گیاه تریتیکاله (.Triticale spp) اولین غله ساخته شده توسط بشر است که از ترکیب ژنوم های گندم و چاودار بدست آمده است.سطح زیر کشت این محصول در جهان حدود ۵/۲ میلیون هکتار با تولید ۳/۶ تن است که ۷۸ درصد آن مربوط به اروپا است.این غله برای اولین بار در سال ۱۳۴۹ وارد کشور شده و اکنون با توجه به خصوصیات م...