جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'بررسی خواص و کاربرد های سیر در صنایع غذایی'.
1 نتیجه پیدا شد
-
بررسی خواص و کاربرد های سیر در صنایع غذایی
Mahdi Eng پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در علوم صنایع غذایی
سیر با نام علمی (Allium sativum) گیاهی است از راسته مارچوبه‌ای‌ها (Asparagales) از تیره پیازها (Alliaceae) و سرده سیرها (Allium). سير از مدت‌ها پيش، براي كاربردهاي پزشكي مورد استفاده قرار گرفته است و بيشترين مورد استفاده آن در سال‌هاي اخير براي موارد قلبي - عروقي و خاصيت ضد ميكروبي آن بوده است....
