جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'با پوست بخورید'.
1 نتیجه پیدا شد
-
مقاله از این به بعد سیب‌زمینی را با پوست بخورید
peyman sadeghian پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در علوم تغذیه
سیب‌زمینی را با پوست بخورید تا از خواص بیشتر آن بهره‌مند شوید. برخی معتقدند پوست سیب‌زمینی را قبل از پخت باید گرفت تا سالم‌تر و بهداشتی‌تر باشند در حالی که این طور نیست. پوست سیب‌زمینی نسبت به گوشت آن دارای مقدار بیشتری ویتامین و مواد معدنی است. این بخش از سیب‌زمینی، سرشار از ویتامین C ، 6B، مس، پتاسیم، منگنز و منبع خوبی از فیبر محسوب می‌شود و مقدار آهن موجود در پوست سیب‌زمینی 5 برابر بیش از گوشت آن است. پوست سیب‌زمینی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌تواند از آسیب رادیکال‌های آزاد که منجر به بروز برخی بیماری‌ها مانند سرطان می‌شود، پیشگیری کند. پوست سیب‌زمینی مقادیر بسیاری مواد مغذی را درون خود ذخیره کرده و فیبر موجود در آن برای رژیم‌های غذایی بسیار مفید است. در واقع اگر سیب‌زمینی‌ها را با پوست بپزید به حفظ مواد مغذی گوشت آن که حین پخت مقداری از آن‌ها از دست می‌رود کمک کرده‌اید. بنابراین اگر مایلید سیب‌زمینی‌ها را با پوست بپزید ابتدا آن‌ها را خوب با آب بشویید تا کاملا تمیز و بهداشتی عمل کرده باشید. اما اگر مجبورید سیب‌زمینی‌ها را پوست بکنید به توصیه متخصصان تغذیه تا حد امکان پوست آن‌ها را نازک بگیرید. همشهری آنلاین گردآوری : گروه اینترنتی نیک صالحی-
- 2
-
-
- مس، پتاسیم، منگنز و منبع خوبی از فیبر
- آنتی‌اکسیدان
- (و 2 مورد دیگر)