RAPUNZEL 10430 اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ ماهي دريا بهتر است يا پرورشي؟ در مورد ماهي پرورشي و دريا بايد گفت عمده تفاوت اين دو دسته ماهي در طعم‌شان است. ماهي‌هاي دريا تغذيه آزاد دارند و بسته به نوع ماهي كه گياهخوار، گوشت‌خوار يا هردوي آنهاست، مزه و طعم گوشتش با ماهي پرورشي كه تغذيه كنترل‌شده‌اي دارد، متفاوت است... مساله ديگري كه البته از كشوري به كشور ديگر متفاوت است اين مي‌تواند باشد كه ماهي پرورشي چون در تراكم بالا پرورش داده مي‌شود لازم است براي آنها در استخرشان از برخي داروها و مواد ضدعفوني‌كننده استفاده شود. البته اين داروها همگي مجاز و زير نظر سازمان دامپزشكي مورد استفاده قرار مي‌گيرد و براي انسان خطري ندارد و در ضمن بعد از استفاده از اين داروها مدت زماني مي‌گذرد تا ماهي صيد شود بنابراين خطرناك نخواهد بود. لازم به ذكر است كه متاسفانه در كشور ما برخي استخرهاي پرورش ماهي اين نكات را رعايت نمي‌كنند و اين مساله مي‌تواند خطرساز باشد. به عنوان نمونه يك نوع ماده سمي به نام مالاشيت سبز داريم كه استفاده از آن در حال حاضر در استخرهاي پرورش ماهي به دليل سرطان‌زا بودن ممنوع است ولي برخي استخرهاي پرورشي ماهي از آنها استفاده مي‌كنند. تفاوت ديگري كه بين ماهي پرورشي و دريا وجود دارد در اين است كه برخي املاح موجود در ماهي‌هاي آزاد مانند يد كه منشا آن درياست، در ماهي پرورشي به ميزان قابل توجهي وجود ندارد. البته اگر استخر پرورش ماهي زير نظر دامپزشك باشد از لحاظ كنترل‌‌هاي بهداشتي تا حد زيادي مي‌توان به سلامت ماهي‌ها اطمينان داشت بنابراين از نظر نكات بهداشتي مشكل‌ساز نخواهند بود. جالب است بدانيد كه امروزه روش‌هاي كشت ماهي در دريا به صورت پرورشي يا كشت ماهي در قفس هم وجود دارد. به اين ترتيب كه داخل آب دريا قفسي درست مي‌شود و ماهي داخل اين قفس پرورش پيدا مي‌كند به اين ترتيب ميزان املاح موجود در گوشت اين ماهي‌ها بيشتر خواهد بود. نكته مهم ديگر آن است كه تنها به اين دليل که يك ماهي پرورشي يا ماهي درياست، نمي‌تواند تعيين‌كننده كيفيت آن باشد. در ماهي‌هاي دريا و رودخانه روش صيد، حمل و نقل و نگهداري اهميت دارد. شايد در مجموع بتوان گفت ماهي دريا بر ماهي پرورشي ارجح است ولي اگر ماهي دريا به روشي حمل و نگهداري، تخليه و حتي عرضه شود كه به كيفيت آن صدمه برساند در اين شرايط ماهي پرورشي اولويت پيدا مي‌كند. البته تاكيد بر آن است كه اين ماده غذايي حتما از فروشگاه‌هاي معتبر خريداري شود و هموطنان عزيز تنها به دليل قيمت پايين‌تر، مغازه هاي نامطمئن را انتخاب نكنند. به اين ترتيب خوردن بار در هفته ماهي (با شرايط ياد شده) براي هر خانواده ايراني يكي از اقداماتي خواهد بود كه به كيفيت زندگي تك‌تك اعضاي آن كمك مي‌كند. 7 لینک به دیدگاه
Farhad.Jonobi 2552 اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ اگه میدونستی به ماهی پرورشی چی میدن عمرا میری طرفش.جنوبی ها ماهی پرورشی نمیخورن فقط ماهی رودخونه و دریا 4 لینک به دیدگاه
a_Farzad 913 اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ اگه میدونستی به ماهی پرورشی چی میدن عمرا میری طرفش.جنوبی ها ماهی پرورشی نمیخورن فقط ماهی رودخونه و دریا خوب شما بگو چی میدن بهشون؟ 2 لینک به دیدگاه
Farhad.Jonobi 2552 اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ اهک-یونجه-فضله ی مرغ و کبوتر بازم بگم؟ 2 لینک به دیدگاه
Nightingale 10531 اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ ماهی دریا کلا خیلی خوشمزه تره 1 لینک به دیدگاه
RAPUNZEL 10430 مالک اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ اگه میدونستی به ماهی پرورشی چی میدن عمرا میری طرفش.جنوبی ها ماهی پرورشی نمیخورن فقط ماهی رودخونه و دریا سلام دوست عزیز ماهی جنوب که بله توپه خوردن داره ولی ماهی شمال با وجود آلودگیهای خزر باید بگم افتضاحه نخوردنش بهتر از خوردنشه من خودم بچه شمالم کثیفتر از دریای خزر دیگه هیچ دریایی نیست استاد اکولوژیمون از آلودگی رادیواکتیو در نمونه آب چابکسر گفت موضوع تحقیق دوستمم آلودگی انگلی ماهی سفید بود خودمونم رو آلودگی میکروبی تحقیق کردیم .. ماهیهای خزر همه حالت filteringپیدا کردن تمام آلودگیها رو به خودشون جذب میکنن آوده ترین ماهی کپور بعدش ماهی سفیده شمالیام که همه عشق ماهیییییییی خدا به خیر بگذرونه:w74: شفاف سازی کنید بیشتر ببخشد چیرو؟ هر آنچه بود گفتیم که شیشه شور بیارم شفافِ شفاف میشه ماهی دریا کلا خیلی خوشمزه تره آره ولی ماهیهای شمال خیلی آلوده اند 1 لینک به دیدگاه
RAPUNZEL 10430 مالک اشتراک گذاری ارسال شده در 21 خرداد، ۱۳۹۰ راستی اینم بگم پاک ترین ماهی قزل آلا هستش به محض اندکی آودگی سم و یا کمبود اکسیژن تلف میشه بهتره قزل آلای تازه بخورید لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده