مقاله محبوب‌ترين دستورالعمل‌هاي طب سنتي آلماني‌ها

[Mohammad-Ali 9730]

آلمان گرچه يک کشور صنعتي است و در علم پزشکي در سطح بالايي قرار دارد، اما مردم آن به هنگام بيماري از راه‌کارهاي سنتي هم استفاده مي‌کنند. محبوب‌‌ترين دستور‌العمل‌ها را در اينجا ببينيد:

 

 

جوراب و جوراب پشمي يکي از محبوب‌ترين وسايلي است که آلماني‌ها هنگام بيماري به آن روي مي‌آورند. آلماني‌ها با کوچکترين احساس لرز و سرماخوردگي سريعا جوراب‌هاي پشمي‌ به پا مي‌کنند.

 

هيچ خانه‌اي را در آلمان نمي‌توان يافت که در آن "کيسه آب گرم" وجود نداشته باشد. آلماني‌ها براي التيام انواع درد‌ها بخصوص شکم‌درد از کيسه آب گرم استفاده مي‌کنند. در سال‌هاي اخير البته جايگزين‌هاي الکتريکي هم وارد بازار شده‌اند.

 

مادربزرگ‌هاي آلماني به محض سرما خوردن يکي از اعضاي خانواده، سوپ مرغ مي‌پزند. اين سوپ حاوي مقدار زيادي گوشت مرغ، سير، فلفل و آب ليمو است که بايد داغ خورده شود.

 

آلماني‌ها اعتقاد عجيبي به خاصيت زنجبيل براي رفع گلو درد و حالت تهوع دارند. از زنجبيل نه تنها در آشپزي استفاده مي‌کنند بلکه قطعات کوچک آن را درون آب جوش مي‌ريزند و به‌عنوان چاي مي‌نوشند.

 

 

 

آلماني‌ها به هنگام گلو‌درد، سيب زميني خام بصورت کوبيده يا رنده شده را در پارچه‌‌اي مي‌ريزند و دور گلو مي‌پيچند.

 

 

استفاده از حمام سونا موقع تب جايز نيست. اما آلماني‌ها معتقدند حمام سونا نه تنها سيستم دفاعي طبيعي بدن و سيستم گردش خون را تقويت مي‌کند، بلکه با عرق کردن در سونا سرماخوردگي نيز دفع مي‌شود.

 

در آشپزخانه آلماني‌ها انواع و اقسام چاي‌هاي گياهي را مي‌توان يافت که از آن‌ها به عنوان دارو بهره مي‌گيرند. چاي گل ختمي (Hibiskus) سرشار از ويتامين ث است و در کاهش فشار خون موثر است. يا چاي بابونه که عفونت‌هاي ناشي از سرماخوردگي را از بين مي‌برد و همچنين براي رفع گرفتگي‌هاي عضلاني و نيز دردهاي پريود در زنان مفيد است.

 

آلماني‌ها با ليمو که منبع سرشار ويتامين ث است به جنگ سرماخوردگي مي‌روند.

 

 

هنوز هم براي بسياري يک ليوان شير داغ به همراه عسل بهترين قرص خواب‌آور در آلمان محسوب مي‌شود. احتمالا با عسل، تريپتوفان موجود در شير که آرام‌بخش است بهتر جذب بدن مي‌شود و زمينه را براي به خواب رفتن آماده مي‌کند.

 

آلماني‌ها با آبجو نيز به جنگ سرما‌خوردگي مي‌روند. سه الي چهار ليوان آبجو، يک ليتر آبجوي تيره، سه قاشق غذاخوري عسل، يک قاشق غذاخوري شربت زنجبيل، قدري پودر گل ميخک، فلفل و دارچين را خوب هم‌زده و بر روي اجاق داغ مي‌کنيم (جوشيده نشود!). بعد از دو يا سه ساعت محلول را دوباره داغ کرده و يک ليوان از آن مي‌نوشيم.

 

آلماني‌ها براي کاهش تب و درجه حرارت بالاي بدن، پارچه‌اي را خيس کرده، دور پا مي‌پيچند. به اين کار "وادن ويکل" (Wadenwickel) گفته مي‌شود.

 

براي کاهش درد نيش زنبور در آلمان از پياز استفاده مي‌شود. پياز را از وسط نصف کرده و بر روي جاي نيش مي‌گذارند. اين کار باعث خنک شدن، ضد عفوني کردن، جلوگيري از تورم و خارش حاصل از نيش زنبور مي‌شود.

 

رازيانه که در آلمان به آن "فنشل" (Fenchel) گفته مي‌شود نه تنها به عنوان ادويه در غذا استفاده مي‌شود، بلکه از چاي آن براي مقابله با نفخ معده و همچنين سرفه استفاده مي‌شود.

 

خاصیت مریم گلی (سرده) که آلمانی‌ها به آن "سالبای" (Salbei) می‌گویند در درمان اسهال بصورت علمی هم ثابت شده است. این گیاه را در آب می‌جوشانند و ۱۲ دقیقه می‌گذارند تا جا بیافتد و روزی سه بار می‌نوشند.

 

در آلمان برای مقابله با تب‌خال راه‌حل ‌های جالبی ارائه می‌شود. می‌گویند کیسه چای سیاه را پس از نوشیدن می‌توان ۲ الی ۳ دقیقه روی تب‌خال قرار داد، زیرا تانین موجود در چای با ویروس تب‌خال مقابله می‌کند. برخی دیگر از الکل خالص یا حتی از خمیر دندان هم استفاده ‌می‌کنند.

 

 

نویسنده: محمود صالحی

d.w