جستجو در تالارهای گفتگو

آب پنیر منبعی از پروبیوتیك ها روده جوجه پیش از هچ ، عاری از هرگونه باكتری می باشد. با شروع نوك زدن به پوسته و تولد جوجه ، وضعیت باكتریایی روده سریعاً تغییر می نماید. جوجه هایی كه در شرایط طبیعی بدنیا می آیند ، با مجموعه ای از ویروس ها ، باكتریها و قارچهایی موجود در گله ، در تماس می باشند. این ارگانیسم ها در عرض چند ساعت تكثیر یافته و فلور طبیعی روده كه میكروفلور روده نامیده می شود ، را تشكیل می دهند. این باكتریها غالباً مفید بوده و خطری برای جوجه در بر ندارند. لایه مخاطی روده همراه با این باكتریهای مفید موجب تثبیت عملكرد دستگاه گوارش گشته و دستگاه گوارش جوجه را در مقابل هجوم باكتریهای پاتوژن و مضر محافظت می نماید. با ایجاد این میكروفلور ، رشد باكتریهای مضر از قبیل سالمونلا و كلی باسیلهای مضر و پاتوژن ، از چینه دان تا كلواك محدود می شود. همچنین گروههایی كه محلول 4% آب پنیر دریافت كرده بودند ، بطور قابل توجهی نسبت به گروههای كنترل بسیار سالمتر بودند. نهایتاً بعنوان نتیجه ای از این بررسی ، مشخص شد كه ، آب پنیر در ایجاد و تكثیر كلونی های باكتریایی در مراحل اولیه ، بطور موثری از رشد برخی از باكتریها مضر ، مانند سالمونلا و سویه های بیماریزای كلی باسیل جلوگیری نموده و بنابراین یك پروبیوتیك طبیعی موثر می باشد. محیط مصنوعی امروز در پرورش مدرن طیور ، بخش قابل توجهی از كوشش ها در جهت دور نگهداشتن جوجه های جوان از بالغین به منظور پیشگیری از گسترش بیماریها به عمل می آید. سالن های مرغداری در فاصله دو دوره تخلیه و تمیز می شوند. جوجه هایی كه در چنین محیطی هچ و رشد می یابند ، در محیطی نسبتاً مصنوعی قرار داشته و بنابراین همان اندازه فلور روده تغییر می كند. ارگانیسم های متعددی كه در دستگاه گوارش این جوجه ها تكثیر می یابند با جوجه هایی كه در شرایط طبیعی با گله ها در ارتباط هستند متفاوت می باشند. این مسئله موجب می شود تا این جوجه ها نسبت به عفونت های روده و مشكلات دارای خطر كمتر حساستر باشند. در تلاش برای رفع این معضل در پرورش مدرن مرغ گوشتی ، بخش بزرگی از تحقیقات بر روی نواحی كثیر میكروبی در روده جوجه های جوان معطوف شده است. انجام این تحقیقات موجب جداسازی و تكثیر باكتریها و قارچ ها از روده جوجه های جوان گشته است. در مطالعه حاضر كه توسط مركز تحقیقات وزات جهاد سازندگی انجام پذیرفت ، محققین باكتریها را به منظور مشخص ساختن مضر و یا مفید بودن آنها از آب پنیر جدا ساختند. باكتریهای جدا شده عموماً به جنس های متفاوتی از لاكترباسیل تعلق داشتند ، كه در اكثر فراورده های شیر ، بویژه كه آب پنیر یافت می شوند. اثرات مفید آب پنیر به عنوان منبعی طبیعی و ارزشمند از پروبیوتیك ها و ارگانیسم های محدود كننده رقابتی ، اساساً بدنبال حضور این ارگانیسم ها می باشد. این ارگانیسم ها با محدودترین پاتوژن ها ، تحریك سیستم ایمنی ، تحصیل در هضم ، سنتز و جذب برخی از ویتامین ها و مواد معدنی و كمك به هضم برخی از اجزای جیره نقش خویش را ایفا می نمایند و با عنوان مواد پروبیوتیك شناخته شده اند كه مكمل های باكتریایی زنده ای كه بر روی تعادل باكتریها اثرات مثبتی دارا می باشند. یك پروبیوتیك طبیعی در این بررسی ، تمامی محلول های آب پنیر اثرات مفید قابل توجهی داشتند. محلول 4% آب پنیر تهیه و از طریق تانكرهای دستی خاصی مورد استفاده قرار گرفت و توسط آب خوریهای اتوماتیك و دستی معمولی در اختیار طیور قرار گرفت. نهایتاً مشخص شد كه آب پنیر خصوصاً در پرورش طیور گوشتی به عنوان جایگزینی برای پروبیوتیك های تجاری مورد استفاده قرار گیرد. در بررسی دوم ، آزمایشهای مكرری بر روی 4 گروه 40 تایی و به همان تعداد تكرار گروه كنترل انجام پذیرفت. محلولهای 2 ، 4 ، 6 ، 8% آب پنیر از طریق آب خوری در اختیار طیور قرار گرفت. در طی 6 روز اول ، جوجه های هیبرو مورد آزمایش جیره معمولی و آب پنیر را به روش آشامیدنی دریافت نمودند. از پایان روز 6 تا روز 24 ، آب پنیر قطع و تمامی پرندگان از جیره یكسانی برخوردار بودند. با استفاده از وزن كشی روزانه غذا و پس مانده ها ، اطلاعات دقیقی درباره میزان جیره مصرفی و تأثیر جیره بدست آمد. تمامی گروه ها بطور روزانه توسط دامپزشك های ماهری به منظور اخذ تاریخچه ایی مختصر و تشخیص عفونت های متفاوت ، بازدید می شدند. اثرات مشخص آب پنیر نتایج بدست آمده از این بررسی ها مشخصاً نشان داد كه پرندگانی كه آب پنیر دریافت كرده بودند ، دارای میانگین افزایش وزن روزانه بالاتر ( gr 1/30 ) و وزن نهایی gr 1795 نسبت به پرندگان گروه كنترل بودند بررسی اثر سطوح مختلف پودر آب پنیر و پروبیوتیک بر عملکرد جوجه های گوشتی: به منظور ارزیابی اثر سطوح آب پنیر و پروبیوتیک بر عملکرد جوجه های گوشتی، 720 جوجه نر و ماده بر روی بستر پرورش یافتند. آزمایش با 3 سطح پودر آب پنیر ( 0، 2 و 4% ) و 3 سطح پروبیوتیک (0، 150و 250 ) در دوره آغازین، 0، 100 و 165 در دوره رشد و 0، 50 و 80 میلی گرم در تن در دوره پایانی انجام گرفت. سطوح پروبیوتیک بر افزایش وزن تاثیری نداشتند، همچنین فقط سطح 3 پودر آب پنیر اثر معنی داری بر افزایش وزن دوره رشد داشت. با افزایش سطح پودر آب پنیر ضریب تبدیل غذایی به طور معنی داری افزایش یافت . همچنین بین سطح 2و3 پروبیوتیک در ضریب تبدیل غذایی اختلاف معنی داری مشاهده شد. افزایش سطح پروبیوتیک و پودر آب پنیر مصرف خوراک در دوره آغارین را کاهش داد، ولی بر مصرف خوراک دوره پایانی اثری نداشتند ، ضمن این که افزایش سطح پودر آب پنیرمصرف خوراک دوره رشد را افزایش داد که پروبیوتیک بر این دوره هم اثری نداشت . پودر آب پنیر بر کاهش فسفر، تری گلیسرید و کلسترول و افزایش کلسیم خون موثر بود. پروبیوتیک هم کلسیم خون را افزایش و تری گلیسرید خون را به طور معنی داری کاهش داد. ضمن این که هیچ یک از این فاکتورها بر گلوکز خون و صفات لاشه اثر معنی داری نداشتند. منابع: نشریات مورد استفاده: 1) علیرضا بیات ، دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی دانشگاه فردوسی مشهد ؛ استفاده از آب پنیر در تغذیه دام . مجله بقره . شماره 11 . 2) عطیه عابدینی ، مهندس محمد رضا اصغری ، مهندس حسین نعیمی پور، دانشگاه بیرجند ؛ آب پنیر و موارد استفاده آن در تغذیه دام (ترجمه) . مجله گاودار . شماره 115 . 3) مهندس جواد سلطانیها ، بهره گیری بهینه از آب پنیر و کاه .مجله دام دار . شماره 100 .

