hasti1988 22046 ارسال شده در 28 شهریور، 2014 سلام و درود ... امروز برای اولین بار سوپ عدس درست کرده بودم ولی خیلی خوشمزه بود برای همین خواستم دستورش رو اینجا بگذارم.... اما بریم سراغ دستور تهیه این سوپ: اول مقداری عدس +بلغور +برنج رو میشوریم و با مقداری آب میگذاریم تا بپزند.... بعد حدود 2 عدد پیاز رو نگینی در قابلمه ای خرد و تفت میدهیم ،بعد که طلایی شد مقداری کره رو هم به قابله اضافه میکنیم . ذوب که شد حدود 5-6 قاشق غذاخوری آرد هم اضافه میکنیم و مرتب مخلوط میکنیم تا آرد کمی تفت بخوره و خامی اون گرفته بشه ،بعد حدود 1 قاشق سر پر رب گوجه فرنگی رو هم اضافه میکنیم و دوباره مخلوط میکنیم.حالا نوبت اضافه کردن آب هست در این مرحله تقریبا کمتر از یک پارچ آب کافی هست و حرارت رو کمی بالاتر میبریم تا سوپ به غلظت برسه .بعد که بلغور و عدس و برنج پخت اونها رو هم به سوپ اضافه میکنیم و نمک و فلفل به میزان دلخواه رو هم اضافه میکنید .فقط یک نکته باقی میمونه و اون اینکه استفاده از آب مرغ یا گوشت یا عصاره پودری که هر کدوم رو بخواهید میتونید اضافه کنید ،اگر انتخابتون آب مرغ یا گوشت هست مرحله ای که آب خنک میریزین مقدار آب رو کمتر بریزین تا غلظت سوپ مطلوب باشه.... بعد هم میتونید موقع سرو میکس کنید که ظاهر یکدست تری داشته باشه .... به همین راحتی ،نوش جان.... 7
hasti1988 22046 مالک ارسال شده در 29 شهریور، 2014 مرسی گلم کاش یه عکسم میذاشتی ببینیم تهش چی باید بشه عکس داره ها... 2
ارسال های توصیه شده