نمی شود.

 

منابع

‏(1) دکتر ابوالقاسم سلطانی، دایره المعارف طب سنتی گیاهان دارویی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، جلد 1، ص:374

(2) عبدالرسول صالح زاده، هادی صمصام شریعت، بررسی گونه های مختلف گاوزبان موجود در بازار داروهای گیاهی ایران و مقایسه با گونه های استاندارد، دانشکده داروسازی، دانشگاه اصفهان، پایان نامه دکتری داروسازی، 1368

(3) محمد حسین عقیلی خراسانی، مخزن الادویه، ص:70 1384

(7) فراز مجاب، عبدالعظیم بهفر، فرزاد کبارفرد، بهمن نیک آور، بهنوش جعفری، Echium amoenum Fisch et. Mey. بررسی ترکیب اسیدهای چرب دانة گیاه، فصلنامه گیاهان دارویی، سال هشتم، دوره اول، شماره مسلسل بیست و نهم، زمستان 1387

(8) مهدی سیاح برگرد، حاتم بوستانی، محمد سیاح، فرزاد فضیله، محمد کمالی نژاد، شاهین آخوندزاده، اثربخشی عصاره آبی گل گاوزبان در درمان اختلال وسواسی – اجباری، فصلنامه گیاهان دارویی، سال چهارم، شماره15، تابستان

10تاثیر دو فرآورده گیاهی سنبل الطیب و گل گاوزبان بر آزمون های عملکرد کبد و کلیه در موش صحرایی، مجله دانشگاه علوم پزشکی کرمان، دوره 11، 1382، ص: 22-27

(11)انیسه مسعود حمیدی، محمد خاکساری، خاطره هژبری، اثرات مصرف عصاره آبی گل گاوزبان و لیموعمانی بر فشارخون و ضربان قلب قبل و بعد از تزریق فنیل افرین در موش صحرایی نر، مجله دانشگاه علوم پزشکی کرمان، دوره 18، شماره4، 1390، ص: 349-357

(12)دوازده امامی سعید و مجنون حسینی ناصر (1387)، زراعت وتولید برخی گیاهان دارویی و ادویه ای، انتشارات دانشگاه تهران

(5) Ghahraman A. The Flora of Iran. National Society of Natural Resources Protection. Tehran, 1978, Vol. 1, pp: 74 - 5. (5 M. R. Heidari, A. Mandegary , A. Hosseini and M. Vahedian , 2006. Anticonvulsant Effect of Methanolic Extract of Echium amoenum Fisch and C.A. Mey. Against Seizure Induced by Picrotoxin in Mice. Pakistan Journal of Biological Sciences, 9: 772-776. (6) Iranian herbal pharmacopoeia. Codification committee, 1st ed., Tehran, Ministry of Health and Medical Education, 2002; pp667- 72, 717-23

(9) Newall CA, Anderson LA, Phillipson JD. HerbalMedicines. London, The Pharmaceutical Press,1996: pp 49, 87 Kasviatlas 2008, University of Helsinki

[BISEl 3,632]

«

بارهنگ» گیاهی سبز و بومی آمریکای شمالی، اروپا و آسیا است و از مدت‌ها پیش به عنوان یک داروی مسکن مفید بویژه در درمان التهابات ریوی شناخته شده است در دهه‌های ۱۵۰۰ و ۱۶۰۰ میلادی، مردم اروپا از گیاه بارهنگ برای بهبود جراحات ناشی از گازگرفتگی سگ استفاده می‌کردند. علاوه بر این جوشانده این گیاه برای درمان تب و آنفلوآنزا موثر است.

گیاه بارهنگ در میان مردم بوسنی و هرزگوین برای درمان اختلالات سیستم تنفسی، اختلالات دستگاه گوارش، مشکلات پوستی، اختلالات سیستم گردش خون و سیستم عصبی کاربرد داشته است.

مردم کلمبیا نیز از این گیاه برای درمان التهاب استفاده می‌کنند. همچنین نتایج بررسی‌های جدید خواص دارویی بارهنگ برای کاهش علائم آلرژی را تایید کرده است.

همچنین محققان آلمانی اظهار داشتند برگ‌های بارهنگ برای درمان سرفه و تحریک غشای مخاطی به منظور مقابله با عوارض عفونت‌های مجاری تنفسی، کاربرد دارد.

خاصیت ضدالتهابی این گیاه برای کاهش التهاب در بافت‌های ریه‌ها تاثیر التیام‌بخش دارد. بررسی پزشکان بلغاری نیز حاکی از کارآیی بارهنگ برای درمان برونشیت مزمن است.

برگ‌های گیاه بارهنگ در درمان بیماری‌های عفونی مرتبط با دستگاه تنفسی، مجاری ادراری و دستگاه گوارش مفید است و عصاره گرم این گیاه سلاح خوبی برای مقابله با ویروس‌ها است.

منبع:aftabir.com

[BISEl 3,632]

[h=1]نارگيل و خواص آن[/h]

نارگيل با نام علمي (Cocos nucifera) گياهي است كه ابتدا در جنوب آسيا كشت مي ‌شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگيل در تمام مناطق استوايي وجود دارد.

مردم اقيانوس آرام از تمام قسمت‌ هاي اين درخت استفاده کرده و آن را به عنوان يك غذاي اصلي مصرف مي ‌كنند.

درخت نارگيل، درختي است زيبا و تنومند که به صورت قائم رشد کرده و بدون انشعابات مي ‏باشد.

برگ ‏هاي آن بسيار بزرگ و زيبا است.

گل‏هاي اين گياه زرد و نارنجي مي ‏باشد.

ميوه‏هاي نارگيل بيضي شکل و سبز هستند که با يک پوسته سخت قهوه اي پوشيده شده‏اند.

در قاعده ميوه ي نارگيل سه سوراخ وجود دارد که چشم هاي نارگيل ناميده مي شوند.

گوشت اين ميوه سفيد رنگ و چرب است و درون آن با يک شيره يا مايع شيرين پر شده است.

[h=2]

قسمت‏هاي قابل استفاده:[/h]ريشه، گل آذين و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) قابل استفاده مي ‏باشند.

ضرب المثلي درباره ي نارگيل بين مردم اقيانوس آرام معروف است که مي گويد هر کس که درخت نارگيل مي کارد، براي خودش و بچه هايش، لباس، ظرف، نوشابه، غذا و خانه درست مي کند. اين نشان مي دهد که تمام قسمت هاي اين درخت، مفيد و قابل استفاده هستند.

[h=2]

فوايد قسمت هاي مختلف درخت نارگيل:[/h]ريشه‏:

قابض، ادرارآور(مدر) و کرم کُش.

شيره گل:

شيرين و مطبوع، تب‏بُر، مقوي باء(تقويت کننده ي نيروي جنسي)، نشاط آور، مدر و سمّي.

پوسته:

مدر (ادرارآور) و برطرف کننده‏ ي بوي بد

مغز:

شيرين، خنک کننده، روغني، اشتهاآور، مقوي باء، ملين(ضد يبوست) و نيروبخش

آب:

شيرين و گوارا، خنک کننده، هضم کننده، مقوي باء ، ادرارآور ، کرم کش و نيروبخش

روغن:

شيرين، ضد عفوني کننده، دافع حشرات، هضم کننده، مقوي باء، اشتهاآور و تقويت کننده موي سر

[h=2]

اثرات درماني نارگيل:[/h]* اسهال:

آب نارگيل يک غذاي ايده‏آل براي جايگزين کردن مايعات از دست رفته در اسهال مي‏ باشد.

* سنگ‏هاي ادراري (مانند سنگ مثانه):

براي درمان سنگ‏هاي ادراري، گل ‏هاي نارگيل را خشک کرده و پودر کنيد و سپس آن را با ماست بخوريد.

* سردرد:

آب نارگيل سردردي را که در اثر تماس زياد با نور خورشيد بروز مي کند، تسکين مي ‏دهد.

* کرم‏ها:

جوشاندن ريشه نارگيل با مقدار کمي از انقوزه براي پاک سازي و رهايي از کرم ‏هاي روده بسيار نافع است.

* زخم و جراحت:

روغن کهنه نارگيل، تسکين دهنده سريع زخم ‏ها مي ‏باشد.

* استفراغ:

اضافه کردن شکر، عسل و پودر فلفل به آب نارگيل يک ترکيب مطلوب براي پيشگيري از استفراغ مي‏ باشد.

* زخم‏هاي دهاني:

غرغره کردن شيره ي حاصل از نارگيل چرخ و رنده شده براي تسکين و معالجه‏ ي زخم‏هاي دهان مفيد است.

* خارش:

در خارش‏هاي معمول، شير نارگيل براي کاهش التهابات سودمند و کاربردي است.

* جاي زخم (اسکار):

پوست درخت‏ انجير مقدس هندي و انجير معابد را در شيرنارگيل به صورت خمير در آورده و در سرتاسر زخم‏ ها بماليد. اين کار به تسکين و ترميم پوست به دليل خاصيت‏ قابض و مغذي بودن اين ترکيب، کمک مي‏ کند.

* اگزما:

چند عدد سير را در روغن نارگيل بيندازيد و روي شعله گاز قرار دهيد تا رنگ آن تيره شود. سپس اين سيرها را در روغن نارگيل له کنيد. بعد، آن را از صافي رد نماييد. اين مخلوط يک ترکيب موثر براي رفع التهابات ناشي از اگزما است.

* رشد موها:

شستشوي موها با شيره نارگيل يک عمل بسيار موثر براي تغذيه قسمت ‏هاي انتهايي ريشه‏ ي موها است. اين کار در بين هندي‏ ها که موهايي بسيار جذاب دارند، شايع است.

[h=2]

چند نکته:[/h]

* شيره ي نارگيل با شير نارگيل متفاوت است. شيره ي نارگيل همان مايع آبکي درون نارگيل است، اما شير نارگيل از جوشاندن مخلوط مساوي آب و گوشت نارگيل خرد شده حاصل مي شود، به طوري که وقتي به حالت کف آلود درآمد آن را از شعله بر مي دارند و سپس صاف مي کنند.

* نارگيل به دليل داشتن چربي زياد و مواد مغذي، چاق كننده است.

* نارگيل هنگامي كه نارس است مقدار بيشتري شيره دارد، ولي به تدريج كه ميوه مي‌ رسد مقدار شيره آن كمتر مي شود. پس براي اطمينان از تازه بودن نارگيلي که مي خريد، آن را تکان دهيد تا صداي شيره ي آن را بشنويد. دقت کنيد که نارگيل سنگين تر، تازه تر است.

* اين ميوه به دليل گرم بودن ممكن است در گرم مزاجان مشكلاتي ايجاد كند. لذا اين گونه افراد بايد آن را با ميوه‌هاي ترش، ليمو و يا هندوانه بخورند.

* نارگيل دير هضم است، بنابراين کساني که دچار ناراحتي هاي گوارشي هستند، بايد هنگام مصرف آن مراقب باشند.

