بيوشيمی پژوهش دربارهی فرايندهای شيميايی است که در بدن جانداران رخ میدهد. بيوشيمیدانها میخواهند ساختار و کارکرد مولکولهای سازندهی پيکر جاندران را بشناسند تا از اين راه بتوان به سازوکار ملکولی هر بيماری پی برد و راه را برای درمان ريشهای آن هموار کرد. اين آگاهی در بهرهبرداری بهتر و کارآمدتر از جانداران و ملکولهای سازندهی آنها نيز به ما کمک میکند. از آنجا که جهان زنده بسيار گوناگون است و پيکرهی بيشتر جانداران نيز از سلولها و ملکولهای گوناگونی ساخته شده، زمينههای پژوهشی اين شاخه از دانش پايه بسيار گسترده است.