اندازه هاومقدارها ونکاتی که باید به خاطرسپرد....

[mese 677]

سلامخوش اومدین:icon_gol:

تصمیم گرفتم این تاپیک رو برای امتحان هم شده بزنم تا نظراونایی که به آشپزی علاقه دارن رو جلب کنم

بعضی مقدار ها واندازه ها رو بهتره به خاطربسپارید،همیشه وهرکجا که ترازوی آشپزخونه در دسترس نیستولی یادتون باشه این نوشتها باعث نشه آشپزی رو خیلی کار سخت ودشواری بدونید

[mese 677]

[TABLE=width: 500, align: center]

[TR]

[TD][/TD]

[TD]یک قاشق سوپ خوری[/TD]

[TD]یک استکان[/TD]

[TD]یک فنجان[/TD]

[TD]یک لیوان[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]روغن مایع[/TD]

[TD]10گرم لبریز[/TD]

[TD]80گرم[/TD]

[TD]136گرم[/TD]

[TD]208گرم[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]آرد سفید[/TD]

[TD]12گرم پر[/TD]

[TD]55گرم[/TD]

[TD]93گرم[/TD]

[TD]143گرم[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]برنج[/TD]

[TD]19گرم پر[/TD]

[TD]85گرم

[/TD]

[TD]145گرم

[/TD]

[TD]220گرم

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]شکر[/TD]

[TD]20گرم پر

[/TD]

[TD]95گرم

[/TD]

[TD]160گرم

[/TD]

[TD]240گرم

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]ماش[/TD]

[TD]14گرم پر

[/TD]

[TD]80گرم

[/TD]

[TD]136گرم

[/TD]

[TD]208گرم

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]عدس[/TD]

[TD]15گرم

[/TD]

[TD]82گرم

[/TD]

[TD]139گرم

[/TD]

[TD]213گرم

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]لوبیا[/TD]

[TD]16گرم

[/TD]

[TD]88گرم

[/TD]

[TD]150گرم

[/TD]

[TD]229گرم

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]باقلا[/TD]

[TD]14گرم

[/TD]

[TD]76گرم

[/TD]

[TD]129گرم

[/TD]

[TD]198گرم

[/TD]

[/TR]

[/TABLE]

[mese 677]

[TABLE=width: 500, align: center]

[TR]

[TD][/TD]

[TD]سانتیگرات

[/TD]

[TD]فارنهایت

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرداغ

[/TD]

[TD]225

[/TD]

[TD]437

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرداغ

[/TD]

[TD]250

[/TD]

[TD]482

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرداغ

[/TD]

[TD]275

[/TD]

[TD]527

[/TD]

[/TR]

[/TABLE]

[mese 677]

حجم مایعات

 

 

 

یک لیتر= 1000میلی لیتر/سانتی مکعب/

یک قاشق چای خوری= 3میلی لیتر

یک قاشق مرباخوری معمولی= 5میلی لیتر

یک قاشق سوپ خوری=15میلی لیتر

یک استکان معمولی= 100میلی لیتر

یک فنجان چای خوری=170میلی لیتر

یک لیوان سر خالی=یک پیمانه/240میلی لیتر

یک لیوان لب ریز=یک پیمانه/260میلی لیتر

یک لیوان یک بار مصرف پر=150گرم

یک قاشق سوپ خوری=15 میلی لیتر/سه قاشق چای خوری

یک هشتم پیمانه=30میلی لیتر/2قاشق سوپ خوری

یک چهارم پیمانه=50میلی لیتر/4قاشق سوپ خوری

یک سوم پیمانه=75میلی لیتر/5یک سوم قاشق سوپ خوری

یک دوم پیمانه=8قاشق سوپ خوری

دوسوم پیمانه=150 میلی لیتر/ده ودوسوم قاشق سوپ خوری

سه چهارم پیمانه=12قاشق سوپ خوری/175میلی لیتر

[mese 677]

وزن جامدات

 

 

یک کیلو گرم =1000گرم

یک مثقال=تقریبا 5 گرم

یک سیر=16 مثقال/75گرم

یک کیلوگرم=13/5سیر/215مثقال

یک انس=28/3گرم/0/4سیر

 

[mese 677]

حرارت

 

 

[TABLE=width: 500, align: center]

[TR]

[TD][/TD]

[TD]سانتیگرات

[/TD]

[TD]فارنهایت

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]نقطه یخ بستن آب

[/TD]

[TD]صفر

[/TD]

[TD]32

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]نقطه جوش آب

[/TD]

[TD]100

[/TD]

[TD]212

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرملایم

[/TD]

[TD]125

[/TD]

[TD]257

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرملایم

[/TD]

[TD]150

[/TD]

[TD]302

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرمتوسط

[/TD]

[TD]175

[/TD]

[TD]347

[/TD]

[/TR]

[TR]

[TD]فرمتوسط

[/TD]

[TD]200

[/TD]

[TD]392

[/TD]

[/TR]

[/TABLE]