z.b 6335 اشتراک گذاری ارسال شده در 14 شهریور، ۱۳۹۲ کاهش نرخ مرگ و میر کودکان با برنج غنی شده دانشمندان موسسه تحقیقاتی برنج بنگلادش نخستین برنج غنی شده با روی را به عنوان یک موفقیت در عرصه امنیت غذایی تولید کردند. هیئت ملی بذر در سنگاپور این هفته با عرضه رسمی این بذرها به کشاورزان برای کاشت موافقت کرده اند. این موفقیت دربرگیرنده تولید چهار نوع برنج جدید بوده است که در آن میان گونه غنی شده با عنصر روی بیشترین توجه را به خود معطوف داشته است چرا که این نوع برنج با التزامات ریزمغزیهای مورد نیاز برای بدن تطابق دارد. محققان موسسه تحقیقاتی برنج بنگلادش انتظار دارند که برنج غنی شده با روی نقش مهمی در کاهش نرخ مرگ و میر کودکان براثر سوء تغذیه ایفا کند. این برنج که در نوع خود بی نظیر است طی 100 روز قابل برداشت می شود و برای کشاورز حد مطلوب مزایا را به همراه دارد. گفته شده است که کشاورزان می توانند 3.5 تن برنج در هر هکتار برداشت کنند، علاوه براین اگر این پرورش برنج به طور مناسب صورت گیرد، 4.5 تا 5 تن در هر هکتار قابل برداشت خواهد بود. روی از عناصر ضروری زندگی انسان است که برای بقاء و زندگی وی لازم است. بر اساس بسیاری از منابع، مصرف قرصهای حاوی روی می‌تواند در برابر سرما خوردگی و آنفولانزا ایمنی ایجاد کند. با این حال هنوز بر سر این مساله اختلاف نظر وجود دارد. در واقع روی یک ماده معدنی اصلی کمیاب است که بعد از آهن، بیشترین میزان را در بدن داراست. روی به طور عمده در ماهیچه‌ها ذخیره می‌شود، اما در سلولهای خونی سفید و قرمز، پرده شبکیه چشم، استخوانها، پوست، کلیه ها، کبد و پانکراس نیز یافت می‌شود. منبع: خبرگزاری مهر 2 لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده