سویا
سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پر شاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و به رنگهای زرد ، سفید ، سیاه ، خاکستری و خالدار دیده می شود .
دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است...