استفاده از گوشت سفيد به جاي گوشت قرمز باعث سالمتر شدن اين غذا شده است.
مواد لازم براي شش نفر:
سينه مرغ: نيم كيلو، به قطعات مكعبي شكل خرد شود.
روغن زيتون: يك چهارم قاشق چايخوري
ماكاروني فرمدار: 250 گرم
آب مرغ: 5/2 پيمانه
كدو: يك پيمانه، خرد شود.
پياز: نصف پيمانه، خرد شود.پودر معطر ارگانو: يك قاشق چايخوري
گوجهفرنگي: 300 گرم
پنير چدار: نصف پيمانه
طرز تهيه:
• درون يك تابه متوسط، مرغها را درون روغن روي حرارت ملايم، كمي سرخ كنيد.
• ماكاروني، آب مرغ، كدو، پياز، گوجهفرنگي و پودر ارگانو را به درون تابه اضافه كنيد.
• وقتي مخلوط فوق جوشيد، حرارت را كم كرده ، درب ظرف را گذاشته و 8- 7 دقيقه يا تا زمانيكه ماكارونيها نرم شوند آن را حرارت دهيد، طي اين مدت مخلوط را هر چند وقت يك بار هم بزنيد.
• پنير را به ظرف اضافه كرده و هم بزنيد و سه تا چهار دقيقه ديگر نيز مخلوط را حرارت دهيد.