peyman sadeghian 30244 اشتراک گذاری ارسال شده در 29 اردیبهشت، ۱۳۹۱ شیرینی پزی - انواع کیک - برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید. ورود یا ثبت نام ابتدا کره و پودر قند را می زنیم تا کاملاً مخلوط شوند. بعد زرده تخم مرغ و شیر را اضافه می کنیم . آرد را الک کرده کم کم با مواد دیگر مخلوط می کنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد... مواد لازم: خرما 500 گرم شکر درشت نصف پیمانه آرد 3 پیمانه پودر قند نصف پیمانه کره سه چهارم پیمانه شیر نصف پیمانه زرده تخم مرغ 1 عدد گردو ( نگینی شده) 1 پیمانه طرز تهیه: ابتدا کره و پودر قند را می زنیم تا کاملاً مخلوط شوند. بعد زرده تخم مرغ و شیر را اضافه می کنیم . آرد را الک کرده کم کم با مواد دیگر مخلوط می کنیم تا خمیری به دست آید که به دست نچسبد. میز را کمی آرد پاشیده خمیر را صاف می کنیم و به صورت مستطیل برش می دهیم . هسته خرما را بیرون می آوریم در صورت لازم پوست آن را می‌گیریم و به جای آن ، داخل خرما مغز گردو می‌گذاریم. برشی از خمیر را برداشته و خرما را لای خمیر می‌گذاریم. خمیر را اول در سفیده می‌غلطانیم . بعد گردو و شکر درشت را با هم مخلوط نموده و شیرینی‌ها را بعد از سفیده درگردو و شکر می‌غلطانیم. کف سینی را چرب می‌کنیم شیرینی را در سینی گذاشته به مدت 35 تا 40 دقیقه در طبقه بالای فر می‌گذاریم.حرارت فر را روی350 درجه فارنهایت( 175 درجه سانتیگراد) تنظیم می کنیم تا زیر و روی شیرینی کاملاً طلایی شود ( می توانیم از پودر نارگیل و کنجد هم به جای گردو استفاده نماییم ). منبع:جام جم آنلاین ویرایش و تلخیص:آکاایران 2 لینک به دیدگاه
ارسال های توصیه شده