Ssara 14641 اشتراک گذاری ارسال شده در 29 آبان، ۱۳۹۰ كارشناسان تغذیه تاكید كردند: هسته های آووكادو كه معمولا از سوی پرورش دهندگان این گیاه به عنوان زباله های دور ریختنی در نظر گرفته می شوند، می توانند منبع مناسبی برای تولید رنگ خوراكی طبیعی نارنجی برای استفاده در فرآورده های غذایی آینده باشند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، متخصصان انستیتو فناوری های غذایی در آمریكا مشاهده كردند كه هسته های شكافته آووكادو در تماس با هوای آزاد، رنگ نارنجی تولید می كنند كه می توان از آن بعنوان رنگ خوراكی طبیعی و سالم در محصولات غذایی استفاده كرد. به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، این یافته ارزشی دیگر به ارزش های گیاه پرخاصیت آووكادو اضافه می كند. هسته های آووكادو در واقع ۱۶درصد از وزن متوسط این گیاه را تشكیل می دهند. كارشناسان تغذیه قصد دارند در آینده روی موارد استفاده این بخش از گیاه آووكادو برای تولید مواد غذایی با رنگ های سالم تر مطالعه كنند. ایسنا 1 لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده