جستجو در تالارهای گفتگو

همه‌ی ما روزهایی را به یاد داریم که روبروی آینه ایستاده‌ایم و احساس دوست‌نداشتنیِ چاقی حالمان را بد کرده است. اما برای رهایی از این احساس، راه حل‌های خاصی وجود دارد که هر زنی باید بلد باشد. اولین ترفند برای اینکه بتوانید خود را خوش‌هیکل‌تر از آنچه هستید نشان دهید این است که مدل اندام خود را بلد باشید. اندام بیشتر خانم‌ها شبیه یکی از این پنج میوه است: ساعت شنی، گلابی، توت‌فرنگی، موز و سیب و شما اگر اندام خود را بشناسید به راحتی می‌توانید نیمه بالایی و پایینی آن را با مناسب‌ترین لباس‌های ممکن متعادل کنید. [TABLE=class: grid, width: 900] [TR] [TD]مجله مدیسه او می‌خواهد دوست خوش سلیقه شما باشد و تجربه‌ی خوشایند و متمایزی از خرید اینترنتی برای شما به ارمغان آورد. [/TD] [/TR] [/TABLE]

گرمایش زمین ممکن است موز را به یک منبع اصلی تغذیه تبدیل کند! گرمایش زمین موز را جایگزین سیب زمینی می کند پژوهشگران کنسرسیوم مراکز بین المللی تحقیقات کشاورزی – سی‌گیار – در گزارشی گفته اند که آلودگی محیط زیست و گرمایش زمین تغییراتی را در شرایط لازم برای رشد گیاهان ایجاد خواهد کرد که از جمله می تواند باعث شود که میوه های گرمسیری، به خصوص موز، جای سیب زمینی را در کشورهای کم درآمد واقع در مناطق معتدل امروزی بگیرد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از بی بی سی ، علاوه بر موز، کاساوا و گیاه کمتر شناخته شده دیگری به نام کاوپی – یا نخود گاوی – به عنوان مواد اصلی در تغذیه ساکنان این مناطق رواج خواهد یافت. براساس این گزارش، در حالی که تغییرات آب و هوایی باعث دشواری در کشت محصولات معمول در حال حاضر می شود، جمعیت ساکن مناطق معتدل ناگزیر خواهند شد رژیم غذایی خود را تغییر دهند و به مواد جدید روی آورند. گرمایش زمین باعث خواهد شد که ادامه کشت برخی از مهمترین محصولات غذایی امروزی که منبع اصلی تامین کالری است در شماری از کشورهای از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نباشد. ذرت، برنج و گندم از این قبیل محصولات است که با گرمای هوا و کاهش رطوبت سازگاری چندانی ندارد. پژوهشگران سی‌گیار افزوده اند که با گرم شدن هوا و تغییرات سریع آب و هوایی، کشت سیب زمینی، که امروزه یکی از مواد اصلی تامین کالری است، چندان ساده نخواهد بود و این محصول، اهمیت خود را در رژیم غذایی مردم مناطق معتدل از دست خواهد داد. در مقابل، زمین هایی که امروزه زیر کشت سیب زمینی است می تواند برای کاشت گونه هایی از موز که قابل کشت در اراضی مرتفع است به کار رود. جایگزینهای مواد سنتیفیلیپ تورنتون، یکی از تهیه کنندگان گزارش اخیر در مصاحبه با بی بی سی گفته است که اگرچه کشت موز هم با محدودیت هایی مواجه است، اما این میوه می تواند در بعضی نقاط جایگزین مناسبی برای سیب زمینی باشد. به گفته او، با افزایش دمای هوا، کشاورزان خرده‌پا می توانند موز را به عنوان یک محصول اصلی مورد توجه قرار دهند. گزارش سی‌گیار از گندم با عنوان مهمترین منبع پروتئین و کالری نام می برد اما می افزاید که آینده این محصول در کشورهای کم درآمد جهان مبهم است. امروزه، افزایش بهای محصولاتی مانند پنبه، ذرت و دانه سویا کشت گندم را به حاشیه رانده و تغییرات آب و هوا فشار بیشتری را برای کنار گذاشتن ا ین محصول در پی می آورد. در حالیکه موز می تواند جانشین مناسبی برای سیب زمینی باشد، از کاساوا، که یک ریشه خوراکی است، به عنوان جایگزین خوبی برای گندم به خصوص در کشورهای جنوب آسیا نام برده شده است. این گیاه قابلیت سازگاری با شرایط نامساعدتر جوی را دارد. سئوالی که این گزارش مطرح می کند این است که این تحولات چه تاثیری بر خورد و خوراک مردم خواهد گذاشت؟ بروس کمپبل، از مدیران گروه پژوهشی تغییرات جوی، کشاورزی و امنیت غذایی – ککافس – گفته است که تغییراتی که برای آینده پیش بینی شده در گذشته هم به دلیل تغییرات جوی، به شکل های دیگری روی داده است. به گفته آقای کمپبل، دو دهه پیش، برنج برای اکثر ساکنان بخش هایی از آفریقا غذایی ناشناخته بود اما امروزه به یکی از اقلام مصرفی مهم در این منطقه تبدیل شده است. تغییر در بهای نسبی مواد غذایی و سادگی پختن برنج، باعث شده بسیاری از ساکنان این مناطق به این محصول روی آورند. اما مهمترین موضوع در آینده، چگونگی تامین پروتئین مورد نیاز بشر است. مشکل پروتئیندر حال حاضر، دانه سویا یک منبع اصلی تامین پروتئین نسبتا ارزانقیمت محسوب می شود اما این گیاه نسبت به تغییرات جوی بسیار حساس است. پژوهشگران معتقدند که می توان از گیاه موسوم به کاوپی، که دانه ای شبیه لوبیای چشم بلبلی است، به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده کرد. این گیاه، که دانه آن در آفریقا به “گوشت فقرا” شهرت دارد، با هوای گرمتر سازگار و نسبت به کمبود آب مقاوم است و به این ترتیب، می تواند جای دانه سویا را بگیرد. در بعضی از کشورهای آفریقایی، مانند نیجریه و نیجر، کشاورزان مدتهاست که به جای کشت پنبه، به زارعت کاوپی روی آورده اند. در مورد پروتئین حیوانی هم پژوهشگران پیش بینی می کنند که گرمایش زمین می تواند باعث شود به جای دام سنگین و بزرگ، از دام کوچکتر استفاده شود. بروس کمپبل معتقد است که در حال حاضر هم، این تغییرات کمابیش به جریان افتاده است. به عنوان مثال، بروز خشکسالی در بعضی نقاط جنوب آفریقا دامداران را ناگزیر کرده است به جای پرورش گاو، به پرورش بز روی آورند که با شرایط کم آبی سازگارتر است. به گفته آقای کمپبل، زمانی که کشاورزان و دامداران با مشکلات واقعی روبرو می شوند، محصولات دیگری را جایگزین محصولات سنتی خود می کنند.

