جستجو در تالارهای گفتگو

شما می توانید بسیاری از نگرانی های خود در زمینه زیبایی را به سادگی با مصرف مواد غذایی بر طرف نمائید.خوب خوردن علاوه بر آنکه شما را زیباتر می کند،باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود.یک رژیم غذایی جوان کننده،از ایجاد چین و چروک جلوگیری کرده،باعث درخشش موها و براق شدن ناخن هایتان می شود.دکترجاشوا زیچنر،معتقد است که رژیم غذایی به طور مستقیم روی ظاهر افراد تاثیر گذار است و در سلامتی بدن نقش مهمی دارد. قهوه طبق تحقیقات انجام شده توسط موسسه ملی سرطان آمریکا،افرادی که به طور مرتب روزانه ۴ فنجان قهوه مصرف می کنند،۲۰ درصد کمتر از دیگران به انواع سرطان پوست بدخیم مبتلا می شوند.قهوه دارای موادی است که از سلولهای پوست محافظت کرده و روند پیری را کند می کند و تاثیر جوان کننده دارد. هندوانه این میوه خوشمزه تابستانی، سرشار از لیکوپن است. لیکوپن همان آنتی اکسیدانی است که باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه و گوجه فرنگی می شود و یک محافظ طبیعی در برابر اشعه UV است. دکتر کری گلاسمن می گوید: بر اساس تحقیقات مقدار این ماده در هندوانه ۴۰% بیشتر از گوجه فرنگی است. بنابراین مصرف هندوانه می تواند به تقویت اثر ضدآفتاب ها (نه جایگزینی با آنها) کمک کند. انار جوان کننده دیگر انار است. دانه های این میوه شگفت انگیز، سرشار از آنتی اکسیدان هایی،مثل ویتامین C است، که از ایجاد چین و چروک و خشکی پوست جلوگیری می کند. همچنین با رادیکال های آزاد پوست مبارزه می کند. همچنین انار تولید کلاژن پوست را افزایش می دهد و به این ترتیب تاثیر جوان کننده روی پوست دارد. کلم پیچ کلم پیچ، تاثیرات جوان کننده شگفت انگیزی دارد. این سبزی سرشار از ویتامین K است. این ویتامین برای عملکرد صحیح و سلامت رگها مهم هستند. اطراف چشم افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند،تیره و خشک است.همچنین کلم پیچ،منبع مناسبی از آهن است. کمبود آهن صورت را رنگ پریده و بی روح می کند و باعث ایجاد لک های قرمز زیر پوستی می شود. تخم مرغ شما می دانید که جنس ناخن های ما از پروتئین است.همچنین می دانید که کمبود پروتئین روی استحکام و زیبایی ناخن ها تاثیر منفی دارد و باعث کدر شدن و ترک خوردگی آنها می شود.دکتر فرانک لیمپن، مدیر مرکز سلامتی الون-الون در شهر نیویورک می گوید: تخم مرغ منبع بسیار خوبی از بیوتین است که در سوخت و ساز آمینو اسیدها تاثیر مهمی دارند و باعث می شود که شما ناخن هایی سالم،زیبا و جوان داشته باشید. گردو گردو یکی از مغزهای بسیار مفید است. این مغز دارای اسیدهای چرب امگا ۳(که باعث حفظ رطوبت موها می شود) و ویتامین E ( که به ترمیم فولیکول های آسیب دیده مو کمک می کند) است. در نتیجه مصرف گردو باعث درخشش و زیبایی موها می شود.دکتر لیپمن معتقد است: بدن ما هر روز به ۴/۱ فنجان گردو نیاز دارد و توصیه می کند که این مقدار گردو همراه با مصرف یکی از منابع غذایی مس شامل غلات سبوس دار، آجیل، حبوبات، جگر و دل و قلوه همراه باشد. وی می گوید که انجام این کار به حفظ رنگ طبیعی موها کمک کرده و از سفید شدن آنها جلوگیری می کند. آوکادو این میوه سرشار از اسید اولئیک است که یک اسید چرب امگا ۹ است و باعث حفظ رطوبت پوست،نرمی و حالت کشسانی آن کمک می کند. گرمک این میوه تابستانی و جوان کننده،سرشاراز ویتامین A است. این ویتامین برای تنظیم رشد سلولهای پوست سر و سبوم در لایه بیرونی پوست،لازم و ضروری است.دکتر زیچنر معتقد است که ویتامین A موجود درگرمک منافذ پوست را باز نگه می دارد و از بسته شدن این منفاذ و پوسته پوسته شدن جلوگیری می کند. سایت مرجع : www.eksir.netاین مطلب توسط تیم تخصصی اکسیر ترجمه و گردآوری شده است و تمام حقوق مادی و معنوی این مقاله متعلق به مجله اکسیر میباشد.هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ( www.eksir.net ) و درج لینک مطالب غیرقانونی بوده و مورد پیگرد قرار میگیرد.

