جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'دستور تهیه خورش ماست'.
1 نتیجه پیدا شد
-
[h=2]دستور تهیه خورش ماست[/h] مجموعه : آموزش هنر آشپزی مواد لازم مرغ 1 کيلو پياز 1 عدد آب 2 ليوان ماست 2 ليوان زعفران کمي زرده تخم مرغ 1 عدد زرشک و خلال پسته کمي نمک و فلفل به ميزان لازم طرز تهیه آب را بگذاريد بجوش بيايد، قطعات مرغ را به آب اضافه کنيد کف بوجود آمده را جمع نماييد و پياز را اضافه کنيد بگذاريد حدود يک ساعت تا مرغ ها بپزند. بعد از پخت مرغ ها را از قابلمه خارج کنيد آب موجود را از صافي رد کنيد و در همان قابلمه بريزيد. ماست را با چنگال بزنيد تا باز بشود زرده تخم مرغ را اضافه کنيد و زعفران را هم. اين مواد را با آب مرغ مخلوط کنيد و روي حرارت ملايم بگذاريد ( اگر زرده تخم مرغ به ماست نزنيد نبايد اجازه بدهيد تا سس بجوشد والا مي بُرد!) در آخر کار که کمي سس جا افتاد نمک فلفل را اندازه کنيد زرشک و خلال پسته را هم اضافه کنيد مرغ ها را هم درون سس قرار دهيد و بعد از چند دقيقه سرو کنيد.
