تافي موز

[afa 18504]

مواد لازم :

 

• موز: 2عدد
  
• آرد: 250گرم
  
• بيکينگ​پودر: يک قاشق چايخوري
  
• عسل: نصف فنجان
  
• روغن: به مقدار لازم
  

 

 

---

طرزتهیه

 

بيکينگ ​پودر، آرد و آب را داخل ظرف ريخته ، هم مي​زنيم تا خمير آماده شود. خمير را به مدت يک ساعت کنار مي گذاريم ، سپس موز را به تکه​هاي کوچک تقسيم کرده و آماده مي​کنيم. پس از اينکه خمير آماده شد، تابه را روي اجاق قرار داده مقداري روغن داخل آن مي ريزيم و صبر مي‌کنيم تا روغن داغ شود. سپس تکه​هاي موز برش خورده را داخل خمير کاملا مي​چرخانيم تا تمام موز آغشته به خمير شود. بعد آن را داخل روغن انداخته و پس از اينکه پف کرد برداشته داخل ظرف مي‌گذاريم. هنگام سرو غذا، کمي عسل را رقيق نموده و روي آن مي​ريزيم.

 

---

فوت آشپزی:

 

در هنگام آماده​سازي خمير بايد توجه داشت که خمير زياد شل يا زياد سفت نباشد و ميزان بيکينگ​پودر نيز رعايت شود تا هنگام تفت، خمير از هم پاشيده نشود.