غذای چینی سبک یعنی «تیان»!

[afa 18,504]

تیان یک غذای سبک چینی است که از سبزیجات درست می شود و معمولاً در ظروف سفالین پخته می شود. در اینجا نمونه ای از تیان را آموزش می دهیم.

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

مواد لازم:

 

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 1 عدد پیاز زرد متوسط

• 1 قاشق چایخوری سیر، ساطوری شده

• 1 عدد کدو سبز متوسط

• 1 عدد کدو حلوایی زرد متوسط

• 1 عدد سیب زمینی متوسط

• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط

• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک

• نمک و فلفل به مقدار لازم

• 1 فنجان پنیر ایتالیایی، رنده شده

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

دستور تهیه:

 

1. فر را بگذارید در دمای 400 درجه فارنهایت گرم شود. پیاز را خرد کنید و سیر را ساطوری کنید. هر دوی آنها را در ماهیتابه ای با روغن زیتون تفت دهید (حدود 5 دقیقه) تا نرم شوند.

 

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

2. در حالیکه پیاز و سیر تفت داده می شوند، بقیه سبزیجات را برش های باریکی بزنید.

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

3. داخل قالب یا ظرف فر مربع شکلی را اسپری روغن بزنید (یا چرب کنید). پیاز و سیر نرم شده را ته ظرف بریزید. برش های باریک سبزیجات را به شکل عمودی و مختلط در ظرف بچینید. سپس آویشن خشک، نمک و فلفل روی آنها بپاشید.

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

 

4. روی ظرف را با فویل بپوشانید و نیم ساعت در فر بپزید. سپس ظرف را از فر درآورده و فویل روی آن را بردارید. رویش پنیر بپاشید و دوباره 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

5. حالا از فر دربیاورید و سرو کنید.

 

 

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.

• ورود
• یا
• ثبت نام

[hasti1988 22,046]

ترکیب رنگش خیلی خوبه، غذای سبکی هم هست ،مزه ش هم فکر کنم بد نباید باشه....میخواستم درست کنم کدو نداریم،این کدو حلوایی ها که اینجا پیدا نمیشه یا حداقل من ندیدم....