سیبزمینی را با پوست بخورید تا از خواص بیشتر آن بهرهمند شوید.
برخی معتقدند پوست سیبزمینی را قبل از پخت باید گرفت تا سالمتر و بهداشتیتر باشند در حالی که این طور نیست.
پوست سیبزمینی نسبت به گوشت آن دارای مقدار بیشتری ویتامین و مواد معدنی است. این بخش از سیبزمینی، سرشار از ویتامین C ، 6B، م...