جستجو در تالارهای گفتگو

تعریف شیر : محصول ترشح پستانی است که به وسیله یک یا چند دوش بدست آمده باشد و به آن چیزی اضافه نشده و یا چیزی از آن جدا نشده باشد . IDF : 1983 International Daring Federation راه های مختلفی برای افزایش تولید شیر وجود دارد : 1 – توسعه کشاورزی و دامپروری 2 – اصلاح نژادهای بومی و از طریق اصلاح نژادهای موجود بتوانند میزان تولید را افزایش دهند . 3 – جایگزین کردن دام های بومی با نژادهای اصیل خارجی ) این کار باید با احتیاط صورت گیرد به علت آداپته شدن گاو به یک منطقه که مکان است در منطقه جدید مشکلاتی را ایجاد کند . *این جزوه یکی از منابع مهم کنکور کارشناسی ارشد صنایع غذایی و قابل توجه طراحان کنکور ارشد بوده این جزوه را هم اکنون از طریق لینک زیر دریافت کنید Labaniat1.pdf Labaniat2.pdf

*این جزوه یکی از منابع مهم کنکور کارشناسی ارشد صنایع غذایی و قابل توجه طراحان کنکور ارشد بوده این جزوه را هم اکنون از طریق لینک زیر دریافت کنید labaniat - ehsani.pdf

چه چیزی یک شهر را ثروتمند می کند؟ مردم؟ فرهنگ؟ و یا ترکیبی از بسیاری از مسائل؟ در اغلب موارد، وضعیت ثروت در سطح شهر توسط تولید ناخالص داخلی و یا GDP آن اندازه گیری می شود. عبارتی که به ارزش بازار همه کالاها و خدمات ارائه شده توسط منطقه ای به خصوص، اشاره دارد. از لحاظ رتبه بندی تولید ناخالص داخلی(GDP)؛ در اینجا 10 تا از ثروتمندترین شهرها در جهان امروز آورده شده است. 10- شانگهای، چین تولید ناخالص داخلی: 516.5 بیلیون دلار مساحت: 6،340.5 کیلومتر مربع جمعیت: 23019148 در حالی که اقتصاد چین رونق بزرگی را تجربه می کند، تعجبی ندارد که یک شهر چینی در لیست قرار دارد. در حالی که پکن جایگاه فرهنگی و سیاسی چین می باشد، شانگهای مرکز تجاری آن شناخته شده است و طی سالهای زیادی در آینده به همین عنوان باقی خواهد ماند. بسیاری از صنایع عمده آن در بخش های گردشگری، شیمیایی و تولید فولاد درگیر هستند و اکثر سفارتخانه های خارجی، شانگهای را به عنوان خانه خود انتخاب کرده اند، که تا حد زیادی به حیثیت و جذبه دهکده ماهیگیری کوچکی در ساحل شرق چین می افزاید. 9- مسکو، روسیه تولید ناخالص داخلی: 520.1 بیلیون دلار مساحت: 2510 کیلومتر مربع جمعیت: 11503501 پایتخت روسیه چیزی بیش از خاویار لوکس ارائه می دهد، که اطمینان بخش است. پس از خلع جایگاه رسمی کشور هنگامی که سنت پترزبورگ تاسیس شد، مسکو به عنوان پایتخت روسیه پس از انقلاب 1917 دوباره معرفی شد. پس از درگیری در جنگ های بی شمار و نقاط عطف تاریخی، مسکو در حال حاضر بخش زیادی از عرضه مواد غذایی، فولاد، مواد معدنی و مواد شیمیایی این کشور را فراهم می کند. 8- شیکاگو، ایالات متحده آمریکا تولید ناخالص داخلی: 524.6 بیلیون دلار مساحت: 606.1 کیلومتر مربع جمعیت: 2،707،120 شیکاگو منزل شیکاگو بولز، تیم بسکتبالی است که در دهه 1990 بر صحنه بسکتبال فرمانروایی می کرد. شیکاگو همچنین خانه پیتزا بشقاب عمیق یا deep-dish pizza، آشپزخانه ای که به ندرت در جای دیگری یافت می شود، است. اما شیکاگو بیش از بسکتبال و یک بشقاب ایتالیایی است. ریشه های این شهر به طوری عمیق هستند، که بومیان آمریکا شهر بادخیز را خانه می نامیدند، ردیابی می شود. از زمان تاسیس شیکاگو مدرن در سال 1833، تمام شهر در حال رشد بود و هنوز هم تا این روز در حال توسعه است. صنایع کنونی که در شیکاگو یافت می شوند تولید، چاپ و نشر است. 7- اوزاکا، ژاپن تولید ناخالص داخلی: 654.8 بیلیون دلار مساحت: 552.26 کیلومتر مربع جمعیت: 1،545،410 ریشه اوزاکا یکی از قدیمی ترین و تاریخی ترین شهرهای قابل توجه در ژاپن، به 6 سال قبل از میلاد برمی گردد. اما به طور صحیح شروع اوزاکا به عنوان یک شهر، در طول دوره ادو از 1603 تا 1867 رونق گرفت. امروز، تنها 223 کیلومتر مربع از مساحت کل آن را می توان به عنوان یک مترو شهری توصیف کرد. بقیه زمین به عنوان کشاورزی و فرهنگی تعیین شده است. جاذبه های گردشگری شامل قلعه اوزاکا و استودیو یونیورسال ژاپن می باشد. اکثر صنایع موجود در شهر درگیر فلز، منسوجات و تولید پلاستیک هستند. 6- پاریس، فرانسه تولید ناخالص داخلی: 669.2 بیلیون دلار مساحت: 105.4 کیلومتر مربع جمعیت: 10413386 در حالی که امروزه به عنوان شهر عشق شهرت دارد، پاریس تاریخ بسیار طوفانی را پشت سر گذاشته است که شامل جنگ های بی شماری در طول ظهور و سقوط امپراتوری روم، جنگهایی در دوران قرون وسطی، طاعون سیاه، تهاجم از طرف آسیا، و دو جنگ جهانی می شود. امروز، جدا از شهر عشق بودن، پاریس در حال حاضر پایتخت مد جهان است، با برچسب های گران لباس ها که در خیابانهای آنها صف کشیده اند و طراحان مد و مدل ها، برای بزرگ کردن آن به شهر هجوم آوردند. اماکن قابل توجه عبارتند از برج معروف ایفل، شانزه لیزه، موزه لوور و تاق پیروزی. 5- لندن، انگلستان تولید ناخالص داخلی: 731.2 بیلیون دلار مساحت: 1570 کیلومتر مربع جمعیت: 8،173،194 لندن به عنوان یک مستعمره روم به نام لندنیوم آغاز شده و به زودی پس از فروپاشی امپراتوری روم به یک شهر عظیم تبدیل شد. لندن در طول تاریخ بسیار رنج برده است. در آنجا آتش سوزی بزرگ در سال 1666، که یک قرن پس از آن توسط طاعون سیاه دنبال شد، وجود داشت. لندن همچنین به عنوان یک شهر فوق العاده مهم در طول دو جنگ جهانی به شمار می آمد. این شهر مقصدی رویایی برای بسیاری از مردم از نژادها، فرهنگ ها و مذاهب مختلف بود و لندن را دیگ ذوب حیاتی جهان کرده بود. نقاط توریستی برای زمانی که در لندن هستید ارزش رفتن دارد کاخ باکینگهام، پل برج، چشم لندن و ساعت مشهور جهان برج بیگ بن است. بنابراین هرچه تجارت بیشتر می شود، شهر در امور مالی و بانکی رشد می کند. 4- سئول، کره جنوبی تولید ناخالص داخلی: 779.3 بیلیون دلار مساحت: 605.21 کیلومتر مربع جمعیت: 10 میلیون برآورد می شود. تاریخ بیان می دارد که سئول 17 سال قبل از میلاد تاسیس شده و به عنوان یکی از قدیمی ترین شهرهای بازمانده در منطقه شرق آسیا محسوب می شود. سئول به شدت در طول جنگ جهانی دوم در مقابل ژاپن و در برابر چین و کره در طول جنگ کره ها از سال 1950 تا سال 1955 