آشپزخانه

شـاهین · 5 بهمن، ۱۳۸۹

20راه ارزان برای امروزی کردن آشپزخانه

با استفاده از روش‌های زیر که کاملا کم هزینه و بدیع می‌باشند می‌توانید آشپزخانه ای مدرن داشته باشید.

1- سایه‌هایی از رنگ سبز

کمک می‌کند آشپزخانه تر و تازه به نظر برسد یعنی برای رنگ دیوارها و کابینت‌ها و لامپ‌های آویزان از این رنگ استفاده کنید، یا برای قاب‌بندی آنها به عنوان تزئین به کار ببندید.

2- حمایت از نقش‌ها

بست‌های تزئینی باعث شیک شدن لبه تاقچه‌ها می‌شوند و از افتادن اشیاء جلوگیری می‌کنند. می‌توانید از مراکز فروش وسایل منزل انواعی از این بست‌ها را خریداری کنید. یا از بست‌های فلزی رنگ شده که با تاقچه‌ها ست می‌شوند استفاده کنید.

3- بگذارید نور وارد شود

استفاده از یک پنجره نه تنها باعث بهتر دیدن مناظر می‌شود بلکه یک نقطه کانونی بالای ظرفشویی ایجاد می‌کند. یک پنجره خارجی جنب اتاق ماشین رختشویی و دستگاه شوفاژ نور خود را با آشپزخانه‌های بدون پنجره به جهات دیگر تقسیم می‌کند.

4- انتخاب مشکل است

حال که تنوع چاشنی زندگی است، پس از دستگیره‌های متنوع برای کشوها در طبقات مختلف استفاده کنید- فقط برای جالب بودن. دستگیره‌های شیشه‌ای قدیمی و آنتیک و مسی را با درون‌مایه‌هایی از گیاهان ترکیب کنید، یا حتی از دسته‌های چوبی که با رنگ‌های مختلف رنگ‌آمیزی کرده‌اید استفاده کنید، هر چه تنوع بیشتر، طرب‌انگیزتر.

5- آویزان کردن وسایل پخت و پز

آشپزهای حرفه‌ای وسایل آشپزی مورد نیاز خود را آویزان می‌کنند تا دسترسی به آنها آسان صورت بپذیرد، اما خیلی از این لوازم ضد لک گران‌قیمت هستند. از این رو از یک میله پرده بلااستفاده برای این کار استفاده کنید و پس از تزئین آن ملاقه‌ها و قاشق‌ها را به آن آویزان کنید.

6- ذخیره سازی جدید

از دیوارهای باریک آشپزخانه برای ایجاد ویترین استفاده کنید، به وسیله قفسه‌های این ویترین می‌توانید کلکسیونی از وسایل مورد علاقه خود را به نمایش بگذارید. یا ظروف ضد لک را نگهداری کنید. اگر تمایل دارید از روشی سنتی کمک بگیرید. از قفسه‌های چوبی استفاده کنید تا با رنگ کابینت‌های شما هماهنگ شوند.

7- روکش عالی

مهم نیست که کابینت‌ها از مد افتاده‌اند. با استفاده از رنگ کرمی و سنباده کردن لبه‌های کابینت، می‌توان ظاهر قدیمی آنها را زیبا جلوه داد. استفاده از کاشی‌های گرانیتی ارزان قیمت برای پیشخوان آشپزخانه آسان‌تر از تخته‌های کلفت می‌باشد.

8- تغییرات تازه

سریع‌ترین راه برای تغییرات جدید، رنگ کردن دیوارها می‌باشد. با انتخاب رنگ مطلوب از رنگ کسل‌آور و خسته‌کننده دیوارهای آشپزخانه رهایی می‌یابید. رنگ طلایی روشن برای کابینت‌ها مناسب بوده و با تیرگی دستگیره درها و کف آشپزخانه تعدیل می‌شود.

9- پنجره آرایی

پشت پنجره‌ها تاقچه‌ای ایجاد کنید و در آن گیاهان و گلدان‌های رنگی را نگهداری کنید. می‌توانید آنها را در وسط یا در کناره‌های تاقچه قرار دهید. هر چه پهنای پنجره بیشتر باشد، باید شیشه ضخیم‌تر باشد تا امنیت برقرار باشد.