* با اين که روغن نارگيل يک روغن گياهي است، اما داراي مقدار زيادي چربي اشباع مي باشد. به همين دليل افراد دچار چربي خون بالا و بيماران قلبي نبايد از روغن نارگيل استفاده نمايند

[masi eng 47,044]

گياهشناسي و رويشگاه

 

كَوَر، گياهي است علفي و چندساله با شاخه‌هاي گسترده و خاردار كه طول شاخه‌هاي آن به 30 تا 150سانتي‌متر يا بيشتر مي‌رسد. برگ‌ها در اين گياه، سبز و دمبرگ‌دار هستند. گُل‌ها به‌شكل منفرد و درشت و به‌رنگ سفيد تا ارغواني كم‌رنگ ديده مي‌شوند كه در هنگام شب، معطّر هستند. پرچم‌هاي گُل، پُرشمار بوده و از گلبرگ‌ها، بلندترند؛ به‌شكلي‌كه مجموعة آنها، ظاهري بسيارزيبا به گُل مي‌دهد و از اين جهت، مي‌توان از آن به‌عنوان گياهي زينتي بهره‌مند شد. ميوة آن، تخم‌مرغي كشيده و با دُم بلندي است كه همانند خيار، سبزرنگ و خط‌دار مي‌باشد؛ بدين لحاظ، به آن خيار كَبَر يا خيار شِنگ هم گفته مي‌شود. ميوه‌ها پس از رسيدن، شكافته شده و قاچ‌هاي آن، به‌سمت دُم ميوه به عقب برمي‌گردند و داخل ميوه كه قرمزرنگ است، پديدار مي‌شود؛ از اين جهت، به آن هندوانة كَوَر مي‌گويند. پس از شكافتن ميوه، دانه‌هاي ارزني‌شكل زيادي چسبيده به گوشت نيمه‌خشك داخل ميوه ديده مي‌شوند.

 

 

 

نام علمي گياه كَوَر، Capparis spinosa است. اين گياه، از خانوادة Capparaceae مي‌باشد. نام‌هاي ديگر اين گياه كه در منابع مختلف ذكر شده است، عبارتند از: كَبَر، كبار، كبّار، قبار، قَبَر، كَوَرك، كَوَرز، كَوَرزه، لگجي، گل كمر، علف‌مار و اصف. اين گياه در مناطق وسيعي از بيابان‌هاي مناطق معتدلة نيمكرة شمالي، پراكنش دارد. كَوَر، به‌صورت گياهي خزنده در شيب‌ها يا به‌صورت آويخته روي ديوارها و سقف‌ها مشاهده مي‌شود. در قديم، روي نورگير سقف حمام‌هاي عمومي، به‌صورت آويزان ديده مي‌شد. اين گياه، در خاك‌هاي نامرغوب و حتي شور مي‌رويد. چون تحمل اين گياه به خشكي و شوري زياد است، مي‌توان از آن به‌عنوان گياه زينتي و پوششي در شيب‌هاي ايجادشده ناشي از ساخت تقاطع‌هاي غيرهمسطح و نيز در بلوارهاي درون، كنار و برون‌شهري استفاده كرد. اين گياه، اغلب در اراضي زراعي رهاشده، اماكن مخروبة غيرمسكوني، بناهاي تاريخي متروكه و ديوارها به‌صورت علف‌هرز و در تپه‌ماهورها و ارتفاعات پست، به‌صورت وحشي مي‌رويد. در پرديس دانشگاه فردوسي مشهد، به‌ويژه در ضلع جنوب‌غربي آن، مي‌توان اين گياه را مشاهده كرد.

 

 

تركيبات شيميايي

 

ريشه و غنچه‌هاي نارس اين گياه، حاوي گلوكوزيد كاپاري‌روتين، پنتوزان، اسيد روتيك، اسيد پكتيك و ساپونين هستند. بذر آن، حاوي 35درصد روغن است.

 

 

خواص و كاربرد ها

برگ، غنچه، ميوه، ريشه و پوست ريشة گياه كَوَر، مصارف درماني دارند و تلخ‌مزه هستند. غنچه‌هاي جوان گياه را تا سه‌ماه در سركه قرار مي‌دهند يا مدتي در آب شور مي‌خوابانند و سپس براي رفع تنگي نفس، از آن استفاده مي‌كنند؛ همچنين، با غنچه و ميوة كال آن، ترشي درست مي‌كنند. اين ترشي، هم براي برطرف‌كردن دردهاي دستگاه گوارش مفيد است و هم به‌عنوان چاشني با مرغ و ماهي مصرف مي‌شود. طبيعت كَوَر، طبق نظر حكماي طبّ سنتي، گرم و خشك است؛ اما ميوة آن، گرم و تر است. ريشه و پوست ريشه، اثر قوي‌تري از ساير قسمت‌هاي گياه دارند.برگ: ماليدن برگ‌هاي لِه‌شدة كَوَر بر روي سر، سردرد را درمان مي‌كند. ضماد آن، براي رفع درد و درمان نقرس، پادرد و بيماري‌هاي پوستي، توصيه شده است.گُل: مُسهل ضعيف، مُليّن، مُدرّ، ضداسكوربوت و محرك است.

 

ميوه: مُسهل ضعيف، مُدرّ و كِرم‌كُش است. ژلة تهيه‌شده از ميوة كَوَر، براي درمان روماتيسم و مارگزيدگي سودمند بوده و محرك و ضداسكوربوت است.ريشه و پوست ريشه: مُسهل ضعيف، مُقوّي، خلط‌آور، ضدّ كِرم، قاعده‌آور، مُسكّن،‌ مُدرّ، قابض و اشتهاآور است. همچنين براي درمان روماتيسم، رعشه، درد مفاصل، سياتيك، درد لگن خاصره، لغوه، دندان‌درد، بزرگ‌شدن طحال، تب نوبه و غدد آبله‌اي، سودمند است. خوردن آن پس از صرف غذا، اشتها را زياد مي‌كند. تصفيه‌كنندة خون بوده و خونريزي‌هاي روده‌اي را نيز متوقف مي‌كند. جوشاندة آن براي درمان برفك يا آلودگي‌هاي قارچيِ رحمي، مفيد است. دم‌كردة آن، مُقوّي دستگاه گوارش بوده و بازكنندة گرفتگي‌هاي كبد و طحال و لطيف‌كننده و تحليل‌برندة گازها و بادها بوده و اخلاط لزج و سودا را قطع مي‌كند.

 

 

طبق مشاهدات عيني نگارنده، در بازار طبّ سنتي تركمنستان، ميوه‌هاي خشك‌شدة گياه كَوَر، بسيار مورد علاقه و استفادة مردم عادي مي‌باشد و معمولاً در بساط خرده‌فروشان دوره‌گَرد ديده مي‌شود. متأسفانه، استفاده از اين گياه در بازار دارويي ايران، به فراموشي سپرده شده است.

 

 

مقدار خوراك و احتياط

 

ميزان مجاز استفاده از گياه كَوَر به‌صورت پودر ريشه يا پوست گياه، تا 12گرم و به‌صورت دَم‌كرده، تا 28گرم است. مصرف آن براي گرم‌مزاجان، مُضرّ است؛ مگر اين‌كه آن را همراه با سكنجبين استفاده نمايند. اين گياه، براي مثانه هم مُضرّ است؛ لذا بايد با انيسون و استوخودوس خورده شود.

 

 

 

 

تهيه و تدوين: گروه گياه‌شناسي پژوهشكده علوم گياهي دانشگاه فردوسي مشهد ويراستار: مهندس حسن پُرسا

.

 

[masi eng 47,044]

این گیاه بیشتر از 200 نوع دارد و در مناطق غیر زراعی از لابه لای صخره ها ، کنار جاده ها و حتی روی دیوارهای قدیمی می روید. خود را به نور می رسا ند و خواص و زیبایی چشم نوازش را به ما هدیه می کند.این گیاه بصورت چتري بر روي زمين گسترده می شود ارتفاع این گیاه کم ولی در بعضی مناطق به 1 متر می رسد.برگهای گوشتی و تخم مرغی شکل و گلهای بسیار زیبای با پرچمهای بلند به رنگ سفید و گاه بنفش دارد . ولی متاسفانه این گل زیبا را خیلی به ندرت می توان نظاره کرد. اول اینکه این گل در طولروز فقط به مدت کوتاه باز هست و زود بسته می شود.از این رو هست که حضرتسلیمان ناپایداری و زود گذری این دنیا را به این گل تشبیه کرده. دلیل دیگر اینکه غنچه های باز نشده, چیده می شوند و برای مصرف خوراکی و درمانی مورد استفادهقرارمی گیرند .

ريشه و جوانه هاي مولد گل گیاه کور حاوی پكتين ،ساپونين ، نوعي اسانس و روتین هست وبه عنوان ادویه وگیاه دارویی کاربرد دارد وبه منظورداشتن اثرات تقویت کننده قوای جنسی (در مردان) در گروه گیاهان آفرودیت** نیز قرار دارد . این گیاه نزد یونانیها، رومی ها و مصری ها جایگاه خاصی داشته.

 

 

قسمتهای قابل استفاده: غنچه و مولد گل . ریشه و پوست ریشه

جوانه هاي ناشكفته و مولد گل این گیاه اشتها آور، نشاط آور و اثر نيرو بخش دارد وعلاوه بر خواص درمانی درمعطر کردن غذاها و سس ها نیز مصرف زیادی دارد جوانههاي ناشكفته در بهار جمع آوری شده و در آب نمک ،سرکه و یا روغن نگهداریمی شوند . امروزه در فروشگاه ها هم در قسمت ادویه جات درون شیشه های کوچک یافت می شود.فقط به این نکته باید دقت کرد : برای حفظ عطرش در غذاهای داغ درآخر مرحله پخت به غذا اضافه شود

 

 

هرساله از اواسط خرداد ماه گياهي با نام علمي Capparis spinoza و نام هاي محلي كوبر و داغ قارپوزي ، شاخه هاي پر انشعاب خود را مي گستراند و با برگهاي سبز و گلهاي زيبايش ، منظره دل انگيزي را بر پهنه مراتع دشت مغان هديه و هزاران مرد و زن ، دختر و پسر مغاني را به آغاز فصل برداشت گلهاي ناشكفته خود فرا مي خواند .

در داخل پوشش گل اين گياه ، تعداد فراواني پرچم دراز وجود دارد كه مجموعا” ظاهري بسيار زيبا به گل مي بخشدند . ميوه هاي بيضوي شكل كور در آغاز به رنگ سبز روشن و با گوشتي تلخ ظاهر و به تدريج مايل به قرمز شده و در زمان رسيدن شيرين مي گردند . در حال حاظر مهمترين قسمت مورد استفاده اين گياه ، جوانه ها يا تكمه هاي مولد گل آنست كه معمولا” پس از چيده شدن در حدود 3 ماه در آب نمك 8% و يا سركه نگهداري شده و سپس مصرف مي گردد و يا اينكه مستقيما” به مصرف توليد اسانس كاپاري روتين ( داروي ضد نقرس و .... ) مي رسد .

 

خواص درماني Kavar :

* پوست و ريشه گياه سابقا” در بيماري هاي كبد و طحال مصرف فراواني داشته و در موارد ضروري به عنوان مدر ، قابض و نيرو دهنده و نيز در رفع كم خوني و رنگ پريدگي دختران جوان ، ضعف عمومي همراه با ضعف اعصاب و همچنين در نقرس معمول بوده است . ضمنا” مطالعات جديد نيز اثرات مفيد اين گياه را در درمان بيماري هاي هيستري و حالات عصبي ديگر و رماتيسم تاييد نموده است .

* پوست گياه با طعمي تند و گس ، اثر آرام كننده ، معرق ، ملين و ضد كرم دارد .

* جوانه هاي ناشكفته و مولد گل آن اثر نيرو دهنده و كمي مدر دارد و از جوشانده آن در مصارف داخلي ، هنوز هم در الجزاير براي مداواي نقرس استفاده مي شود .

* مايع غليظ حاصل از جوشانيدن قطعات كوجك ريشه ، ساقه ، گل و ميوه هاي نارس و كامل اين گياه ، اثر بسيار قابل توجهي در رفع بيماري درد مفاصل بزرگسالان دارد(تجربيات نويسنده مقاله )

 

* ميوه كاملا” رسيده گياه محتوي انواع الكالوئيد و گليگوزوئيد هاي ويژه اي است كه بيش از ديژل و ماژل ( داروهاي آنتي اسيد معده ) در تنظيم اسيد معده و نيز تسكين درد هاي مربوطه تاثير دارد . با اين توضيح كه خوردن مستقيم بيش از 15 عدد از قسمت گوشتي ميوه رسيده آن نقش مخدر و مسكن قوي را موجب مي گردد ( تجربيات شخصي نويسنده مقاله ) .

 

* ساليان درازي است كه مصرف ميوه هاي نارس و كوچك اين گياه پس از فراوري در آب نمك و يا سركه و رفع تلخي آن ، ترشي خوشمزه با خواص درماني در هضم غذاهاي سنگين و رفع يبوست در اقصي نقاط مملكت بويژه در بين مردم شهرهاي اروميه ، شيراز و جيرفت رايج است ( شيرازي ها اين ترشي خوشمزه را همراه با موسير برش داده شده ، تهيه مي كنند ). گفتني است كشورهاي زيادي از جمله استراليا ، ايتاليا ، اسپانيا ، به صورت جدي تحقيقات وسيعي را بر روي خواص درماني قسمت هاي مختلف اين گياه در درمان بيماري هاي قلب و عروق ، رماتيسم ، ناراحتي هاي عصبي ، نقرس ، غده پروستات و .... از 10 سال قبل آعاز كرده اند و با اخذ نتايج قابل توجه همچنان ادامه دارد . در ضمن در بعضي از نواحي مديترانه كشت و پروش اين گياه رواج پيدا كرده است .

 

 

 

 

منابع مور استفاده :

 

- بولتن اخبار تحقيقاتي استراليا

- كتب گياهان داروئي ايران

- اطلاعات مكتسبه از دوره مديريت گياهان داروئي و معطر - مركز آموزش كشاورزي مغان سال 1383

- اطلاعات كارشناسي كشت و صنعت مغان بويژه آقاي هوشنگ قاليچه چي

- اطلاعات ، تحقيقات و تحربيات ساليان خدمت نويسنده در مغان ( نادر نوائي )

[masi eng 47,044]

«لگجی»، این گیاه ارزشمند بومی را بشناسیم

گیاه لگجی(کبار) گیاهی بومی منطقه ما که ثروتی ناشناخته است، بی اختیار از کنار آن می گذریم و برایمان جز زینت فصلی سفره هایمان ارزش دیگری ندارد. و نمی دانیم که این گیاه ناشناخته در داخل کشورمان چه طرفدارانی در خارج از کشور و به خصوص در مناطق مدیترانه ای نظیر مراکش، اسپانیا، ایتالیا، پرتغال و یونان دارد.

گیاه لگجی(کبار) گیاهی بومی منطقه ما که ثروتی ناشناخته است، بی اختیار از کنار آن می گذریم و برایمان جز زینت فصلی سفره هایمان ارزش دیگری ندارد. و نمی دانیم که این گیاه ناشناخته در داخل کشورمان چه طرفدارانی در خارج از کشور و به خصوص در مناطق مدیترانه ای نظیر مراکش، اسپانیا، ایتالیا، پرتغال و یونان دارد.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

به گزارش «استان نیوز»، از این گیاه در اسپانیا نوعی سس به نام سس کبار تهیه می‌شود که بسیار خوش عطر و طعم است و کمی به سس خردل همراه با فلفل سیاه شباهت دارد. غنچه آن به عنوان ادویه در تهیه سس، کره، پنیر و در تزیین غذا و سالاد به مصرف می‌رسد. میوه‌های نارس و ریز پس از برداشت درون سرکه یا آب نمک نگهداری می‌شوند و ترشی خوشمزه‌ای محسوب می‌گردد. میوه که طعمی تند و تیز اما دلچسب و عطر مخصوصی دارد همراه با پیتزا، گوشت، ماهی و یا درون سالاد و همراه با انواع ساندویچ به مصرف می‌رسد. میوه به صورت پخته نیز همراه انواع سبزیجات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

یک ظرف شیشه ای ۲۰۰ گرمی با کیفیت خوب این گیاه حدود ۵ $ به فروش می رسد . آمریکا نیز بیش از ۵ ملیون دلار هر ساله از این کشورها واردات این گیاه را دارد .

کاربرد اصلی این گیاه در سالادها یا سسها ، استیک های ماهی ، مرغ و گوشت می باشد ، و همچنین از این گیاه برای ساختن مواد آرایشی که پوست خشک را اصلاح می کند و در ساختن داروهای خاصی استفاده می شود . براساس نوع کاربردهای ذکر شده این گیاه می تواند به عنوان یک سبزی خوراکی یا یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار گیرد .علاوه بر این کاربردهای غذایی ، این گیاه میتواند به عنوان گیاهان زینتی ، گلهای زیاد آن خیلی جاذب و سبز سیر درخشان کاربری شود . گیاه همچنین می تواند برای کنترل فرسایش خاک بویژه بر روی زمین های شیبدار که آبیاری در آنها سخت است و فرسایش خاک خیلی زیاد است ، توصیه می شود کاشته شود.

[masi eng 47,044]

کشتگاه اصلی این گیاه سواحل شمالی مدیترانه بوده و امروز در بخشی از یوگسلاوی کشت می شود. در قرون وسطی در اروپای مرکزی آن را به عنوان یک داروی مهم می شناختند و در قرن شانزدهم چای آن در انگلیس رواج بسیار داشت. عرب ها آن را نشانه جاودانگی می دانستند و بر این باور بودند که ظرفیت ذهن را افزایش می دهد.

 

در آشپزی آن را به همراه غذاهای چرب مانند گوشت اردک و غاز مورد استفاده قرار می دهند. مریم گلی به همراه کربوهیدرات ها غذا را خوشمزه می کند. از این رو در تهیه نان، سوپ و سیب زمینی مورد استفاده قرار می گیرد. ترکیب آن با پیاز، بادمجان و گوجه فرنگی نیز بسیار رواج دارد. مصرف آن در تهیه خورش، گوشت پخته و گوشت کبابی بسیار مطلوب بوده و برگ های آن در تزئین غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

 

روغن مریم گلی ضدعفونی کننده و قابض است، از این رو در درمان گلودرد، مشکلات دهان و گاهی برای درمان بریدگی و کبودی به کار گرفته می شود. تحقیقات نشان می دهد، مریم گلی دارای خواص استروژنی است. علاوه بر این قند خون را در افراد دیابتی کاهش داده و برای رفع خستگی ذهنی، آرامش اعصاب و افزایش قدرت تمرکز مفید است.

 

مریم گلی همچنین برای درمان تعرق زیاد و بند آمدن خون در بریدگی ها کاربرد دارد. جویدن برگ های تازه و همچنین نوشیدن چای آن برای دهان و گلو درد مفید است. مریم گلی در درمان دل درد، اسهال، نفخ، آنفلوآنزا و سرماخوردگی بسیار مؤثر است. شست وشوی موها با آن، شوره سر را از بین می برد. ترکیب مریم گلی با نعناع، رزماری و ‎.‎.‎. درمانی برای سردرداست. ، شیر را کاهش داده روغن آن برای تصفیه هوا به کار رفته و رایحه خوشی دارد.

[masi eng 47,044]

نام‌های دیگر آن: شالبیه، مریمی، مریمیه، مریمیه صغیره، مریم چمنی، خزنه و سالوی می‌باشد.

 

۱. طبع آن گرم است.

 

۲. دمكرده این گیاه یك تونیك و مقوی برای تقویت روح، بدن و افزایش طول عمر است.

 

۳. جهت معالجه یبوست شب‌ها از دمكرده این گیاه بنوشند.

 

۴. جهت درمان وبا از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.

 

۵. مریم گلی برای انواع تب‌ها مفید می‌باشد.

 

۶. جهت اختلالات كبدی از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.

 

۷. برای بیماری صرع و فلج از دمكرده این گیاه می‌توان استفاده كرد.

 

۸. مریم گلی آرام‌كننده اعصاب و تقویت‌كننده عضلات می‌باشد

۹. جهت درمان دل‌درد و نفخ كمی از مریم‌ گلی را كف‌مال كرده در دهان ریخته آهسته بمكند تا درد برطرف شود.

 

۱۰. خانم‌های نازا از دمكرده این گیاه استفاده كنند.

 

۱۱. مریم گلی پایین آورنده فشار خون است.

 

۱۲. جهت پوست‌های چرب از بخور مریم گلی استفاده شود.

 

۱۳. شستشو با جوشانده مریم گلی جهت خارش پوست مفید می‌باشد.

 

۱۴. برای درمان سوختگی از ضماد جوشانده مریم گلی استفاده می‌شود.

 

۱۵. برای درمان برفك دهان ۱۰ گرم مریم گلی را در ۲۰۰ سی‌سی آب سرد ریخته حرارت می‌دهیم تا جوش آید ۱۲ دقیقه بجوشد ۱۰ دقیقه دم‌كرده در دهان مزمزه شود.

 

۱۶. برای درمان خونریزی لثه از روش شماره ۱۵ استفاده گردد.

 

۱۷. جهت برطرف كردن اسهال ۱۰ گرم مریم گلی را در ۵۰۰ سی‌سی آب‌جوش ریخته ۱۰ دقیقه دم‌كرده صاف نموده بعد از هر غذا یك فنجان بنوشند.

 

۱۸. جهت درمان ناراحتی‌های گوارشی از قبیل سوءهاضمه، سنگینی معده، حالت تهوع از دمكرده مریم گلی بنوشند.

 

۱۹. جهت درمان درد گلو، ورم لوزه ۲۵ گرم مریم را با ۵۰۰ سی‌سی آب سرد حرارت داده تا به جوش آید ۱۰ دقیقه دم‌كرده روزی ۶ – ۵ بار غرغره كنند.

