مسقطی کاسه ای

[afa 18,504]

مواد مورد نیاز :

نشاسته گل 1 : فنجان

آب : 5 فنجان

شیر : 3 فنجان

گلاب : 1.2 فنجان

شکر : 2 فنجان

کره : 50 گرم

طرز تهیه :

نشاسته را در آب سرد حل کنید و از صافی رد کنید.

سپس شیر را بیفزایید.

مواد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید.

از زمان جوش آمدن حدود 20 دقیقه به طور مداوم هم بزنید.

سپس شکر و گلاب را اضافه کنید و دوباره حدود 10 دقیقه روی شعله هم بزنید.

کره را پس از اتمام 10 دقیقه اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

ممکن است بخواهید بصورت تک نفره سرو کنید یا در یک ظرف بزرگ بریزید تا خودش را بگیرید.

می توانید مقداری از مسقطی را هنگامی که گرم است در قیف یکبار مصرف بریزید و روی آن را تزیین کنید.

 

 

نکته ها

 

1 - طولانی شدن زمان پخت بدلیل پختن نشاسته است.

2 - برای تزیین می توان از خلال بادام وپسته استفاده کرد.

3 - این مقدار حدود 13 کاسه کوچک می شود.

4 - در صورت تمایل می توان مسقطی نسکافه ای،زعفرانی... داشته باشید.