رنج برده است. هنگامی که یک آتش بس بین دو کره رسمیت یافت، سئول به عنوان یک شهر شروع به توسعه کرد و هرگز تا به حال متوقف نشده است. امروز، سیل گردشگران از سراسر جهان، برای بازدید از مکانهای یادبود جنگ کره ای، پارک ناسمن، کاخ چانگ دیوک گونگ و برج N سئول، به سئول می آیند. عمده کسب و کار در سئول درگیر الکترونیک، منسوجات و تولید آهن و فولاد می باشد. 3- لس آنجلس، ایالات متحده آمریکا تولید ناخالص داخلی: 789.7 بیلیون دلار مساحت: 1302 کیلومتر مربع جمعیت: 3،792،621 در جهان به عنوان شهر فرشتگان شناخته شده است، شهر تابناک و مخملی لس آنجلس آغاز بسیار فروتنی داشته است. به عنوان یک روستای کوچک ساخته و از مهاجران عمدتا اسپانیایی تبار تاسیس شد. هنگامی که آمریکایی ها آن روستا را در سال 1847 فتح کردند، به یک شهر بزرگ تکامل یافت. ساخت و ساز خطوط راه آهن، مهاجران بیشتری را جذب کرد و به تاسیس کسب و کارهای جدیدی کمک نمود، تا اینکه به شهری که امروز ما می شناسیم تبدیل شد. در حالی که بسیاری به لس آنجلس به عنوان مرکز فیلمسازی در ایالات متحده می نگرند، بیشتر کسب و کار موجود در شهر متعلق به بخش مالی و بانکی است. 2- نیویورک، ایالات متحده آمریکا تولید ناخالص داخلی: 1210 بیلیون دلار مساحت: 1،213 کیلومتر مربع جمعیت: 8،244،910 سیب بزرگ؛ شهری که هرگز نمی خوابد؛ نیویورک یکی از غنی ترین شهرها به لحاظ تاریخی به ویژه در ساحل شرقی ایالات متحده است. این شهر در جنگ انگلیس و هلند به تصویر کشیده شد، که در آن هلند شهر را فتح کرد اما در نهایت آن را از طریق حکم یک معاهده در سال 1647 به انگلیس واگذار کرد. نیویورک یکی از شهرهایی بود که در لغو برده داری از آن یاد می شود و همچنین به عنوان یک بندر ورودی برای مهاجران از اروپا خدمت رسانی می کرد و نیویورک را به یک مکان متنوع فرهنگی در امروز، تبدیل کرد. جاذبه های شهر شامل میدان تایمز، مجسمه آزادی، پل بروکلین و ساختمان امپایر استیت می باشد. 1- توکیو، ژاپن تولید ناخالص داخلی: 1520 بیلیون دلار مساحت: 2،187.6 کیلومتر مربع جمعیت: 13185502 طوری که ضرب المثل قدیمی می گوید: چیزهای بزرگ از آغازهای کوچک آمده اند. و این مورد برای توکیو، ژاپن است. ریشه های این شهر از یک روستای کوچک ماهیگیری بودن شروع شد و تبدیل به جایگاه قدرت کشور شد. هنگامی که توکوگاوا ایهیاسو به عنوان شوگان به قدرت دست یافت و ادو ( نام سابق توکیو) را به عنوان محل دفتر مرکزی خود انتخاب کرد. این شهر، گذشته آشفته ای را تحمل کرده است – یک زلزله در سال 1923 تقریبا شهر را با خاک یکسان کرد؛ همچنین دریافت بمب های گسترده در طول جنگ جهانی دوم نیز بود. پس از تسلیم ژاپن در سال 1945، توکیو به بازسازی رفت و به مترقی ترین شهر در جهان امروز رشد یافته است. صنایع پیشرو توکیو، الکترونیک، مخابرات، چاپ و نشر هستند. منبع: سایت آقای شهردار

