FrnzT

خیلی هم عالی :girl_yes2:

اتفاقا صبح یکی از اشعار لورکا "گارد سیویل"رو میخواستم بذارم تو وبلاگم...شعری که نهایتا منجر به مرگ شاعر شد. الان این تاپیک رو دیدم حس مشترکی رو دیدم. یاد اشعار شاملو میوفتم وقتی میگه: قصه نیستم که بگویی نغمه نیستم که بخوانی صدا نیستم که بشنوی یا چیزی چنان که ببینی یا چیزی چنان که بدانی من درد مشترکم مرا فریاد کن هر زمان در هر گوشه از دنیا علیه ظلم خاشاکی رشد میکنن که همچون خس در چشم ظالمین فرو میرن این درد مشترکه. ولی شجاعت میخواد کسی تا پای جان ایستادگی کنه.حرف زدن آسونه ...در عمل هر کسی مرد راه نیست.

وای خدا خفتون نکنه مدتها بود از ته دل اینطوری نخندیده بودم دلم درد گرفت

حکم خوبه ولی پوکر هیجانش بیشتره :hrqr6zeqheyjho1f9mx

`خب من بازی خودمو پیدا کردم :w12:

آخه این القاب چی بوده بهم دادین؟ :lol: اونوخ آدم جرات نمیکنه تو تور شرکت کنه :w00:

حرص نخور واسه بچه بده :biggrin:

خوج بحالتون :biggrin: معلومه خیلی خوش گذشته. :flowerysmile: حشودیم شد دفعۀ بعدی کِیه؟

خیلی ساده نیست کسی اینچنین جونش رو بذاره. باید اعتقاد خیلی راسخی داشته باشه و بدونه مرگش صد در صد تاثیرگذاره.

حس عجیبیه وقتی با تمام وجود شیرینی زندگی و زنده بودن رو تمنا میکنیم ولی لاجرم و بالاجبار باید تلخی مرگ رو تجربه کنیم. حالا وقتی این مرگ غیرطبیعی باشه. اتفاقا امروز داشتم در مورد قصاص میخوندم. یک لحظه خودم رو گذاشتم جای کسی که میدونه چند ساعت بعد یا چند لحظه بعد به دار آویخته میشه. خیلی عجیبه...حتا از خودکشی بدتر....هر ثانیه هزاران بار میمیره تا اون حکم اجرا بشه. اون زمان آدم دلش میخواد فقط چند ساعت بیشتر زنده باشه تا از هر چی که قبلا در اطرافش بود و لذت نبرده بود لذت ببره. حس بدیه. خیلی تلخه

دوستان تاپیک رو باز میکنم تا به باقی مباحث ادامه بدید. فقط از دو طرف مباحث خواهش میکنم به همان شیوۀ اصولی مذاکرات با حفظ احترام بینابین ادامه بدید. برای مبحث ایجاد شده تنها دلایل قانع کننده و منطقی و مستدل بیاورید و از مجادلات غیر منطقی و احساسی بپرهیزید. باشد که رستگار شویم :texc5lhcbtrocnmvtp8

من اهمیت میدم :(87):

من جام جمم ولی چو بشکستم ، هیچ :mornincoffee:

این انتخاب برای مدیران و متخصصین و کاربران ویژست.

بهتره بچه رو از اول با واقعیت مواجهش کرد. من یه برادر زاده دارم ...از بچگی از هیچی نترسوندیمش...هر چی تو فیلما بوده رو بهش با زبان بسیار ساده توضیح دادیم که اینا همش فیلمه و واقعیت نداره. کودک باید از همون سنین کودکی دنیای واقعی و دنیای تخیلی رو تشخیص بده. مثلا در این شرایط اگر قرار بگیریم که دروغ بگه....بجای اینکه بترسونیمش بهش خیلی ساده میگیم دروغ جزو کارهای خوب نیست...اگر دروغ بگی کم کم محبوبیتت رو از دست میدی و دیگه کسی حرف راستت هم قبول نمیکنه و ارزشت پیش مردم میاد پایین. همین جمله رو یک کودک خیلی راحت تر از جملاتی همچون دراز شدن دماغ و جهنم و اینا قبول میکنه.

حرف دلم حرف دلای قدیم. دیگه نمیشه حرف دل زد. از بس باید بهش آرایه و صنایع بست که وقتی میخواد از دل برآد و بر دل بشینه وسط راه سنگین میشه و قلمبه میوفته رو زمین میشکنه.

حالا اینجا نمود بیرونی داره با چشم دیده میشه...تو اداره جات و سازمانا چون به صورت ساختمون نیست دیده نمیشه. یه کاریو رو هوا میبرن جلو... با توکل و توسل و تحصن و تکثر و باقی ماجرا ...:biggrin:

بله میشه ...فتوشاپ یه قسمت انیمیشن داره که به راحتی لایه های گیف باز میشن و قابل ادیت کردن هستن. نیاز به برنامه جداگانه نداره، هر چند برنامه های زیادی داریم که اختصاصی برای گیف ساخته شده.

برای شروع و آشنایی با فتوشاپ، ورژن های مختلف هیچ فرقی با هم ندارن. فقط ممکنه وارد بعضی از جزئیات بشیم از نظر ظاهر متفاوت باشن. ولی از نظر کارایی مسلما ورژن های بالا بهتر هستن.

برای CS 4: Windows 1.8GHz or faster processor Microsoft® Windows® XP with Service Pack 2 (Service Pack 3 recommended) or Windows Vista® Home Premium, Business, Ultimate, or Enterprise with Service Pack 1 (certified for 32-bit Windows XP and 32-bit and 64-bit Windows Vista) 512MB of RAM (1GB recommended) 1GB of available hard-disk space for installation; additional free space required during installation (cannot install on flash-based storage devices) 1,024x768 display (1,280x800 recommended) with 16-bit video card Some GPU-accelerated features require graphics support for Shader Model 3.0 and OpenGL 2.0 DVD-ROM drive QuickTime 7.2 software required for multimedia features Broadband Internet connection required for online services* برای CS5: Windows Intel® Pentium® 4 or AMD Athlon® 64 processor Microsoft® Windows® XP with Service Pack 3; Windows Vista® Home Premium, Business, Ultimate, or Enterprise with Service Pack 1 (Service Pack 2 recommended); or Windows 7 1GB of RAM 1GB of available hard-disk space for installation; additional free space required during installation (cannot install on removable flash storage devices) 1024x768 display (1280x800 recommended) with qualified hardware-accelerated OpenGL graphics card, 16-bit color, and 256MB of VRAM Some GPU-accelerated features require graphics support for Shader Model 3.0 and OpenGL 2.0 DVD-ROM drive QuickTime 7.6.2 software required for multimedia features Broadband Internet connection required for online services and to validate Subscription Edition (if applicable) on an ongoing basis*

به به مرسی سحر جان شیوۀ آموزشی بسیار خوبیو پیش گرفتی چون بچه ها با ابزارها به صورت کاربردی آشنا بشن خیلی بهتره چون من مبصر کلاسم زمانایی که خانوم معلم نیس جوابای سوالای کوشولوتونو میدم که زودتر کاراتون راه بیوفته : میلاد جان من از فتوشاپ سی دی های King استفاده میکنم. فایل باز شدش (غیرفشرده) 1.61 گیگه. یه خوبی که دارن اینه که اولا کرکش خیلی خوبه دوم اینکه مخصوص زبان های خاورمیانست و برای تایپ فارسی به مشکل برنمیخورید. :w12: من خودم از برنامه های پرتابل روی فلشم دارم و برای اینکه مثلا یه طرحو بخوام رو یه کامپیوتر دیگه ادیت کنم استفاده میکنم. مشکل خاصی ندارن و خیلی هم خوبن ولی بهتره برای کامپیوتر خودتون نرم افزار رو نصب کنید ....یکی از دلایلش اینه که شما هر بار برنامه پرتابل رو میبندید تمام تنظیماتتون ریست میشه و برای دفعه های بعد دوباره باید تنظیمات رو درست کنید. در مورد لینک ها هم اگر رایت کلیک کنید و لینک رو کپی کنید و به طور دستی وارد دانلود منیجر کنید درست میشه.

یکی از اولین ساده ترین روش های استفاده از این غذا رو پیدا کردم که براتون قرار میدم: نام انگلیسی این غذا: Deep fried Tofu with Sichuan Pepper and Salt and Lemon پنیر توفو سرخ شده با فلفل و نمک سیچوآن و لیمو مواد لازم: بسته 300 گرمی پنیر توفوی نرم روغن گیاهی برای سرخ کردن غوطه ور 3/0 فنجان آرد معمولی برگ گشنیز یک قاشق چایخوری نمک و فلفل سیچوآن یک عدد لیمو نصف شده مناسب برای: 5 نفر به آرامی توفو را از بسته بیرون آورده و داخل بشقاب برگردانید.با ایجاد یک برش طولی و دو برش در عرض توفو را به دقت به 6 قسمت مکعبی مساوی تقسیم کنید، بعد هرگونه مایع اضافی آن را آبکش نمایید. روغن را در یک تابه داغ حرارت داده تا زمانی که سطح آن از گرما شروع به لرزیدن کند.به آرامی توفوها را در آرد بغلطانید و با استفاده از کفگیر، با دقت آنها را داخل روغن داغ بیاندازید، این نکته مهم را به خاطر داشته باشید که توفوها را قبل از داغ شدن روغن، به آرد آغشته نکنید، چون در این صورت، پنیرها بسیار مرطوب و چسبنده می شوند. توفوها را به مدت 4 دقیقه در روغن غوطه ور سرخ کنید تا زمانیکه رنگشان کمی طلایی شده و روی آنها ترد و شکننده گردد. با یک قاشق سوراخ دار، آنها را از روغن بیرون بیاورید و روی دستمال مخصوص آشپزخانه روغن اضافی آنها را بگیرید. پنیرهای توفوی سرخ شده را در دیس بچینید و روی آنها را با برگ گشنیز تزئین کنید. مقداری فلفل و نمک سیچوآن روی توفوها پاشیده و همراه نصف لیمو، بلافاصله آنها را سرو نمایید.

آشپزی با پنیر توفو کمی مهارت لازم داره. ولی وقتی دستتون بیاد که چطور میتونید در انواع غذا از اون استفاده کنید، میتونید بسیاری از نیازهای غذایی روزانه رو با ترکیب این پنیر با دیگر سبزیجات بدست بیارید. خوبی این پنیر اینه که صد در صد گیاهیه و در اکثر روش های گیاهخواری استفاده میشه. پنیر توفو انواع نرم و سفت داره که در غذاهای مختلف به شیوه های گوناگون مورد استفاده قرار میگیره. پنیر توفوی تازه اصلا بو و مزه نداره و صرفا بخاطر ارزش غذاییش استفاده میشه. پنیری توفویی که بو گرفته باشه از تاریخ مصرف گذشته ست و نباید استفاده کرد. ترجیحا پنیر توفو رو برای مصرف روزانه استفاده میکنن. ولی اگر مقداری از پنیر اضافه بیاد و یا برا مصرف بیشتر خریداری بشه بهتره که اون رو در یک ظرف شیشه ای قرار بدید و روی اون آب جوشیده شده و تمیز بریزید تا روشو کامل بپوشونه ...درب شیشه رو هم محکم ببندید تا در معرض هوای داخل یخچال قرار نگیره و بو نگیره. هر چند روز یک بار بهتره آب شیشه با آب تازه جایگزین بشه.

طرز تهیه توفو در منزل: 1- برای تهیه 400 گرم پنیر سویا، حدود 2 لیتر شیر سویا و دو قاشق چایخوری سولفات کلسیم طبیعی لازم است. برای تهیه پنیر سویا به صورت زیر عمل می کنیم: 1- جوشاندن شیر سویا : شیر سویا را در یک ظرف بریزید و 5 تا 10 دقیقه به آرامی بجوشانید. سپس آن را خنک کنید تا دمای شیر به 70 درجه سانتیگراد برسد. 2- سولفات کلسیم، یک ماده منعقد کننده و در حقیقت "مایه پنیر" است. دو قاشق چایخوری سولفات کلسیم طبیعی را در یک لیوان آب گرم حل کنید. هر چقدر مقدار سولفات کلسیم کمتر باشد، توفو نرم تر و هر چقدر مقدار سولفات کلسیم بیشتر باشد، توفو سفت تر می شود. 3- محلول حاوی سولفات کلسیم را به آرامی در شیر سویای گرم بریزید و آن را هم بزنید. اگر بعد از افزودن محلول سولفات کلسیم ، باز هم قسمتی از شیر به حالت شل باقی مانده بود، یک مقدار دیگر سولفات کلسیم اضافه کنید. 4- اگر تمامی شیر سویا، منعقد شد( دلمه بست) و مایع آبكی زرد رنگی روی آن دیده شد ، یك پارچه سفید تمیز را در یك آبكش قرار دهید و شیر منعقد شده را روی پارچه بریزید . لبه های پارچه را روی پنیر برگردانید. سپس یك بشقاب ملامین پهن را روی پارچه ی حاوی پنیر قرار داده و یك وزنه یك كیلویی را مدت 20 دقیقه روی بشقاب بگذارید تا آب زردرنگ پنیر از آن جدا شود. بعد از این مدت پنیر آماده است. آن را برش دهید و در یك ظرف آب سرد قرار دهید. سپس ظرف را در یخچال نگه دارید و هر روز آب آن را عوض كنید. * ضمن اینکه برای سهولت میتوانید این پنیر را از مراکز فروش محصولات انجمن گیاهخواران ایران تهیه کنید.

ارزش تغذیه ای توفو: توفو همانند سایر فرآورده های سویا، ldl (کلسترول بد) خون را کاهش می دهد و مقدار hdl (کلسترول خوب) را در حد طبیعی حفظ می کند، در نتیجه احتمال بیمارهای قلبی را کاهش می دهد. پنیر سویا نیز همانند شیر سویا منبع غنی پروتئین و ویتامین های گروه b است. که در رژیم گیاهخواری می تواند جایگزین گوشت شود. توفو بر خلاف شیر سویا، حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. هضم پنیر سویا (توفو ) خیلی آسان است ، زیرا فیبر موجود در دانه های سویا طی عملیات کارخانه ای از آن جدا می شوند. توفو منبع غنی ایزوفلاوون هاست. ایزوفلاوون ها خطر پوکی استخوان را کاهش می دهند. همچنین احتمال سرطان سینه، سرطان پروستات و عوارض یاسئگی مثل گرُ گرفتگی و اختلالات روحی را کم می کنند.