سوپ عدس و سير براي افراد ديابتي

[Hodaa37 2,744]

سوپ عدس و سير براي افراد ديابتي

---

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

مواد لازم:

عدس قرمز225 گرم( حدود 1 ليوان)

پياز 2 عدد ( ساطوري شده)

سير بزرگ2 حبه( ساطوري شده)

هويج1 عدد( ساطوري شده)

روغن زيتون خالص2 قاشق سوپخوري

آب مرغ 5/1 ليتر

سركه 2 قاشق سوپخوري

فلفل و نمك به مقدار لازم

برگ كرفس براي تزئين

 

 

طرز تهيه:

عدس قرمز، پياز، سير، هويج، روغن زيتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روي حرارت متوسط اين مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنيد تا به مدت 5/1 ساعت روي حرارت بماند. گاهي سوپ را به هم بزنيد تا به ته ظرف نچسبد. سركه يا آبليمو، نمك و فلفل را بيفزاييد. اگر سوپ خيلي غليظ شد، كمي آب بيفزاييد. سپس آن را در ظرف مورد نظر ريخته و با برگ كرفس تزئين كنيد. نكات تغذيه اي: اين غذا به دليل دارا بودن عدس و سبزيجات از فيبربالايي برخوردار است. عدس قرمز مزه بسيار خوبي به سوپ مي دهد و در ضمن، از قبل احتياج به خيس كردن ندارد.