ماهواره می‌وی سال گذشته در مدار مریخ مستقر شد دانشمندان فکر می کنند که به یافتن پاسخ این سوال که بخش اعظم اتمسفر مریخ چگونه از میان رفته است نزدیک تر شده اند. محققان مسئول ماهواره می‌ون (Mars Atmosphere and Volatile Evolution) ناسا اولین مجموعه بزرگ یافته های حاصل از داده های جمع آوری شده توسط این ماهواره را منتشر کرده اند. این مطالعات شرح می دهد که هوای مریخ در ارتفاعات بالای اتمسفر چگونه در جریان کنش متقابل با نور خورشید فرسایش پیدا می کند و در فضا پراکنده می شود. آنها حساب کرده اند که میزان گاز گریخته از اتمسفر چقدر است و اشاره می کنند که چرا این میزان ممکن است در گذشته بیشتر بوده باشد. بروس جاکوسکی محقق اصلی ماهواره گفت که نتایج منتشره متکی بر داده هایی است که فقط در ۶ تا ۷ ماه اول ماموریت ماهواره جمع آوری شده. کلیه مشاهدات قبلی توسط ماهواره ها و مریخ نوردها حاکی بود که سیاره سرخ زمانی پوشیده از لایه غلیظی از گازها بوده که امکان حضور آب مایع بر سطح را فراهم می کرده. این برداشت (وجود آب سطحی) در مشخصه های سطح مریخ، مثل آثاری که شبیه بستر رودها، دلتاها و دریاچه هاست مشهود است. اما فشار هوای مریخ امروز کمتر از یک درصد زمین است، یعنی اگر آب مایع را روی سطح بریزید (بسته به جای آن) می جوشد و بخار می شود یا یخ می بندد. طرحی از برخورد توفان های خورشیدی به مریخ که باعث پرتاب یون ها از لایه بیرونی اتمسفر مریخ می شود بخشی از این هوا احتمالا با مواد معدنی سطح مریخ میان‌کنش داشته و در آن ذخیره شده است. با این حال محتمل‌ترین توضیح برای از بین رفتن اتمسفر مریخ - توضیحی که می‌ون محک زدن آن را سال گذشته شروع کرد - این است که خورشید به تدریج آن را فرسایش داده، و سیاره را از یک کره گرم و مرطوب تبدیل به جایی خشک و سرد کرده است. این ماهواره هنگام گردش در مدار چند بار شیرجه های عمیق به داخل اتمسفر زده است. این به اصلاح شیرجه ها آن را به ارتفاع ۲۰۰ کیلومتری از سطح رسانده که امکان نمونه برداری از گازهای حاضر و بررسی رفتار این گازها در اثر تحریک توسط انرژی خورشید را فراهم کرده است. خورشید در حال انتشار جریان ثابتی از ذرات باردار است که به اصلاح به آن بادهای خورشیدی می گویند. این بادها حامل میدان های مغناطیسی است که وقتی به کرات برخورد می کند میدان های الکتریکی ایجاد می کنند. این میدان ها به یون های اتمسفر سرعت می بخشند، و این یون ها یا مستقیما راهی فضا می شوند یا به سایر عناصر موجود در جو برخورد می کنند طوری که باعث گریز آنها از جو می شوند. میزان نابودی ممکن است در ظاهر ناچیز به نظر برسد، اما وقتی قدمت ۴.۵ میلیارد ساله مریخ را در نظر بگیرید، قابل توجه است. جاسپر هالکاس از دیگر دانشمندان این ماموریت از دانشگاه آیووا گفت که با حساب آنها هر ثانیه حدود ۱۰۰ گرم اتمسفر از جو می گریزد. دانشمندان سعی دارند بفهمند مریخ چه زمانی از جایی گرم و مرطوب به مکان امروزی بدل شد او می گوید:‌ "اینها اکسیژن و دی اکسیدکربن هستند که سیاره را ترک می کنند، موادی که برای آب و در مجموع آب و هوای سیاره مهم هستند." تیم می‌ون همچنین شاهد تاثیر برخورد مواد پرتاب شده از تاج خورشید (CME) بر اتمسفر مریخ بودند. سی‌ام‌ای یک حباب