جستجو در تالارهای گفتگو

غذا ماده‌ای حیاتی است، ماده‌ای آنچنان اساسی که بدون همه درمانها خود درمانی است. همه بهبودیها توسط بدن و بطور خودبخودی صورت می گیرد. بهبود و درمان در خارج از بدن وجود نداشته تصور درمان از طرق خارج از بدن تصوری باطل است. درمان از خارج از بدن تخیلی “زیبا” است که از باور نادرست و خدشه ناپذیر ما به علم و تحقیق و دانشمندان و محققان نشأت می‌گیرد. علم امروزه داعیه “درمان” بسیاری از “بیماریها” را دارد. توانائی علم البته آنچنان باور نکردنی است که همه دنیا در برابر آن سر تعظیم فرود میاورد. اما به واسطه همین علم در حقیقت دانشمندان تمام عمر خود را صرف از بین بردن نشانه‌ها، سمپتوم‌های بیماری می‌کنند زیرا در نگاه آنان عکس‌العمل بدن به جای بیماری گرفته می‌شود که از بیرون به بدن حمله کرده است. امروز ما پذیرفته‌ایم که از بین بردن نشانه‌ها به معنای پیروزی در “جنگ” ما علیه بیماریهاست. اما از بین بردن نشانه‌ها در حقیقت نه تنها باعث تخریب سلامتی گردیده بلکه برنحوه تفکر ما در مورد بیماری هم تأثیر گذاشته است. امروزه ما اعتماد تمام و کمالی به علم داریم زیرا که علم قادر است نشانه‌های بیماری را تخفیف داده یا کاملا از بین ببرد. حال آنکه فراموش می‌کنیم که سمپتومی که از بین برده شده و سرکوب گردیده در آینده خود را با شدت بیشتری نشان داده باعث تخریب و درد بیشتری در بدن می‌گردد. این است که ما هر چه بیشتر به سوی درد و بیماری سوق داده شده‌ایم زیرا که از قوانین طبیعت و قوانین بدن سرپیچی کرده‌ایم و نیز سلامت خود را به دست سخنگویان و نمایندگان نادرستی سپرده‌ایم. بیش از این نمی‌توان سلامتی را در کلسترول یا فشار خون “نرمال” آنهم توسط قرص و دارو تعریف کرد. سلامتی حالتی است جامع که نه تنها کل بدن بلکه ارتباط بدن با محیط اطراف و هر آنچه در آن است را در بر می‌گیرد. سلامتی زیستنی است در صلح و هارمونی در درون و بیرون مسئولیت سلامتی ما دردست ماست نه در اختیار “علمی” که هم روش‌های تشخیص و هم درمانش خشونت بار، سبعانه و مخرف می‌باشد. مسئولیت سلامت ما در دست ماست نه در اختیار روشهایی که از بدو تولد ما هر کوشش بدن برای پاکسازی خویش را به طرزی جدی و پیگیرانه و به انحاء مختلف سرکوب می‌نماید. تاریخچه درمان سرشاز از شکستهای مداوم است. در این میان سلامت بدنمان هر چه بیشتر تحلیل رفته و فکر و روحمان به افسردگی، خشونت، عدم تعادل و نفرت گرویده است. درمان تنها از درون و بر بستری از صلح و هارمونی صورت می‌گیرد. تنها در مراعات اصول و قوانین طبیعی است که بدن فرصت پاکسازی، بازسازی و درمان می‌یابد. درمانهای یک شبه، داروها و معجونهای معجزه آسا و شفابخش، اعمال مختلف جراحی که اعضاء بدن را که دچار التهاب و یا عدم بالانس هستند قطع می کنند همه و همه یا باطل بوده و یا تنها به سرکوب کردن نشانه‌ها توجه دارند. درمان تنها توسط بدن صورت گرفته و نیازمند زمان خاص خود است. هر پروسه طبیعی نیازمند زمان خاص خود است. اگر امشب دانه‌ای در زمین بکارید و فردا انتظار سبز شدن آنرا داشته باشد، اگر امروز درختی بکارید و فردا انتظار برداشت میوه داشته باشید همانقدر بر خطا خواهید بود که اگر امروز قرص و دارو مصرف کنید و فردا فکر کنید که بهبود یافته‌اید و یا امروز روش زندگی و غذای خود را تغییر دهید و انتظار داشته باشید که فردا تمام مشکلات سلامتی‌تان ناپدید گردد. عجله در بهبود رفع بیماری مانند میوه‌ای است که نارس از درخت کنده شود. این میوه کامل نبوده ماهیتاً با میوه رسیده متفاوت است. همه درمانها خود درمانی است. درمان تنها توسط بدن و در زمان مورد نیاز آن صورت می‌گیرد. مسئولیت ما این است که بر مبنای قوانین طبیعی آنچه را که مبنای زندگی سالم است پیشه کنیم تا بتوانیم برای بدن خود بهترین شرایط ممکن برای بهبود و درمان را فراهم کنیم. پوکی استخوان و رژیم غذایی بدون شک رژیم گیاهخواری مناسب میتواند