mim-shimi 25686 ارسال شده در 12 مهر، 2013 خیلی سادس و البته خوشمزه مواد لازم: خمیر: آرد 200گرم روغن مایع 6 ق س آب 3 ق س ماست شیرین ترجیحا پرچرب 2 ق س بیکینگ پودر نصف ق چ مایه میانی: بادام آسیاب شده 100گرم شکر آسیاب شده 150گرم هل آسیاب شده 1 ق چ تزیین: هل آسیاب شده پسته آسیاب شده پودر قند طرز تهیه: مواد مربوط به خمیر رو با هم مخلوط میکنم و با دست ورز میدیم. خمیری که درست میشه خیلی نرم و لطیفه اگه دیدین شل شده یه ذره آرد اضافه میکنین و اگه سفت بود، کمی آب...اما اگه دقیقا همین مقدار ها رو بریزین، نیازی به اضافه کردن چیزی نیس بعدش میزارین خمیرتون حدود یه ساعت تو دمای محیط استراحت کنه، تو این مدت مایه میانی رو آماده میکنین و پودر ها رو با هم مخلوط میکنین بعد از استراحت خمیر، به اندازه نارنگی ازش برمیدارین و بازش میکنین و با قاشق مایه میانی رو توش میریزین، یا گرد میکنین خمیر رو یا به هرشکلی که دوس دارین، درش میارین بعد توی روغن داغ سرخش میکنین(روغن به اندازه ای توی ظرف باشه که شناور بشه) بعد از سرخ کردن، توی دستمال حوله ای میزارین که روغنش جذب بشه و بعد از خنک شدن، تزیینات رو انجام بدین:hapydancsmil: نوش جون 14
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 خودم از همین دستور، اون هفته درست کردم عالی بود جاتون خالی 10
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 یه جوراییه!خشکه! لوز خییلی خوشمزه تره چی خشکه دقیقا؟ 2
Ali.Fatemi4 22826 ارسال شده در 12 مهر، 2013 چی خشکه دقیقا؟ خب قطاب دیگه؟! تاپیک مگه در مورد قطاب یزد نیست؟!؟!؟ 2
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 خب قطاب دیگه؟!تاپیک مگه در مورد قطاب یزد نیست؟!؟!؟ چرا اما اون قطابایی که شما خوردین، خشک شده بوده 2
Ali.Fatemi4 22826 ارسال شده در 12 مهر، 2013 چرااما اون قطابایی که شما خوردین، خشک شده بوده خب پس زود خشک میشه احتمالا چون من از حاج خلیفه (معتبر ترین و معروف ترین تولیدی شیرینی جات توی یزد) گرفتم اما زیاد به دلم نچسبید 2
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 خب پس زود خشک میشه احتمالاچون من از حاج خلیفه (معتبر ترین و معروف ترین تولیدی شیرینی جات توی یزد) گرفتم اما زیاد به دلم نچسبید نه اتفاقا من چند روزم نگه داشتم تو ظرف دربسته، خشک نشد میشناسم اونجارو البته سلیقس دیگه شاید طعمش برا همه خوشایند نباشه 3
Ali.Fatemi4 22826 ارسال شده در 12 مهر، 2013 نه اتفاقا من چند روزم نگه داشتم تو ظرف دربسته، خشک نشد میشناسم اونجارو البته سلیقس دیگه شاید طعمش برا همه خوشایند نباشه طعمش خوبه اما مشکلم با خشک بودنش بود که الان حل شد!!! بذار یه بار خونه درست کنم ببینم چی به چیه!!! 2
a.namdar 5908 ارسال شده در 12 مهر، 2013 خب پس زود خشک میشه احتمالاچون من از حاج خلیفه (معتبر ترین و معروف ترین تولیدی شیرینی جات توی یزد) گرفتم اما زیاد به دلم نچسبید یکی از دوستام ک یزدی ه میگفت تو هر خیابون یزد ی حاج خلیفه هست. سخته پیدا کردن حاج خلیفه اصلی ه. امیدوارم از همون اصلی ه خریده باشی. 4
Ali.Fatemi4 22826 ارسال شده در 12 مهر، 2013 یکی از دوستام ک یزدی ه میگفت تو هر خیابون یزد ی حاج خلیفه هست. سخته پیدا کردن حاج خلیفه اصلی ه.امیدوارم از همون اصلی ه خریده باشی. بله حاج خلیفه اصلی همون میدون امیر چخماق یزد بود که ازش گرفتم خیلی هم شلوغ بود 2
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 طعمش خوبهاما مشکلم با خشک بودنش بود که الان حل شد!!! بذار یه بار خونه درست کنم ببینم چی به چیه!!! درست کنین حتما:gnugghender: یکی از دوستام ک یزدی ه میگفت تو هر خیابون یزد ی حاج خلیفه هست. سخته پیدا کردن حاج خلیفه اصلی ه.امیدوارم از همون اصلی ه خریده باشی. ما از همونی که تو میدون امیرچخماق ه خریدیم 3
آریودخت 43941 ارسال شده در 12 مهر، 2013 نه اتفاقا من چند روزم نگه داشتم تو ظرف دربسته، خشک نشد میشناسم اونجارو البته سلیقس دیگه شاید طعمش برا همه خوشایند نباشه مرسی اجی هنرمندم :hapydancsmil: منم از خلیفه خریدم تازه بود و خوشمزه ، عاشق قطابم :hapydancsmil: 3
mim-shimi 25686 مالک ارسال شده در 12 مهر، 2013 مرسی اجی هنرمندم :hapydancsmil:منم از خلیفه خریدم تازه بود و خوشمزه ، عاشق قطابم :hapydancsmil: قربون فاطمه گل خودم برم خودت هنرمندی 5
masoud 65 835 ارسال شده در 15 مهر، 2013 واااای منو یاد دوران دانشجویم انداختید. هر موقه از یزد بر می گشتم تهران خونمون می رفتم از حاج خلیفه (شیرینی فروشی معروف یزد) 2 بسته می خریدم... یادش بخیر... 3
M!Zare 48037 ارسال شده در 15 مهر، 2013 افرین دوست هنرمندم:icon_gol: بحث کاملا به سمت حاج خلیفه رفته 2
The Developer 5479 ارسال شده در 15 مهر، 2013 یکی از دوستام ک یزدی ه میگفت تو هر خیابون یزد ی حاج خلیفه هست. سخته پیدا کردن حاج خلیفه اصلی ه.امیدوارم از همون اصلی ه خریده باشی. درود از دوستان هرکی نتونست قطاب درست کنه غصه نخوره یه ندا بدین بهم خودم میرم از حاج خلیفه یه جعبه میخرم واستون ارسال میکنم به همین سادگی :) هرچی باشه پسر یزد هست و مرامش :d 3
Strelitzia 17128 ارسال شده در 15 مهر، 2013 درود از دوستان هرکی نتونست قطاب درست کنه غصه نخوره یه ندا بدین بهم خودم میرم از حاج خلیفه یه جعبه میخرم واستون ارسال میکنم به همین سادگی :) هرچی باشه پسر یزد هست و مرامش :d من میخوام 3
ارسال های توصیه شده