Ali.Akbar 9300 ارسال شده در 28 اردیبهشت، 2010 مواد لازم برای 15 نفر گوشت و گردن گوسفندي - يك كيلوگرم لوبيا قرمز - يك پيمانه لوبيا سفيد - يك پيمانه لوبيا چيتي - يك پيمانه نخود - يك پيمانه بلغور گندم - يك پيمانه نمك، فلفل، دارچين و زنجبيل - به ميزان لازم برنج نیمه- دو پيمانه طرز تهيه ابتدا تمام حبوبات خيس خورده از شب قبل را به همراه گوشت و پياز خرد شده حرارت ميدهيم تا كاملا پخته شود ، در حين پخت حبوبات، مرتب هم بزنيد تا مواد كاملا له شود و به شكل حليم دربيايد. سپس در اواسط پخت، ادويهها را اضافه كرده و دائم با گوشتكوب برقي يا دستي، مواد را مخلوط ميكنيم تا له شود. غذا آماده سرو است و در آخر قيمه را روي شله ميريزيم. نكات مهم: 1- از گوشت گوسفندي استفاده شود. 2- اين غذا در حدود شش تا هفت ساعت روي حرارت، هم زده ميشود. 3- شله مشهدي يكي از اصيلترين غذاهاي مشهد است 4- اين غذا را با قيمه آماده كه شامل لپه، گوشت، پياز و ربگوجهفرنگي است تزئين كنيد. 7
Iman-Emperatour 4937 ارسال شده در 1 خرداد، 2010 وااااااااااااااای الان هر چی مشهدیه میاد می بینه این تایپیکو!! :ws28: عجب غذای اصیلی داریم ما!!
Iman-Emperatour 4937 ارسال شده در 2 خرداد، 2010 کسی جواب نداد خوشمزس برم درست کنم یا نه آره فهمیه جان یه بار که درست کردی میشه غذای اصلیت و میره تو لیست انتظارات... 1
Ali.Akbar 9300 مالک ارسال شده در 27 خرداد، 2010 بهترین غذا همین شله هستش . خدایییش خیلی خوشمزه هستش کسایی که نخوردن حتما اینو بخورن
ارسال های توصیه شده