رفتن به مطلب

shokoofeh

عضو جدید
  • تعداد ارسال ها

    245
  • تاریخ عضویت

  • آخرین بازدید

اعتبار در سایت

887 Excellent

درباره shokoofeh

  • درجه
    <b><font color="#0000CC" face="Tahoma">کاربر انجمن</b></font>
  • تاریخ تولد 7 اسفند 1367

اطلاعات شخصی

  • نام واقعی
    شکوفه
  • تخصص ها
    ندارم!
  • علاقه مندی ها
    کتاب،شعر،دوچرخه،هلو،پرتغال،کامپیوتر،گردش،قدم زدن تو

اطلاعات شغلی و تحصیلی

  • رشته تحصیلی
    مهندسی کشاورزی
  • گرایش
    علوم و صنایع غذایی
  • مقطع تحصیلی
    لیسانس
  • شغل
    دانشجو
  1. shrink packaging:بسته بندی انقباضی بسته بندی هایی از جنس پلی اتیلن - پلی پروپیلن و یا مواد پلاستیکی مشابه که پس از گذاشتن موا د غذایی جامد در داخل آنها حرارت داده می شون تا جمع شده و به شکل ماده غذایی درآیند
  2. venting:تخلیه هوا(در اتوکلاو) در صنایع غذایی به خارج کردن هوای اتوکلاو بعد از باز کردن شیر بخار و قبل از استریل کردن قوطیهای کنسرو گفته میشود. این عمل یکی از مراحل استفاده صحیح از اتو کلاو جهت استریل کردن قوطیهای کنسرو است.
  3. تخمير كردن(fermentation): با اين روش مواد غذايی توسط ميكروارگانيزمها فرآوری ميشوند. تاثير ميكروارگانيسمها بروی كربوهيدراتهای محصول و توليد الكل و يا اسيد كه تكثير ميكروبها را به حداقل ميرساند. تخمير اتانول (تجزيه شكر به اتانول و دی اكسيد كربن) در تهيه نان و مشروبات الكلی و تخمير لاكتيك اسيد (تجزيه شكر به اسيد لاكتيك) در عضلات و تهيه ماست كاربرد دارند.
  4. shokoofeh

    مشاعره

    دانی از زندگی چه مي خواهم من تو باشم تو پای تا سر تو زندگی گر هزار باره بود بار ديگر تو بار ديگر تو
  5. اینجا نیست که یه سایت دیگس این زیر میرا میزارمش :banel_smiley_52:[Hidden Content]
  6. :ws3: بهله!ممنون واقعا! خوبی شما؟چه خبرا از اونور؟کی هست؟کی رفت؟کسی مزدوج نشد اخیرا یا دکتر؟
  7. shokoofeh

    ::::: گروه خلافکاران خفن :::::

    :ws28::ws28: اسی این حرفارو از کجا میاری؟؟
  8. آقوربونش سیبیلات منو کشته خواهش می شود باهشه حتما خودت بکشیشا
  9. :w00::w00: فکر کردم هرکی دربارش حرف بزنه رو هم شناسایی می کنه من که تا حالا با قاتلا سروکار نداشتم که بدونم مشی کارشون چطوریه:brodkavelarg: این چه حرفی بود زدی آخه؟!:ubhuekdv133q83a7yy7
  10. من میترسم اینجا پست بدم منو شناسایی کنه:banel_smiley_52:
  11. قهوه ای : فعال و ورزشکارید ، برای دیگران مشکل است که به شما نزدیک شوند. زمانی که متوجه میشوید نمی توانید به چیزی که میخواهید دستیابید ،‌بسادگی تسلیم شده آنرا رها میکنید.
  12. leakage-type spoilage:فساد نشتی یا تراوشی نوعی فساد در کنسروهاست که عامل آن میکروارگانیسم های غیر اسپورزا می باشند که معمولا در اثر حرارت از بین می روند.این میکروارگانیسم ها بعد از فرایند حرارتی و در حین خشک کردن ممکن است در اثر درب بندی نادرست وارد قوطی شده و در آنجا ایجاد فساد کنند.همچنین آلودگی ظروف یا ابی که برای سرد کردن به کار می رود نیز باعث این آلودگی می شوند
×
×
  • جدید...