نام کتاب: کتاب کار در آزمایشگاه مواد غذایی و بهداشتی مولفان: مسعود فیروزکوهی و همکاران زبان فارسی عناوین مورد بحث در کتاب: اصول ایمنی در آزمایشگاه ( شیمیایی و میکروبی) آشنایی با علائم خبری و بازدارنده شرایط و ضوابط خوب آزمایشگاهی (شیمیایی و میکروبی) آشنایی با بخش های آزمایشگاه آشنایی با تجهیزات آزمایشگاهی (شیمیایی و میکروبی) آشنایی با مواد شیمیایی و محیط های کشت میکروبی مقدمه کتاب توسعه دانشگاه ها به لحاظ تعداد، صندلی و رشته های تحصیلی و همچنین پراکندگی در استان ها و شهرها از یک سو و تمایل دانش آموزان به تحصیل و کسب مدارک عالی برای دانش افزایی و امکان دستیابی به شغلی مناسب، موجب گردیده شاهد افزایش آمار فارغ التحصیلان دانشگاهی باشیم که متاسفانه به دلیل اشتغال محدود، چه در دستگاه های دولتی و چه در بخش خصوصی، فقط برای تعداد معدودی امکان جذب وجود دارد. پر واضح است که دانش فنی، توانایی و آشنایی دانش آموختگان با محیط های کاری مورد تقاضا، در جذب، استمرار حضور و امنیت شغلی آنان بسیار موثر خواهد بود. تجربه سنواتی اینجانب در حوزه غذا و آزمایشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی نشان داده که بسیاری از فارغ التحصیلان رشته های مرتبط که به جمع کارکنان معاونت می پیوندند و یا در یکی از کارخانجات و کارگاه های مواد غذایی و بهداشتی مشغول به کار می شوند، از اطلاعات اولیه کم بهره اند و در محیط کار احساس غریبی می نمایند. مشاهدات مذکور، اینجانب و همکاران را بر آن داشته که مجموعه های تخصصی متعددی را فراهم آوریم تا شاید بخشی از نیازهای علمی و اطلاعاتی فارغ التحصیلان رشته های صنایع غذایی، تغذیه، شیمی و .... را برای حضور در نهاد های مرتبط با غذا و آزمایشگاه، تامین نماید. این کتاب را هم اکنون از طریق لینک زیر دریافت کنید کتاب کار در آزمایشگاه مواد غذایی.rar

کاهش وزن و تغذیه سالم اهدافی است که بسیاری به دنبال رسیدن به آن هستند. آنها گاه موفق می‌شوند و گاه ناکام می‌مانند. در این گالری شماری از دانستنی‌های مفید در مورد روش‌های مؤثر در کاهش وزن را برشمرده‌ایم. دستگاه‌های خنک‌کننده هوا می‌توانند بر مصرف انرژی بدن تأثیر بگذارند. زمانی که برای مثال دمای اتاق ۲۲ درجه سانتی‌گراد است، بدن انرژی کمتری مصرف می‌کند. اما اگر در زمستان دمای اتاق ۱۸ درجه و در تابستان ۲۸ درجه سانتی‌گراد باشد، بدن خود برای تنظیم دما با محیط بیرون دست به کار شده و از همین رو انرژی بیشتری را می‌سوزاند. مراقب بسته‌بندی‌های پلاستیکی باشید. تحقیقات نشان داده است ترکیب شیمیایی "بیسفنول ای" (BPA) که غالبا در بسته‌بندی‌های پلاستیکی، شیشه‌های پلاستیکی شیر نوزادان و فویل‌های پلاستیکی به کار برده می‌شود، موجب تغییر هورمونی در بدن شده، سمی و سرطان‌زاست. میزان بالای بیسفنول ای در بدن همچنین منجر به اضافه وزن می‌شود. آب میوه چاق می‌کند. با این که آب میوه‌های طبیعی دارای میزان بالایی از ویتامین هستند اما همزمان کالری بالایی هم دارند. نیم لیتر آب میوه طبیعی نزدیک به ۵۰۰ کالری دارد که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی دانست. نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که نمی‌توان آب میوه طبیعی را جایگزینی برای میوه دانست، زیرا فیبرهای غذایی که در میوه وجود دارند، در آب‌میوه وجود ندارند. خواب ناکافی موجب افزایش وزن می‌شود. دانشگاه کلمبیا در تحقیقی ۲۷ زن و مرد را که به طور معمول میان ۷ تا ۹ ساعت در شبانه‌روز می‌خوابیدند، مورد بررسی قرار داد. از این افراد خواسته شد تا میزان خواب روزانه‌شان را به چهار ساعت برسانند. نتیجه نشان داد که شرکت‌کنندگان پس از پایین آمدن میزان خواب روزانه، در روز ۳۰۰ کالری بیشتر از حد معمول گذشته مصرف کردند. استرس چاقی‌آور است. زمانی که یک فرد دچار استرس شدیدی باشد، بدن شروع به ترشح آدرنالین می‌کند که این امر موجب افزایش ضربان قلب و بالا رفتن میزان فشار خون می‌شود. در این هنگام برای ایجاد تعادل در ترشح آدرنالین، هورمون کورتیزول در بدن آزاد می‌شود. کورتیزول تحریک‌کننده اشتهاست. برخی‌ در رژیم غذایی خود از صرف شام چشم‌پوشی می‌کنند. این روش بدین‌ معناست که از ساعت ۴ بعد از ظهر به بعد تنها نوشیدن آب و چایی که شیرین نشده باشد، مجاز است. نکته مهم در این رژیم این است که قانون ۱۴ ساعت ممنوعیت صرف غذا اجرا شود، زیرا بدن به هنگام خواب شبانه باید فرصت استراحت داشته باشد و مجبور به هضم غذا نباشد. برای کسانی که مایل به کاهش وزن هستند، ورزش یک "باید" به حساب می‌آید. اما اگر وقتی برای ورزش روزانه موجود نیست، می‌توان در کارهای عادی روزمره هم با اندکی تغییر روش، ماهیچه‌ها را به تحرک واداشت. یکی از این کارها صرف‌ نظر کردن از آسانسور و بالا رفتن از پله‌هاست. ۲۰ دقیقه بالا رفتن از پله در روز موجب سوزاندن ۱۰۰ کالری می‌شود. رژیم غذایی سرشار از پروتئین پایه اصلی بسیاری از رژیم‌های کاهش وزن است. پاستا، سیب‌زمینی و شیرینی‌جات از خوردنی‌های ممنوعه هستند. باید دانست که پروتئین‌ها نه تنها در ساخت عضله نقش مهمی دارند بلکه می‌توانند به اندازه غذاهای حاوی کربوهیدرات به بدن انرژی برسانند با این تفاوت که به نسبت کربوهیدرات، مدت‌ طولانی‌تری انسان را سیر نگه می‌دارند. بسیاری از انسان‌ها گرسنگی را با تشنگی اشتباه می‌گیرند. برای همین نوشیدن آب کافی در روز از اهمیت بالایی برخوردار است. اضافه کردن چند قطره آب لیموی تازه به آب هر چند باعث سوزاندن چربی نمی‌شود، اما به بدن ویتامین C می‌رساند و موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود. رنگ‌های کورکننده اشتها. اگر فکر می‌کنید چنین چیزی وجود ندارد‌، باید بگوییم اشتباه می‌کنید. تحقیقات علمی نشان می‌دهند، رنگ‌های گرم مثل زرد، نارنجی و قرمز موجب تحریک اشتها می‌شوند و رنگ‌های سرد مثل سبز و آبی آن را پایین می‌آورند. پرحجم اما کم‌کالری. برخی مواد غذایی هستند که به نظر سنگین و پرکالری می‌آیند، اما در واقع این گونه نیست. هندوانه از جمله این مواد غذایی است. بخش اعظم هندوانه از آب تشکیل شده و تنها درصد اندکی از آن را شیرینی تشکیل می‌دهد. برای همین خوردن هندوانه می‌تواند اشتیاق شدید برای غذا را کاهش دهد. هورمون‌های شادی‌آور در پایین آوردن وزن بدن نقش دارند. مواد غذایی‌ای با درصد بالای تریپتوفان و مقدار پایین پروتئین موجب می‌شوند تا مغز هورمون شادی سروتونین در بدن ترشح کند. از جمله این مواد غذایی می‌توان به خرما، انجیر، خشکبار و شکلات تلخ اشاره کرد. اندکی حقه‌های روانشناسانه هم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. زمانی که به شدت هوس خوردن شکلات دارید، اندکی عطر به یک دستمال بزنید و آن را بو بکشید. این کار تا اندازه‌ای باعث خواباندن هوس‌تان می‌شود. آب ولرم تأثیر مثبتی روی کاهش احساس گرسنگی دارد. پس از برخاستن از خواب و پیش از خوردن صبحانه و دیگر وعده‌های غذایی نوشیدن آب ولرم موجب کاهش اشتها می‌شود. نویسنده D.W/AL/SN

