شيريني بهشتي

[Mahnaz.D 61915]

شيريني بهشتي

مواد لازم:

آرد 5/3 پيمانه

روغن جامد 2 پيمانه

پودر قند 1 پيمانه

هل ساييده 1 قاشق چاي خوري

سفيده تخم مرغ 1 عدد

كنجد 2 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

روغن و پودر قند را خوب با مخلوط كن برقي يا قاشق با هم مخلوط كنيد.

بعد هل را اضافه كرده و خوب با مواد ديگر مخلوط كنيد تا شيريني پف بيشتري كند.

آرد را كم كم ريخته و با دست ورز دهيد تا اين كه به دست نچسبد.

كمي آرد روي يك سطح صاف بپاشيد و خمير را با وردنه روي آن به قطر 1 سانتي متر پهن كنيد و بعد با قالب دلخواه خمير را قالب بزنيد و داخل سيني فر بچينيد.

سفيده تخم مرغ را روي خميرها بماليد و كمي كنجد روي آن ها بپاشيد و در فري كه قبلا با حرارت 250 درجه فارنهايت گرم كرده ايد به مدت 20 دقيقه بگذاريد.