ترشی ذرت

[afa 18,504]

مواد اولیه :

 

پیاز متوسط و خیار و فلفل سبزاز هر کدام یک عدد

گوجه فرنگی دو عدد

سرکه سیب و ذرت از هر کدام دو پیمانه

آب نصف پیمانه

شکر ۱/۳پیمانه

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

خردل یک قاشق چایخوری

آرد ذرت وگلپر از هر کدام یک قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خردکرده و گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کرده و سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه ها را افزوده و در یک قابلمه لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود ۴۰ دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.