رفتن به مطلب

عید دیدنی از تالار مهندسی برق,بزرگ انجمن....:)))


ارسال های توصیه شده

 

 

معلومه مث ما که پارسال نرفتیم لندن امسالم نرفتیم ایتالیا کلا هرسال عید تصمیم میگیریم یه کشور خارجی رو نریم:ws3:

نه نترس من مجوز میدم بهت

مرررررررررررسی میایم ها:w02:

واقعا؟؟؟؟؟؟؟؟:whistle:

 

اواااااااااااااااااااااااااا شمام که عین ما هستید نکنه شما ما هستید؟ها:ws52::14k8gag:

بیاید دیگه یه درصد فک کن الکی گفته باشم کاملا جدی بود:ws31::biggrin:

 

بوخدا:ws3:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
  • پاسخ 735
  • ایجاد شد
  • آخرین پاسخ

بهترین ارسال کنندگان این موضوع

بهترین ارسال کنندگان این موضوع

دبرنا

خیلی فاز میده تو یه جمع .

 

یه عالمه کارته شماره داره مهره هم داره دونه دونه مهره ها رو میخونیم هر کی اون عدد رو داشت کارتشو پر میکنه هر کی کارتش پر شد برنده است که معمولا این بازی با ... انجام میشه . :hanghead:

 

چه باحال کاش میشد بازی کنیم:sigh:

 

مرسی

@}-->-

 

کاش واقعا الان رو میزم بود :|

 

نوش جان

درکت میکنم

جدیدا شنیدم ژله چاق کننده هس هر روز دارم میخورم:ws28:جات خالی

  • Like 3
لینک به دیدگاه
منم میخوام:4564:امروز منو دق میدی بابابزرگ

 

 

 

نمیاد حالا حالاها

اگرم بیاد بچه خوبیه خودش از همه پایه تره:ws3:

 

اینم برات آوردم نوه مهلبانم:sad0:

 

352.jpg

  • Like 4
لینک به دیدگاه

یه وقت برق تالار برق رفت نگران نباشید. هدیه من به تالار برق

گرونی برق هم با این ترفند مالیده میشه

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

  • Like 5
لینک به دیدگاه
ما که خلاف نیستم:banel_smiley_52:نمیدونم این دینامیتو کی گذاشته تو کیفم:evilsmile:

 

پس بریم تو کارش:gnugghender:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
اواااااااااااااااااااااااااا شمام که عین ما هستید نکنه شما ما هستید؟ها:ws52::14k8gag:

بیاید دیگه یه درصد فک کن الکی گفته باشم کاملا جدی بود:ws31::biggrin:

 

بوخدا:ws3:

 

نمیدونم فک کنم شما ماییم:whistle:

میدونم تو مرام تبریزی ها شکی نیست:icon_gol:

:ws3:

 

اینم برات آوردم نوه مهلبانم:sad0:

 

352.jpg

 

مااااااااااااااااااااامااااااااااااااااااااااااان:w821:

  • Like 4
لینک به دیدگاه
یه وقت برق تالار برق رفت نگران نباشید. هدیه من به تالار برق

گرونی برق هم با این ترفند مالیده میشه

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

 

بیچاره برقیا:ws3:برقشون بره که یه ذره از تالارشون سالم نمیمونه که:whistle:

  • Like 4
لینک به دیدگاه
پس بریم تو کارش:gnugghender:

 

اینجوری نه که:ws3:خیلی آروم طوری که وقتی کسی نیگا میکنه بگه چه انسان های مودب و آرومی بعد یهو ببینن سقفه اومد پایین:ws28:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
نمیدونم فک کنم شما ماییم:whistle:

میدونم تو مرام تبریزی ها شکی نیست:icon_gol:

:ws3:

 

 

 

مااااااااااااااااااااامااااااااااااااااااااااااان:w821:

 

اصا حالا که اینجوری شد پاشو بیا تبریز کوفته تبریزی بهت بدم:ws3:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
نمیدونم فک کنم شما ماییم:whistle:

میدونم تو مرام تبریزی ها شکی نیست:icon_gol:

:ws3:

 

 

 

مااااااااااااااااااااامااااااااااااااااااااااااان:w821:

 

گریه نکن بیا اینارم بخور:sad0:

75222580821558353141.jpg

  • Like 4
لینک به دیدگاه
اصا حالا که اینجوری شد پاشو بیا تبریز کوفته تبریزی بهت بدم:ws3:

 

کوفته میخوام الان مخصوصا اون آلوی وسطش:sad0:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
اینجوری نه که:ws3:خیلی آروم طوری که وقتی کسی نیگا میکنه بگه چه انسان های مودب و آرومی بعد یهو ببینن سقفه اومد پایین:ws28:

 

موافقم آرتاشی چقد ما بشه های خوفی هستیم:whistle:

  • Like 3
لینک به دیدگاه
اینا چیه روش؟:ws38:

بهش میگن دِلار .

اینجا نوشته دالار ولی ما میگیم دِلار

 

طرز تهيه دلار ( يا همون نمك سبز غير شمالي ها ! ) = dalar

بعضی ها هم درار ( darar ) تلفظ میکنند

و بعضی ها دلال

 

مواد لازم:

گشنيز تر و تازه با برگهاي جوان و خوشرنگ

نعناع تر و تازه و جوان

خالواش تر و تازه : كودكودو ( همون كاكوتي شما ! )

چوچاغ يا شوشاق تر و تازه

نمك : به مقدار لازم

 

سبزی های اصلیش همون گشنیز و نعناع است ،چوچاق رو خیلی کم اضافه می کنیم

یعنی اگه نعناع 500 گرم بود و گشنیز 100 گرم ، خالواش رو اگه دوس داشتین می تونین 200 گرم اضافه کنین، اما اصولا چوچاق 50 گرم ( یعنی خیلی کمتر) اضافه میشه ( حتی اگه چوچاق و خالواش نباشن باز میشه درستش کرد)

( باز این نسبت هارو با ذائقه ی خودتون می تونین کم و زیاد کنین )

نعناع نباید کمتر از گشنیز باشه چون دلارش آبکی و بد طعم میشه

سبزى ها را با دقت طورى تمیز مى كنیم كه دم ضخیم سبزى جدا شود, پرهاى سبزى رو می شوریم و تو آبكش میذاریم تا آبش برود. اون وقت سبزى را لاى یك پارچه تمیز میذاریم و رطوبتش را كاملا میگیریم. بعد توی یه ظرف میریزیم و به قدر کافی روش نمک می پاشیم قدیما تو یه چیزی به اسم نمکیار یا به زبون محلی خودمون نمیار سبزی هارو لهیده می کردن

اما الان می تونیم با آسیابم لهش کنیم بعد له کردن اونو توی شیشه دردار مى ریزیم

دلار باید طعم شور داشته باشه ولی دیگه خیلی هم نمک نریزین که طعم سبزیش نیاد

اگر نمك را دير اضافه كنيد رنگ دلار سبز تيره خواهد شد ولي اگر به موقع اينكار را همراه با چرخ كردن انجام دهيد سبز خوشرنگي خواهيد داشت . در هر صورت تاثيري در مزه ي دلار ندارد .درصورتي كه تمايل داريد كم نمك تر باشد بايد به اندازه مصرف كوتاه مدت يكماهه در يخچال و مابقي در فريزر نگهداري شود .

 

Dalar_gilan.jpg

 

موارد مصرف:

1- به جاي نمك روي خيار بماليد بخوريد خيلي خوشمزه ميشه .

2- توي ماست یا ماست وخیار بريزيد بخوريد. ( من خیلی دوس دارم )

3- تو سنكنجبين قاطي ميكنن با كاهو خيلي حال ميده.

4- خولی دشکن dashkan ( آلوچه فشکن fashkan) = آلوچه هايي كه كمي ترش هستند يا ترش و شيرين باشند ، داخل نمكيار ريخته و با سنگ گرد يا بيضي شكل درشت كه مخصوص نمكيار ميباشد به نام سنگ مشته، يكي دو ضربه به آلوچه ها زده تا بشكنند و ترك بردارند آنوقت دلار را با آنها مخلوط كرده و ميل كنيد خيلي خوشمزه ميشه .

 

IMG_2574_1.jpg

 

این ظرف گرد همون نمکیار و اون سنگ هم سنگ مشته ( البته مواد توش دلار نیستا! کال کبابه ! قصدم نشون دادن نمکیار بود که اگه خواستین بخرین از شمال بدونین چه شکلیه )

 

shahab007afshin_27205857.jpg

 

Picture-174.jpg

 

 

 

یه نکته هم اضافه کنم که چوچاق باعث میشه زودتر از حد معمول خراب شه

پس کسایی که می خوان به مدت طولانی تری نگهش دارن بهتره چوچاق اضافه نکنن

ما خودمون اضافه نمی کنیم

ما همراه با 100 گرم کشنیز یه کمی جعفری هم اضافه می کنیم

 

برای شمالیا فک کنم خوشمزه تر باشه اونا توش سبزیه چوچاخ میریزن

 

خیلی خوشمزه ست من اینقد دوست دارم فامیل هر وقت درست میکنن برای منم میفرستن :w16:

  • Like 4
لینک به دیدگاه
یه وقت برق تالار برق رفت نگران نباشید. هدیه من به تالار برق

گرونی برق هم با این ترفند مالیده میشه

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

 

خسته نباشی سوختش از برقش گرونتر درمیاد که:banel_smiley_4:

  • Like 4
لینک به دیدگاه
کوفته میخوام الان مخصوصا اون آلوی وسطش:sad0:

 

خودمم دلم خواست:4564:

 

موافقم آرتاشی چقد ما بشه های خوفی هستیم:whistle:

 

خیلیم بشه خوفی هستیم اصا بسیاررررررررررررررررررر آرومیم:whistle:

  • Like 4
لینک به دیدگاه
بهش میگن دِلار .

اینجا نوشته دالار ولی ما میگیم دِلار

 

 

اوف فهمیدم چیه خوردم یه بار خدا چیکارت نکنه همین الان باید برام پست کنی:icon_pf (34):

  • Like 3
لینک به دیدگاه
مهمان
این موضوع برای عدم ارسال قفل گردیده است.

×
×
  • اضافه کردن...