طرز تهیه خورش به

[afa 18504]

مواد لازم برای 6 نفر :

گوشت: 400 گرم

آلوی خورشتی (در صورت تمایل ) : 150 گرم

به : 300 گرم

روغن : 3 قاشق غذاخوری

لپه : 100 گرم

پیاز : متوسط 2 عدد

شكر: 2 قاشق سوپ‌ خوری

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری

نمك و فلفل و دارچین : به میزان دلخواه

 

طرز تهیه :

ابتدا پیازها را خلالی كرده و سرخ می‌كنیم.

سپس گوشت را به همراه پیاز سرخ‌ شده كمی تفت می‌دهیم.

لپه‌ها را شسته و همراه با رب گوجه فرنگی داخل مواد ریخته و آب را هم به آن اضافه می‌كنیم.

در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله آلوی خورشی را هم پس از شستن به مواد اضافه كنید.

اكنون به‌ را مانند پرهای پرتقال برش داده و از وسط نصف می‌كنیم.

به زود پخته می‌شود و ممكن است له شود، به همین دلیل نیم ساعت آخر طبخ غذا به را اضافه می‌كنیم.

نمك، فلفل و دارچین را هم اضافه كرده و در صورتی كه می‌خواهید خورش طعمی ملس داشته باشد، آبلیمو و شكر را هم به آن بیفزایید.

پس از چند جوش خورش حاضر است. این خورشت لذیذ را می‌توانید همراه پلو میل بفرمائید.