معضل اضافه وزن در فصل سرما، شایع تر از دیگر فصول سال است

[Ssara 14641]

یک متخصص شیمی مواد غذایی در دانشکده داروسازی زنجان با بیان اینکه در فصول سرد سال میزان تحرک افراد کاهش می یابد، گفت: این امر به نوبه خود موجب افزایش وزن و بروز چاقی می شود.

 

 

مهران محسنی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه زنجان، با بیان این که تحمل سرما نیز در این فصول برای افراد مختلف، متفاوت است، اظهار کرد: افراد لاغر و افرادی که دچار کم خونی هستند، بیشتر از دیگران سرما را احساس کرده و بیشتر از دیگران نیز دچار بیماری می شوند.

 

وی به ارتباط مستقیم تحمل سرما و مواد غذایی مورد استفاده در رژیم غذایی فرد اشاره کرد و گفت: مصرف کم سبزیجات و حضور در فضاهای بسته به ترتیب موجب بروز کمبود ویتامین a و d می شود که باید از طریق رژیم غذایی مناسب جبران شود.

 

محسنی، استفاده از سبزیجات تازه و یا خشک را یکی از اجزای لاینفک رژیم غذایی روزانه به ویژه در فصول سرد جهت تأمین ویتامین a عنوان کرد و افزود: مصرف ماهی به خصوص ماهی های چرب نیاز بدن به ویتامین d را تأمین می کند.

 

وی در ادامه با بیان اینکه مصرف ترشی در فصول سرد سال به عنوان چاشنی غذا بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، اظهار کرد: ترشیجات با حفظ مواد مغذی و فیبر موادغذایی موجب هضم و جذب غذا می شود.

 

این متخصص مواد غذایی نسبت به مصرف مداوم ترشیجات هشدار داد و گفت: با توجه به این که سرکه مانع از جذب کلسیم می شود، مصرف مداوم ترشیجات موجب بروز مشکلاتی برای استخوان می شود.

 

محسنی، مصرف صبحانه گرم مانند تخم مرغ و یا دیگر فرآورده های آن، حلیم، عدسی، شیرعسل و شیرخرما را صبحانه مناسبی برای اولین وعده غذایی صبح در فصل سرما عنوان کرد و افزود: البته باید توجه داشت، مواد پروتئینی نیز استفاده شود و این خلاء باید در دیگر وعده های غذایی روزانه جبران شود.

 

آفتاب