مواد لازم :
آرد ذرت: 2 قاشق غذاخوري
پودرچيلي: يك قاشق غذاخوري
آرد سفيد: 2 قاشق غذاخوري
نمك: يكدوم قاشق مرباخوري
فلفل سياه: يكچهارم قاشق مرباخوري
سينه مرغ نصف شده: 4 قطعه دونيمه شده
روغن مايع: 2 قاشق غذاخوري
گوجه فرنگي ريز خرد شده: 420 گرم
گشنيز تازه ساطوري: 3 قاشق غذاخوري
پياز خرد شده: يك عدد
آبليمو: 2 قاشق غذاخوري
فلفل تند بيدانه و ريز خرد شده: يك عدد
روش تهیه :
آرد ذرت، آرد سفيد، چيلي، نمك و فلفل را در پاكتي بريزيد و خوب مخلوط كنيد.
مرغها را 2 مرتبه در پاكت بريزيد، پاكت را تكان دهيد تا كاملا به آرد آغشته شوند.
سپس 8 تا 10 دقيقه مرغها را در روغن داغ سرخ كنيد به طوريكه 2طرف سينه مرغ سرخ شود.
براي تهيه سالسا، گوجهفرنگي، پياز، گشنيز، آبليمو و فلفل تند را با هم مخلوط كنيد و مرغ را با اين مخلوط سرو كنيد.