یك متخصص تغذیه گفت: كمبود سلنیوم باعث سرطان پرستات در مردان، ضعف سیستم ایمنی و سفتی قرنیه چشم میشود.
مریم مراداف در گفتوگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری فارس، با اشاره به ویژگیهای سلنیوم گفت: سلنیوم یكی از قویترین آنتی اكسیدانها است كه ضد رادیكالهای آزاد عمل میكند و همراه ویتامین E اثر تشدید كننده در برابر رادیكالهای آزاد دارد.
وی افزود: سلنیوم سبب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود و كاهش قدرت سیستم ایمنی بر اثر كمبود سلنیوم به وجود میآید و كمبود سلنیوم باعث به وجود آمدن سرطان پروستات در مردان میشود و در عملكرد آنزیمهای بدن دخالت میكند كه در متابولیسم تبدیل هورمونهای تیروئیدی مؤثر است.
این متخصص تغذیه در ادامه افزود: عدس، قلوه، آجیل، كشمش، تخم آفتابگردان، اسفناج، دارچین، گردو، بادام هندی، گوشت بوقلمون، زرده تخممرغ، جگر گوساله، میوهها و سبزیها منابع غنی از سلنیوم هستند.
مراداف ادامه داد: كمبود سلنیوم موجب مسمومیت میشود كه علائم كمبود آن میتواند سفتی قرنیه چشم و تورم است كه اغلب در محل اتصال انگشتان به وجود میآید و مسمومیت با سلنیوم میتواند تغییرات پوست، ریزش پوست، افتادگی ناخنها، پوسیدگی ناخنها، تهوع و استفراغ ایجاد كند.
پایگاه فرهنگی تفریحی ایران ناز