جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'گزارش کارآموزی قند'.
1 نتیجه پیدا شد
-
ریشه کلمه شکر به لغت ساکارا مربوط می شود که در زبان سانسکریت به گیاه نیشکر و شیره شیرین آن اطلاق می شده است.بررسی تاریخی نشان می دهد که ایرانیان از نخستین اقوامی بودند که شکر را می شناختند و حتی حدود 332 سال قبل از میلاد مسیح به هنگام حمله اسکندر به ایران،مورد استفاده بوده است.هم چنین سوابق از کاربرد واژه شکر در زبان پهلوی و نوشتارهای دوره سامانیان وجود دارد. شکر غالبا از دو گیاه نیشکر (cane) و چغندر قند (sugar beet) بدست می آید،ولی سابقه کشت نیشکر بسیار طولانی بوده و به چند هزار سال قبل از میلاد در جزایر جنوب شرق آسیا و بنگال هند بر می گردد،در حالی که سابقه کشت چغندر قند طولانی نیست. ادامه این گزارش کار از لینک زیر دانلود نمایید . ghand.doc