جواب هارامی توانیداینجاپیداکنید! علت خرخرکردن رادیو هنگام استفاده ازآداپتور؟ ترانس کاهنده چیست؟ دیود چیست ومعمولا درمنابع تغذیه ازچه دیودی استفاده می شود؟ سلف چیست وکارش چیست؟ تعریف خازن وکارش؟ فیلترکارش چیه؟

دوستان عزیز این تاپیک صرفا جهت درج اخبار صنفی اجتماعی علمی آموزشی گروه پزشکی وسازمان ها ونهاد های در رابطه ی با ان میباشد . اطلاعیه های مهم در رابطه با مسا ئل بهداشتی و تاریخ همایش ها و وبعضی اخبار جالب ..... به عنوان مثال در اینجا درج میگردد >>>>>>>>>>>>>>>>>>> Medical Council,I.R.IRAN سه شنبه 11 خرداد 1389 سومين سمينار سراسري ايدز برگزار می شود سومين سمينار سراسري ايدز از تاريخ 9 لغايت 11 آذرماه 1389 در مركز همايش‌هاي بين‌المللي امام خميني دانشكده پزشكي دانشگاه علوم پزشكي شهيدبهشتي برگزار می شود. به گزارش اداره کل روابط عمومي و امور بين‌الملل سازمان نظام پزشكي سومين سمينار سراسري ايدز از تاريخ 9 لغايت 11 آذرماه 1389 در مركز همايش‌هاي بين‌المللي امام خميني دانشكده پزشكي دانشگاه علوم پزشكي شهيدبهشتي توسط مركز تحقيقات بيماري‌هاي عفوني و گرمسيري دانشگاه علوم پزشكي شهيدبهشتي با همكاري مركز مديريت بيماري‌هاي وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشكي، دفتر سازمان جهاني بهداشت و دانشگاه‌هاي علوم پزشكي و مراكز تحقيقاتي برگزار مي‌شود. علاقه‌مندان مي‌توانند مقالات خود را در زمينه ايدز، بيماري‌هاي آميزشي و موضوعات مرتبط حداكثر تا اول آبان 1389 از طريق پست الكترونيك thirdaidsconf@yahoo.com ارسال نمايند. همچنين براي كسب اطلاعات بيشتر مي‌توانند به وب سايت www.idtmrc.ac.ir مراجعه و يا با شماره تلفن‌هاي 68-22439963 تماس حاصل نمايند. نشاني: دبيرخانه سمينار: بزرگراه چمران، اوين، دانشگاه علوم پزشكي شهيدبهشتي، دانشكده پزشكي، طبقه هفتم، مركز تحقيقات بيماري‌هاي عفوني و گرمسيري

با سلام.... این تاپیک برای اون دسته از انسان های نواندیش ایجاد شده که می خوان ازخوردن گوشت (مخصوصاً) گوشت قرمز کناره بگیرن... ازونجایی که مشکل اصلی گوشت خواران برای تغییر گرایش به گیاه خوار شدن ، درست کردن غذاست این تاپیک محلی میشه برای رفع این توجیه غلط و می خوایم به گوشت خواران عزیز ثابت کنیم که میشه به راحتی سرخ کردن گوشت رو منقل ، یه غذای گیاه خواری خوشمزه درست کرد. همونطور که فرناز قبلاً اشاره کرد : گیاهخوارن بر اساس نوع طرز فکر و هدفشان از گیاهخواری به 6 دسته ی مختلف تقسیم میشوند: 1. وگن (vegan): یک روش تغذیه و زندگی است که هدف آن حذف هر نوع محصول حیوانی چه در غذا و چه در مواد مصرفی است. مهمترین دلایل وگان (وگن) شدن افراد (کسانی که به وگنیسم اعتقاد دارند) مسائل اخلاقی یا رعایت حقوق حیوانات، حفاظت از محیط زیست، حفظ سلامتی، مسائل معنوی یا مذهبی است. بسیاری از افراد وگان با پرورش صنعتی حیوانات و آزمایش روی حیوانات مخالفت می‌کنند.از مهمترین محصولات حیوانی که پاک گیاه خواران (وگن‌ها) از مصرفشان خودداری می‌کنند می‌توان انواع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...)، لبنیات، تخم‌مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز، و... را نام برد و نیز محصولاتی که در آنها از فرآورده‌های حیوانی (مانند ژلاتین) استفاده شده است. 2. خام‌گیاه‌خوار (Raw veganism): در این روش تغذیه گوشت و لبنیات و فرآورده‌های آن و تخم مرغ به هیچ نوع و صورتی مصرف نمی‌شود.خام گیاهخواران از مواد محرکه مانند قهوه، چای، الکل، یا سیگار خوداری می‌کنند و آنها را به کار نمی‌برند، غذاهای آن‌ها شامل انواع میوه جات، سبزیجات و یا سالادها، آجیل و خشکبار مانند گردو، پسته، فندق، بادام، کنجد و انواع جوانه‌ها از قبیل جوانه گندم، عدس، ماش، نخود، سویا و مواد قندی نظیر عسل، کشمش، خرما، انجیر و شکر قهوه‌ای و غیره‌است که به صورت خام و طبیعی مصرف می‌نمایند که می‌توان آن‌ها را به صورت غذاهای ترکیبی در آورد و مورد مصرف قرار داد. 3. شیر گیاه خوار (lacto-vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) و تخم مرغ مصرف نمی کنند اما لبنیات مصرف می کنند. 4. زرده گیاه خوار (Ovo vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) و لبنیات مصرف نمی کنند اما تخم مرغ مصرف می کنند. 5. شیر زرده گیاه خوار (Ovo-lacto vegetarian): گیاه خوارانی که انوع گوشت (گوشت قرمز، مرغ، آبزیان، ماکیان و...) مصرف نمی کنند اما تخم مرغ و لبنیات مصرف می کنند. 6. نیمه گیاه خوار (semi-vegetarian): گیاه خوارانی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند اما از گوشت مرغ و ماهی استفاده می کنند. توجه! دوستان آشپز عزیز... 1. لطفاً هنگام ارسال پست دستور آشپزی خودتون، تو قسمت عنوان نوع رژیم گیاه خواری که غذا بر اساس اون تهیه شده رو هم بنویسید.... (یکی از 6 موردی که بالا ذکر شده) 2. سعی کنید که توضیح غذاتون همراه با تصویر باشه....اگر هم نشد حداقل از کار نهاییتون یه عکس بذارید. 3. اگر ازمیزان کالری غذاتون اطلاع دارید اونو هم ذکر کتید. 4. اسپم و تعریف و تمجید از غذاها اکیداً ممنوع و با کاربر خاطی اشد برخورد خواهد شد! :vahidrk: (فقط اگر پیشنهادی در مورد غذایی داشتید که باعث بهبود کیفی اون غذا میشه اونو ذکر کنید.) با تشکر....یار قدیمیتون..... amin 202 موضوعات مرتبط :