عظیم گازی در حالت برانگیخته است که مثل گدازه از خورشید فوران می کند. سی‌ام‌ای سریع تر از باد خورشیدی حرکت می کند و حاوی انرژی حتی بیشتری است. هنگام برخورد این حباب به اتمسفر مریخ، می‌ون شاهد گریز مواد از جو به اندازه حداقل ۱۰ تا ۲۰ برابر بیش از حالت معمولی بود. دکتر هالکاس می گوید: "بادهای خورشیدی پیشتر در تاریخ منظومه شمسی متداول تر و فشرده تر بودند، بنابراین انتظار داریم که در گذشته های دور دایما اتفاق می افتاده اند و مقدار خیلی زیادی از اتمسفر را فرسایش می داده اند." او می گوید به این ترتیب شاید بخش اعظم اتمسفر در دوره های اولیه مریخ از میان رفته باشد. البته اگر مریخ یک میدان مغناطیسی فراگیر را حفظ می کرد، ممکن بود بتواند این یورش دایمی و فرساینده از طرف خورشید را تاب بیاورد. دانشمندان اما فکر می کنند که دینامیک داخلی به وجود آورنده چنین میدانی، احتمالا پس از چندصدمیلیون سال اول تشکیل سیاره فروپاشید. بخت با ما یار بوده که زمین همچنان دارای یک میدان مغناطیسی قوی است که در برابر ذرات خورشیدی از آن محافظت می کند. وگرنه اتمسفر زمین هم احتمالا دچار سرنوشت مریخ می شد. نوع سنگ های مریخ نشان می دهد که آب زمانی روی سطح این سیاره جریان داشته منبع : bbc/science

سلام چرا میگن افراد راست دست نیم کره چپ مغزشون فعاله؟ چرا میگن افراد چپ دست نیم کره راست مغزشان فعاله؟ چرا یکی راست دست می شود یکی دیگر چپ دست؟

چگونه می توان نصف فنجان کره سخت وجامدرااندازه بگیریم، بدون آنکه آن راآب کنیم ؟

پیش از انقلاب به دنبال مسافرت شهردار وقت تهران به سئول در سال ۱۳۵۴ درجهت همکاری بین دو کشور سنگ بنای دو خیابان بزرگ در پایتخت دو کشور گذاشته شد.خیابانی در تهران با نام سئول و خیابانی در سئول با نام تهران در این قرار داد شهردار سئول آروز می کند این تفاهم باعث گردد تا سئول نیز به مانند تهران شهر پیشرفته ای گردد و این درست در زمانی بوده است که وضعیت اقتصادی مردم کره نابسامان بوده است.نکته جالب آن است که خیابان تهران تنها اسم خارجی در میان خیابان های سئول است حال با گذشت ۳۳ سال خیابان تهران مبدل به اصلی ترین، زیباترین و گرانقیمت ترین خیابان سئول شده است.دفاترصدها شرکت عظیم تجاری ـ صنعتی و دفاتر شرکت های بزرگ بین اللملی از قبیل یاهو و برجهای بلند این خیابان که یک سرمایه گذاری بیش از ۱۰۰میلیارددلاری را به خود جذب کرده است در این خیابان قرار دارد و این در حالی است که خیابان سئول در تهران تنها اتوبانی به خود دیده است. اینک این دو خیابان جلوه معنی داری به داستان توسعه یافتگی این دو شهر و کشور بخشیده است. معنایی که برای ما ایرانیان بسیار درد آور و قابل تامل است . و جالب آنکه رویایی کره ای ها برای تبدیل به ایران توسعه یافته با گذشت سی و چند سال برعکس شده است و تبدیل به رویای ایرانیان برای رسیدن به کره شده است. در یک مقایسه تطبیقی سرعت عمل و پیشرفت کره و ایران را در جهت توسعه یافتگی با مشاهده سرنوشت دو خیابان سئول در ایران و خیابان تهران در کره می توان به وضوح دید.