 

۲۰. جهت درمان اختلالات یائسگی از دمكرده مریم گلی قبل از غذا یك فنجان بنوشند.

 

۲۱. جهت درمان قاعدگی‌های دردناك از دمكرده مریم گلی روزی ۳ فنجان یك روز قبل از قاعدگی به مدت ۸ روز بنوشند.

 

۲۲. برای درمان رماتیسم ۱۰۰ گرم مریم گلی را با ۲ لیتر آب سرد جوشانده ۱۰ دقیقه بجوشد سپس ۱۰ دقیقه دم‌كرده در وان حمام ریخته محل‌های دردناك را با آن ماساژ دهند.

 

۲۳. جهت درمان عرق شبانه در بیماران مسلول از دمكرده مریم گلی قبل از خواب یك فنجان بنوشند.

 

۲۴. جهت درمان بحران‌های آسم از دود سوخته مریم گلی استشمام كنند.

 

۲۵. جهت درمان درد نیش زنبور و حشرات برگ تازه مریم گلی را به صورت ضماد بگذارند.

 

۲۶. سوخته مریم گلی ضد عفونی‌كننده هوا می‌باشد.

 

۲۷. جهت التیام زخم‌ها مریم گلی را با عسل جوشانده پارچه‌ای را داخل آن خیس نموده به صورت ضماد بگذارند.

 

۲۸. جهت درمان سنگینی گوش مریم گلی را مانند سیگار كشیده و دود آن را در بینی نگه داشته و یك مرتبه خارج نمایند.

 

۲۹. جهت لرزش اندام‌ها از دمكده مریم گلی بنوشند.

 

۳۰. دمكرده مریم گلی تقویت كننده قلب است.

 

۳۱. جهت درمان خونریزی و ترشحات مهبلی كه ناشی از ضعف است از دمكرده مریم گلی بنوشند.

 

۳۲. برای درمان سرفه‌های مزمن از دمكرده مریم گلی بنوشند.

[masi eng 47,044]

گياه مريم گلي، گياهي با قدمت بسيار طولاني است كه بشر در حدود ۱٠٠٠ سال پيش به وجود اين گياه پي برده و از آن استفاده مي‌كرده است. ابوعلي سينا در كتاب‌هاي خود به اين گياه اشاره كرده و خواص آن را برشمرده و بر مصرف آن تأكيد كرده است. مريم‌ گلي،‌ گياهي‌ علفي‌ و چند ساله‌ به‌ ارتفاع‌ حدود ۵۵ـ ۲۵ سانتي‌متر با گل‌هايي به‌ رنگ‌ آبي‌ روشن‌ يا ارغواني‌ و به‌ طول‌ 3 ـ 2 سانتي‌متر است که‌ معمولاً در تابستان‌ سال‌ دوم‌ ظاهر مي‌شود. اين گياه دارويي متعلق به تيره نعناع است و به صورت دم کرده مورد استفاده قرار مي‌گيرد. در زمان‌هاي گذشته از آن براي تقويت معده و ناراحتي‌هاي گوارشي استفاده مي‌کرده‌اند.

اين گياه‌ حاوي‌ اسانس‌هاي ساپونين‌ و يک‌ مادة‌ تلخ‌ به‌ نام‌ پيکروسالوين‌، مقداري‌ تانن‌، لعاب‌، ساپونوزيد، آسياراژين‌، مواد صمغي‌ و ديترين‌ است‌. قسمت‌ مورد استفاده‌ داروي‌ مريم‌ گلي،‌ برگ‌هاي‌ تازه‌ و يا خشک‌ و سرشاخه‌هاي گلدار آن‌ است‌ که‌ در موقع‌ گل‌ دادن‌ از اواسط ارديبهشت جمع آوري‌ شده‌ و در سايه‌ در حرارت‌ کمتر از ۳۵ درجه‌ سانتيگراد ‌خشک مي‌گردد.

اين گياه ضد درد و آرامش‌بخش است و براي كاهش قند خون استفاده مي‌شود. در تمام مناطق معتدله رويش دارد. گل‌هاي سفيد زيبايي مي‌دهد كه به صورت خوشه‌اي است و جزء گياهان معطر و خوشبوست و طعم بسيار تلخي دارد. همچنين براي زخم‌هايي كه بر اثر واريس به وجود مي‌آيد، بسيار مؤثر است. در آنژيم و انواع گلو درد نيز از اين گياه استفاده مي‌شود. از جوشانده اين گياه براي ضماد و جوش‌هاي بدن استفاده مي‌شود. اگر جوشانده غليظ اين گياه با آب مخلوط شود، براي دردهاي مفصلي، رماتيسم و حتي راشيتيسم كودكان بسيار مفيد و مؤثر است.

برگ اين گياه به علت دارا بودن اسانس، داراي اثر نيرودهنده و به دليل دارا بودن تانن مقوي است؛ ضمن اينکه داراي خاصيت تسهيل کننده عمل هضم، ضد تشنج، تب بر، ضد عفوني کننده و کم کننده مقدار قند خون است. در استعمال خارجي، جهت التيام و ضد عفوني کردن زخم‌ها و جراحات استفاده مي‌شود و مصرف فرآورده‌هاي اين گياه موجب فعال شدن اعمال گردش خون مي‌گردد. اطباي قديم و پزشکان معاصر آن را در رفع ضعف مفرط با منشأ عصبي، ضعف اعصاب، خستگي عمومي، سرگيجه‌هاي عصبي، لرزش اندام و فلج مؤثر تشخيص داده‌اند.

مصرف فرآورده‌هاي اين گياه در رفع بيماري‌هاي نقرس، رماتيسم‌هاي مزمن، سردردهاي يک‌طرفه، سردردهايي با منشأ عصبي يا ناشي از سوء هضم مؤثر است و دم کرده آن به ميزان پنج تا شش قاشق در رفع عرق شبانه و عرق ناشي از ضعف که به طور معمول در بيماران مبتلا به تب‌هاي قطع نشدني دست مي‌دهد، اثر معالج دارد. به کاربردن دم کرده اين گياه به صورت حمام دهان يا غرغره، موجب از بين رفتن آلودگي‌هاي مخاط دهان، درمان آفت و پرخوني لثه‌ها ناشي از کمبود ويتامين c در بدن مي‌شود؛ ضمن اينکه التهاب و ورم لوزه را کم مي‌کند.

طبع‌ مريم‌ گلي‌ گرم‌ است و داراي‌ خواص‌ دارويي‌ ادرار آور، قابض‌، ضد التهاب‌، بندآورنده‌ خون‌، محرک‌، نيروبخش‌، ملين‌، ضد تشنج‌، پايين‌آورنده ‌فشار خون‌، اشتهاآور، نشاط‌آور و... است‌. در موارد عفونت‌هاي‌ مجاري‌ تنفسي‌، قطع‌ شير، تنظيم‌ قاعدگي‌، استسقاء، دردهاي‌ عادت‌ ماهيانه‌، کم‌ خوني‌، افسردگي‌، ورم‌ کليه‌، عوارض‌ يائسگي و لاغري‌ به‌کار مي‌رود. عمل‌ معده‌ را تحريک‌ مي‌کند، به‌ هاضمه‌ ياري‌ مي‌رساند و خون‌ را سريع‌تر به‌ جريان‌ مي‌اندازد. در استعمال‌ خارجي‌ به‌ شکل‌ لوسيون‌ يا کمپرس‌ براي‌ ترميم‌ زخم‌ها و سرمازدگي‌ها و خراش‌هاي‌ پوست‌ استفاده‌ مي‌شود. تنفس دود‌ برگ‌هاي‌ خشک‌ مريم‌ گلي‌ براي‌ افراد مبتلا به‌ تنگي‌ نفس‌، سنگيني‌ گوش‌ و سرماخوردگي‌ و اختلالات‌ نزله‌ و ورم‌هاي‌ حلق‌ ناشي‌ از سرماخوردگي‌ مفيد است‌.

گلابي

رسول خدا(ص) فرمود: «گلابي قلب را زنده مي‌سازد».

امام علي(ع) نيز مي‌فرمايد: «گلابي قلب را جلا مي‌دهد و دردهاي درون را تسكين مي‌بخشد».

همچنين امام صادق(ع) فرمود: «گلابي معده را مي‌پالايد و تقويت مي‌كند و با به در خواص همگون است. خوردن گلابي در حال سيري سودمندتر است تا چاشت. هر كس كه احساس سنگيني مي‌كند، از آن بخورد».

گلابي ميوه‌اي سبز يا زرد رنگ، آبدار و مخروطي شکل است. طعمي خوش و معطر دارد. آن را شاه ميوه يا آمرود هم مي‌نامند. بعد از سيب، مهم‌ترين ميوه دانه‌دار دنيا و ايران به شمار مي‌آيد.

گونه‌هاي مختلف گلابي، طعم‌هاي گوناگون از ترش تا شيرين دارند. اين ميوه حاوي ويتامين‌هاي e وc ، کلسيم، آهن، منيزيم و روي است. مصرف يک ليوان آب گلابي تب را پايين مي‌آورد. آنتي‌اکسيدان در گلابي سيستم دفاعي بدن را تقويت مي‌کند. خطر نابينايي چشم را که مربوط به سن مي‌باشد، کاهش مي‌دهد. آب گلابي از ناراحتي‌هاي گلو پيش‌گيري مي‌کند. ميزان بالاي فولات در آن مانع نقص جنين در زنان باردار مي‌شود. املاح معدني موجود در گلابي مانند بور به حفظ کلسيم بدن کمک مي‌کند و در نتيجه مانع پوکي استخوان مي‌شود.

* گلابي ميوه‌اي عالي، گوارا و پرآب است که خاصيت لينت‌دهندگي دارد. افرادي که يبوست دارند، سعي کنند 1 تا 2 عدد گلابي در روز بخورند و بلافاصله 1 ليوان آب ولرم بنوشند که خاصيت ملين آن قوي‌تر شود؛ زيرا اين ميوه به آساني هضم و جذب بدن مي‌شود.

* دانه‌هاي بسيار ريزي دارد که به خصوص نزديک هسته آن زياد است. اين دانه‌ها از جنس سلولز است و در دستگاه گوارش هضم نمي‌شود؛ از اين رو با عبور از دستگاه گوارش، معده و روده را پاک و کليه مواد زائد باقيمانده در شکم را دفع مي‌کند.

* پوست گلابي که در معرض نور خورشيد قرار دارد، از نظر ويتامين‌ها غني‌تر است. همچنين قسمت عمده فيبر گلابي در پوست آن است؛ از اين‌رو نبايد هنگام خوردن، پوست آن را جدا کنيد.

* کساني که مبتلا به فشار خون هستند، اگر به طور مرتب گلابي بخورند، خون آن‌ها تصفيه خواهد شد.

* براي غدد داخلي بدن بسيار مفيد است. تانن و پتاسيم آن، اسيد اوريک را ـ به هر اندازه که باشد ـ حل مي‌کند. به همين جهت افراد مبتلا به نقرس، آرتروز و رماتيسم مي‌توانند از آن بهره زيادي ببرند.

* براي معالجه امراض سينه يک ميوه عالي و اين خاصيت مربوط به تانن آن است و اگر کمي گس باشد، براي سينه بهتر است. به علت دارابودن ارسنيک رعشه را نيز درمان مي‌کند.

* ماده مهم ديگري که در گلابي موجود است، عنصر (boron) مي‌باشد که با افزايش جذب کلسيم، از بروز پوکي استخوان به خصوص در زنان يائسه جلوگيري مي‌كند.

* موادي که براي استخوان‌ها مفيدند، براي مغز نيز نافع‌اند. گلابي هم از اين قاعده استثناء نيست و از ميوه‌هايي است که براي حافظه و تمرکز حواس مفيد مي‌باشد.

* مواد موجود در گلابي براي تقويت بدن پس از بيماري‌هايي که نيرو و توان انسان را تحليل مي‌برد، بسيار مفيد است. در دوران نقاهت بيماري‌هايي چون سل، کم‌خوني و ضعف شديد، خوردن مخلوط آب گلابي و بِه اثر بسيار خوبي دارد.

* گلابي يکي از ميوه‌هاي ضدعفوني کننده يا ضد مسموميت و اين خاصيت، به دليل ‌ادرارآور و ملين بودنش است.

* موجب شادابي و طراوت بدن و پوست مي‌شود.

* براي بيماران ديابتي ميوه بسيار مناسبي است؛ زيرا قسمت اعظم قند آن سلولز، سوربيتول و لوولوز است. شايد به همين دليل حکيم عاليقدر ايراني ابوعلي سينا، گلابي يا کمپوت آن را براي اکثر بيماران مجاز دانسته و آن را "شاه ميوه" خوانده است.

* ترشح بزاق را افزايش مي‌دهد، در نتيجه هضم غذا را آسان مي‌کند؛ بنابراين پوره آن براي سالمندان بسيار مفيد است.

* فيبر موجود در گلابي لينين(linin) است که غيرقابل حل بوده و براي کاهش کلسترول خون بسيار مؤثر مي‌باشد.

* هضم پوست گلابي کمي مشکل است؛ از اين رو کساني که معده ضعيفي دارند، آن را با پوست نخورند يا آن را به صورت کمپوت مصرف کنند. بهتر است گلابي کاملاً رسيده مصرف شود تا خواص آن بيشتر و هضم آن راحت‌تر باشد. بهتر است پس از خوردن گلابي آب سرد نوشيده شود؛ زيرا در افراد حساس ايجاد نفخ مي‌کند.

* از نظر طب قديم ايران گرم و تر است. سنگ مجاري ادرار را دفع مي‌كند. آرام بخش و تب بر است. در رفع عفونت مجراي ادرار مؤثر و مقوي بدن است. تشنگي را برطرف مي‌كند. سوزش مثانه و مجراي ادرار را رفع مي‌كند.

خواص ديگر قسمت‌هاي درخت گلابي

* برگ و شكوفه درخت گلابي از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است.

* جوشانده برگ گلابي براي کليه بسيار مفيد است؛ زيرا ادرارآور، ضدعفوني کننده و ميکروب‌کش مثانه است. از اين رو مبتلايان به عفونت ادراري حتماً بايد آن را مصرف کنند. سنگ مجراي ادرار را دفع مي‌کند.

* دم کرده برگ گلابي دارويي شفابخش براي بي‌خوابي است، اعصاب را آرام و سردردهاي ميگرني را درمان مي‌کند.

* انجوجک که به تخم گلابي جنگلي مي‌گويند، دفع‌کننده کرم است و اعصاب متشنج را تسکين مي‌دهد و اگر آن را کوبيده و شيره آن را بگيرند، براي بندآمدن خونريزي زياد در قاعدگي مفيد است.

* شكوفه درخت گلابي مقوي معده است و خونريزي و اسهال را بند مي‌آورد. تخم آن ضد كرم معده و روده است. دم كرده برگش براي رفع اسهال مفيد مي‌باشد.

[masi eng 47,044]

[h=1]

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

[/h]

دستورالعمل های خانگی زیبایی همچنان پرطرفدار هستند ، چرا که علاوه بر هزینه پایین و آسان بودنشان ، کارایی و مفید بودنشان به اثبات رسیده است ، این دستورالعمل برای تقویت و درمان موها توسط یکی از متخصصین زیبایی توصیه شده است .

 

خواص و کاربردهای روغن نارگیل بیشمار است ، کاربردهای موضعی آن برای تسکین ، مرطوب کردن و متعادل نگه داشتن همه نوع پوست است ، برطبق نظرات رزماری سوئیفت- بنیانگذار موسسه زیبایی RMS – روغن نارگیل بهترین شوینده مواد آرایشی است. جای تعجب نیست که روغن نارگیل برای مو هم بسیار مفید باشد. یک مرطوب کننده فوق العاده و بر طبق مطالعات انجام گرفته در هند، به خاطر ساختار مولکولی آن به خوبی در مو نفوذ می کند. لازم به ذکر نیست که بوی خوبی هم دارد.

این روش درمانی که در ادامه می خوانید ، برای انواع موها چه ضخیم و چه نازک مناسب می باشد.

 

مواد لازم:

 

۱ تا ۲ قاشق روغن نارگیل خالص ( برای موهای خیلی کوتاه به اندازه ۱ قاشق استفاده کنید)

یک قاشق عسل طبیعی

 

مواد اختیاری: بر حسب جنس مو می توانید چند قطره از هر کدام از مواد زیر را اضافه نمایید:

 

موهای نازک : روغن دانه انار

موی مواج: روغن بادام شیرین

موهای زبر : روغن آووکادو

موهای ضخیم : روغن زیتون

 

درمان موها با روغن نارگیل

 

مواد فوق را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. خوب روی مو بمالید ، سعی کنید مواد را بیشتر در انتهای مو بمالید. ۳۰ دقیقه صبر کرده سپس با شامپو خوب بشویید. برای موهای زبر می توانید این مخلوط را شب هنگام خواب روی مو بمالید و روی آن پلاستیک کشیده و یا حوله بگذارید و صبح با شامپو بشویید. همین!

 

توجه: بعضی افراد شستن روغن نارگیل را کار سختی می دانند اما بستگی به جنس موی افراد دارد. اگر حس می کنید که در مصرف آن افراط کرده اید، می توانید موها را دو بار بشویید و یا مقداری جوش شیرین را در شامپوی معمولی ریخته و استفاده نمایید.

[masi eng 47,044]

اين گياه را بسياري از ايراني‌ها مي‌شناسند و برخي نيز آن را به عنوان مايحتاج زندگي خود تهيه مي‌كنند.

گل گاو زبان براي بيماري‌هاي عصبي بسيار موثر است و در دامنه رشته كوه‌هاي البرز مي‌رويد.

گل گاو زبان را نبايد با گياه گاو زبان اشتباه گرفت. گياه گاو زبان در كشورهاي مختلف جهان مي‌رويد كه زادگاهش كشورهاي حاشيه مديترانه بوده و از آنجا به تمام دنيا رفته است.

شيوه مصرف اين دو گياه دارويي به صورت دم كردن است و هر دو آن‌ها بنفش رنگند.

يك گياه شناس در اين‌باره گفت: نام عملي كه بر گياه گاو زبان نهاده اند براي گل گاو زبان ايران عنوان مناسبي نيست، چون اين دو گياه در ظاهر و مقداري در خاصيت، با هم متفاوتند.

مسعود داود آبادي اظهار داشت: گل گاو زبان داراي گلبرگ‌هاي درشت است و به همين علت تنها گلبرگ‌هاي آن مورد استفاده قرار مي‌گيرد، اما در گياه گاو زبان به دليل ريز بودن علاوه بر گلبرگ از ريشه و ساقه آن نيز استفاده مي شود و اين امر يكي از علل نامگذاري اين دو گياه است.

وي افزود: بيشترين عصاره اين گياه در گلبرگ‌هاي آن است و به مقدار كمتري در ساقه و ساير قسمت‌هاي گياه وجود دارد.

مدير عامل انجمن شهر خرم و آباد تصريح كرد: گل گاو زبان گياه علفي يكساله ، متنوع و بيضي شكل است و زمان گل دهي آن از ارديبهشت تا پايان شهريور ماه مي‌باشد.

وي گفت: اين گياه حاوي مواد معدني، لعاب، كانن، ساپونين، اسيد سيلسيليك است.

داود آبادي اظهار داشت: گل گاو زبان ايراني خوش خوراك تر از گياه گل گاو زبان است به همين علت كاشت گياه گل گاو زبان در ايران با استقبال مواجهه نشده است.

اين گياه شناس تصريح كرد: در حال حاضر به دليل گسترش كشت صنعتي اين گياه، گل گاو زبان در نقاط مختلف كشور به چشم مي‌خورد.

[masi eng 47,044]

معرفی گل گاو زبان و فواید آن:

این گیاه به طور خودرو، منحصراً در دامنه ی کوه های البرز به عمل می آید و تاکنون اهلی نشده و قابل کشت نیست.

- مقوی روح و اعضای رئیسه بدن بوده، حواس پنجگانه یا بهتر بگویم، حواس هجده گانه آدمی را تقویت می کند.

- شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می کند، اخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می برد.

- جوشانده آن همراه با داروهای دیگر جهت سرسام(مننژیت)، برسام(ورم حجاب حاجز)، مالیخولیا، جنون و رفع حواس پرتی مفید می باشد.

- جوشانده آن نشاط آور بوده، رنگ رخسار را باز می کند.

- سینه را نرم می کند، تنگی نفس و درد گلو را شفا می دهد.

- دلهره و وحشت را از بین می برد و غم و غصه را کم می کند و برای کسانی که با خود حرف می زنند سودمند می باشد.

- جوشانده آن با عسل جهت تنگی نفس تجویز شده است.

- جویدن برگ تازه آن جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان نافع است. مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد.

- عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.

- دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند.

- تحقیقات جدید بیانگر این مطلب هستند که عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی‌خطر برای درمان بیماران مبتلاء به اختلال وسواسی اجباری می باشد.

- گل گاوزبان دارای موسیلاژ به میزان ?-? درصد، فلاونوئید 15/0درصد و آنتوسیانین با آگلیکون دلفینیدین و سیانیدین به میزان 34/13 درصد و به مقدار ناچیز آلکالوئید از دسته پیرولیزیدین است.

- گل مرغوب گلی است که دارای دم سفید و گلبرگ های بنفش باشد. برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین c می باشد.

*پس این گیاه دارای شوره نیست، عرق و ادرار را زیاد نمی کند.

معرفی گیاه گاو زبان و فواید آن:

این گیاه اسم فارسی ندارد و معلوم نیست از چه موقع به ایران آمده و در اطراف تبریز کاشته شده است. در زبان فرانسوی به آن بوراش می گویند و "ابن بیطار" گیاه شناس معروف قدیم که در اصل اندلسی بوده و بعد به آسیای صغیر آمده و دو کتاب بزرگ به نام های "الجامع" و "المغنی" به زبان عربی دارد آن را نوعی "مرماخوز" دانسته و به اسامی: لسان الثور، ابوالعرق، کحیلا- کحلا، حمحم و بوغلص یاد کرده است.

- گل، سرشاخه و برگ آن دارای شوره، مواد لعابی و یک ماده تلخ است و به همین جهت عرق و ادرار را زیاد می کند.

- سنگ های کلیه و مثانه را خرد کرده و از بین می برد.

- این گیاه دارای اسیدهای چرب امگا 6 مانند لینولنیک اسید می باشد که برای روماتوئید مفید است.

- ضماد برگ های تازه وله شده آن دمل را باز می کند و برای معالجه سوختگی، آتش و آفتاب زدگی مفید است.

- در طب سنتی ایران "مرماخوز" را جهت معالجه استسقا مفید دانسته اند و برای این کار، مبتلایان به استسقا بایستی مدت زیادی برگ و بذر آن را روزانه 15 تا 20 گرم ناشتا میل نمایند.

*پس تجویز این گیاه برای مبتلایان به سرسام و برسام جایز نیست.

معرفی ضرر آن:

گاو زبان به علت داشتن آلکالوئید برای زنان باردار و کودکان مضر است

[masi eng 47,044]

گیاه «رازیانه» با فوائد درمانی متنوع در درمان کم‌خونی، سوء‌هاضمه، یبوست،‌ اختلالات تنفسی و اختلالات قاعدگی مفید است و علاوه بر اینها به عنوان یک خوشبوکننده موثر برای رفع بوی بد دهان استفاده می‌شود.

 

محل اصلی رویش این گیاه در مناطق مدیترانه‌ای است و مردم این نواحی از آن برای مصارف درمانی و آشپزی استفاده می‌کنند.

 

رازیانه علاوه بر خواص فوق به دلیل دارا بودن ترکیبات خاص موجود در روغن آن، کاربردهای دارویی متعددی دارد. رازیانه منبع غنی از آهن و اسید آمینه است و به درمان کم‌خونی کمک می‌کند.

 

جویدن دانه‌های این گیاه پس از مصرف هر وعده‌ غذایی به تسهیل فرآیند هضم و از بین بردن بوی نامطبوع دهان کمک می‌کند.

 

دانه‌های رازیانه به خصوص به شکل پودری آن خاصیت مسهل دارند. سبوس موجود در این دانه‌ها نیز به پاکسازی روده کمک می‌کند در حالی که تاثیر تحریک‌آور آن در افزایش حرکات دودی روده و کمک به دستگاه گوارش موثر است.

 

رازیانه منبع غنی از فیبر خوراکی است که علاوه بر تاثیرگذاری بر هضم غذا به ثابت نگه‌داشتن سطح کلسترول خون نیز کمک می‌کند.

 

ترکیب گیاه رازیانه با وعده‌های غذایی روزانه از چشم‌ها در برابر التهاب حفاظت می‌کند و از اختلالات مرتبط با پیری زودرس می‌کاهد که دلیل آن وفور انواع آنتی‌اکسیدان‌ها در این گیاه است.

 

گیاه رازیانه برای درمان اختلالات تنفسی از قبیل برونشیت، سرفه و احتقان نیز کاربرد دارد.

 

بررسی‌ها حاکی از آن است مصرف رازیانه همچنین می‌تواند علائم آزاردهنده سندرم پیش از قاعدگی را در زنان کاهش دهد.

 

اگرچه طعم رازیانه برای همه افراد مطلوب نیست؛ اما مصرف آن به زنان کمک می‌کند تا بتوانند راحت‌تر با تنش‌ها و علائم پیش از قاعدگی کنار آیند.

 

زنانی که از دانه‌های این گیاه به صورت قطره استفاده می‌کنند کمتر احساس افسردگی دارند و راحت‌تر با خانواده و دوستان ارتباط برقرار می‌کنند و وظایف و کارهای روزمره خود را بهتر انجام می‌دهند.

 

تنش‌های پیش از قاعدگی بر زندگی حدود سه چهارم زنان تاثیر می‌گذارد و بیش از 40 درصد آنان معتقدند که به کیفیت زندگی‌شان آسیب می‌رساند؛ اما مصرف رازیانه به تعادل مجدد هورمون‌های جنسیتی که عامل بروز تنش‌های پیش از قاعدگی هستند، کمک می‌کند.

 

برای درمان تنش‌های پیش از قاعدگی و کاهش شدت آن روش‌های درمانی متعددی از تغییر در رژیم‌های غذایی گرفته تا مصرف قرص‌های هورمونی و ضدافسردگی به کار گرفته می‌شود؛ اما این روش‌ها در تمام موارد موثر نیستند و حتی ممکن است مصرف دارو همراه با عوارض جانبی باشد در حالی گیاه رازیانه نه تنها تاثیر شفابخش چشمگیر دارد بلکه فاقد عوارض جانبی دارویی است.

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

[masi eng 47,044]

هیچ جای تعجبی نیست که کریستوفر کلمبوس، پاپایا را با آن طعم شیرین و درونی نرم و شبیه به کره، میوه‌ای برای فرشتگان نامیده است. زمانی پاپایا میوه‌ای نایاب و عجیب بود اما امروزه در اکثر کشورهای دنیا مانند برزیل، مکزیک هند ،اندونزی،زئیر و امریکا یافت می‌شود.

پاپایا میوه‌ای گرد و یا شبیه به گلابی است و گاهی طولی به اندازه 20 اینچ دارد. گوشت پاپایا نارنجی پر رنگ با ته رنگی زرد و یا صورتی می‌باشد.

در حفره درون پاپایا ،دانه‌هایی سیاه،‌گرد و ژله مانند وجود دارد. دانه‌های پاپایا قابل خوردن است، اگرچه مزه آن گاهی تلخ می‌باشد. میوه پاپایا مانند همه قسمتهای پاپایا حاوی پاپین، آنزیمی کمک کننده به هضم غذا، می‌باشد. این آنزیم،‌خصوصاً در زمانی که پاپایا رسیده نشده است، بیشتر است. از پاپین برای تهیه بعضی از آدامسها استفاده میگردد.

فوایدپاپایا:

پاپایا مزه‌ای شیرین و رنگی زرد دارد و منبعی غنی از آنتی اکسیدانهایی مانند کاروتن، ‌ویتامین C، فلانوئید، ویتامینهایB، فولات و اسید پانتوتنیک و همچنین مواد معدنی نظیر پتاسیم،‌ منیزیم و فیبر می‌باشد. هر دو این گروه تغذیه‌ای،‌ سلامت سیستم قلبی ـ عروقی را تقویت می‌کند و همچنین از ابتلاء ‌به سرطان روده جلوگیری می‌نماید. بعلاوه پاپایا حاوی، پاپین، آنزیمی برای هضم،‌درمان آسیب‌هایی که در ورزش بوجود می‌آید و آلرژی می‌باشد.

مواد موجود در 100 گرم پاپایا

ویتامین C 187.87 میلی گرم فولات 115.52 میکروگرم پتاسیم 781.28 میلی گرم فیبر 5.47 گرم ویتامین A 863.36 واحد ویتامین E 3.40 میلی گرم ویتامین K 7.90 میکروگرم

 

حفاظت در مقابل بیماریهای قلبی

پاپایا میوه‌ای است که بسیار برای حفاظت در مقابل گرفتگی رگها و بیماریهای قلبی در افراد دیابتی مفید است. پاپایاسرشار از ویتامینC، ویتامینE و ویتامین A، که هر سه آنتی اکسیدانهایی قوی هستند، می‌باشد. این مواد مغذی از اکسید شدن کلسترول جلوگیری می‌نماید زیرا هنگامیکه کلسترول اکسید شود،‌می‌تواند به دیواره‌های رگهای خونی بچسبد و باعث حمله قلبی و یا سکته شود.

همچنین پاپایا منبعی از فیبر است که باعث کاهش کلسترول بالا می‌گردد. فولیک اسید نیز درپاپایا یافت می‌شود که برای تبدیل ماده‌ای به نام هموسستئین به اسیدهایی بی‌خطر از خانواده آمینو اسید به نامهای سستئین و یا میتونین نیاز است. زیرا هموسستئین تغییر نیافته در صورت زیاد شدن می‌تواند بصورت مستقیم دیواره‌ رگهای خونی را تخریب نماید و می‌تواند عاملی برای سکته و یا حمله قلبی باشد.

.

تقویت دستگاه گوارش

مواد مغذی که در پاپایایافت می‌شود برای جلوگیری نمودن از ابتلاء به سرطان روده نیز مفید می‌باشند. فیبر موجود درپاپایا به سمهای موجود در روده(که باعث ابتلاء به سرطان روده می‌شود) می‌چسبد و آنها را از سلولهای روده خارج می‌کنند. همچنین موادی نظیر فولات،‌ ویتامین C، بتاکاروتن و ویتامین E نیز به کاهش ابتلاء به سرطان روده کمک می‌نمایند.

تاثیرات ضد التهابی

پاپایا حاوی آنزیمهایی پروتئینی برای هضم می‌باشد که شامل پاپین و ‌چیمپو‌‌پاپین (Chympopapin) است. این آنزیمها به کاهش التهاب ها کمک می‌کند و درمان سوختگیها را سرعت می‌بخشد. بعلاوه، آنتی اکسیدانهایی نظیر ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن نیز به کاهش التهاب ها کمک می‌نمایند. بنابراین می‌توان متوجه شد که چرا افرادی که از بیماریهایی که بوسیله التهاب ایجاد می‌گردد، مانند آسم و آرتروز استخوانی، رنج میبرند با مصرف این مواد بیماری آنها کاهش می‌یابد.

حفاظت از سیستم ایمنی

ویتامین C و ویتامین A که بوسیله بدن از بتاکاروتن موجود در پاپایا ساخته می‌شود، برای سلامت سیستم ایمنی و همچنین عملکرد آن مورد نیاز است. بنابراین پاپایامیوه‌ای مفید برای جلوگیری از ابتلا به بیماریهایی مانند عفونت گوش، سرماخوردگی و آنفولانزا می‌باشد.

از دیگر فواید پاپایا می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

* حفاظت از کم‌سویی چشم(ARMD)

* حفاظت در مقابل آرتروز(ورم مفاصل)

* تقویت سلامتی ریه

چه نوع پاپایایی انتخاب نماییم و چگونه نگهداری کنیم

اگر پاپایایی که می‌خواهید انتخاب کنید برای مصرف همان روز است، باید پاپایایی انتخاب کنید که پوست آن نارنجی متمایل به قرمز و صاف باشد.

پاپایا‌هایی که پوستی زرد رنگ دارند، باید چند روز بمانند تا رسیده شوند. پاپایاهای سبز و سفت را فقط در صورتی که می خواهید برای سالاد از آنها استفاده کنید، خریداری نمایید.

پاپایا‌های زردرنگ را می‌توان درون دمای معمولی اتاق نگهداری نمود تا رسیده شوند و اگر مایلید که فرایند رسیده‌شدن زودتر انجام گیرد می‌توانید پاپایا‌ها را در کیسه‌ای در کنار موز قرار دهید. اما پاپایا‌های رسیده باید در یخچال نگهداری شوند و طی یک تا دو روز مصرف شوند.

 

تهیه و ترجمه:گروه سیمرغ ـ مهرنوش نصوری

[masi eng 47,044]

انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا 10 متر می‌رسد. منشا انبه هند و مالزی و برمه می‌باشد ولی هم اکنون در تمام مناطق استوایی و حاره کشت می‌شود. انبه از 4000 سال پیش وجود داشته است. برگهای این درخت نیزه‌ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و به صورت خوشه‌ای وجود دارد. میوه آن که انبه یا منگو نامیده می‌شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع و شیرین بوده و دارای هسته‌ای نسبتا بزرگ است.

انبه ؛ میوه ای برای تقویت بینایی

انبه یک میوه گرمسیری است و اولین بار در هندوستان و نواحی استوایی کاشته شد. در نواحی استوایی درخت انبه چندین بار در سال بار می دهد.

انبه نه تنها میوه خوشمزه ای است، بلکه غنی از ویتامین ، املاح و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

هاست. دارای فیبر زیادی است، ولی کالری و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

آن کم است. فاقد

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و چربی اشباع است.

انبه یکی از منابع غنی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

است. همچنین دارای مقادیر کافی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، ویتامین B ، پتاسیم ،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

است.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

در

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و حفظ سلامتی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، استخوان، غشاهای مخاطی و بافت های نرم بدن نقش مهمی دارد.

نصف میوه ی انبه ی متوسط معادل یک واحد میوه است و70 کالری انرژی دارد. طعم انبه رسیده و تازه شبیه مخلوطی از طعم هلو و آناناس است و بسیار آبدار و خوشمزه می باشد .

خواص و اثرات سلامتی انبه :

- از میوه و پوست انبه علاوه بر ترشی و مربا ، عصاره ای درست می کنند که دارای اثر قابض است. همچنین غرغره این عصاره بصورت مخلوط با کمی آب، برای

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

مفید است.

- پوست آن دارای 15 تا 18 درصد تانن است و یک قاشق چایخوری پوست کوبیده آن به میزان دو مرتبه در روز برای اسهال مفید است.

- انبه ابتدا گس و بعد ترش می شود و در اثر زیاد ماندن بر روی درخت، کم کم شیرین می شود.

- میوه آن بوی خوشی مثل عنبر دارد.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

را خوشبو کرده و رنگ چهره را باز می کند.

- تقویت کننده جسم ، روح و دستگاه گوارش است.

-

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و مثانه را تقویت می کند.

- برای بهبود

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، تنگی نفس ، انواع

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، اسهال و دردهای قولنجی مفید است.

-

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

را رفع می کند.

- برای چاق شدن

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

مفید است.

- ادرار آور و ملیّن است.

- مربا و ترشی انبه برای تقویت معده مفید است.

کاهنده فشار خون

این میوه از منابع بسیار خوب پتاسیم به حساب می آید، طوری که مصرف آن به افراد مبتلا به

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

توصیه می شود.

این میوه اندیس گلایسمی بالایی نیز دارد، یعنی وقتی مصرف شود،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

به یکباره افزایش پیدا می کند و موجب ترشح هورمون انسولین می شود. با ترشح این هورمون، قند به داخل سلول ها وارد شده و دوباره افت پیدا می کند. به همین دلیل فرد دوباره احساس گرسنگی می کند و همین موضوع موجب زود به زود گرسنه شدن فرد و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

او می شود.

افراد

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

این میوه را باید با احتیاط مصرف کنند، زیرا نیاز به انسولین با خوردن این میوه افزایش پیدا می کند.

میوه ای برای کم خون ها

مشکل کم خونی در افرادی که از گوشت قرمز استفاده نمی کنند، بیشتر دیده می شود. به این افراد توصیه می شود تا از منابع گیاهی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

بیشتر استفاده کنند. به علاوه در کنار مواد غذایی آهن دار گیاهی بهتر است از غذاهایی استفاده شود که جذب این آهن گیاهی را بالا می برند.

در این میان، انبه جزو میوه هایی است که می توان آن را به همراه منابع گیاهی آهن دار مورد استفاده قرار داد.

در هر 100 گرم از این میوه، 37 میلی گرم ویتامین C و 2000 میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد که مطالعات نشان داده اند دریافت هم زمان این مواد مغذی با آهن، جذب روده ای این ماده معدنی را افزایش می دهد.

بتاکاروتن در روده با آهن یکی شده و از پیوند آن با ترکیباتی مثل فیتات ها که مانع جذب آهن می شوند، جلوگیری کرده و به این ترتیب برای کم خونی مفید است.

انبه علیه سرطان

مصرف مرتب این میوه از بروز

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

پیش گیری می کند، زیرا خاصیت

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

دارد.

این میوه به دلیل داشتن ویتامین C و بتاکاروتن، یک سیستم ایمنی بسیار قوی ایجاد می کند. به همین دلیل مصرف مرتب انبه در برنامه غذایی از بروز عفونت های ویروسی و رشد تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می کند.

دریافت مقادیر بالای بتاکاروتن موجب فعالیت هرچه بیشتر سلول های سیستم ایمنی می شود. به این دلیل متخصصان تغذیه، مصرف انبه را به گروه های سنی با سیستم ایمنی ضعیف تر مانند

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

توصیه می کنند.

طرز خرید انبه

وقتی می خواهید این میوه را بخرید، اول خوب به انبه ها نگاه کنید. توجه داشته باشید که پوست یکنواختی داشته باشند، البته ممکن است قسمت هایی روی این میوه وجود داشته باشند که به رنگ سبز تیره، زرد و قرمز در آمده است. به علاوه، هنگامی که آن را فشار می دهید، باید پوست این میوه نرم باشد. اگر لکه های سبز تیره روی این میوه باشد، یعنی این میوه به خوبی نرسیده است و می توان آن را در دمای اتاق قرار داد که با گذشت چند روز می رسد و به محض آن که کاملا رسید، می توان آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کرد.

در ضمن، برای تسریع در رسیدن این میوه می توانید آن ها را داخل پاکت کاغذی و در دمای اتاق قرار دهید که سرعت فرآیند رسیدن این میوه ها افزایش پیدا می کند.

نکات مورد توجه :

- زیاده روی در مصرف انبه برای افرادی که طبع گرم دارند، مضر است.

- مصرف انبه به خصوص ترشی آن با معده خالی ، ایجاد

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

می کند. بنابراین بهتر است آن را بعد از غذا و ترشی آن را همراه با غذا میل کرد.

- پوست انبه را قبل از خوردن جدا کنید ، زیرا بعضی افراد نسبت به آن

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

دارند.

انبه یکی از منابع غنی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

است. همچنین دارای مقادیر کافی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، ویتامین B ،پتاسیم ،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

است.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

در

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

و حفظ سلامتی

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

،

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

، استخوان، غشاهای مخاطی و بافت های نرم بدن نقش مهمی دارد. ...

انبه درختي است زيبا كه ارتفاع آن تا 10 متر مي رسد . منشا انبه هند و مالزي و برمه مي باشد ولي هم اكنون در تمام مناق استوايي و حاره كشت مي شود . انبه از 4000 سال پيش وجود داشته است .

برگهاي اين درخت نيزه اي شكل ، گلهاي آن زرد يا قرمز رنگ و بصورت خوشه اي وجود دارد . ميوه آن كه انبه يا منگو ناميده مي شود بيضوي شكل و داراي طعمي مطبوع وشيرين بوده و داراي هسته اي نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه مي مي رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

تركيبات شيميايي:

انبه داراي موادي مانند اسيد بنزوئيك Benzoic Acidاسيد سيتريك Citric Acidو پيوري يلو دري Puri yellow Dyeكه ماده زرد رنگي است مي باشد . انبه در حدود15% تانن درد .

هسته انبه داراي چربي زياد و نشاسته و اسيد گاليك Gallic Acidاست .

در صد گرم انبه مواد زير موجود است :

انرژي 45 كالري

آب 80 گرم

نشاسته 12 گرم

پروتئين 0/5 گرم

چربي 0/15 گرم

كلسيم 6 گرم

فسفر 9 ميلي گرم

آهن 0/15 ميلي گرم

ويتامين آ 3500 واحد

ويتامين ب 1 0/4 ميلي گرم

ويتامين ب 2 0/35 ميلي گرم

ويتامين ب 3 0/6 ميلي گرم

ويتامين ث 25 ميلي گرم

خواص داروئي:

خواص ميوه انبه

انبه رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و نارس آن سرد و خشك است . انبه نارس توليد كننده بلغم و سودا در بدن مي باشد .

1)انبه بسيار مقوي بوده و تقويت كننده بدن است .

2)انبه تقويت كننده قواي جنسي است .

3)رنگ صورت را درخشان مي كند .

4)دهان را خوشبو مي كند .

5)ادرار آور است .

6)يبوست را برطرف مي كند .

7)انبه داراي مقدر زيادي اسيد گاليك است . بنبراين سيستم هضم را ضد عفوني و تميز مي كند .

8)انبه تميز كننده خون مي باشد .

9)خوردن انبه بوي بد بدن را از بين مي برد .

10)انبه حرارت بدن را كاهش مي دهد و تب را پائين مي آرود .

11)براي رفع اسهال مفيد است .

12)خوردن انبه ، سردرد ، تنگي نفس و سرفه را از بين مي برد .

13)براي درمان بواسير مفيد است .

14)عطش را برطرف مي كند.

15)انبه چون گرم است براي گرم مزاجان مناسب نيست و اين اشخاص بايد آنرا با سكنجبين بخورند .

خواص مغز هسته انبه

انبه داراي هسته بزرگي است كه در وسط آن مغز آن قرار درد كه بجاي مغز بادام مي توان از آن در شيريني جات استفاده كرد .

مغز هسته انبه از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .

1-خوردن مغز هسته اسهال را برطرف مي كند .

2-براي معالجه سرمخوردگي مصرف مي شود .

3-سرفه هاي سخت را درمان مي كند .

4-درمان كننده بواسير خوني است .

5-خانم هائيكه دچر خونريزي از رحم مي باشند و يا بين دو عادت ماهيانه خونريزي دارند براي رفع آن بايد از مغز انبه استفاده كنند .

6-مغز هسته انبه كرم كش و ضد اسهال است .

7-براي تسكين آسم و تنگي نفس مفيد است .

8-ضد استفراغ است .

ديگر خواص درخت انبه

1.گل انبه سرد و خشك است و اسهال را رفع مي كند .

2.اگر شكوفه درخت انبه را خشك كرده و هر روز حدود 3 گرم آنرا با 10 گرم شكر بخورند سرعت انزال را معالجه مي كند .

3.صمغ درخت انبه را با روغن و آبليمو مخلوط كنيد براي ناراحتي هاي پوست مفيد است .

4.براي برطرف كردن ريزش مو ، آب برگهاي درخت انبه را روي سر بماليد .