دفعه بعدی که دچار سردرد شدید به جای خوردن قرص مسکن، یک لیوان آب بنوشید. نوشیدن آب به صورت جرعه جرعه می تواند از شدت سردرد یا میگرن شما کم کند و نیاز به مصرف مسکن را کاهش دهد. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که نوشیدن حدودا 7 لیوان آب در طول روز، می تواند درد را کم کرده و کیفیت زندگی بیمارانی را که مرتبا به سردرد مبتلا می شوند تقویت کند. این یافته ها از زمانی به دست آمد که دانشمندان هلندی دریافتند بیماری که به دلیل ابتلا به ناراحتی مثانه بیشتر از قبل آب می نوشید، کمتر از گذشته دچار سردرد می شود. دانشمندان سپس حدود 100 بیمار دیگر را مورد آزمایش قرار داده و شاهد نتایج مشابه بودند. پزشکان همچنین توصیه می کنند که برای کاهش سردرد، بیماران باید با استرس خود مبارزه کنند، خوب بخوابند و از مصرف بیش از حد کافئین خودداری کنند. برترین ها

در حقیقت ادعای رژیم‌های با كالری منفی و مواد غذایی چربی‌سوز بر این اساس است كه این دسته از مواد غذایی ضمن آن‌كه كالری پایینی دارند، بیشتر انرژی آن‌ها صرف هضم و جذب می‌شود. در نتیجه خوردن آن‌ها نه تنها كالری به بدن اضافه نمی‌كند بلكه مقداری انرژی نیز برای متابولیسم آن‌ها از ذخایر انرژی بدن گرفته می‌شود و برخی در ادامه نیز چنین نتیجه‌گیری كرده‌اند كه هر چقدر بخواهید می‌توانید از این مواد غذایی مصرف كنید و همچنان وزن خود را كاهش دهید.

از نظر پژوهشگران، ذرت بو داده یک میان وعده غذایی عالی است.به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، به نقل از یاهو نیوز، تیمی از پژوهشگران دانشگاه اسکارنتون و پنسیلوانیا دریافتند که آنتی اکسیدان موجود در ذرت بو داده بیشتر از میوه ها و سبزیجات است.آنتی اکسیدان ترکیبی از مواد شیمیایی است که به عقیده پژوهشگران انسان را در مقابل سرطان و انوع بیماریها، بخصوص بیماریهای قلبی محافظت می کند.بر اساس گفته های جو وینسون که نتایج تحقیق در این خصوص را در نشست سالانه انجمن شیمی آمریکا ارائه داد " ذرت بو داده کامل ترین میان وعده غذایی است".وینسون پژوهشگری است که به پیش قراول بودن در عرصه تحقیقات مربوط به ریزمغذی های موجود در شکلات، دانه های روغنی و مواد غذایی معروف است.تحقیقات گذشته وجود آنتی اکسیدان موسوم به "پلی فنول" در ذرت را تایید کرده اند.وینسون تاکید دارد که نباید ذرت را جایگزین میوه و سبزی کرد، زیرا این دسته از مواد غذایی حاوی مواد مغذی مهمی هستند. ایسنا

اهمیت وعده نهار برای دانش آموزان دبستان وراهنمائی ودبیرستان : پدیده جهش رشد در دوران نوجوانی که در ادامه روند رشد اوایل زندگی روی می دهد ، نیاز فرد به انرژی ومواد غذائی را افزایش می دهد . نیاز های غذائی در طی دوران جوانی و نوجوانی بسیار بیشتر از سایر دوران های زندگی است . اگر مثلثی در نظر بگیریم که دریک رآس آن تغذیه ودر رآس دیگر آن کنترل عفونت ودر رآس دیگر رشد وتکامل قرار دهیم برای سلامت فکر وجسم این سه عامل در رشد وتکامل وسلامتی مهم است . با توجه به هم بستگی تغذیه با رشد وتکامل ، تغذیه بهینه شرط لازم وضروری برای کامل شدن پتانسیل روند رشد است . فردای جامعه با دانش آموزان امروز شکل می گیرد باید حساسیت نسبت به سلامت آن ها داشته باشیم . دغدغه سلامت دانش آموزان برای آینده کشور اهمیت ویژه دارد کمبود های غذائی ومصرف ناکافی مواد مغذی مورد نیاز در این دوران می تواند منجر به تآخیر روند رشد وبلوغ جنسی شود . همچنین ، تغذیه مناسب در این دوران می تواند به پیشگیری از بیماری های مزمن غیر واگیردار دوران بزرگسالی از جمله بیماریهای قلبی عروقی ، بدخیمی ها و استئوپروز منجر شود . سلامتی دوران بزرگسالی مستلزم سلامتی دوران نوجوانی است . پیشگیری واصلاح اختلالات تغذیه ای برای تامین روند مناسب رشد وتکامل ضروری است .از سوئی دیگر ، دوران نوجوانی زمان مناسبی برای اصلاح رفتار ها ومشکلات تغذیه ای است که در اوائل زندگی در حال شکل گیری بوده وتا سال ها بعد تداوم می یابد که به نوبه خود ، در پیشگیری وبه تاخیر انداختن بیماریهای مزمن وابسته به تغذیه در دوران بزرگسالی از اهمیت زیادی برخردار است. پس از سال اول تولد ، دوران نوجوانی دومین دوره بحرانی جهش رشد در طول زندگی است به نحوی که 25 درصد از رشد قدی بزرگسالان در طول دوران نوجوانی به دست می آید . در بسیاری از نوجوانان کیفیت و کمیت نامناسب مواد غذائی عامل اصلی ایجاد مشکلات تغذیه ای می باشد . در بیشتر این موارد ، این شرائط ناشی از عدم رعایت اصل تعادل و تنوع در تهیه غذای خانواده ، آگاهی ناکافی نوجوانان واعضاء خانواده در زمینه نیاز های تغذیه ای دوران رشد و گرایش به مواد غذائی با ظاهر جذاب وفاقد ارزش غذائی کافی

هر روز این جمله را می شنوید که «برای سالم بودن، سبزی ها و میوه های تازه بخورید»، حتما می دانید که سبزی ها و میوه های تازه برای دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و پوست و مو حتی زیبایی ما مفید هستند اما احتمالا این نکته را نمی دانید که این سبزی ها و میوه ها در عین حال می توانند بسیار هم خطرناک باشند، چگونه؟ به سادگی و با انتقال میکروب های بیماری زا.

یك متخصص گیاهان دارویی گفت: چای كوهی یا گل كوفته به صورت وحشی و خودرو در مناطق عمده غرب كشور رشد و نمو می كند. هادی گلزاری مكمل در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه همدان، افزود: استان همدان به عنوان یكی از مناطق مهم در برداشت این گیاه وحشی محسوب می شود. وی اظهار كرد: این گیاه كه به صورت گلهای پنبه ای صورتی رنگ در مناطق كوهستانی رشد می كند دارای خواص فوق العاده ای است. گلزاری تصریح كرد: بهترین شیوه مصرف این گیاه دم كرده آن است. وی بیان كرد: چای كوهی یا گل كوفته آرام بخش، ضدتشنج و ضدمیگرن بوده و در درمان سرماخوردگی موثر است. گلزاری ادامه داد: همچنین این گیاه در درمان بی خوابی، نقرس، حساسیت، گرفتگی روده و تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار موثر است. وی در پایان خاطرنشان كرد: بهترین زمان استفاده از این گیاه شش ماه پس از چیدن آن است و بعد از این مدت بهتر است از اسانس آن استفاده شود. آفتاب

يكي از مشكلات مادرهايي كه بچه مدرسه رو دارند، صبحانه‌دادن به آن‌هاست. بچه‌ها وقتي از خواب بيدار مي‌شوند، ميل زيادي به صبحانه‌خوردن ندارند. با اين 8 دستور ساده كه آماده كردن همه آن‌ها كمتر از 51دقيقه طول مي‌كشد، صبحانه‌هايي درست كنيد كه بچه‌ها حتما دوست دارند و با اشتياق آن را مي‌خورند و سير از خانه خارج خواهند شد.

تحقیقات جدید نشان می دهد خوردن سیب حدود چهار برابر بیشتر از نوشیدنی های گازدار به دندان ها آسیب می رساند. به گزارش سرویس دانش و فناوری برنا، تحقیقات جدید دانشمندان در بریتانیا نشان می دهد خوردن سیب حدود چهار برابر بیشتر از نوشیدنی های گازدار به دندان ها آسیب می رساند. بر اساس گزارش زی نیوز، نتایج این مطالعه همچنین حاکی از آن است خوردن نوشیدنی های الکلی هم برای دندان ها مضر هستند. این در حالی است که مصرف پیازترشی و گریپ فروت که کمتر در رژیم غذایی افراد جای دارد، به این عضو از بدن آسیب نمی رساند. به عقیده این متخصصان، خوردن سیب با سرعت پایین میزان اسیدیته دهان را بالا برده و موجب آسیب به دندان ها می شود. تعدادی از سیب ها هم حاوی چهار قاشق غذاخوری شکر هستند. این میزان قند، سطح اسید دهان را بالا می برد. پزشکان توصیه می کنند سیب به همراه شیر و یا پنیر که هر ۲ دارای کلسیم بوده و اسید را خنثی می کنند، مصرف شود. نوشیدن آب بلافاصله پس از خوردن این میوه هم، تاثیرات منفی آن را از بین می برد. آفتاب

خوردن نوشيدني داغ در ليوان‌هاي يكبار مصرف موجب افسردگي مي‌‌شود يك متخصص تغذيه گفت: خوردن نوشيدني‌هاي داغ در ليوان‌هاي يكبار مصرف سرطان‌زاست و موجب بروز افسردگي مي‌‌شود. مسعود كيمياگر، عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در گفت‌وگو با فارس، اظهار داشت: ليوان‌هاي يكبار مصرف از تركيبات پليمري ساخته شده است؛ كه در اثر گرما تركيبات مونومري آزاد مي‌كند. وي در ادامه افزود: اين تركيبات پليمري و منومري موجب بروز افسردگي و در حالت شديدتر باعث بروز سرطان مي‌شوند. كيمياگر خاطرنشان كرد: ليوان‌هاي اسفنجي يا ابري و از جنس سلولز كه خودشان نيز قابل خوردن هستند، براي خوردن نوشيدني‌هاي گرم و داغ مناسب است. وي با اشاره به استفاده از ليوان‌هاي يكبار مصرف براي صرف نوشيدني‌هاي گرم و داغ در وزارت بهداشت گفت: بايد با آموزش همگاني و صحيح مانع از اين كار شويم و از ظروف ابري براي صرف نوشيدني‌هاي گرم استفاده كنيم.

نتایج یك آزمایش جدید نشان داد: سالمندانی كه مقدار ویتامین b۱۲ در خون آنها پایین است، بیشتر در معرض خطر كوچكتر شدن و تحلیل مغز و همچنین از دست دادن مهارت های ادراكی قرار دارند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، دكتر كریستین تانگنی از متخصصان برجسته مركز پزشكی دانشگاه راش در شیكاگو و همكارانش این مطالعه را روی ۱۲۱ شركت كننده ۶۵ ساله و بالاتر كه در منطقه جنوب شیكاگو زندگی می كردند، انجام دادند. نمونه های خونی این افراد از نظر میزان ویتامین b۱۲ و متابولیت های مرتبط با این ویتامین كه می تواند نشان دهنده كمبود آن باشد، مورد آزمایش قرار گرفت. همچنین آزمایشاتی برای بررسی مهارت های حافظه ای و ذهنی شركت كننده ها انجام گرفت. بنابر گزارش روزنامه هرالدسان، حدود ۵/۴ سال بعد با تهیه تصاویر ام . آر . آی از مغز شركت كنندگان، اندازه این عضو حیاتی و سایر علائم آسیب های مغزی احتمالی در این افراد بررسی شد. نتایج مطالعات فوق تایید كرد كه كمبود شدید ویتامین b۱۲ با كاهش بازده این افراد در تست های ذهنی و نیز كوچك ترشدن اندازه مغز آنها ارتباط دارد. نتایج این مطالعات به طور مفصل در مجله «نورولوژی» منتشر شده است.

یک متخصص تغذیه گفت: افراد دیابتی باید مواد غذایی سرخ کردنی را در رژیم غذایی خود به حداقل برسانند. دکتر فاطمه کاسب در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه یزد، انسولین درمانی را اساس و پایه رژیم درمانی در مبتلایان به دیابت نوع یک عنوان کرد و گفت: در صورتی که افراد دیابتی از انسولین های تند اثر استفاده می کنند باید بلافاصله پس از تزریق انسولین، وعده های اصلی غذایی را (صبحانه، ناهار و شام) مصرف كنند. همچنین در صورتی كه انسولین های متوسط اثر استفاده می کنند باید میان وعده بعدازظهر (ساعات ۳ تا ۴ بعدازظهر) استفاده شود. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود: در صورتی که انسولین طولانی اثر در هنگام صبح تزریق شود، لازم است آخر شب نیز یک میان وعده مصرف شود. وی گفت: اگر یک کودک دیابتی بدون دریافت میان وعده آخر شب به خواب برود در طول شب دچار افت قند خون می شود که بسیار خطرناک بوده و به سلول های مغز آسیب می رساند. کاسب افزود: در صورتی که کودکی دیابتی انسولین استفاده کند و دچار اضافه وزن شود، والدین باید توجه کنند که وزن کودک را به طور تدریجی کاهش دهند؛ چرا که در غیر این صورت عوارض خطرناکی برای کودک به دنبال دارد. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی یزد ادامه داد: اینکه برخی افراد وعده های اصلی را حذف كرده و میوه مصرف می کنند اقدامی بسیار اشتباه است و باعث افزایش تری گلیسیرید خون می شود. این متخصص تغذیه با بیان اینکه اگر شخص دیابتی میان وعده های کنترل شده داشته باشد، هیچ گاه دچار افت قند خون سریع نمی شود، ادامه داد: در صورتی که فرد دیابتی دچار قند خون سریع شد می توان دو حبه قند بزرگ در نصف لیوان حل كرده و بنوشد و همچنین یک کف دست نان و پنیر و یک عدد گردو به فرد داده شود و ۱۵ دقیقه اجازه داد تا بهبود یابد. در صورتی که فرد بهبود نیافت این عمل مجددا باید تکرار شود. در نهایت اگر بهبودی بیمار حاصل نشد باید بلافاصله به متخصص غدد مراجعه شود. وی همچنین به والدین کودکان دیابتی توصیه کرد: زمانی که کودک در هوای گرم قرار دارد و یا با فعالیت ورزشی و بازی دچار افت قند خون می شود والدین باید در مرحله اول دو حبه قند بزرگ در آب حل كرده و كودك میل كند. در مرحله بعد نیز یک سهم میوه (سیب، هلو و پرتقال متوسط)، دو قاشق کشمش، سه عدد رطب و یا یک لیوان شیر مصرف كند. در صورتی که قبل از ورزش نیز کودک دچار افت قند خون شود باید یک میان وعده مانند خشکبار یا بیسکویت همراه کودک كرده تا در مدرسه مصرف کند. وی به دیابتی های نوع یک نیز توصیه كرد كه از مصرف داروهای گیاهی اجتناب کنند و گفت: مصرف مغزها و سه عدد تخم مرغ در هفته در کودکان دیابتی بلامانع است. كاسب گفت: والدین به هیچ عنوان نباید انسولین کودک را قطع کنند و بویژه دختر بچه های مبتلا به دیابت نوع یک به طور مرتب باید پایش رشد شوند. این متخصص تغذیه با تاکید بر کاهش مصرف روغن در مبتلایان به دیابت گفت: مصرف بی رویه روغن ها برای بدن خطرناک است؛ چرا که با مصرف زیاد آنها اسیدهای چرب به کلسترول در بدن تبدیل می شود. وی درباره مصرف شیرین کننده های مصنوعی در دیابتی ها نیز گفت: مصرف بی رویه این مواد در بیماران دیابتی صحیح نیست؛ چرا كه این مواد قند خون را افزایش نمی دهند و خطرناک نیز هستند. این متخصص تغذیه درباره دیابت دوران بارداری نیز گفت: مصرف داورهای خوراکی کاهنده قند خون و داروهای گیاهی در این دوران بسیار خطرناک بوده و عواقب سوء برای جنین دارد. در صورتی که مادر باردار به دیابت مبتلا شد لازم است انسولین و دارو را طبق نظر پزشک استفاده کند.

مردان قبیله ای در پاپوا گینه نو رنج و زحمتی را به جان می خرند که فکر آن نیز روح و جسم ما را آزار می دهد . رنجی برای به دست آوردن روح کروکدیل ! این مردان برای آنکه به این درجه بالا از شجاعت و توانایی دست یابد لازم است که طی آئینی مقدس دارای پوستی مانند پوست کروکدیل گردند.نکته جالب این است که مردان کروکودیل پس از طی آئین و مراسم سخت و پر رنج دارای آنچنان شجاعتی می گردند که در میان مردان قبیله قابل شناسایی هستند آنان مردانی هستند که از هیچ چیز نمی ترسند حتی از قدرت ارواح زشت و شیطان های داخل تاریکی های جنگل . برای آنکه یک مرد دارای روح کروکودیل گردد باید دارای پوست کروکودیل گردد و برای آنکه بتواند سختی های این مراسم را تحمل کند در ابتدا شش هفته با بهترین غذاها تغذیه می گردد و سپس در یک روز خاص در طی سال مراسم مذهبی به دست آوردن روح کروکودیل برگزار می گردد. این مردان در روزی که یک رسم مذهبی است بدنشان نیشتر می خورد و بعد با مالیدن یک کرم خاص و خوابیدن در کنار آتش شب را به صبح می رسانند. سپس هنگام صبح بدن هایی زخم آلود خود را در اب خنک می شویند و برای مراسم بعدی آماده می شوند .

پزشكان در یك آزمایش جدید روی موش ها دریافتند كه مصرف زیاد غذاهای چرب و هله هوله ها گروهی از سلول های مغزی را كه وظیفه كنترل وزن را بر عهده دارند، تخریب می كنند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این پزشكان به موش ها رژیم غذایی معمول و پرچرب آمریكایی را دادند و دریافتند كه میزان مصرف كالری این موش ها در سه روز آینده تا دو برابر افزایش پیدا كرد. آزمایشات هم چنین نشان داد كه این نوع رژیم غدایی موجب بروز التهاب در هیپوتالاموس مغز موش ها می شود. بخش هیپوتالاموس مغز حاوی نورون هایی است كه نقش كنترل وزن را برعهده دارند. به گزارش روزنامه دیلی میل، پزشكان مركز دیابت و چاقی اكسلنس در دانشگاه واشنگتن معتقدند اگر بتوان با كمك یك دارو آسیب به نورون ها پس از پرخوری را كاهش داد می توان در نهایت به روشی موثر برای مقابله با اپیدمی چاقی دست یافت.

مقدار مصرف تخم مرغ برای افراد دیابتی یك عدد در هفته برای افرادی كه كلسترول بالا و بیماری قلبی عروقی دارند ۳ ۲ عدد در هفته با نظر متخصص تغذیه و برای افراد سالم چنانچه دریافت گوشت مصرفی را محدود كنند، روزی یك عدد تخم مرغ است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، تخم مرغ یكی از مواد غذایی با هضم آسان و دسترسی فراوان در برنامه غذایی افراد است. همچنین منبع خوبی از پروتئین با قیمت پایین و كیفیت بالا بوده و حاوی ویتامین ها و املاح ضروری است. یك عدد تخم مرغ به طور متوسط در حدود ۷۰ كیلو كالری انرژی و حدود ۷ گرم پروتئین دارد كه از نظر پروتئینی می تواند جایگزین ۳۰ گرم گوشت و یا دو سوم لیوان شیر شود. همچنین بیش از نیمی از پروتئین تخم مرغ نزدیك به ۵۵ درصد در سفیده آن قرار دارد و می تواند برای همه گروه های سنی مورد مصرف قرار گیرد. تخم مرغ منبع خوبی از ویتامینهای گروه b (مانند b۶، b۱۲ و اسید فولیك ) و ویتامینهای e,d,a و k است كه موجب حفظ سلامتی دستگاه عصبی، كمك به خونسازی، حفظ سلامت و استحكام دندانها و استخوانها می شود. تخم مرغ حاوی املاح لازم برای تامین سلامتی فرد است بویژه این كه منبع كلسیم، فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم و سلنیوم است كه برای رشد و سلامت اعصاب، استخوان ها و دندان ها، سلامت پوست، سیستم ایمنی و عضلات لازم است. بنا بر این گزارش، نیمی از پروتئین و تقریبا تمامی چربی های تخم مرغ در قسمت زرده آن قرار دارد كه نزدیك به دوسوم این چربی از نوع غیراشباع است كه برای فعالیت های طبیعی مغز و اعصاب ضروری است. همچنین هر عدد تخم مرغ حاوی ۲۴۰ میلی گرم كلسترول است. مقدار مصرف تخم مرغ برای افراد دیابتی یك عدد در هفته برای افرادی كه كلسترول بالا و بیماری قلبی عروقی دارند ۳ ۲ عدد در هفته (با نظر متخصص تغذیه) و برای ا فراد سالم چنانچه دریافت گوشت مصرفی را محدود كنند، روزی یك عدد تخم مرغ است.