كره جنوبی، کشوری در شرق آسيا بزرگترين طرح شهرسازی تکنولوژيک را تا سال 2020 به اتمام می‌رساند. اين طرح که شامل ايجاد سه شهر به نام های «گوانگيانگ»، «اينچون» و «بوسانيجينها» است، سبب ايجاد يک قطب اقتصادی در شمال شرق آسيا می‌شود که 5/1 ميليارد نفر جمعيت خواهد داشت (چهار برابر جمعيت اروپا). اين مجموعه می‌تواند 20 درصد از کالاهای مصرفی جهان را توليد کند. اين شهرها با استاندارد جهانی طراحی شده و می‌توانند با ساير شهرهای پيشرفته دنيا رقابت کنند. حامی اصلی اين طرح دولت مرکزی کره جنوبی است که با ايجاد تسهيلات درصدد سرعت بخشيدن به اجرای آن است . از جمله اقدامات دولت در اين زمينه کاهش قيمت زمين و ماليات است. همچنين دولت با آسان کردن پروسه‌های اداری و موارد اخذ مجوز کمک شايانی به اين حرکت شهرسازی- اقتصادی کرده است. کره جنوبی اميدوار است با شهرسازی بين المللی – تکنولوژيک، رشد اقتصادی خود را به حد مطلوبی برساند. البته اين کشور در آخرين آمارگيری اقتصادی رتبه دوازدهم جهان و سوم آسيا را دارد. با اين حال سردمداران اقتصادی اين کشور، رسيدن به رتبه نخست اقتصاد جهانی را در شهرسازی مدرن هدف اصلی خود دانسته و برای آن برنامه‌ريزی کرده‌اند. ويژگی اين مجموعه در دومنظوره بودن آن است. که هم مسکونی است و هم تجاری. شهرهای پيشرفته در کره جنوبی ضمن دربرداشتن تمام امکانات زندگی برای شهروندان، از شرکتها و کمپانيهای داخلی و خارجی برای انجام فعاليت‌های اقتصادی استقبال می‌کنند. زبان رسمی اين مناطق، کره‌ای و انگليسی است. زبان انگليسی از آن جهت در مناطق آزاد کره به رسميت شناخته شد که زبانی بين‌المللی و تنها راه برقراری ارتباط اقتصادی- تجاری با کشورهای خارجی است. بنابراين با اين راهکار امکان جذب بيشتر سرمايه‌ها و نيروی کار خارجی برای مناطق آزاد کرد فراهم می‌شود. از طرفی ديگر بودجه طرح شهرهای تکنولوژيک کره قرار است با بخشی از سرمايه‌گذاری‌های خارجی تامين شود. پس ضرورت دوزبانه بودن آنها بيشتر احساس می‌شود. مدارس، بيمارستان‌ها و مرکز‌های خريد هم با سيستم دوزبانه اداره می‌شوند تا امکان اسکان شهروندان خارجی که هدف اصلی اين طرح است، مهيا شود. از دلايل اصلی شکل‌گيری اين ايده، قرار گرفتن کشور کره در همسايگی چين است. چين با جمعيتی بالغ ير یک ميليارد نفر، طی چندسال اخير توانسته بازار جهانی را به دست گيرد. همين مسئله اين کشور را در حوزه اقتصادی به رقيبی سرسخت برای همسايگان خود، در درجه اول، و سپس برای ساير کشورها تبديل کرده است بنابراين کشور کره برای کم کردن و در نهايت از بين بردن فاصله اقتصادی خود با چين، به چنين شهرسازی مدرنی روی آورده است.