5.براي تقويت دندان و لثه دم كرده برگ درخت انبه را مضمضه كنيد

[masi eng 47,044]

خواص گیاه بادرنجبویه

 

 

 

بادَرَنجبویه یا بادَرَنگْبویه یا وارَنگ‌بو (Melissa officinalis) گیاهی است معطر و علفی. این گیاه از راسته لب‌گلی‌ها (Lamiales) و تیره نعنائیان (Lamiaceae) است.

 

 

 

برداشت این گیاه معمولا در اواخر اردیبهشت، قبل از ظهور گل ها انجام می شود. برگ ها و سرشاخه ها پس از برداشت، در جریان هوا قرار می گیرند تا به سرعت خشک شوند و پس از آن در محل تاریک و خشک نگهداری می گردند.

 

این گیاه بومی مناطق مدیترانه ای است و در اروپا و آسیا نیز انتشار دارد. در ایران در کنار مجاری آب ها و مناطق اطراف تهران، در شمال ایران در رشت و اطراف آن ، رودبار و در آذربایجان و مناطق شرقی ایران و استان های غربی می روید.

 

ساقه‌های آن چهارگوش بوده و کمی کرکدار است و به بلندی سی تا هشتاد سانتی‌متر می‌رسند. برگ‌های زرد مایل به سبز آن به شکل بیضی و یا قلب هستند و لبه‌ آنها دندانه دندانه است. وقتی برگها له ‌شوند، بوی لیمو شیرین از آنها متصاعد می شود.

 

از اواخر تابستان تا اواسط پاییز، سنبله گل های کوچک بادرنجبویه به رنگ زرد که بعدا به صورتی کم رنگ یا سفید تبدیل می‌شوند، ظاهر می‌گردد.

 

این گیاه به کمبود آهن حساس می‌باشد و در خاک‌هایی که از لحاظ آهن فقیر هستند اضافه نمودن کودهای آهن دار ضروری است.

 

گیاه بادرنجبویه یا وارنگ بو محبوب زنبور عسل است، همچنین موجب از بین رفتن افسردگی می شود و داروی مورد علاقه ابوعلی سینا بود.

 

ملیسا (Melissa) نام علمی بادرنجبویه است که از واژه‌ای یونانی، به معنای زنبور گرفته شده است، این گیاه محبوب زنبور عسل است. وقتی زنبور مسافت زیادی از کندو دور می‌شود، با عطر این گیاه راه بازگشت خود را پیدا می‌کند.

 

گفته می‌شود که زنبورهای عسل هیچگاه باغی را که بادرنجبویه در آن می‌روید ترک نمی‌کنند و کندوی معطر به بوی این گیاه، زنبورهای جدیدی را تشویق می‌کند که در آن کندو اقامت گزینند.

 

 

 

ترکیبات شیمیایی

 

از نظر ترکیبات شیمیایی در اندام سبز این گیاه موادی مانند اسیداولئیک، سیترال، ژرانیول و رزماری اسید وجود دارد. این گیاه دارای اسانس روغنی فرار است که به عنوان منبع غنی از سیترال است. سیترال بوی تند لیمویی دارد و معمولا از مرکبات و از این گیاه گرفته می شود و در صنعت عطرسازی مصرف دارد.

 

همچنین در برگ های بادرنجبویه تانن ها وجود دارند. از دیگر ترکیبات آن می توان لیمونن و فلاونوئیدها را نام برد.

 

 

 

خواص درمانی بادرنجبویه

 

بادرنجبویه داروی مورد علاقه پزشک بزرگ ایرانی، ابوعلی‌سینا بود که جهت تقویت قلب و انبساط روح تجویز می کرده است.

 

استفاده از این گیاه به عنوان یک داروی ضد افسردگی تا قرن هفدهم ادامه داشت. آزمایش‌های جدید بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد که این گیاه همانند یک داروی مسکن بر روی دستگاه عصبی مرکزی عمل می کند و به همین دلیل آرام بخش است.

 

این گیاه به اشکال مختلفی از قبیل اسانس، عصاره روغنی، روغن، پماد، کمپرس و دم‌کرده استفاده می‌شود. بادرنجبویه دارای طبیعت گرم و خشک است. خواص آن عبارتند از :

 

* آرام بخش اعصاب

 

* ضد بیماری های قلب، معده و روده

 

* مفرح و نشاط آور

 

* خوشبوکننده دهان

 

* اسانس این گیاه در آرام کردن درد معده با منشاء عصبی، احساس چنگ‌زدگی در معده، تپش قلب، سردردهای یک طرفه، سرگیجه، عصبانیت، بی‌خوابی، استفراغ های دوران بارداری، درد عصبی دندان و رفع تندخویی در دختران جوان و زنان موثر است.

 

* بالا برنده فشار خون

 

* ضد اسپاسم، ضد درد، نیرو دهنده، ضد تشنج

 

* برای رفع احساس صداهای مبهم در گوش، هیستری، مالیخولیا

 

خواص برگ بادرنجبویه

 

برگ این گیاه، بهترین دارو برای کسی است که هنگام نگرانی و اضطراب دچار ناراحتی معده می شوند. دم کرده آن نیز جهت بهبود تهوع، مراحل اول سرماخوردگی، خستگی عصبی و افسردگی مفید است.

 

ضماد برگ این گیاه برای بهبود درد مفاصل مفید است.

 

در اسپانیا، برگ بادرنجبویه را به سس سالاد اضافه می‌کنند و برگ تازه آن را با چای معمولی مخلوط و یک نوشیدنی مطبوع تهیه می‌کنند.

 

 

 

روغن بادرنجبویه

 

کمپرس، پماد و روغن حاصل از این گیاه جهت دفع حشرات و درمان زخم نیش آنها و رفع تنش عصبی، از زمان ابن سینا تجویز شده است. گیاه پزشکان و عطاران، روغن بادرنجبویه را برای از بین بردن افسردگی، نگرانی، بی قراری و سردردهای عصبی تجویز می‌کنند.

 

از آنجا که روغن این گیاه عامل اصلی درمانی گیاه است، توصیه شده است که از مصرف خشک شده‌ گیاه خودداری و تازه آن استفاده شود.

 

هر چند که این گیاه هم همانند بسیاری از گیاهان دارویی دارای خواص مفید است، ولی از مصرف بیش از اندازه آن باید خودداری کنید و در صورت داشتن یک بیماری خاص و مصرف یک داروی خاص از مصرف خودسرانه آن پرهیز نمایید و قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.

 

جوشانده یا شربت بادرنجبویه

 

جوشانده یا شربت آن برای تقویت معده ، کبد و ازدیاد هوش و حافظه تجویز می شود. همچنین برای تنگی نفس و برای استحکام لثه و دندان ها مفید است و ***که را آرام می کند.

 

 

 

دم کرده بادرنجبویه

 

دم کرده آن تعریق بدن را افزایش می‌دهد که راه درمان سنتی سرماخوردگی‌های همراه با تب است. همچنین نوشیدن دم کرده ی بادرنجبویه بعد از غذا به هضم آن کمک می‌ کند.

 

 

 

چند نسخه گیاهی از بادرنجبویه برای تقویت قلب

 

نسخه شماره 1-

 

سنبل الطیب یک قسمت

 

گل گاو زبان یک قسمت

 

بادرنجبویه یک قسمت

 

طرز تهیه و مقدار مصرف :

 

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و مدت 15 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی دو بار، هر بار یک فنجان، صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید .

 

 

 

نسخه شماره 2-

 

گل زالزالک 30 گرم

 

بادرنجبویه 10 گرم

 

سنبل الطیب 5 گرم

 

طرز تهیه و مقدار مصرف :

 

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و 20 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی دو بار، هر بار یک فنجان، صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید .

 

 

 

نسخه شماره 3-

 

گل زالزالک 30 گرم

 

بادرنجبویه 10 گرم

 

بابونه 10 گرم

 

زیره 10 گرم

 

طرز تهیه و مقدار مصرف :

 

یک قاشق غذا خوری از مخلوط فوق را که قبلا کوبیده شده باشد، در یک لیوان آب جوش بریزید و 20 دقیقه باقی بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را صاف کرده و روزی دو بار، هر بار یک فنجان، صبح و شب نیم ساعت بعد از غذا میل کنید .

 

 

 

عوارض جانبی

 

- بهتر است اشخاص گرم مزاج این گیاه ذا نخورند و اگر هم مصرف کردند، برای رفع عوارض آن می توانند از گل بنفشه و سکنجبین استفاده کنند.

 

- تهوع و گیجی

 

- تحریکات پوستی

 

- در مواردی ناراحتی گوارشی

 

- خستگی عمومی، احساس سنگینی در سر، بی حسی و سپس خواب عمیق و کاهش فشار خون (در مصرف بیش از حد)

 

 

 

تداخلات دارویی

 

مصرف همزمان بادرنجبویه با داروهای زیر می تواند تاثیر این داروها را کم کند و با عملکرد آن ها تداخل نماید. لذا در صورت مصرف یک داروی خاص ، قبل از خوردن بادرنجبویه، حتما با پزشک خود مشورت کنید:

 

- ضد صرع ها مانند کاربامازپین، فنی توئین، والپروات سدیم

 

- باربیتورات ها مانند فنوباربیتال

 

- بنزودیازپین ها مانند آلپرازولام و دیازپام

 

- خواب آور ها مانند زولپی دم، سوناتا، lunesta، Rozerem

 

- ضد افسردگی های سه حلقه ای مانند آمی تریپتیلین، نورتریپتیلین، دوکسپین، آموکسیپین

 

- داروهای هایپرتیروئیدی و هایپوتیروئیدی مانند متی مازول، پروپیل تیویوراسیل، لوتیروکسین، لووکسیل، synthroid، unithroid

 

- دیفن هیدرآمین، doxylamine

 

 

 

موارد منع مصرف و احتیاط

 

- اختلالات هورمون های تیروئیدی

 

- افرد مبتلا به گلوکوم (آب سیاه چشم)

 

- بارداری و شیردهی

 

- افرد حساس به آسپیرین

 

- کودکان

 

 

 

هشدارهای مهم

 

1. از مصرف خودسرانه داروهای گیاهی خودداری کنید.

 

2. داروهای گیاهی نیز بی خطر و بدون عارضه نیستند، لذا بدون نظر پزشک در هر شرایطی قابل استفاده نمی باشند.

 

3. در صورت داشتن هر گونه بیماری خاص یا مصرف دارویی خاص، قبل از استفاده از گیاه دارویی با پزشک مشورت کنید.

 

4. در صورت بروز هر نوع واکنش حساسیتی، باید مصرف این گیاه را قطع کنید.

 

5. با مشاهده هر گونه عارضه جانبی به پزشک اطلاع دهید.

 

فرآوری : مریم سجادپور

 

بخش تغذیه و سلامت تبیان

 

 

 

منابع :

 

ویستا

 

سلامت نیوز

 

ویکی پدیا

 

آی آر طب

 

سایت معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی قم - دکتر سمیه آقامحمدزاده