جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'سیب زمینی'.
4 نتیجه پیدا شد
-
پاورپوینت تصاویر آفات پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی
masi eng پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در جزوه ها و مقالات
تصاویر آفات پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی .ppt لینک دانلود منبع -
سیب زمینی فشار خون بالا را در بیماران چاق کاهش می دهد
Ssara پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در بهداشت، سلامتی و تغذیه
یك فوق تخصص جراحی قلب و عروق گفت: سیب زمینی فشار خون را در بیماران چاق و دارای فشار خون بالا کاهش می دهد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دکتر محمد صادق پورعباسی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان در این باره گفت: مصرف سیب زمینی پخته در روز در افراد چاق، فشار خون ماکزیمم (حداکثر) را تا ٥/٣ درصد و فشار خون مینیمم (حداقل) را تا ٣/٤ درصد کاهش می دهد. وی تصریح کرد: سیب زمینی دارای موادیست که همانند داروهای مهارکننده فشار خون عمل می کند. وی افزود: بر عکس تصور جامعه که سیب زمینی را سبب چاقی می دانند این ماده غذایی اگر به صورت پخته و بدون سس مصرف شود فقط حدود ١١٠ کیلو کالری انرژی دارد و حاوی مقدار فراوانی از عناصر شیمیایی مفید و ویتامین ها می باشد. این فوق تخصص جراحی قلب و عروق افزود: سیب زمینی سرخ شده یا چیپس ها به علت قرار گرفتن در معرض حرارت بالا، مواد و ویتامین های مفیدش را از دست می دهد و فقط نشاسته آن باقی می ماند. پورعباسی گفت: نشاسته سیب زمینی سرخ شده، چاق کننده است و توصیه می شود که سیب زمینی به صورت بخارپز یا آب پز پخته شود. آفتاب -
یک شرکت اسکاتلندی نوع جدیدی سیب زمینی را به صورت کاملا طبیعی کشت داده است که درونش به رنگ بنفش تیره است شرکت اسکاتلندی "آلبرت بارتلت" این نوع جدید سیب زمینی را تولید کرده است. این سیب زمینی حتی زمانی که کاملا پخته شده و به صورت پوره در می آید رنگ بنفش خود را حفظ می کند. در ابتدا محققان دانشگاه کلورادو در آمریکا این سیب زمینی درون بنفش را توسعه دادند و این شرکت اسکاتلندی تصمیم به تولید انبوه آن گرفت. امسال تنها 400 تن از این سیب زمینی تولید شده است اما این شرکت قصد دارد سال آینده تولید این محصول را افزایش دهد. گیلیان کینوچ رئیس بخش توسعه شرکت آلبرت بارتلت در این خصوص توضیح داد: "این سیب زمینی واقعا یک فوق قهرمان است، به طوریکه یک منبع غذایی بسیار کامل و قوی بوده و به خوشمزگی بیشتر گونه های سیب زمینی است. این سیب زمینی در آشپزخانه کارایی بسیار زیادی دارند به طوری که می توان با استفاده از آن غذاهای خوش طعم و زیبایی را از پوره، سیب زمینی سرخ کرده تا چیپس و سیب زمینی برشته تهیه کرد که نه تنها طعم بسیار خوبی دارند بلکه ظاهر بسیار زیبایی هم دارند." براساس گزارش دیلی میل، علت رنگ بنفش این سیب زمینی سطح بالای ماده "آنتوسیانین" است. آنتوسیانینها در توت سیاه، شاتوت، زغال اخته و بادمجان وجود دارند. گیاهان بنفش رنگی که محتوی این ماده هستند به میزان بسیار زیادی آنتی اکسیدانهای نیرومند دارند. این سیب زمینی بنفش با قیمت 50/1 پوند برای 25/1 کیلوگرم وارد سوپرمارکتهای اسکاتلند شده است.
-
مواد لازم: 500گرم سیب زمینی 1لیوان شیر 50گرم کره به میزان دلخواه نمک و فلفل سيب زميني را شسته و پوست مي كنيم و به قطر نازك برش مي دهيم. آنها را در ظرف مسطحي قرار داده و 2/1 ليوان آب به آن اضافه مي كنيم ظرف را با درپوش به مدت 10-8 دقيقه قدرت 100% در مايكروويو مي گذاريم تا سيب زميني پخته شود. در اين فاصله يكبار سيب زميني را زير و رو مي كنيم سپس سيب زميني را له كرده و شير و كره را به آن اضافه مي كنيم و كاملاً مواد را با هم مخلول مي كنيم مجدداً ظرف را بدون درپوش به مدت 3-2 دقيقه قدرت 60% در دستگاه مي گذاريم تا شير كاملاً جذب سيب زميني شود. اگر هم که مثل من نمیخوایین از ماکروفر استفاده کنید..پس از آبپز کردن سیب زمینی ها رو رنده کنید شیر و کره رو بهش اضافه و چند دقیقه حرارت بدهید تا کاملا شیر و کره به خورد سیب زمینی بره... از پوره سیبزمینی برای تزئین هم استفاده میشه ..مثلا تزئین روی خوراک گوشت یا مرغ و ...پوره را درون خامه ریز بریزید و به سلیقه خود روی غذا یا دور آن را تزئین کنید.
-
- 1
-
-
- پوره
- پوره سیب زمینی
- (و 1 مورد دیگر)