شـاهین · 5 بهمن، ۱۳۸۹

ه ها اصول طراحی فضاهای داخلی آشپزخانه ها

با نگاهی کلی به پلان و چیدمان مبلمان یک آشپزخانه به سادگی می توان به کارایی یا نامناسب بودن طراحی داخلی آن پی برد. آشپزخانه هایی که در آنها فضای کافی برای حرکت در اطراف، باز کردن درب کابینت ها و درهای وسایل مختلف و محلی برای آماده سازی غذا وجود ندارد، نیازمند تجدید نظر در چیدمان داخلی و یا حتی ایجاد تغییرات بنیادی و ساختاری هستند. اصول طراحی آشپزخانه حداقل یک متر فضای آزاد را در اطراف "چزیره میانی" توصیه می نمایند.

در حال حاضر و با گسترش ارتباطات و انواع وسایل اطلاع رسانی، منابع و مراجع بسیار زیادی برای ایده برداری جهت تغییر شکل آشپزخانه ها وجود دارند. در این میان، می توان به پایگاههای اینترنتی که بصورت برخط بر طراحی آشپزخانه تمرکز نموده و کاربران را قدم به قدم و مرحله به مرحله تا رسیدن به طرح دلخواهشان راهنمایی می نمایند و یا مجلات و کتابهای تخصصی مرتبط با دکوراسیون منازل مسکونی اشاره نمود.

مکان اجاق گاز، یخچال و سینک ظرفشویی که به "مثلث آشپزخانه" موسومند، در طراحی هر آشپزخانه بسیار مهم بوده و نقشی کلیدی دارند. اصولا بخش عمده هر طرح بازسازی یا اصلاح دکوراسیون در آشپزخانه بصورت مستقیم و یا غیرمستقیم به حداقل یکی از این سه عنصر مرتبط می گردد. نکته قابل توجه در این میان، وجود هندسه پنهان و ارتباطات غیرقابل انفکاک میان این سه راس عملکردی است که جابجایی هریک بر موارد دیگر اثرگذار می گردد.

هزینه بازسازی و بروز کردن فضای یک آشپزخانه بستگی به عوامل گوناگونی همچون ابعاد، نوع و جنس کابینت ها، وسایل و دیگر ملحقات، جنس و کیفیت مصالح کفسازی، بدنه سازی، نورپردازی و ... دارد. اما ازآنجاکه بطور عمومی و بویژه با توجه به فرهنگ بومی، آشپزخانه مهم ترین فضا در یک خانه محسوب می گردد، می توان انتظار داشت که قسمت عمده ای از هرگونه سرمایه گذاری در این زمینه به مالکین و کارفرمایان بازگشت داده شود. مطالعات و تخمین های جهانی انجام گرفته در این رابطه، 75- 80 درصد برگشت سرمایه را نشان می دهند.

**.FatiMa** · 22 بهمن، ۱۳۸۹

در این جعبه سفید ساده و زیبا با سطوح صاف و براق در اطراف آن ، همه ملزومات برای ذخیره سازی غذا و آماده سازی آن طراحی شده ، با کابینت هایی مخفی در داخل و برابر کردن سطوح خارجی آن . زمانی که کاملأ بسته است ، مانند یک جزیره آشپزخانه معمولی به نظر می رسد که به عنوان سطحی فوق العاده برای نشستن یا حتی میز کار استفاده می شود . این طراحی وصف ناپذیر به راحتی می تواند با فضای زندگی مخلوط شده یا در گوشه ای قرار داده شود . وقتی به طور کامل باز است ، این جزیره ساده به یک شبکه پیچیده از سطوح پخت و پز ، برش فضا ، تمیز کردن مکان ها و تقریبأ هرچیز دیگری که شما از یک آشپزخانه می خواهید ، تبدیل می شود . اساسأ این آشپزخانه کوچک محاوره ایست که می تواند در استودیو های کوچک و آپارتمان ها مستقر شود .

ترکیبی از چند میز کار و جزیره آشپزخانه