درود دوستان گرامی. این جستار رو ایجاد میکنیم برای بحث،تبادل نظر،گفتگوهای دوستانه و به اشتراک گذاری تجربه ها و دیدگاه ها در مورد گیاهخواری. از دوستان فیلسوف و اندیشمند خودم دعوت میکنم در این جستار ما رو یاری کنند تا بتوانیم به سوی سلامتی و تندرستی گام برداریم. با سپاس

متخصصان دانشكده علوم پزشكی دانشگاه لس آنجلس در یك مطالعه جدید تایید كردند كه مبتلایان به بیماری های كبدی می توانند با مصرف مواد غذایی و یا مكمل های حاوی ویتامین «ای» به درمان خود كمك كنند اما مصرف این ویتامین باید حتما تحت نظر پزشك باشد. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این متخصصان همچنین خاطرنشان كردند كه افراد مبتلا به كبد چرب نیز می توانند از این ویتامین برای بهبود بیماری خود استفاده كنند، اما متاسفانه مصرف این ماده برای بیماران كبدی كه به دلیل مصرف الكل دچار این بیماری شده اند به هیچ وجه توصیه نمی شود. به گزارش سایت اینترنتی مای هلت دیلی نیوز، دكتر آرون سانیال از دانشگاه ویرجینیا نیز متذكر شد: در گذشته ویتامین «ای» برای درمان بیماری های كبدی اصلا توصیه نمی شد و فقط افرادی كه در شرف ابتلا به این بیماری بودند، می توانستند از آن استفاده كنند اما با مطالعات جدید مشخص شد كه می توان از این ویتامین حتی برای بهبود بیماران كبدی دیابتی هم استفاده كرد. بررسی های گسترده و بازبینی های مطالعاتی از سوی این متخصصان نشان دادند كه ویتامین ای در مقابله با بسیاری از بیماریها به بدن كمك می كند و سلول ها را در برابر انواع مشخصی از آسیب های بیولوژیك حفظ كرده و طول عمر آنها را افزایش می دهد. این خاصیت ویتامین ای در طول زمان باعث كند شدن آسیب های سلولی می شود كه به طور طبیعی با افزایش سن اتفاق می افتد. ویتامین ای در پیشگیری از برخی اختلالات تاثیر دارد و به درمان بعضی دیگر از بیماری ها كمك می كند. برای مثال ویتامین ای نقش مهمی در درمان بسیاری از سرطان ها شامل سرطان پوست، دهان و گلو، معده، روده بزرگ، سینه و پروستات ایفا می كند. همچنین خطر ابتلا به سرطان های ریه، مری و دهانه رحم را كاهش می دهد. مهمترین منابع غذایی حاوی ویتامین ای شامل آجیل ها مثل مغز بادام، فندق، و گردو، تخم آفتابگردان، روغن ذرت، مارگارین، روغن سبزیجات فشرده شده خنك، شامل ذرت، گل آفتابگردان، سویا، دانه پنبه، سبوس گندم، اسفناج، كلم پیچ و سیب زمینی هستند. البته علاوه بر موارد غذایی، با تشخیص پزشك مكمل های این ویتامین نیز در صورت نیاز تجویز می شوند.

بدون شك يكي از بزرگترين آرزوهاي تمامي‌زنان، داشتن نوزادي سالم و تندرست است. به اين جهت تمامي‌مادران سعي بر آن دارند تا عوامل مؤثر بر بهبود روند بارداري و نتيجه آن را مورد بررسي قرار دهند و تا جاي ممكن از عوامل زيان‌آور دوري جويند. تغييرات زيادي در اثر بارداري در بدن مادر به وجود مي‌آيد و عوامل زيادي در تعيين روند صحيح بارداري و نتيجه بارداري موثر هستند. يكي از مهم‌ترين و اصلي‌ترين نكات، تغذيه مادر باردار مي‌باشد. زيرا رشد و نمو كامل جنين رابطه تنگاتنگي با تغذيه مادر داشته، تامين نيازهاي او با دريافت مواد مغذي مادر عجين شده، تنها راه برآوردن نيازهاي انرژي و ساختاري او به واسطه جفت است. به علاوه تغييرات فيزيولوژيك خاص اين دوران را نيز بايد مد نظر داشت چرا كه متابوليسم موادغذايي و حتي نياز به آنها در اين مدت تغيير مي يابد. بنابراين توجه به اين تغييرات وتنظيم يك برنامه غذايي متناسب با آن در اين دوران ضروري به نظر مي رسد. تغييرات وزن در دوران بارداري بسيار متغيير بوده و در محدوده اي از كاهش وزن تا افزايش 23 كيلو گرمي و ياحتي بيشتر قرار گرفته است. در دو سوي اين محدوده، شيوع عوارض باليني افزايش مي يابد اما در بين اين حد، طبيعي محسوب مي شود. هيچ تغيير وزني در طول بارداري را نمي توان به عنوان الگوي طبيعي تعيين كرد و ديگران را نسبت به آن سنجيد زيرا اگر الگوهاي تغيير وزن بسيار متنوع هستند. به طور معمول زنان باردار در طول حاملگي حدود 10 تا 12 كيلوگرم اضافه وزن دارند. افزايش وزن بدن در طول حاملگي به صورت يكنواخت نيست. در 3 ماهه اول افزايش وزن آهسته و حدود يك تا دو كيلوگرم در هفته مي‌باشد. البته هر گونه تغيير وزن ناگهاني بايد گزارش داده شود.

اولین آثار بجا مانده ریخته گری دقیق در تاریخ از آثار باستانی کشور غنا در آفریقا می باشد در یک پوسته سفالی قالب و مدل قرار داشته که بعد از ذوب با چرخش قالب مذاب از پایین پوسته توسط راهگاه وارد محفظه قالب شده و در آن منجمد می شده است. ریخته گری دقیق یکی از روش های بسیار مناسب برای تولید قطعات می باشد.در این روش قطعه ریخته شده دارای ابعاد مورد نظر برای مصرف می باشد همچنین کیفیت سطحی مناسب و مطلوبی در این روش بدست می آید. در برخی قطعات می توان محصول ریخته شده به این روش را پس از قطع سیستم راهگاهی و تغذیه ،مورد استفاده قرار داد و از صرف هزینه و زمان ماشین کاری اجتناب نمود.از معایب این روش هزینه سرمایه گذاری بالا در ایجاد خط تولید و مواد اولیه و نیاز به مهارت و آموزش پیشرفته کارکنان در این روش می باشد که چنین مسائلی باعث می شود که تولید قطعات به این روش محدود گردد و فقط برای قطعات حساس و ویژه بکار رود.از دیگر محدودیت های این روش وزن قطعات در این روش می باشد که نمی توان قطعات با وزن و ضخامت بالا را در این روش ریخته گری نمود. البته تخلیه قالب در این روش با مشکلاتی همراه است که کاملا بیان می گردد. دانلود ادامه مطلب منبع

