جدول زمان نگهداری انواع گوشت

[Mahdi Eng 22940]

بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.

 

 

نحوه و زمان نگهداری فرآورده‌های خام دامی

[TABLE=class: cms_table_MsoNormalTable]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] نام فرآورده و شكل عرضه[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] شرایط نگهداری[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] عمر ماندگاری[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز (گاو و گوسفند) تازه ، بسته‌بندی معمولی[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی در خلا [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 5 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 7 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز منجمد، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 9 ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز چرخ‌كرده تازه ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 2 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت قرمز چرخ‌كرده منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت سفید (مرغ) تازه، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی در خلا [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 5 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت سفید تازه ، بسته‌بندی با اتمسفر اصلاح شده [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 7 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] گوشت سفید منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 12ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] ماهی شكم خالی تازه ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] ماهی شكم خالی منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 6 ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] میگو تازه ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] میگو منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 12ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] آلایش خوراكی گاو و گوسفند تازه، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 2 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 4 ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] آلایش خوراكی مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 2 روز[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] آلایش خوراكی منجمد ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت فریزر[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 3 ماه[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD=bgcolor: transparent] تخم‌مرغ تازه ، بسته‌بندی معمولی [/TD]

[TD=bgcolor: transparent] برودت یخچال[/TD]

[TD=bgcolor: transparent] 1 ماه[/TD]

[/TR]

[/TABLE]

 

 

بسته‌بندی معمولی منظور بسته‌بندی در ظروف یك بار مصرف یا بسته‌بندی در پوشش پلاستیكی پلی‌اتیلن است.

برودت یخچال منظور دمای صفر تا 4 درجه سانتی گراد است.

برودت فریزر منظور دمای 18- درجه سانتی‌گراد است.

 

دكتر داود امان‌اللهی-رئیس اداره آموزش دامپزشكی استان تهران