انار تاریخچه و منشا انار درختچه ای است که اصل آن را آسیای باختری و ایران نوشته اند . به طور وحشی در جنوب قفقاز و جنگل های شمال ایران ، ساوه و پنجاب هندوستان ،وجود دارد . و بنا به نوشته های تاریخی ، به وسیله پرندگان مهاجر به ترکیه و کرانه های مدیترانه خاوری برده شده است . شاید قدمت تاریخی آن برابر انجیر باشد . آثار میوه انار را در گورهای مصر باستان متعلق به 2500 سال قبل از میلاد تشخیص داده اند . عرب های مسلمان به سبب علاقه ای که به این میوه داشتند ، پس از فتح سرزمین اسپانیا ، کشت آن را در انجا معمول کردند و حوالی سده هشتم ، شهری در اسپانیا که اکنون به نام «گرانادا » وجود دارد ، در گذشته انارستان نام داشته است . درخت انار و میوه اش بحث مفصلی در افسانه های اساطیری گشوده است . میوه انار نزد قدیمیان به عنوان سمبل تولید مثل و عشق شمرده می شد بنا به افسانه های قدیم ، این درخت از خون اوژستیس به وجود آمد و در بعضی از نواحی آسیای باستان ، گاهی به عنوان خدای جوان در حال مرگ به نام ریمون نامیده می شد چنانچه اعراب نیز به انار ، رمان می گویند . بنا به افسانه های دیگر انار به واسطه دانه های فراوانش به عنوان سمبل عامیانه ثروت و تولید مثل شناخته می شده است . به همین سبب است که در بعضی از نواحی ترکیه ، هنوز هم ، تازه عروسان ، یک انار رسیده را به زمین می کوبند تا بدانند چند دانه به بیرون پرتاب می گردد و آن را نشانگر تعداد فرزندان آینده خود می دانند . بنا به نوشته های تاریخی ، مصریان بیش از 4000 سال به خاصیت دارویی ریشه درخت انار واقف بودند و برای کشتن کرم های معده و روده ها استفاده می نمودند زیرا در آن ماده الکالوئیدی وجود دارد که پزشکان ایرانی نیز به خاصیت آن وقوف داشتند . حتی گل انار به سبب قابض بودن ، برای رفع اسهال و آب میوه آن را برای تقویت بیماران توصیه می نمودند . پوست انار را نیز در رنگرزی و دباغی به کار می بردند .اولین بار احتمالا از طریق ایران به یونان راه یافته و از طرف مشرق به هندوستان و سپس چین برده شده است در شرایط فعلی جز در چند کشور آسیایی مانند ایران ، پاکستان ، شوروی و افغانستان ، به طور وسیع کشت نمی شود . در اروپا به طور عمده در شهرگرانادای اسپانیا ، باغات انار مشاهده می شود که نام انگلیسی از نام این شهر مشتق شده است . انار در سال 1521 میلادی به وسیله مبلغین مذهبی به مکزیک و در سال 1792به کالیفرنیای امریکا برده شد که به دلیل عدم استقبال مردم از تازه خوری آن ، در حال حاضر سطح کشت تجارتی آن در کالیفرنیا کمتر از هزار هکتار است و غالبا به عنوان نهال زینتی در محوطه منازل ،پارکها و یا باغها کلیساها مشاهده می شود0ایران از نظر سطح کشت تجاری ، مرغوبیت ارقام و میزان تولید انار در شرایط فعلی ، مرتبه اول را در جهان داراست . بنا به اشاره ثابتی انار وحشی در کلیه سواحل بحر خزر ، روشنهای ساحلی و حتی در جنگلهای جلگه ای و نیز نقاط استپی مانند جنگلهای غرب در لرستان ، کردستان ، بختیاری ، فارس ، بلوچستان و در دامنه های جنوب البرز ، در دره های شرق و غرب و در دره لوشان مخلوط با سایر درختان نیمه خشک دیده می شود . ریخت شناسی و گیاه شناسی گیاه شناسی انار کاشته شده به صورت درختچه به ارتفاع 2 تا 5 متر و با تنه خمیده و شاخه های کوتاه و بدون کرک است . در قسمت انتهایی دارای تاج متراکم ، شاخه های جوان کم و بیش چهار وجهی و یا دارای بال هستند که بعدا حالت افتاده پیدا کرده و پوست قهوه ای یا خاکستری مایل به قهوه ای می گردد . بیشتر شاخه ها بویژه شاخه های جانبی خاردار و در انتها نیز به خار ختم می شود . در ادامه هر کدام از اندامهای مختلف انار به طور مشروع ذکر خواهند شد . ریشه : این اندام وظیفه استقرار گیاه در خاک و تامین احتیاجات آبی و غذایی آن را به عهده دارد . عمق و پراکندگی ریشه علاوه بر اختصاصات ژنتیکی گیاه به نوع خاک از نظر بافت و ساختمان و همچنین نحوه آبیاری و به بعضی مسائل دیگر موجود در خاک از قبیل لایه های سخت یا سطح آب زیر زمینی بستگی دارد . یک سیستم ریشه ای مطلوب آن است که در عمق و شعاع متعادل و متناسب منشعب و تمام حجم خاک در دسترس خود را برای به دست آوردن آب و مواد غذایی ، مورد بهره برداری قرار دهد نه آنکه در ابعاد گسترده در عمق و طرفین درخت پخش شده باشد بنابراین چنانچه ذکر شد ، عمق نفوذ ریشه و پخش آن از جوانب در درجه اول تابع خواص ارثی گونه و رقم آن است . هر گونه ای همان طوری که به ظاهر از حیث شاخ و برگ و میوه ها با گونه دیگر متفاوت است ، از حیث ریشه و خواص آن نیز تفاوتهایی دارد و برای ایجاد باغ میوه باید مدنظر قرار گیرد و از خاک آنجایی که شرایط طبیعی خاک فاقد تغییر نیست باید سعی شود درختانی متناسب با شرایط خاک است . شرایط آب و هوایی و خاک مناسب درخت انار از این جهت که جزو گیاهان خشکی رست است و آب کمتری رادر مقایسه با سایر در ختان نیمه گرمسیری از طریق تعرق از دست می دهد قابل کشت در مناطق خشک می باشد . انار میوه ای مقاوم به کم ابی است و در مکان هایی که بارندگی سالانه به طور متوسط 50 میلی متر است خود را با شرایط فار یاب سازش می دهد . از نظر اب و هوایی انار مناسب هوای گرم و معتدل است و گرمای خشک کویری را به خوبی تحمل می نماید . چنانچه گرما با وزس باد همراه باشد باعث ترکیدگی و سوختگی انار می شود و از مر غوبیت ان می کاهد . در واقع محدود کشت انار تا مرز 41 درجه شمالی و جنوبی همراه با انجیر و زیتون است . بالا ترین حد امکان رشد آن تا ارتفاع پایین تر و برخی بالا تر رشد مناسبی دارند . مهمترین عامل آب و هوایی که کشت و کار انار را محدود می کند سرمای زمستانه است . سرمای کمتر از 15 درجه سانتی گراد باعث سرما زدگی و از بین رفتن درختان می شود . البته برای شکستن دوره خواب گیاه به 200 تا 400 ساعت دمای زیر 7 درجه سانتی گراد نیازمند است و میوه آن برای رسیدن به تابستان گرم و طولانی نیاز دارد . اصولاً دو نوع سرما زدگی در درختان دیده می شود : 1- سرمای دیر رس بهار 2- سرمای فصل خواب سرمای دیر رس بهاره : در اواخر زمستان هوا تا اندازه ای گرم می شود . در این هنگام است که شکوفه ها باز شده و جوانه می زنند چنانچه افتی در درجه حرارت که گاهی اوقات تا نیمه فروردین نیز به تأ خیر می افتد رخ می دهد باعث از بین رفتن محصول در ختان میوه و خشک شدن جوانه ها و حتی سر شاخه های نازک در ختان انار خواهد شد و در نتیجه محصول به میزان قابل توجهی کاهش خواهد یافت . اگر محصول مختصری نیز تولید شود به گل های دوم یا سوم انار مر بوط می شود که کیفیت چندانی ندارد . نم.نه این سرما زدگی در سال 1369 در منطقه یزد گزارش شده است . به طوری که در روز دوم فر وردین ماه درجه حرارت به طور ناگهانی به 2- درجه سانتی گراد افت کرده و باعث سرمازدگی بهاره در ختان شده است . سرمای فصل خواب : شامل سرمای زود رس پاییزه و سرمای شدید زمستانه است در ختان انار قادرند تا سرمای 14- درجه سانتی گراد را تحمل کنند . البته این در صورتی است که افت درجه حرارت تدریجی باشد و این دما در فصل زمستان و یخبندان اتفاق افتد ولی در مجموع باید توجه داشت که در خت انار خاص نواحی نیمه گرمسیری است . متن کامل تحقیق پرورش انار را از فایل پیوست دریافت نمایید: anar.doc