از پوکی استخوان جلوگیری نموده و حتی باعث ترمیم استخوان ها نیز گردد. اصلی ترین عامل ایجاد پوکی استخوان (علاوه بر مصرف داروهایی مانند کورتون) اسیدی بودن بدن میباشد. محیط داخلی بدن بطور طبیعی اندکی قلیایی است. اسیدی بودن بدن باعث مختل شدن کار اندام ها و دستگاه های بدن می گردد. بدن انسان برای مبارزه با اسیدی شدن کلسیم استخوان را خارج نموده وارد جریان خون می نماید. کلسیم باعث قلیایی شدن بدن می گردد و سپس توسط کلیه ها از بدن دفع می شود. هر عاملی که باعث اسیدی نمودن بدن گردد به ایجاد پوکی استخوان کمک می کند. بزرگترین عامل اسیدی شدن بدن پروتئین های حیوانی می باشد. پروتئین های حیوانی پس از سوخت و ساز تولید اسیدهای قوی مانند اسید سولفوریک در بدن نموده باعث اسیدی نمودن بدن می گردند. شیر از این مسئله مجزا نیست،، مصرف شیر که برای درمان یا جلوگیری از پوکی استخوان توصیه می گردد متاسفانه با اسیدی نمودن بدن به پوکی استخوان دامن می زند. پروتئنیهای گیاهی اسیدهای ضعیفتری می باشند. همچنین بسیاری از میوه ها و سبزی ها بطور کلی قلیایی بوده زمانیکه به صورت خام مصرف گردند با ایجاد محیط قلیایی و سالم در بدن از پوکی استخوان جلوگیری می نمایند. عامل دیگری که در ایجاد پوکی استخوان نقش دارد زندگی نشسته و عدم تحرک و فعالیت بدن،مصرف داروهای هورمونی و داروهایی مانند کورتون،عدم استفاده از نور آفتاب و کمبود ویتامین دی،کشیدن سیگار و درنهایت مسکلات عصبی است که باعث عدم بالانس بدن میگردند. رژیم غذایی نامناسب اجداد ما در طبیعت گردآورندگان میوه‌ها، سبزیها و دانه‌ها بودند و این مواد بخش اعظم غذای آنها را تشکیل می‌دادند. تقریباً تمامی این مواد بصورت خام مصرف می‌گردید. این است رژیم غذایی مناسب برای بدن انسان. هرگونه عدول از این قانون طبیعی و کلی می‌تواند سلامتی بدن را به مخاطره اندازد. مصرف مواد حیوانی آنهم بصورت روزمره یکی از بزرگترین دلایل بیماریهای دو قرن اخیر بشر از جمله بیماریهای قلب و عروق، انواع آرتروزها، سوء‌هاضمه‌ها، بیماری‌های مختلف دستگاه گوارش، بیماریهای کبدی و حتی انواع سرطانها می‌باشند. مواد حیوانی با اسیدی کردن محیط داخلی بدن زمینه‌ی ابتلا به بیماریهای مختلف را فراهم میاورند. در زمینه‌ی ارتباط مصرف مواد حیوانی و ایجاد بیماریهای گوناگون در بدن صدها جلد کتاب و هزاران هزار تحقیق مختلف صورت گرفته و به چاپ رسیده است. مثلاً در آزمایشات کلینیکی بطور مداوم نشان داده شده که گیاهخواران بخصوص اگر عمده غذای آنها از سبزیها و میوه‌ها تشکیل شده باشد بطور کلی بسیار سالمتر از گوشتخواران و همه چیزخواران بوده از ابتلا به بیماریهای اینان تاحد بسیار چشمگیری مصون می‌باشند. علاوه بر مواد حیوانی، مصرف غذاهای پخته نیز در اسیدی نمودن و کاهش مقاومت بدن در برابر بیماریها نقش دارد. غذاهای تغییر شکل یافته، بسته‌بندی شده، کنسروها، گوشتها و مواد حیوانی کباب شده، سرخ شده، آب میوه‌ها و نوشابه‌هایی که در شیشه‌ها و قوطی‌های مختلف در بازار عرضه می‌شوند همگی با اسیدی نمودن محیط داخلی بدن زمینه‌ساز اختلالات هضم و جذبی و از بین رفتن بالانس دستگاه گوارش و نهایتاً بالانس بدن می‌باشند. مصرف نمک، شکر، هرگونه ماده‌ی شیمیایی که باصطلاح غذا نامیده می‌شود (مانند شکرهای مصنوعی)، غذاهای چرب، اضافه کردن چربی و روغن به غذا، پرخوری، مصرف هرروزه‌ی غذاهای پخته شده همه و همه انرژی حیاتی بدن را کاهش داده با ایجاد التهاب باعث بروز بیماریهای مختلف می‌گردند. غذای طبیعی انسان غذاهای گیاهی است. آنهم بصورت خام میوه‌ها و سبزیها بهترین، سالم‌ترین و قابل هضم‌ترین غذا برای انسان می‌باشند. آنها را بصورت خام مصرف کنید تا بهترین مواد غذایی را دردسترس بدن قرار دهید. از مصرف مواد حیوانی به هر شکل آن بپرهیزید. از حرارت دادن یا تغییر شکل دادن مواد غذایی به هر فرم و میزان نیز اجتناب کنید تا سالم بمانید. دکتر زرین آذر