راهكارهاي زيست فناوري موز دانشمندان مركز تحقيقات كشاورزي كانتربوري (وابسته به موسسه Crop & Food Research) در زلاندنو معتقدند با روشي مشابه آنچه براي توليد سيب زميني مقاوم به بيماري به كار برده اند, قادر به نجات موز از خطر انقراض هستند. "مقبول احمد" از موسسه مزبور, معتقد است امكان توليد موز مقاوم به بيماري "لكه سياه موز" با كمك دستكاري ژنتيكي ميسر است. متخصصان بر اين باورند كه اين بيماري ميتواند موز را ظرف 10 سال آينده منقرض كند. شركت Crop and Food اخيرا موفق به توليد سيب زميني مقاوم به آفات شده است. اين رقم سيب زميني در ماه اكتبر (آبان-آذر) آينده به بازار ارائه ميشود. دكتر "احمد" اظهار ميدارد روش توليد اين رقم مشابه توليد سيب زميني و ساير محصولات تغيير يافته ژنتيكي است. وي كه اخيرا سفري به پاكستان داشته, ميگويد لكه سياه موز باعث رو به نابودي رفتن كشت اين گياه در مناطق كراچي و حيدر آباد (نزديك مرز هند) شده است. او مي افزايد: "ارتفاع طبيعي درخت 2 متر است. اين بيماري باعث ميشود ارتفاع درخت در اثر خشكيدگي به يك متر كاهش پيدا كند, و در نهايت مرگ گياه را به دنبال خواهد داشت. اگر گياه مقاوم به بيماري توليد نشود, بسياري از كشورهاي جهان سوم با چالشهاي اقتصادي و اجتماعي روبرو ميشوند. براي اين منظور, زلاندنو 230ميليون دلار در كشورهاي مختلف آسيا و اقيانوسيه سرمايه گذاري كرده و از تعدادي پروژه تحقيقاتي در آفريقا و آمريكاي لاتين حمايت مالي ميكند. در برخي از كشورهاي مورد حمايت زلاندنو نظير ساموا و تونگا, اين محصول مهمترين منبع درآمد به شمار ميرود. به گفته دكتر "احمد", زلاندنو توانايي توليد موز تغيير يافته ژنتيكي را دارد. او همچنين توضيح ميدهد كه بهنژادي سنتي در مورد موز عملي نيست چرا كه ارقام خوراكي موز همگي نابارور بوده و به طريق غيرجنسي ازدياد ميشوند. اين امر كه توليد موز تغيير يافته ژنتيكي هرچه زودتر به مرحله اجرا درآيد و يك همكاري بين المللي در اين خصوص ايجاد شود از اهميت بسزايي دارد. دكتر "احمد" همچنين مي افزايد كه به دليل عدم توليد بذر و گرده, خطر آميختگي ژنتيكي محصولات ديگر با موز تغيير يافته ژنتيكي مطلقا وجود ندارد. را از خطر انقراض نجات ميدهد