رفتن به مطلب

مصرف تخم مرغ باعث افزایش كلسترول خون نمی شود


ارسال های توصیه شده

مصرف تخم مرغ حتی بیش از یك عدد در روز باعث افزایش كلسترول خون نشده و حتی می تواند برای قلب مناسب و مفید نیز باشد.

به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، دكتر پریسا ترابی كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با بیان این مطلب اظهار داشت: تخم مرغ به دلیل دارا بودن ۲۱۰ میلیگرم كلسترول در گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشت زیرا تصور می شد كه با خوردن آن كلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری های قلبی عروقی و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.

وی افزود: خوردن تخم مرغ در گروه های جمعیتی مختلف دنیا و یا در داخل یك گروه جمعیتی خاص ارتباطی با كلسترول خون ندارد و شواهد حاكی از این است كه سرانه مصرف تخم مرغ در فرهنگ های مختلف، ارتباطی با میزان بروز بیماریهای قلبی نداشته و حتی در بروز بیماری های قلبی عروقی در افرادی كه یك تخم مرغ در هفته و كسانی كه یك تخم مرغ در روز می خورند ارتباطی مشاهده نشده است.

وی تصریح كرد: وجود فرآورده های دامی خاص در رژیم غذایی به طور آشكار باعث كاهش احتمال بروز حمله قلبی می شود. همچنین تخم مرغ، محصولات لبنی و ماهی به طور غیر مستقیم باعث كاهش مرگ ومیر ناشی از حمله قلبی می شوند.

این كارشناس تغذیه ادامه داد: مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، كودكان و نوجوانان در حال رشد، ورزشكاران و كلیه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می شود در این افراد مصرف یك تخم مرغ در روز بلامانع و در برخی موارد نیز مصرف بیشتر توصیه می شود.

دكتر ترابی خاطرنشان ساخت: تخم مرغ از هشت ماهگی در كودكان قابل مصرف بوده و توصیه می شود تا یك سالگی یك زرده كامل و از دو سالگی به بالا یك تخم مرغ در روز در برنامه غذایی كودكان وارد شود.

 

خبرگزارى ايسنا

لینک به دیدگاه

به گفتگو بپیوندید

هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .

مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  تنها استفاده از 75 اموجی مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به صورت لینک

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   شما مستقیما نمی توانید تصویر خود را قرار دهید. یا آن را اینجا بارگذاری کنید یا از یک URL قرار دهید.

×
×
  • اضافه کردن...