خب این تاپیک ترکیبی ار تاپیک های تهیه شده توسط کاربرای عزیز کشاورزی در زمینه گیاهان دارویی است ... ما اکثر تاپیک ها رو یک جا جمع کردیم و پست های تکراری رو هم برای دسترسی سریع تر عزیزان حذف کردیم. برای دیدن خواص گیاهان، روی هر یک کلیک کنید (لینک هایی که در زیر قرار داده شده میتونه منبع هر یک از پست های بعدی باشه ... یعنی تمام مطالب لینک های زیر در همین تاپیک و یا تاپیک های دیگر همین بخش (گیاهان دارویی) قرار داده شده) • آفتاب گردان (Sunflower) • آرتیشو (كنگر فرنگی) (Artichoke) • آقطی سیاه (انگور كولی) (Elderberry) • آووكادو (Avocado) • اسطوخودوس (Lavander) • اسفناج (Spinach) • انار (Pomegranate) • انجیر (Fig) • انگور (‌Grape) • بابا آدم (Burdock) • بابونه (Chamomile) • بادمجان (Eggplant) • بادام (Almond) • بادام زمینی (Peanut) • باقلا (Faba bean) • برنج (Rice) • بلوط (Oak) • به (Quince) • پرتقال (Orange) • پسته (Pistachio) • پیاز (Onion) • تخم شوید (Dill Seed) • تخم كتان (Flax Seed) • ترب و تربچه (Radish) • تمبر هندی (Tamarind) • توس (غان) (White Birch) • جعفری (Parsley) • جو (Barley) • جوانهٔ گندم (Wheatgerm) • جودوسر (یولاف) (Oat) • چای كوهی (St.johns Wort) • چغندر (Beets) • ختمی (Marshmallow) • خرما (Date) • خیار (Cucumber) • دارچین (Cinnamon) • ذرت (Corn) • رازیانه (Fennel) • روناس (Madder) • ریحان (Basil) • زردآلو (Apricot) • زردچوبه (Turmeric) • زعفران (Saffron) • زنجبیل (Ginger) • زیتون (Olive) • زیره سبز (Cumin Seed) • سیب (Apple) • سیب زمینی (Potato) • سیر (Garlic) • شاه پسند وحشی (Vervain) • شبدر قرمز (Red Clover) • شلغم (Turnip) • شنبلیله (Fenugreek) • شیرین بیان (Liquorice ) • صبرزرد (Aloe) • عدس (Lentil) • علف هفت‌بند (Knotgrass) • عناب (Jujube Tree) • فلوس (Cassia) • فندق (Hazelnut) • قاصدك (Dandelion) • كاهو (Lettuce) • كنجد (Sesame) • كوشاد (ژانسیان) (Gentian) • گاوزبان (Borage) • گردو (Walnut) • گشنیز (Coriander) • گوجه فرنگی (Tomato) • گیاه دم اسب (Horsetail) • گیاه زوفا (Hyssop) • لوبیا (Kidney bean) • لوبیای سویا (Soy bean) • لیمو ترش (Lemon) • مارچوبه (Asparagus) • مامیران كبیر (Greater celandine) • موز (Banana) • میخك (Clove) • نارگیل (Coconut) • نخود (Chickpea) • نعناع (Peppermint) • هل (Cardamom) • هلو (Peach) • هندوانه (Watermelon) • هویج (Carrot) • یونجه (Alfalfa) انار (رمان) طریقه مصرف: خوردن انار هم صبح مفید است هم شام توضیحات: انار Pomegranate نام علمی Punica انار یکی از میوه هایی است که از قدیم وجود داشته است حتی در کتب مقدس چندین بار نام آن ذکر شده است . هومر شاعر معروف یونان در کتاب خود ( اودیسه ) از آن نام برده است . معروف ایت که حضرت سلیمان باغ بزری پر از درخت های انار داشته که به ان عشق می ورزیده است . درخت انار بومی ایران و مناطق مجاور آن است . کلمه انگلیسی Pomegranate از زبان یونانی مشتق شده که به معنی ( سیب با هسته های زیاد ) می باشد . انار درخت کوچکی است که ارتفاع آن تا 6 متر می رسد و در مناطق نیمه گرمسیری می روید . شاخه های آن کمی تیغدر و برگهای آن متقابل ، شفاف و ساده است . گلهای انار درشت برنگ قرمز اناری ولی بی بو می باشد . میوه آن کروی با اندازه های مختلف دارای پوستی قرمز رنگ و یا زرد رنگ می باشد . رویهمرفته در حدود بیست نوع مختلف انار در دنیا موجود است خواص میوه انار از نظر طب قدیم ایران میوه انار سرد ف تر و قابض است . آب انار سرد و تر و پوست انار سرد و خشک و بسیار قابض می باشد . پوست ریشه درخت انار از بقیه قسمت های این درخت قابض تر است . کلیه قسمت های درخت انار دارای تان می باشد که بسیار قابض است . برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه انار استفاده می شود . 1)انار شیرین ادرار آور است . 2)ملین مزاج است . 3) آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است . 4)ترشح صفرا را زیاد می کند. 5)آب انار اسهال را برطرف می کند. 6)اگر آّ انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید . 7) خون ساز است . 8)خون را تصفیه می کند . 10)برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است . 11)آب انار خنک کننده است . 12)رنگ صورت را شاداب می کند . 13)صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند . 14)برای وزن اضافه کردن انار بخورید . 15)آب انار مقوی قلب و معده است . خواص دیگر قسمت های درخت انار 1. جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد . 2. جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم دارد . 3. برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده کنند . 4.خانم هائیکه عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده کنند. 5.برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد . 6.برای برطرف کردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید . 7. جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است . 8.دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند . 9.دم کرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بکار ببرید . 10.برای برطرف کردن دندان درد ، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مضمضه کنید . 11.انار ترش و شیرین (میخوش )ادرار را زیاد می کند . 12. برای برطرف کردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد . 13.اگر شیرین باشد بر آب مرد ( منی ) می افزاید و بچه را نیکو میکند و اگر ملس باشد برای شکم خوب است و دود درخت انار حشرات را دور میکند و خلال کردن با سیخهای آن آکله را به حرکت در میآورد. انار سورانی طبیعت را معتدل میکند و خوردنش با پوست کرم خوردگی دندان و بخار را میزداید و نفس را خوشبو و آن را روشن و قلب را زنده میکند و هر کس به هنگام خواب اناری بخورد تا صبح کند از خودش در امان است انار شیرین با پیه آن معده را دباغی میکند و تخمه را درمان میکند و غذا را هضم مینماید و در بدن تسبیح میکند و کسی که اناری را کامل بخورد خداوند شیطان را از سوزاندن دل او تا چهل روز باز میدارد و کسی که دو انار کامل بخورد خداوند شیطان را از سوزاندن دل او تا صد روز باز میدارد و کسی که سه انار کامل بخورد خداوند شیطان را تا یک سال از سوزاندن دل او باز میدارد و کسی که یک سال گناه نکند وارد بهشت میشود و در هر انار دانه ای از بهشت است . شایسته است که انار را ناشتا بخورند و بخصوص در پنجشنبه و جمعه به تنهایی بخورند و برای همه چیز سودمند است و هیچ چیز زیانی به آن نمیرساند.