رفتن به مطلب

هندوانه ی آناناسی ( زرد ) - yellow watermelon


shirin.agro

ارسال های توصیه شده

این هندوانه در ایران بیشتر به نام "هندوانه آناناسی" معروف است.

 

هندوانه‏ زرد در تمام فصول سال یافت می ‏شود، اما در تابستان به نقطه‏‏ ی اوج خود می‏ رسد.

در هندوانه ‏های معمولی رنگدانه ای به نام "لیکوپن" وجود دارد که باعث ایجاد رنگ قرمز در آنها می شود و خاصیت

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
دارد، ولی هندوانه ی آناناسی، فاقد این رنگدانه است و به همین دلیل زرد رنگ می باشد.

 

لیکوپن مسئول ایجاد رنگ قرمز در

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
و
برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
نیز می‏ باشد.به گفته ‏ی محققان، لیکوپن هندوانه ‏ی زرد در اثر تغییرات ژنتیکی مختلف در طی زمان، از بین رفته است.

 

هندوانه‏ های زرد چه بیضی شکل و چه گرد، انواع جالب و قابل توجهی هستند که مزه آنها کمی با مزه‏ ی هندوانه ‏ی معمول قرمز رنگی که ما می ‏خوریم، متفاوت است. اما پوست آن ها شبیه همان هندوانه های قرمز رنگ است.

 

هندوانه‏ ها مخصوصاً هندوانه زرد سیترولین زیادی دارند.

سیترولین یک اسید آمینه غیرضروری می‏ باشد که در سیستم اکسید نیتریک بدن شرکت می ‏کند. به این ترتیب که وقتی سیترولین با آنزیم ‏های بدن وارد واکنش شد، به آرژنین تبدیل می ‏شود.

 

آرژنین اسید آمینه ‏ای است که برای سلامت

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
و سیستم ایمنی بدن سودمند است. آرژنین تولید اکسید نیتریک را در بدن تشدید می ‏کند که باعث شل شدن دیواره‏ ی عروق می ‏شود.

 

علاوه بر اثر مثبت این ماده بر روی سلامت جنسی مردان، اکسید نیتریک همچنین به درمان آنژین صدری، فشار خون بالا و سایر

برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
کمک می ‏کند. وجود
برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
و
برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
در هندوانه برای
برای مشاهده این محتوا لطفاً ثبت نام کنید یا وارد شوید.
مفید است.

 

هندوانه‏ ی زرد یک منبع غنی از لوتئین می ‏باشد. لوتئین برای پیشگیری از بیماری دژنراسیون ماکولار چشمی وابسته به سن(AMD) لازم است. این بیماری یك بیمارى مزمن و پیشرونده است كه در افراد مسن دیده مى شود و شایع ترین علت كورى در جهان است. در این بیمارى، لكه زرد یا ماكولا كه قسمت حساس به نور در شبكیه چشم بوده و مسئول دید مستقیم و كارهایى نظیر خواندن، نوشتن و رانندگى است، تخریب مى شود. این بیمارى درمان قطعى ندارد، ولى با ایجاد تغییرات در رژیم غذایى و مصرف برخى از داروها مى توان از بروز آن جلوگیرى كرد یا آن را به تعویق انداخت.

 

منبع:zist-alain.blogfa.com

 

 

 

 

 

 

 

 

Yellow-watermelon.jpg

 

 

 

 

  • Like 17
لینک به دیدگاه

اولین بار تو عمر امسال همین چند وقت پیش تو اوتوبان میفروختن دیدم

یه رب اینجوری بودم:w58:

میگنم شیرینه ...:sigh:ما که نخوردیم....

:sigh:

 

بعد یعنی هر میوه قرمزی اگه "لیکوپن" نداشته باشه میتونه زرد بشه...

آره دیگه سیب زرد نمونه بارزشه:banel_smiley_4:

  • Like 9
لینک به دیدگاه
×
×
  • اضافه کردن...